Rak kambing

Rack of lamb adalah hidangan mewah di atas meja percutian. Hidangan itu kelihatan padat dan semenarik mungkin. Daging lembut kelihatan cair di dalam mulut anda. Proses memasak agak menarik dan menghiburkan. Tukang masak akan menghargai daging yang sangat baik, yang bukan sahaja mudah untuk digunakan, tetapi juga menyeronokkan untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Terdapat beberapa cara menarik untuk menyediakan hidangan, yang akan saya kongsikan hari ini.

Rak kambing yang dibakar dalam ketuhar

Rak kambing yang dibakar dalam ketuhar ternyata sangat lembut dan sangat lazat. Daging sangat sesuai dengan sayur-sayuran segar. Kadang-kadang ia dimakan bersama kentang atau lauk lain. Pemakan daging sememangnya tergila-gila dengan hidangan berair ini yang boleh dibuat oleh sesiapa sahaja di rumah dengan mudah.

1. 
   Rak kambing mudah disediakan di rumah. Bilas produk separuh siap dan lapkannya dengan serbet.
2. 
   Kisar akar halia dan bawang putih yang telah dikupas menggunakan parut atau melalui mesin penekan bawang putih. Letakkan dalam mangkuk, perahkan jus oren, tambah cuka balsamic dan minyak zaitun. Perasakan dengan mustard dan rempah ratus. Campurkan kandungan dengan pergerakan yang kuat.
3. 
   Taburkan tulang rusuk dengan perapan. Gosok dengan gerakan urut. Perap selama 15 minit. Ini akan cukup.
4. 
   Letakkan daging yang diperap di atas loyang yang telah dialas dengan foil.
5. 
   Tutup tepi dengan baik untuk membentuk sampul surat.
6. 
   Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Bakar selama 20 minit. Kemudian kecilkan api hingga 200 darjah dan masak selama 20 minit lagi. Selepas beberapa ketika, buka foil dan perangkan tulang rusuk selama 10 minit.
7. 
   Semasa daging dibakar, kupas kentang. Untuk kemudahan dan menjimatkan masa, saya menggunakan pembantu rumah. Rebus dalam air masin. Tumis bawang kupas dan cincang dalam mentega.
8. 
   Toskan ubi kentang yang telah direbus, perasakan dengan susu yang dipanaskan dan tukar adunan menjadi kentang lecek. Seterusnya, masukkan bawang yang telah ditumis dan satukan bahan-bahan tadi. Untuk sos, campurkan bawang putih cincang dan herba, tambah garam, gula, lada dan cairkan dengan krim masam.
9. 
   Isi pinggan cantik dengan kentang tumbuk berkrim, tambah rusuk perang keemasan dan sajikan sos wangi secara berasingan. Rak kambing sudah siap! Ajak keluarga anda merasai hidangan ajaib ini. Nikmati!

Rak kambing yang dimasak dalam kuali

Rak kambing yang dimasak dalam kuali mudah dibuat. Hidangan yang indah akan membuatkan tetamu anda benar-benar gembira. Daging lembut yang luar biasa akan menawan anda dari gigitan pertama. Hidangan itu kelihatan meriah. Tetapi anda tidak perlu menunggu untuk majlis istimewa. Cuti boleh diuruskan hari ini.

Masa memasak – 8 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Rak kambing - 1 kg.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Akar halia - 30 gr.
• Madu - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Rosemary - 2 tangkai.
• Kicap - 120 ml.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas produk separuh siap dan lapkannya dengan serbet. Potong rak menjadi rusuk.

Langkah 2. Kisar akar halia dan bawang putih yang telah dikupas. Halia boleh dikisar dalam pengisar, dan bawang putih boleh disalurkan melalui penekan bawang putih. Letakkan dalam mangkuk, tuangkan kicap, madu dan minyak zaitun. Perasakan dengan rosemary dan lada sulah. Campurkan kandungan dengan pergerakan yang kuat. Rendam tulang rusuk dalam perapan. Sapu dalam bahan perapan menggunakan gerakan urut. Perap semalaman, sejukkan.

Langkah 3. Letakkan daging yang telah diperap dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 4. Goreng pada satu bahagian dengan api yang tinggi, terbalikkan ke sebelah yang lain dan ulangi.

Langkah 5. Apabila daging memperoleh kerak yang menyelerakan, tuangkan baki perapan dan reneh hingga jisim karamel tebal.

Langkah 6. Letakkan rusuk perang keemasan dalam mangkuk hidangan dan tambahkan ulam kegemaran anda jika mahu. Jemput keluarga anda untuk merasai makanan yang sangat baik. Nikmati!

Cara memasak rak kambing di atas panggangan

Cara memasak rak kambing di atas panggangan adalah persoalan yang boleh diselesaikan dengan sangat mudah. Adalah penting untuk memerap daging dengan betul dan kemudian semuanya akan berada pada tahap tertinggi.Hidangannya keluar mega menyelerakan dan elegan. Rak dilengkapi dengan lauk atau dimakan dengan sayur-sayuran berair.

Masa memasak – 7 jam 00 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Rak kambing - 1 kg.
• Akar halia - 1 pc.
• Kicap - 100 ml.
• Madu - 50 ml.
• Mustard - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Rosemary - pilihan.
• Lada hitam tanah - secubit.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan barangan runcit anda.

Langkah 2. Bilas rak dan keringkan dengan serbet, potong rusuk.

Langkah 3. Tuangkan kicap dan madu ke dalam mangkuk. Perasakan dengan rosemary kering atau segar, mustard, garam dan lada sulah. Jarum rosemary akan menambah rasa yang tiada tandingan pada hidangan.

Langkah 4. Kisar akar halia berair dalam mangkuk pencincang, selepas mengeluarkan kulit daripadanya. Pindahkan ke perapan. Campurkan kandungan dengan pergerakan yang kuat.

Langkah 5. Rendam tulang rusuk dalam perapan. Sapu dalam bahan perapan menggunakan gerakan urut. Perap semalaman, sejukkan. Lebih lama daging diperap, lebih sedap hasil akhirnya.

Langkah 6. Nyalakan api dan bawa arang ke keadaan yang dikehendaki. Letakkan persiapan yang diperap di atas panggangan. Goreng hingga keperangan elok, sekali-sekala terbalikkan pemanggang.

Langkah 7. Isi pinggan dengan rusuk perang keemasan dan tambah makanan kegemaran anda seperti yang dikehendaki. Ajak keluarga anda merasai hidangan yang berwarna-warni ini. Selamat menjamu selera!

Rak kambing dalam foil dalam ketuhar

Rak kambing dalam foil di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat aromatik, yang, jika anda mencuba, akan memberi anda keseronokan gastronomi yang luar biasa. Malah tukang masak yang baru boleh memasak daging dengan cara ini dengan mudah. Segala-galanya sangat mudah dan sangat mudah. Para tetamu akan menuntut lebih banyak dan memberi anda pujian untuk kecemerlangan masakan anda.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Tulang rusuk kambing - 2 pcs.
• Halia tanah kering - 1/3 sudu kecil.
• Bawang putih – 1 ulas.
• jintan tanah - 1/3 sudu kecil.
• Kunyit - 1/3 sudu kecil.
• Ketumbar - 0.5 sudu kecil.
• Zira - 1/3 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar set rempah aromatik dan ulas bawang putih yang dikupas dalam mortar atau gabungkan dengan cara lain. Set rempah mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan citarasa anda. Anda boleh mengisar perasa anda sendiri atau gunakan yang sudah siap. Mereka boleh dibeli di mana-mana pasar raya atau kedai oriental.

Langkah 2. Bilas rusuk dan keringkan dengan serbet. Sapu dalam minyak. Prosedur ini adalah perlu untuk memastikan bahawa daging kekal berair.

Langkah 3. Letakkan tulang rusuk pada kerajang pembakar.

Langkah 4. Gosok rusuk dengan penyediaan rempah aromatik, seolah-olah mengurut. Jika ada masa, lebih baik biarkan untuk diperap. Saya biasanya memerap, meninggalkan persediaan di dalam peti sejuk semalaman. Lebih lama daging diperap, lebih lembut hasilnya.

Langkah 5. Lengkungkan tepi kerajang aluminium seperti yang ditunjukkan dalam foto. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Ini cukup untuk daging masak dan tidak kering. Jika anda bercadang untuk membakar lebih banyak tulang rusuk, semak kematangan selepas 40 minit dan tambahkan masa memasak jika perlu.

Langkah 6. Isikan pinggan yang cantik dengan rusuk kemerah-merahan yang berair, tambah ulam, sayur-sayuran segar, atau hanya taburkan dengan herba cincang. Jemput rakan anda untuk merasai hidangan yang luar biasa. Nikmati!

Rak kambing yang lazat dengan sayur-sayuran

Rak kambing yang lazat dengan sayur-sayuran adalah sesuai untuk acara penting dan akan bersinar di atas meja perayaan.Hidangan berwarna-warni dengan sayur-sayuran yang banyak akan memikat hati tetamu anda, menaikkan semangat mereka dan memberikan emosi yang cerah dan unik. Daging berair dengan sos asli cair di mulut anda dan meninggalkan rasa selepas yang tidak dapat dilupakan.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Rak kambing - 4 pcs.
• Kentang - 6 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Lada panas - 0.5 pcs.
• Aprikot - 10 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secubit.
• Herba pedas - secukup rasa.
• Gula pasir - secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas rak kambing dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Potong sepanjang lubang.

Langkah 3: Keluarkan daging dari tulang rusuk.

Langkah 4. Perasakan daging dengan garam, lada sulah dan herba. Gosok dengan gerakan urut pada semua sisi.

Langkah 5. Panaskan kuali dan gris dengan minyak. Hantar sekeping daging.

Langkah 6. Perang di semua sisi dengan api yang tinggi, seolah-olah menutup jus di dalamnya.

Langkah 7. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin, potong lada benggala yang telah dibasuh dan dikupas seperti yang dikehendaki. Lapik loyang dengan kertas kulit yang berkualiti. Letakkan pinggang perang di tengah. Taburkan sayur-sayuran di sekeliling.

Langkah 8. Basuh kentang muda dari habuk dan kotoran dengan berus dan potong dua. Edarkan pada lembaran pembakar. Perasakan sayur dengan rempah ratus. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 25 minit.

Langkah 9. Semasa daging dibakar, sediakan sos. Bilas aprikot dan keluarkan lubang.

Langkah 10. Kupas bawang putih. Bilas lada panas.

Langkah 11. Kisar separuh lada panas, bawang putih dan aprikot dengan pengisar rendaman. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Satukan bahan.

Langkah 12Tuangkan sos siap ke dalam mangkuk yang cantik dan hiaskan dengan daun pasli.

Langkah 13. Bahagikan daging panas kepada bahagian.

Langkah 14. Isikan hidangan yang indah dengan sayur-sayuran, tambah kepingan daging perang keemasan dan sajikan sos aromatik secara berasingan. Jemput keluarga anda dan nikmati makan malam perayaan yang lazat. Selamat menjamu selera!

Rak kambing berair dengan kentang

Rak kambing berair dengan kentang akan memenangi rakan dan keluarga anda. Apabila hidangan kegemaran anda menjadi membosankan dan anda tidak tahu apa untuk menjamu orang yang anda sayangi, rak kambing adalah pilihan yang ideal. Hidangan itu kelihatan padat dan menarik. Tetamu akan terkejut dan diberi makan dengan lazat.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Rak kambing - 1 kg.
• Kentang - 4 pcs.
• Zira - secukup rasa.
• Rosemary - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar - secukup rasa.
• Cilantro - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas rak kambing dan keringkan dengan tuala. Potong menjadi kepingan. Letakkan dalam bekas.

Langkah 2. Perasakan daging dengan garam dan jintan manis.

Langkah 3. Taburkan dengan lada dan herba. Saya mempunyai rosemary, ketumbar dan ketumbar.

Langkah 4. Gosok rusuk dengan rempah aromatik, seolah-olah mengurut. Tutup mangkuk dengan filem. Jika ada masa, lebih baik biarkan untuk diperap. Saya biasanya memerap, meninggalkan persediaan di dalam peti sejuk semalaman. Lebih lama daging diperap, lebih lembut hasilnya.

Langkah 5. Potong kentang yang dikupas dengan pisau bergerigi. Perasakan dengan rempah ratus dan garam.

Langkah 6. Griskan bekas tahan api dengan minyak dan sapukan kentang yang diperisakan dengan rempah ratus.

Langkah 7. Letakkan rusuk yang diperap di atas.

Langkah 8: Tutup kuali dengan aluminium foil untuk membakar.

Langkah 9Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 1 jam. Kemudian kecilkan api hingga 180 darjah, keluarkan kerajang dan perang selama 20 minit lagi. Jemput tetamu dan nikmati makanan ringkas yang dimasak di rumah. Selamat menjamu selera!

Rak kambing dengan sos delima

Rak kambing dengan sos delima akan dihargai bukan sahaja oleh setiap gourmet, tetapi juga oleh mereka yang suka makanan lazat. Pemakan daging pastinya akan gembira dengan daging yang berair dan lembut. Hidangan indah ini akan kelihatan hebat dan bersinar di mana-mana jamuan, menarik perhatian dengan aroma yang menakjubkan.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Rak kambing - 500 gr.
• Sos delima - 3 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Minyak zaitun / sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Serpihan lada merah - 0.5 sudu teh.
• Thyme - 1.5 sudu kecil.
• oren - 0.5 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Satukan delima dan kicap, minyak zaitun. Garam dan perasakan dengan thyme dan dua jenis lada. Set rempah mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan citarasa anda. Anda boleh mengisar perasa anda sendiri atau gunakan yang sudah siap. Mereka boleh dibeli di mana-mana pasar raya atau kedai oriental.

Langkah 2. Bilas rak kambing dan keringkan dengan tuala. Potong menjadi kepingan. Letakkan dalam bekas.

Langkah 3. Tuangkan perapan aromatik. Gosok tulang rusuk seperti mengurut. Tutup mangkuk dengan filem. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik biarkan ia diperap selama 5 jam. Saya biasanya memerap, meninggalkan persediaan di dalam peti sejuk semalaman. Lebih lama daging diperap, lebih lembut hasilnya.

Langkah 4. Isi bekas tahan api dengan daging yang diperap. Balut hujung rusuk, di mana tidak ada daging, dengan kerajang aluminium.Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama 20 minit.

Langkah 5. Basuh oren dan potong menjadi kepingan. Letakkan hirisan sitrus pada daging; mereka akan menambah juiciness dan rasa yang menakjubkan pada daging. Kemudian kecilkan api kepada 180 darjah dan perang selama 20 minit lagi.

Langkah 6. Hidangkan daging wangi dengan ulam kegemaran anda. Bulgur, nasi atau kentang akan menjadi sempurna di sini. Jemput tetamu dan nikmati makanan yang ringkas dan lazat. Selamat menjamu selera!