bebola kentang

Bebola kentang adalah salah satu makanan ringan yang paling popular. Ini adalah pilihan untuk menggunakan kentang tumbuk sebagai hidangan berasingan, snek lazat untuk meja bufet, atau sebagai ulam asli untuk daging atau ikan. Kentang tumbuk dibentuk menjadi bebola kecil, dilapisi tepung roti, dan bebola tersebut digoreng hingga garing. Resipi untuk membuat bola adalah berbeza - daripada yang mudah dibuat daripada satu puri, kepada yang berbilang komponen dengan inti yang kompleks.

Bebola kentang tumbuk berlapis roti

Bebola kentang tumbuk akan menjadi hidangan lazat yang menarik dan pada masa yang sama yang akan mengejutkan orang yang anda sayangi. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat. Kentang tumbuk dibentuk menjadi bebola, dilapisi tepung roti dan digoreng hingga garing dan kekuningan dalam minyak mendidih. Bola memegang bentuknya lebih baik daripada kentang jaket. Goreng bebola dalam-dalam.

1. 
   Bebola kentang sangat mudah disediakan. Sediakan produk yang diperlukan. Kupas kentang, bilas dan rebus sehingga empuk di dalam air tanpa menambah garam.
2. 
   Haluskan kentang yang telah direbus menggunakan sebarang kaedah (jisim atau menggunakan gajet dapur).
3. 
   Tuangkan jumlah tepung dan kanji yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam puri yang disediakan dan tambah garam dan lada pada puri mengikut citarasa anda.
4. 
   Bahagikan telur kepada kuning dan putih dan masukkan empat kuning ke dalam puri. Kemudian gaulkan kentang tumbuk dengan bahan tambahan dengan cepat, supaya kuning tidak berketul, sehingga rata.
5. 
   Bentuk bebola kecil dari jisim ini dengan tangan anda dan gulungkannya di semua sisi dalam tepung atau serbuk roti.
6. 
   Panaskan minyak sayuran dalam penggoreng dalam atau bekas dalam yang lain. Goreng bebola kentang dalam minyak mendidih sehingga perang keemasan yang cantik. Hidangkan bebola kentang yang telah siap sebagai hidangan berasingan atau sebagai ulam untuk daging atau ikan. Selamat menjamu selera!

Bebola kentang tumbuk dengan keju dalam kuali

Bebola kentang tumbuk adalah pembuka selera yang mudah, tetapi ia mempunyai penampilan yang luar biasa dan rasa yang berbeza daripada kentang tumbuk cetek. Keemasan dan rangup, bola adalah tambahan yang menarik untuk mana-mana meja percutian. Untuk pelbagai rasa, tambah keju pada bebola, sebaiknya jenis lembut, supaya ia cair dengan baik. Kami membuatnya dari puri yang disediakan dan gorengkannya dalam kuali dalam jumlah minyak yang banyak.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Kentang tumbuk - 300 gr.
• Keju - 100 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Serbuk roti - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1.Letakkan kentang tumbuk untuk jumlah hidangan yang diperlukan dalam mangkuk yang berasingan. Adalah dinasihatkan bahawa kentang dilenyek dengan penumbuk dan bukannya pengisar, maka mereka akan lebih baik menahan bentuknya apabila membentuk bebola.

Langkah 2. Keju lembut diparut pada parut sederhana dan ditambah kepada puri.

Langkah 3. Satu telur ayam dipecahkan kepada bahan-bahan ini dan dua sudu besar krim masam lemak ditambah.

Langkah 4. Kemudian masukkan dua sudu besar tepung gandum dan garam dengan sebarang perasa mengikut citarasa peribadi anda.

Langkah 5. Jisim ini diuli dengan baik sehingga licin. Gunakan tangan anda untuk membentuk bebola kecil daripadanya dan segera salutkannya dengan roti di semua sisi.

Langkah 6. Panaskan minyak sayuran secukupnya dalam kuali. Bebola yang terbentuk diletakkan dalam minyak mendidih dan digoreng sehingga perang keemasan cantik dan garing di kedua-dua belah.

Langkah 7. Bebola kentang goreng dengan keju dipindahkan dari kuali ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan, dan kemudian dihidangkan panas dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menggoreng bebola kentang?

Bebola kentang tumbuk yang digoreng dalam minyak panas (deep frying) mempunyai rasa yang unik dan dimakan dengan senang hati oleh orang dewasa mahupun kanak-kanak. Bola disediakan sama ada biasa atau dengan pelbagai tampalan. Kentang untuk bebola dipilih kuning dan dilenyek menjadi puri dengan garpu atau penumbuk supaya ia mengekalkan bentuknya. Dalam resipi ini kami menambah keju kepada bola.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang rebus - 500 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk roti - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada sulah yang dikisar – 1 secubit.
• Minyak sayuran - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kentang yang dikupas sehingga empuk terlebih dahulu, tanpa menambah garam ke dalam air. Kami menyediakan baki produk dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.Langkah 2. Tumbuk ubi kentang yang telah direbus sehingga menjadi puri. Kemudian pecahkan sebiji telur ke dalamnya dan masukkan garam dan lada sulah yang dikisar.

Langkah 3. Campurkan kentang tumbuk dengan bahan-bahan ini dengan sudu dengan baik. Tiada tepung ditambah kepada puri, jadi ia ternyata sedikit cair.

Langkah 4. Potong keju keras menjadi kiub kecil. Menggunakan tangan yang basah, bentukkan bebola kecil kentang tumbuk dengan kiub keju di dalamnya.

Langkah 5. Gulungkan bebola kentang yang telah dibentuk dengan baik dalam serbuk roti, yang lebih sedap untuk digoreng daripada digulung dalam tepung.Langkah 6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mana-mana bekas yang digoreng supaya parasnya sekurang-kurangnya 3 cm di atas bahagian bawah bekas dan panaskannya dengan baik. Letakkan bebola ke dalam minyak mendidih selama 2-3 minit dan, sambil kacau, gorengkannya sehingga perang keemasan.

Langkah 7. Gunakan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak dari bebola goreng.

Langkah 8. Hidangkan bebola kentang tumbuk yang rangup dan lazat dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Bebola kentang tumbuk dibakar dalam ketuhar

Terdapat pilihan untuk menyediakan bebola kentang dengan membakarnya di dalam ketuhar, berbanding dengan menggoreng tradisional. Bebola sedemikian kurang digoreng, tidak direndam dalam minyak dan, oleh itu, mempunyai kurang kalori, yang penting untuk pemakanan atau pemakanan yang betul. Rasa bebola agak berbeza dan sering dilengkapkan dengan pelbagai tampalan.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Keju keras - 90 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk roti - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Bawang hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kentang yang telah dibasuh sehingga empuk dan dalam kulitnya. Sejukkan sedikit dan kupas. Sediakan bahan-bahan lain untuk bebola dengan segera.Langkah 2. Letakkan kentang yang telah dikupas dalam mangkuk yang berasingan. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalamnya, masukkan garam dan apa-apa rempah ratus mengikut citarasa anda dan masukkan bawang hijau cincang.

Langkah 3. Dengan menggunakan garpu atau penumbuk kentang, tumbuk kentang dengan bahan tambahan ini sehingga betul-betul puri.

Langkah 4. Tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah sedikit garam dan rempah (bawang putih kering atau paprika) dan campurkan semuanya.

Langkah 5. Dalam mangkuk kecil yang lain, pukul telur dengan sedikit garam dan lada hitam menggunakan garpu.Langkah 6. Potong keju keras menjadi kiub kecil. Dengan tangan yang basah, bentuk bola kecil dari campuran kentang, letakkan kiub keju di dalamnya.

Langkah 7. Kemudian gulungkan bebola yang terbentuk dalam telur yang dipukul dan roti, dan segera letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas. Bakar bebola dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 15 minit. Selamat menjamu selera!

Bebola kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar

Tiada siapa yang terkejut dengan pai kentang dengan daging cincang lagi, tetapi hidangan yang diperbuat daripada bahan-bahan ini boleh diubah bukan mengikut resipi, tetapi mengikut rancangan hidangan - sediakan bebola kentang, yang akan menjadi asli, lazat dan sangat memuaskan. Bakar bebola di dalam ketuhar dan sediakan sos untuk dihidangkan.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Daging cincang - 175 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 100 gr.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Untuk sos:

• Tomato dalam tin - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kentang yang telah dikupas dalam air selama 25 minit. Kemudian toskan kuahnya, kisar ubi kentang dengan tumbuk ubi hingga puri dan sejuk sedikit. Pecahkan dua telur ke dalam puri yang telah disejukkan.

Langkah 2. Masukkan jumlah tepung dan serbuk penaik yang ditunjukkan dalam resipi dan tambah garam dan rempah secukup rasa. Campurkan puri dengan bahan-bahan ini dengan baik dengan sudu.Langkah 3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan daging cincang dengan bawang kupas parut. Pindahkan kentang tumbuk ke atas meja yang ditaburkan tepung dan bahagikannya kepada lapan bahagian yang sama. Letakkan daging cincang dan bawang pada setiap bahagian.

Langkah 4. Kemudian, dengan tangan basah, bungkus daging cincang dalam campuran kentang, membentuk bebola.

Langkah 5. Letakkan bebola ke dalam loyang yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 50 minit.

Langkah 6. Selepas masa ini, keluarkan kuali dengan bebola dari ketuhar. Griskan bebola yang telah dibakar dengan sedikit susu, taburkan rata dengan keju parut dan teruskan membakar selama 10 minit lagi.

Langkah 7. Semasa bebola dibakar, sediakan sos untuknya. Goreng bawang yang dicincang halus dalam minyak panas sehingga perang keemasan.

Langkah 8. Kemudian masukkan tomato tin cincang ke dalam bawang.

Langkah 9. Masukkan sedikit garam dan lada hitam, kacau dan reneh sos dengan api perlahan selama 10 minit.

Langkah 10. Keluarkan bebola kentang yang dibakar dengan daging cincang dari ketuhar.Langkah 11Letakkannya di atas pinggan hidangan, hiaskan dengan herba dan letakkan sos yang disediakan di sebelahnya.

Langkah 12. Hidangkan hidangan siap panas. Selamat menjamu selera!

Bebola kentang yang lazat dengan cendawan

Resipi untuk membuat bebola kentang dengan cendawan adalah mudah dan unik, dan yang dibakar dalam ketuhar juga rendah kalori. Hidangan ini sangat sesuai untuk menu puasa dan diet. Kentang tumbuk untuk bebola tidak dicairkan dengan susu atau air untuk memastikan bebola elastik, dan adalah penting untuk tidak terlalu masak cendawan.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 1.5 kg.
• Champignons - 350 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil.

Langkah 2. Kupas champignons, bilas dan potong dengan cara yang sama seperti bawang - menjadi kiub kecil.Langkah 3. Kupas kentang, bilas, potong dan rebus dalam air dengan garam selama 15-20 minit.

Langkah 4. Pada masa ini, goreng bawang cincang dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga coklat keemasan.

Langkah 5. Kemudian masukkan hirisan cendawan ke dalam kuali dan goreng champignons sehingga jus cendawan benar-benar sejat. Taburkan inti ini dengan garam dan campuran lada mengikut citarasa anda dan kacau.

Langkah 6. Tumbuk kentang rebus dan sejukkan sedikit. Kemudian, dengan tangan yang basah, bentukkan bebola kecil dari puri, letakkan satu sudu teh isi cendawan di dalamnya.Langkah 7. Griskan loyang dengan minyak dan letakkan bebola kentang yang telah dibentuk di atasnya.Kemudian sapukan bebola dengan sedikit minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 10 minit.

Langkah 8. Pindahkan bebola yang dibakar dengan isi cendawan ke pinggan hidangan, tuangkan minyak, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk bebola kentang dalam adunan

Dengan meluangkan sedikit masa lagi untuk memasak, anda boleh menggunakan kentang tumbuk untuk membuat ulam yang menakjubkan dan menyelerakan untuk sebarang hidangan - bola yang dipukul. Adunan, seperti adunan, akan menutup sepenuhnya bebola dan menjadikannya lembut di dalam dan rangup di luar. Bebola ini sangat lazat apabila panas dan kelihatan cantik. Masukkan keju keras ke dalam bebola dan goreng dalam kuali.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Kentang - 600 gr.
• Keju keras - 80 gr.
• Tepung bijirin penuh - 80 gr.
• Krim masam - 80 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang, bilas dan masak sehingga empuk di dalam air dengan garam tambahan. Kemudian toskan air rebusannya dan lenyek ubi kentang dengan apa cara sekalipun sehingga menjadi puri.

Langkah 2. Tambah sekeping keju keras yang dicincang pada parut kasar ke dalam campuran kentang ini dan campurkan semuanya dengan baik.Langkah 3. Seterusnya, sediakan adunan untuk bebola. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan. Tambah krim masam kepada mereka dan tambah garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Dengan menggunakan garpu atau pukul, pukul bahan-bahan ini sehingga rata.

Langkah 4. Kemudian tuangkan tepung bijirin penuh ke dalam adunan ini dan uli adunan supaya tiada ketulan tepung.

Langkah 5.Bentuk bebola kecil dari kentang tumbuk dengan tangan yang basah dan celupkan ke dalam adunan yang telah disediakan sehingga menutupi bebola sepenuhnya.

Langkah 6. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan bebola yang telah dipukul dalam kuali panas dan goreng di semua sisi sehingga perang keemasan. Bebola digoreng dengan cepat, kerana kentang sudah siap.Langkah 7. Pindahkan bebola yang disediakan ke pinggan hidangan dan hidangkan segera panas. Selamat menjamu selera!

Bebola kentang dengan ham dan keju

Menggunakan bahan-bahan yang anda sentiasa ada di dalam peti sejuk (ham dan keju) dan kentang rebus, anda boleh dengan cepat membuat bebola kentang menggunakan resipi ini. Hidangan itu akan menjadi cantik, lazat dan boleh diletakkan dengan selamat walaupun di atas meja perayaan. Kami memotong produk ini, mencampurkannya, membentuknya menjadi bebola dan menggorengnya, tetapi anda juga boleh membakarnya di dalam ketuhar. Produk separuh siap yang diperbuat daripada bahan-bahan ini boleh dibekukan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 150 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Ham - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.
• Minyak sayuran untuk menggoreng - 250 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan bahan-bahan untuk bebola dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi, mengira bilangan hidangan yang anda perlukan. Basuh kentang, rebus dalam kulitnya terlebih dahulu dan sejukkan. Menggunakan parut kasar, potong ham, sekeping keju dan kentang rebus.

Langkah 2. Letakkan bahan hancur dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan dua telur ayam ke dalamnya dan masukkan garam dan rempah. Kemudian campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata.

Langkah 3. Dengan menggunakan tangan yang basah, bentukkan bebola kecil yang sama saiz daripada doh ini.Gulungkannya dengan baik dalam mana-mana roti: serbuk roti, tepung, serbuk roti.

Langkah 4. Panaskan segelas minyak sayuran dalam bekas yang digoreng, kerana jika minyak tidak cukup panas, bebola akan hilang bentuknya. Letakkan bebola yang telah dibentuk ke dalam minyak mendidih dan, sambil kacau, gorengkannya sehingga perang keemasan di semua sisi.

Langkah 5. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bebola goreng ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Langkah 6. Kemudian pindahkan mereka ke pinggan hidangan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!