Lempeng kentang klasik

Pancake kentang adalah hidangan yang berwarna merah jambu dan beraroma yang diketahui oleh setiap daripada kita. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan ringkas, dan hasilnya sentiasa menjadi sangat lazat, terutamanya apabila digabungkan dengan sebahagian daripada krim masam sejuk, herba atau bawang putih. Untuk rasa yang lebih cerah dan asli, anda boleh menambah komposisi utama dengan hirisan sosej salai atau keju parut. Dan untuk hidangan yang enak dan lazat, penkek kentang yang disumbat dengan daging cincang, yang juga dikenali sebagai "ahli sihir," adalah sangat baik.

Lempeng kentang klasik dalam kuali

Lempeng kentang klasik dalam kuali adalah hidangan cepat yang akan memberikan anda keseronokan gastronomi sebenar dan menghilangkan rasa lapar. Untuk menyerlahkan aroma, tambahkan sedikit bawang putih panas, dan untuk rasa yang halus, tambahkan segenggam keju parut.

1. 
   Pancake kentang klasik sangat mudah disediakan dalam kuali. Letakkan produk yang disenaraikan dalam senarai ramuan pada permukaan kerja.
2. 
   Kupas dan bilas kentang, potong ubi menggunakan parut borage.
3. 
   Pecahkan telur ke dalam jisim yang terhasil, tambah keju parut, bawang putih dan bawang hijau cincang.
4. 
   Masukkan garam, rempah dan tepung ke dalam adunan.
5. 
   Campurkan dengan teliti sehingga setiap komponen diagihkan secara sama rata.
6. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sudu dalam adunan kentang.
7. 
   Goreng di kedua-dua belah dengan api sederhana selama 5-7 minit.
8. 
   Untuk menghilangkan lemak berlebihan, lapkan penkek kentang dengan tuala kertas.
9. 
   Pancake kentang mengikut resipi klasik sudah siap! Letakkan cantik di atas hidangan hidangan dan hidangkan tanpa menunggu ia sejuk. Selamat menjamu selera!

---

Lempeng kentang dengan daging cincang dalam kuali

Lempeng kentang dengan daging cincang dalam kuali adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari yang enak dan berkhasiat, kerana ia mengandungi kedua-dua sayur-sayuran dan daging. Sehubungan itu, anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan dan hidangan utama pada masa yang sama, jadi mari permudahkan hidup anda dan manjakan diri anda dengan penkek yang lazat!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Kentang - 700 gr.
• Daging cincang - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang hijau - 40 gr.
• Paprika manis tanah - 0.5 sudu teh.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Bawang putih berbutir - 0.5 sudu teh.
• Garam - 0.3 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.3 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Parut kentang yang dikupas dan dibasuh pada parut dengan lubang besar dan picit.Tuangkan cincin bawang hijau kecil ke dalam bekas yang sama.

Langkah 2. Masukkan juga daging cincang, telur, garam dan rempah aromatik yang telah dinyahbeku ke dalam kentang dan gaul.

Langkah 3. Untuk mengikat, tambah tepung ke dalam adunan dan uli adunan dengan teliti.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya, menggunakan sudu besar, sebarkan doh, membentuk kek rata. Masak dengan api sederhana di kedua-dua belah sehingga terbentuk kerak perang keemasan yang khas.

Langkah 5. Sebelum berkhidmat, lapkan penkek dengan serbet kertas. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang klasik dengan telur, tepung dan bawang

Lempeng kentang klasik dengan telur, tepung dan bawang adalah salah satu daripada sejuta variasi hidangan yang dibuat dari ubi ini, yang sangat popular kerana kesederhanaan bukan sahaja komposisi, tetapi juga penyediaannya. Daripada produk yang kelihatan seperti biasa, anda boleh dengan mudah menggoreng penkek yang sangat lazat!

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Kentang sederhana - 6 pcs.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami "membebaskan" ubi kentang dari kulitnya, bilas di bawah air yang mengalir dan parut.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam sayur cincang dan tambah bawang dan bawang putih yang dicincang halus, melalui penekan.

Langkah 3. Garam dan perasakan adunan.

Langkah 4. Campurkan bahan-bahan secara aktif.

Langkah 5. Kacau dalam jumlah tepung yang ditentukan.

Langkah 6. Letakkan doh yang dihasilkan oleh sudu ke dalam kuali dengan minyak sayuran panas. Goreng selama tiga minit pada setiap sisi dengan api sederhana.

Langkah 7Selepas menyingkirkan minyak yang berlebihan, letakkan penkek kentang di atas tuala kertas selama beberapa minit dan kemudian pindahkannya ke pinggan hidangan. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang tanpa telur

Lempeng kentang tanpa telur boleh disediakan dengan mudah tanpa mempunyai parut di tangan, yang sangat sukar untuk memotong ubi yang keras. Apa yang diperlukan tukang masak ialah kupas kentang, haluskan dalam pengisar bersama bawang dan goreng sehingga perang keemasan.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, bersihkan dan bilas ubi kentang dan bawang.

Langkah 2. Potong bawang kepada beberapa bahagian dan puri dalam pengisar kepada konsistensi puri.

Langkah 3. Tumbuk kentang dengan cara yang sama.

Langkah 4. Campurkan kedua-dua jisim dan letakkan di atas penapis, biarkan selama 5-10 minit, kacau untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Langkah 5. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, pindahkan komposisi ke dalam bekas yang dalam dan tambah rempah dan garam kegemaran anda.

Langkah 6. Panaskan kuali dengan teliti dengan minyak sayuran dan sebarkan doh dalam lapisan nipis dengan satu sudu, masak selama 3 minit dengan api sederhana di satu pihak.

Langkah 7. Balikkan dan perang di bahagian kedua.

Langkah 8. Pindahkan penkek kentang panas dan wangi ke hidangan rata dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang dengan keju dalam kuali

Lempeng kentang dengan keju dalam kuali adalah resipi asli yang hanya diketahui oleh beberapa tukang masak amatur. Dengan menambah segelintir keju parut, penkek kentang biasa kami serta-merta mula "bermain dengan warna baharu."Semua orang mesti mencuba hidangan ini!

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Kentang - 250 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Putih telur - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, kupas dan bilas kentang. Asingkan putih dari kuning.

Langkah 2. Kisar kentang menggunakan parut atau pengisar, pukul putih dengan garam menjadi buih dan campurkan ke dalam adunan kentang.

Langkah 3. Juga tambah krim masam dan sedikit lada tanah kepada komposisi.

Langkah 4. Letakkan satu sudu doh ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama kira-kira 5 minit dengan api sederhana. Secara selari, parut keju dengan lubang kecil.

Langkah 5. Balikkan penkek dan taburkan dengan keju, masak selama 5 minit lagi di bawah tudung.

Langkah 6. Hidangkan makanan "panas". Selamat menjamu selera!

Pancake yang lazat dengan daging

Lempeng yang lazat dengan daging adalah hidangan seimbang dan sangat memuaskan yang memikat dengan penampilannya yang menakjubkan dan kerak coklat keemasan yang sangat menyelerakan. Resipi ini menggunakan ayam cincang, bagaimanapun, anda boleh menggantikannya dengan daging dengan mudah.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Kentang dikupas - 1 kg.
• Fillet ayam - 300 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill cincang - 1 sudu besar.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan kentang, bilas di bawah air mengalir, dan potong menggunakan parut.

Langkah 2.Kami mengisar daging melalui penggiling daging atau memotongnya menjadi kiub kecil dan menghantarnya ke sayur-sayuran.

Langkah 3. Kami menambah komposisi dengan telur ayam, bawang putih melalui akhbar, dill, mayonis, tepung, garam dan lada.

Langkah 4. Kacau bahan secara aktif.

Langkah 5. Panaskan minyak bunga matahari dan letakkan campuran kentang dengan satu sudu di bahagian bawah kuali, memberikannya bentuk. Masak di atas api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Langkah 6. Lap dengan tuala kertas.

Langkah 7. Letakkan di atas pinggan hidangan dan jemput ahli isi rumah ke meja. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang tanpa tepung

Lempeng kentang tanpa tepung adalah hidangan yang akan memikat anda pada rasa pertama, kerana tidak ada yang lebih enak daripada kentang cincang goreng, ditambah dengan krim masam dan telur ayam. Dengan mengecualikan tepung daripada komposisi, makanan menjadi lebih lapang dan lembut.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 10 pcs.
• Telur C2 - 4 pcs.
• Krim masam 20% - 4 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Parut kentang yang dikupas dan dibasuh pada parut dengan lubang kecil. Letakkan puri di atas ayak dan tunggu kelembapan berlebihan mengalir.

Langkah 2. Campurkan komposisi dengan krim masam, garam dan lada hitam.

Langkah 3. Sekarang pukul dalam telur dan berhati-hati menguli jisim.

Langkah 4. Tuangkan dan panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, tambah penkek kecil doh dengan sudu dan goreng dengan api sederhana sehingga kerak muncul di satu sisi.

Langkah 5. Selepas 4-5 minit, cungkil dengan spatula dan terbalikkan, keperangan di sebelah yang lain.

Langkah 6. Tanpa menunggu ia sejuk, rasa penkek kentang dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Pancake kentang klasik dalam gaya Belarusia

Lempeng klasik gaya Belarusia ialah lempeng berwarna perang keemasan dan rangup yang diperbuat daripada kentang parut. Secara tradisinya, "pancake" kentang dihidangkan dengan krim masam atau machanka lazat dengan cendawan. Dalam resipi ini anda akan mempelajari semua butiran penyediaan kelazatan ini!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Untuk machanka:

• Fillet ayam - 250 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 100 gr.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Susu lembu - 150 ml.
• Lemak babi - 20 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam bekas dengan sisi tinggi, campurkan kentang parut dan bawang, telur, tepung dan garam.

Langkah 2. Letakkan satu sudu besar campuran ke atas kuali panas dengan minyak sayuran dan masak di kedua-dua belah selama 3-5 minit.

Langkah 3. Dan semasa pancake digoreng, sediakan machanka: potong fillet ayam, bawang dan cendawan menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 4. Dalam mangkuk tahan panas yang berasingan, tumis bawang besar dan masukkan cendawan, sejat jus dan perang sedikit. Masukkan ayam, daun bay dan lada kisar ke dalam bahan, gaul dan reneh di bawah tudung selama 10-15 minit.

Langkah 5. Dalam kuali kering, cairkan lemak dari lemak babi, keluarkan kerisik, dan tuangkan tepung ke bahagian bawah hidangan kalis api. Dengan kacau berterusan, goreng selama kira-kira satu minit dan tuangkan susu, kacau dengan teliti, membawa kepada konsistensi tebal dan homogen.

Langkah 6. Keluarkan daun bay dari machanka dan tambah krim masam dan garam, campurkan dengan asas tepung dan, jika perlu, bawa ke ketebalan yang dikehendaki dengan menambah sedikit lagi susu.

Langkah 7. Letakkan penkek yang lazat di atas pinggan bahagian dan letakkan machanka di atas. Mari kita ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang dengan sosej

Pancake kentang dengan sosej adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan yang boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang menyelerakan untuk anda, selepas itu anda tidak akan berasa lapar untuk masa yang lama. Dengan menambah sedikit sosej salai, hidangan itu memperoleh rasa yang unik dan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Kentang - 300 gr.
• Sosej asap - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Pasli - 15 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kupas dan basuh ulas bawang putih dan kentang, bilas sayur-sayuran dan goncangkan air yang berlebihan.

Langkah 2. Tiga ubi kentang pada parut borage dan garam, selepas 10 minit kami mengalirkan cecair yang dihasilkan.

Langkah 3. Potong sosej ke dalam kiub kecil, dan potong bawang putih dan herba secara rawak. Satukan bahan dengan ubi kentang, telur, garam dan lada hitam.

Langkah 4. Masak penkek kentang dalam minyak sayuran panas selama 3 minit pada setiap sisi.

Langkah 5. Hidangkan hidangan dan makan. Selamat menjamu selera!

Lempeng kentang dengan bawang putih

Lempeng kentang dengan bawang putih adalah gabungan hebat bahan-bahan ringkas yang memberikan keseronokan gastronomi sebenar! Dengan menambah sedikit bawang putih panas ke dalam komposisi, penkek sayur-sayuran tepu dengan aroma yang menyelerakan dan menggoda.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 7 pcs.

bahan-bahan:

• kentang besar - 3 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas ubi kentang, bilas dengan air, dan potong menggunakan parut berlubang besar.

Langkah 2. Perahkan adunan, masukkan rempah dan garam.

Langkah 3. Masukkan telur ayam dan ulas bawang putih melalui penekan.

Langkah 4. Gaul rata.

Langkah 5. Letakkan kuali pada api sederhana dan tuangkan minyak sayuran, sebarkan "doh" dengan satu sudu besar, berikan bentuk bulat.

Langkah 6. Goreng selama kira-kira 4 minit pada setiap sisi. Letakkan di atas pinggan dan, jika dikehendaki, hias dengan herba dan krim masam. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!