Carp dibakar dalam ketuhar

Ikan mas yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan ringkas dan lazat yang boleh menjadi sama ada makan malam biasa atau hiasan yang sesuai untuk mana-mana meja percutian, seperti Tahun Baru. Secara umum diterima bahawa ikan bakar di atas meja adalah simbol kebahagiaan dan kemakmuran keluarga dalam masakan pelbagai negara di dunia.

Ikan mas lazat dibakar keseluruhan dalam foil

Dalam resipi ini anda dijemput untuk menyediakan hidangan ikan mas yang menyelerakan dan lazat yang dibakar dalam foil dengan seluruh bangkai. Kami akan membakarnya dalam sos krim masam, di atas katil bawang dan dengan pengisian yang lazat. Bahan-bahan untuk hidangan ini adalah berpatutan dan ringkas, dan ikan mas disediakan dengan cepat.

1. 
   Untuk membakar ikan mas dalam ketuhar dengan lazat, bersihkan bangkai dari sisik. Untuk memudahkannya, sapu ikan dengan garam atau masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit. Menggunakan pisau tajam, potong perut dan berhati-hati, bersama dengan filem, keluarkan bahagian dalam. Keluarkan insang dari kepala. Kemudian bilas ikan dengan baik. Di bahagian belakang, potong bangkai di kedua-dua belah dengan potongan serong setiap 2-3 cm. Tuangkan jus lemon segar ke atas ikan, dalam dan luar. Kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambah rempah ikan. Biarkan ikan kap sebentar untuk diperap.
2. 
   Kupas bawang dan lobak merah. Potong satu bawang menjadi cincin suku nipis. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Basuh pasli dan cincang halus. Letakkan separuh bawang cincang, lobak merah dan pasli dalam mangkuk yang berasingan.
3. 
   Campurkan krim masam dengan ulas bawang putih cincang, garam dan lada dalam cawan. Masukkan separuh daripada sos ini kepada sayur-sayuran cincang dan kacau. Ini akan menjadi pengisian.
4. 
   Masukkan inti yang telah disediakan ke dalam perut ikan. Pada lembaran besar foil, dilincirkan dengan minyak sayuran, letakkan bawang kedua, potong cincin. Letakkan ikan mas yang disediakan pada bawang dan sapukan dengan baki sos krim masam.
5. 
   Bungkus bangkai ikan mas dengan ketat dengan sekeping kerajang lain dan kencangkan bahagian tepinya supaya jus tidak bocor keluar. Bakar ikan mas dalam ketuhar pada suhu 190°C selama 1 jam. 20 minit sebelum akhir membakar, keluarkan lembaran atas kerajang supaya ikan mas yang dibakar ditutup dengan kerak emas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ikan mas dibakar dalam lengan

Ikan yang lembut dan berlemak ini boleh dibakar dalam lengan. Bersama-sama dengan sayur-sayuran, kentang dan lemon, anda boleh dengan cepat menyediakan hidangan yang lazat untuk makan malam keluarga.

bahan-bahan:

• Carp (sehingga 2 kg) - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan karkas daripada sisik.

Langkah 2. Selepas memotong perut, keluarkan isi perut dan selaput dari dinding perut.

Langkah 3. Keluarkan insang dari kepala. Kemudian bilas ikan dengan baik.

Langkah 4. Pada bangkai, buat beberapa potongan serong di kawasan belakang supaya daging di rabung dibakar dengan baik.

Langkah 5. Gosok ikan mas dengan campuran garam dan lada, biarkan selama 20 minit untuk diperap.

Langkah 6. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 7. Tuangkan jus sebiji lemon ke atas bawang cincang dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 8. Kemudian sumbatkan perut ikan dengan bawang jeruk ini.

Langkah 9. Cairkan mentega dan gosokkan bangkai ikan dengannya.

Langkah 10. Letakkan ikan dalam lengan pembakar dan selamatkan hujung lengan dengan klip.

Langkah 11. Bakar ikan mas dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 30 minit.

Langkah 12. 5 minit sebelum akhir memasak, potong bahagian atas lengan supaya ikan ditutup dengan kerak coklat keemasan.

Langkah 13. Keluarkan ikan mas bakar dari lengan, potong ke dalam bahagian dan hidangkan dengan kentang rebus.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar ikan mas yang disumbat dengan lazat di dalam ketuhar?

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membakar ikan mas dalam ketuhar, mengisinya dengan nasi. Nasi menyerap jus ikan dengan baik dan menjadi lebih berperisa daripada hanya direbus dalam kuali. Anda akan menyediakan makan malam yang lengkap untuk keluarga anda.

bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Beras - ½ sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Batang saderi - 2 pcs.
• Pes tomato dan mentega - 1 sudu besar. l.
• Garam dan dill - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula sediakan bangkai karp untuk dibakar. Bersihkan dari sisik, keluarkan isi perut dan insang, dan bilas dengan baik.

Langkah 2.Gosok ikan dengan garam pada semua sisi dan biarkan selama 15-20 minit.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong halus.

Langkah 4. Bilas tangkai saderi dan cincang halus.

Langkah 5. Goreng bawang cincang dan saderi dalam mentega sehingga perang keemasan. Goreng dengan api sederhana dan jangan tutup kuali dengan tudung. Pindahkan bawang goreng ke dalam pinggan yang berasingan.

Langkah 6. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali yang sama, tuangkan satu gelas air mendidih ke dalamnya dan masak dengan api sederhana sehingga semua cecair telah sejat.

Langkah 7. Kemudian tuangkan segelas air mendidih lagi ke dalam kuali dan masak nasi dengan api perlahan sehingga masak.

Langkah 8. Masukkan bawang goreng dan saderi ke dalam nasi yang telah dimasak dan masukkan sesudu pes tomato. Perasakan inti dengan garam mengikut citarasa anda, tambah dill hijau yang dicincang halus dan kacau.

Langkah 9. Sumbat ikan mas dengan inti yang terhasil dan selamatkan perut dengan pencungkil gigi.

Langkah 10. Dengan baki mentega dari menggoreng sayur-sayuran, ratakan ikan dengan baik di kedua-dua belah dan letakkan dalam mana-mana hidangan pembakar.

Langkah 11. Bakar ikan mas dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 1 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk ikan mas dengan kentang dalam ketuhar

Ikan mas utuh yang dibakar di dalam ketuhar, dan walaupun dengan hidangan sampingan kentang, adalah hidangan yang menyelerakan dan memuaskan untuk seisi keluarga, untuk sekumpulan kawan, dan untuk meja Tahun Baru. Bahan-bahan untuk hidangan ini boleh didapati dan murah. Ikan masak cepat.

bahan-bahan:

• ikan mas sederhana - 1 pc.
• Kentang - 6 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Bawang - 2 pcs.
• Lemon - ½ pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Garam, lada dan herba segar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan karkas dari sisik, keluarkan isi perut dan insang, dan bilas dengan air sejuk.Gunakan tuala untuk mengeluarkan sebarang cecair yang berlebihan.

Langkah 2. Buat potongan berbentuk salib pada sebelah ikan, sapu dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Langkah 3. Kupas bawang dan bawang putih, potong bawang menjadi cincin dan bawang putih menjadi kepingan nipis. Untuk kecantikan, anda boleh mengambil bawang biru.

Langkah 5. Letakkan separuh daripada sayur-sayuran ini di dalam perut ikan.

Langkah 6. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kiub, hanya tidak terlalu tebal, supaya kentang dibakar.

Langkah 7. Letakkan kentang cincang dalam mangkuk, taburkan dengan garam, lada, tuangkan jus setengah lemon dan minyak sayuran, gaul rata.

Langkah 8. Alas dulang pembakar dengan kerajang dan sapu sedikit minyak.

Langkah 9: Letakkan kentang cincang dalam lapisan sekata pada lembaran pembakar.

Langkah 10. Letakkan tomato, cincin bawang dan hirisan bawang putih yang dipotong ke dalam cawan di atas kentang.

Langkah 11. Letakkan ikan mas yang disediakan pada sayur-sayuran. Anda boleh meletakkan beberapa hirisan lemon di kepala ikan mas. Tutup ikan dengan sekeping foil, juga digris dengan minyak, supaya ia tidak melekat pada bangkai. Jangan tutup kerajang dengan ketat.

Langkah 12. Bakar ikan mas dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 45–50 minit.

Langkah 13. Berhati-hati pindahkan ikan mas yang dibakar dengan kentang ke dalam hidangan besar, hias dengan herba segar, dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Ikan mas yang lembut dan aromatik dibakar dalam krim masam

Sos krim masam sesuai untuk membakar sebarang ikan air tawar di dalam ketuhar. Anda disediakan dengan resipi Yunani untuk memasak ikan mas dengan krim masam dan kot sayuran. Daging karp akan menjadi sangat lembut dan tidak berminyak sama sekali. Untuk penaik, sebaiknya ambil tomato ceri.

bahan-bahan:

• ikan mas sederhana - 1 pc.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Tomato ceri - 400 g.
• Keju keju - 100 g.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam, lada putih, bawang hijau dan pasli - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan ikan mas dari sisik, keluarkan kepala, bahagian dalam dengan filem hitam dan bilas ikan dengan air sejuk. Kemudian potong ikan mengikut bahagian. Taburkan setiap bahagian dengan garam dan lada putih.

Langkah 2. Lapik lembaran penaik atau sebarang hidangan pembakar dengan sekeping foil dan sapukan dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan kap yang telah disediakan pada lembaran penaik.

Langkah 3. Sekarang sediakan sos krim masam untuk membakar ikan.

Langkah 4. Kupas bawang putih dan cincang dalam pengisar bawang putih.

Langkah 5. Basuh tomato dan herba, potong menjadi kepingan.

Langkah 6. Hancurkan sekeping keju dengan tangan anda.

Langkah 7. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, tambah keju feta, bawang putih cincang, herba dan tomato, garam, taburkan dengan lada dan gaul rata.

Langkah 8. Tuangkan sos krim masam yang dihasilkan ke atas kepingan ikan mas.

Langkah 9. Letakkan ikan mas selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190°C, kemudian naikkan suhu kepada 200° dan tahan ikan mas selama 10 minit lagi sehingga permukaannya berwarna perang keemasan.

Selamat menjamu selera!

Ikan mas menyelerakan dibakar di atas katil sayur-sayuran

Resipi ini meminta anda untuk membakar ikan mas dalam ketuhar di atas "katil" sayur-sayuran. Jangan berhemat dengan bawang, hasil akhirnya akan menjadi sangat lazat. Untuk kerak coklat keemasan yang cantik, dicadangkan untuk menyikat ikan mas dengan telur, seperti pai.

bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Bawang - 4-6 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Garam, lada, dill hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bangkai ikan mas untuk dibakar: bersihkan dari sisik, keluarkan isi perut dan insang, dan bilas.

Langkah 2. Kemudian buat beberapa potong serong pada bangkai supaya ikan dibakar dengan baik.

Langkah 3.Taburkan ikan dengan jus lemon dan sapu dengan garam dan lada sulah di luar dan dalam. Letakkan tangkai dill hijau yang telah dibasuh di dalam perut.

Langkah 4. Kupas bawang dan potong menjadi cincin.

Langkah 5. Tutup dulang pembakar dengan kertas khas dan letakkan bawang cincang di atasnya.

Langkah 6. Letakkan lobak merah yang dipotong menjadi kepingan nipis di atas bawang. Garam sayur-sayuran ini mengikut citarasa anda dan tambah minyak sayuran.

Langkah 7. Letakkan ikan mas yang disediakan pada "kusyen" sayuran.

Langkah 8. Bakar ikan mas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam.

Langkah 9: Kemudian sapu ikan dengan telur yang telah dipukul dan teruskan membakar selama 10 minit lagi. Sapu ikan mas dengan telur sekali lagi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Langkah 10. Pindahkan ikan mas yang telah dimasak dengan berhati-hati ke atas hidangan bersama sayur-sayuran, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Cermin karp dibakar keseluruhan dalam ketuhar

Dalam resipi ini anda dijemput untuk membakar ikan mas cermin di dalam ketuhar. Ikan unik ini dianggap sebagai diet kerana ia mengandungi sedikit lemak dan, walaupun tulangnya, mempunyai rasa yang indah. Sebelum membakar, kami sentiasa memasukkan ikan mas ini dengan sayur-sayuran, yang menyerap lemak dari ikan dan memberikan hidangan aroma yang menyenangkan. Juga, rahsia daging berair dan lembut adalah perapan ikan mas cermin dengan rempah.

bahan-bahan:

• Ikan mas cermin (sehingga 3-4 kg) - 1 pc.
• Bawang, lobak merah dan lemon - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar. l.
• Campuran rempah dan garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Pertama, bersihkan ikan dengan teliti. Keluarkan insang. Potong perut dan keluarkan semua isi perut. Kemudian bilas ikan mas dengan air suam.

Langkah 2. Gosok bangkai ikan mas dengan garam dan campuran herba Itali atau rempah-rempah lain untuk ikan (oregano, bawang putih kering, selasih, gurih).Pastikan anda menaburkan herba ke dalam perut ikan. Kemudian tuangkan jus setengah limau ke atas ikan mas.

Langkah 3. Letakkan ikan dalam mangkuk yang berasingan dan letakkan di tempat yang sejuk untuk diperap selama 2 jam.

Langkah 4. Selepas masa ini, letakkan ikan mas jeruk pada kepingan foil. Potong bahagian belakang bangkai dan letakkan hirisan lemon di dalamnya. Jus lemon akan menjadikan daging ikan lebih lembut dan berperisa.

Langkah 5. Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, dan potong lobak merah pada parut kasar.

Langkah 6. Goreng sayur-sayuran ini sehingga separuh masak dalam sedikit minyak sayuran. Kemudian tambah krim masam kepada mereka dan reneh selama beberapa minit lagi.

Langkah 7. Sumbat perut kap dengan campuran sayur-sayuran yang disediakan dan krim masam. Anda boleh melindungi dinding perut dengan pencungkil gigi.

Langkah 8. Balut ikan mas dengan ketat dalam foil dan letakkan di atas lembaran penaik.

Langkah 9. Bakar ikan dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 45 minit. 10-15 minit sebelum akhir membakar, buka foil di atas supaya ikan ditutup dengan kerak emas.

Langkah 10. Berhati-hati pindahkan ikan mas cermin panggang yang telah dimasak ke dalam hidangan besar, hias dengan herba segar, dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kepingan karp di dalam ketuhar?

Untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga, anda boleh membakar ikan mas dalam ketuhar, dipotong menjadi beberapa bahagian. Ia dibakar dengan bawang dan mentega dan sos lemon. Hidangan disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

• Carp - 2 pcs.
• Bawang (boleh biru) - 4 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan ikan mas dari sisik, keluarkan kepala, ekor, dan sirip. Potong perut dan keluarkan semua isi perut.

Langkah 2.Kemudian bilas ikan dengan air suam dan potong stik bahagian. Anda boleh memotong setiap bahagian menjadi dua dan mengeluarkan tulang tulang belakang.

Langkah 3. Lapik loyang atau loyang dengan sekeping foil dan sapukan dengan sedikit minyak sayuran.

Langkah 4. Letakkan stik karp di atas loyang. Untuk citarasa anda, taburkan ikan dengan garam dan rempah, dan kemudian tuangkan jus setengah lemon dan minyak sayuran.

Langkah 5. Kupas bawang, potong menjadi cincin dan letakkan di antara kepingan ikan.

Langkah 6. Balut foil dengan ketat.

Langkah 7. Bakar ikan mas dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 40–45 minit.

Langkah 8. Hidangkan ikan yang dimasak dengan tangkai pasli segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat karp aromatik dengan lemon

Jika anda memutuskan untuk memasak hidangan ikan untuk makan malam, maka anda dijemput untuk membakar ikan mas dengan lemon di dalam ketuhar. Daging kap yang berair dan lembut sesuai dengan rasa buah sitrus, dan mayonis akan memberikan ikan kerak coklat keemasan yang menyelerakan. Kami membakar ikan mas dalam foil dan pada "kusyen" herba segar.

bahan-bahan:

• Ikan mas besar - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Mayonis - 2 sudu besar. l.
• Garam dan lada dan herba segar (pasli dan rosemary) - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan ikan mas dengan teliti dan mengikut peraturan am untuk membakar. Keringkan bangkai yang disediakan, dibasuh dengan air suam, dengan tuala dapur.

Langkah 2. Kemudian sapu ikan mas dengan garam dan lada sulah, biarkan selama 1 jam untuk diperap.

Langkah 3. Selepas masa ini, tutup lembaran penaik dengan kerajang dan gris dengan minyak sayuran.

Langkah 4. Letakkan pasli yang dibasuh dengan setangkai rosemary pada kerajang. Hijau boleh digantikan dengan bawang cincang. Letakkan beberapa hirisan lemon di atas sayur-sayuran.

Langkah 5. Letakkan ikan mas yang disediakan pada "kusyen" hijau ini.

Langkah 6.Potong bangkai di bahagian belakang di beberapa tempat dan letakkan hirisan lemon di bahagian potongan. Letakkan sayur-sayuran dan lemon dalam perut ikan.

Langkah 7. Sebarkan ikan mas dengan baik dengan mayonis dan bentuk sisi tinggi dari kerajang, tanpa membungkus ikan sepenuhnya dalam kerajang.

Langkah 8. Bakar ikan mas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190°C selama 35 minit sehingga perang keemasan.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara membakar ikan mas dengan bawang dan lobak merah dengan lazat?

Walaupun tidak semua orang menyukai ikan mas kerana banyak biji, namun, ikan ini sangat lazat, sihat dan murah. Kami menyediakan anda dengan resipi cepat dan mudah untuk kap bakar dengan lobak merah dan bawang. Hidangan ini akan menarik minat semua orang yang berpuasa.

bahan-bahan:

• ikan mas sederhana - 1 pc.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Kicap - 3 sudu besar. l.
• Pati - 1 sudu besar. l.
• Rempah-rempah (pala dikisar, kayu manis, bunga cengkih) - 1 secubit setiap satu.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan ikan mas dari sisik, keluarkan kepala, ekor, sirip dan isi perut, dan bilas dengan air suam.

Langkah 2. Potong ikan di beberapa tempat dan masukkan garam secukup rasa.

Langkah 3. Kemudian bakar ikan mas dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180°C.

Langkah 4. Semasa ikan mas dibakar, kupas sayur-sayuran, bilas dan potong menjadi cincin nipis.

Langkah 5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan cincin lobak merah ke bawang dan renehkan semuanya di bawah tudung tertutup dengan api perlahan sehingga lobak merah masak sepenuhnya.

Langkah 6. Masukkan rempah yang dinyatakan dalam resipi kepada sayur-sayuran goreng dan kacau.

Langkah 7. Larutkan kanji dalam sedikit air sejuk.

Langkah 8. Tuangkan kicap dan kanji ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, gaul rata dan renehkan sedikit sehingga semuanya pekat.

Langkah 9Letakkan ikan mas yang dibakar pada hidangan yang indah dan tuangkan ke atas sos sayuran yang disediakan. Biarkan ikan dibancuh sebentar dan hidangkan, hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!