Crucian carp dalam ketuhar

Apabila memasak penghuni sungai seperti ikan mas crucian di dalam ketuhar, ikan itu ternyata berair dan lembut yang mungkin, terima kasih kepada mendidih dalam jusnya sendiri. Dan apabila anda menambah sayur-sayuran, herba segar atau lemon, hidangan itu disemai dengan rasa dan aroma tambahan. Proses memasak crucian carp sangat mudah dan agak cepat, suri rumah hanya perlu menyediakan ikan untuk dibakar, dapur akan melakukan kerja yang lain dan anda dijamin makan malam yang sihat!

Crucian carp dibakar dalam foil dalam ketuhar

Menggoreng ikan mas crucian dalam kuali bukanlah prosedur yang paling menyenangkan, kerana ikan boleh terbakar, tetapi bahagian dalamnya mungkin tidak dimasak, percikan minyak terbang ke arah yang berbeza, bagaimanapun, semua ini boleh dielakkan dengan membungkus ikan dalam foil dan menghantarnya ke ketuhar dalam kombinasi dengan sos krim masam dan sitrus.

1. 
   Bagaimana cara membakar ikan mas crucian dengan lazat di dalam ketuhar? Kami menyediakan produk mengikut senarai: kami mengunyah ikan, memotong sirip dan membuat potongan yang agak dalam pada kedua-dua belah pihak menggunakan pisau tajam.
2. 
   Untuk melincirkan karp crucian, dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim masam dengan garam, jus yang diperah dari setengah lemon dan perasa.
3. 
   Basuh bangkai selepas dipotong, lap sehingga kering dan tuangkan sos ke atasnya.
4. 
   Gosok ikan dengan krim masam dengan berhati-hati supaya garam dan rempah masuk ke dalam semua potongan.
5. 
   Letakkan doh di atas kerajang dan bungkusnya dengan ketat untuk mengelakkan sebarang jus daripada bocor.
6. 
   Letakkan sampul foil pada lembaran penaik dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Selepas masa berlalu, potong "pembungkusan" dan coklat karp crucian selama 5-10 minit. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar keseluruhan ikan mas crucian di dalam ketuhar?

Ikan mas Crucian adalah ikan yang sangat berpatutan dan mudah dimasak, dan sifat bermanfaatnya memenuhi badan kita dengan fosforus dan kalsium, jadi penghuni sungai ini pastinya harus berada dalam diet semua orang. Dan terima kasih kepada membakar dengan jumlah minyak yang minimum, anda boleh makan ikan ini dengan selamat untuk makan malam tanpa membahayakan tubuh anda.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Ikan mas crucian - 800 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Buka bangkai di sepanjang perut, keluarkan isi perut dan insang, bersihkan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Keringkan ikan mas crucian yang telah dihancurkan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Dari sisi ikan kami membuat potongan membujur kira-kira satu sentimeter.

Langkah 3. Untuk meneutralkan bau, taburkan produk utama dengan jus lemon.

Langkah 4. Taburkan bahan kerja dengan lada hitam tanah dan garam.

Langkah 5.Pindahkan ikan mas crucian ke dalam loyang yang telah dialas dengan sehelai kertas parchment dan tuangkan sedikit minyak ke atasnya.

Langkah 6. Letakkan bangkai di dalam ketuhar selama 25 minit pada 200 darjah.

Langkah 7. Jika dikehendaki, hiaskan hidangan dengan herba dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Crucian carp dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar

Tidak kira betapa peliknya gabungan ikan dan krim masam, produk tenusu inilah yang memberikan penduduk laut dan sungai kelembutan dan juiciness yang unik. Dan terima kasih kepada rawatan haba dalam ketuhar, semua jus disimpan di dalam bangkai, dan daging benar-benar cair di dalam mulut anda.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Crucian carp - 4 pcs.
• Bawang - 4 pcs.
• Krim masam (lemak) - 250 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang hijau - ½ tandan.
• Lada hitam tanah - ½ sudu besar.
• Lemon - ¼ pcs.
• Parsley - 4 tangkai.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan bangkai dari skala dan bilas dengan teliti di bawah air.

Langkah 2. Keluarkan insang (tinggalkan kepala) dan isi perut, keluarkan filem gelap di dalam perut dan bilas semula.

Langkah 3. Menggunakan pisau tajam, kami membuat pemotongan menegak yang kerap dari ekor ke kepala (dengan cara ini, kami akan memotong tulang tajam, seterusnya, mereka akan kurang dirasai dalam hidangan siap).

Langkah 4. Keluarkan kulit dari bawang dan potong separuh cincin atau cincin.

Langkah 5. Sembur lembaran penaik dengan minyak sayuran dan edarkan kepingan bawang.

Langkah 6. Taburkan ikan mas crucian dengan garam dan lada - gosokkannya di dalam dan luar, kemudian letakkan di atas "bantal" sayuran.

Langkah 7. Untuk mengisi, cincang halus bulu bawang hijau dan tuangkannya ke dalam krim masam, untuk rasa yang lebih kaya, tambah sedikit lada dan gaul.

Langkah 8Salut ikan dengan sos krim masam dan bakar pada suhu 190 darjah selama setengah jam.

Langkah 9. Selama setengah jam, siram bangkai dua kali dengan jus yang terkumpul di bahagian bawah hidangan.

Langkah 10. Hiaskan hidangan siap dengan tangkai pasli segar dan kepingan nipis sitrus. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk ikan mas crucian dengan kentang dalam ketuhar

Apabila tiada masa dan tenaga lagi untuk menyediakan makan malam, dan anda perlu menyara keluarga anda, kami menyediakan hidangan kompleks yang ringkas, lazat dan sihat daripada bahan-bahan ringkas seperti kentang dan ikan mas crucian. Hidangan ini akan mengenyangkan isi rumah anda dengan sempurna dan mengisi rumah dengan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 40-45 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Crucian carp - 1 pc.
• Kentang - 4-5 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Lobak merah - ¼ pcs.
• Campuran lada - ½ sudu teh.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran ditapis - 2 sudu besar.
• Krim masam 20% - 2-3 sudu besar.
• Herba Provencal - ½ sudu teh.
• Garam - 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan sisik dari ikan mas crucian, keluarkan bahagian dalam dengan filem dan keluarkan insang, bilas dengan teliti pada kedua-dua belah di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Gosok garam dan perasa ikan di luar dan dalam ikan dan isi dengan campuran bawang setengah cincin goreng (1 keping) dalam minyak sayuran, pasli cincang dan campuran lada.

Langkah 3. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 4. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan salutkan dengan lapisan minyak nipis, letakkan kentang dan perasakan dengan garam dan herba Provençal.

Langkah 5. Potong baki bawang ke dalam cincin dan letakkan di atas kepingan kentang.

Langkah 6. Kami membuat potongan dalam secara menyerong di sepanjang bangkai crucian, letakkan sepotong lobak merah di bawah insang.Letakkan ikan pada dua lagi lobak merah untuk menghiasi hidangan yang telah siap.

Langkah 7. Lubricate carp crucian dengan krim masam dan letakkan hidangan tahan panas di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Selepas 30 minit, kurangkan darjah kepada 160 dan perangkan bangkai selama kira-kira 10-15 minit.

Langkah 8. Semasa rawatan haba, secara berkala tuangkan jus dari bahagian bawah kuali ke atas bangkai.

Langkah 9. Hiaskan hidangan aromatik dengan daun salad hijau dan hidangkan. Hiaskan ekor dengan cakera lobak merah yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Resipi cepat untuk crucian carp dibakar dengan mayonis

Mari sediakan kap crucian bakar untuk dua orang dengan "kot" bawang, krim masam dan mayonis. Hidangan ini disediakan dengan mudah dan cepat, dan ia juga kaya dengan vitamin dan unsur mikro dan makro yang bermanfaat yang diperlukan oleh tubuh kita.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak – 40-45 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Crucian carp - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam 15% - 2 sudu besar.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Sos tomato - 6 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan bangkai dari sisik, merobek perut dan mengeluarkan semua isi perut dan filem hitam, bilas dengan teliti di bawah air.

Langkah 2. Dari kepala ke ekor, buat potongan dalam pada kedua-dua belah pihak, gosokkan bahagian luar dan dalam dengan garam dan letakkan di atas lembaran penaik, sebelum ini disalut dengan minyak - masukkan ke dalam ketuhar pada 200 darjah.

Langkah 3. Tanpa membuang masa, kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan mayonis dan krim masam.

Langkah 5. Dan masukkan sos tomato.

Langkah 6. Campurkan komponen sos dengan teliti.

Langkah 7. Tuangkan separuh cincin bawang ke dalam pembalut yang dihasilkan.

Langkah 8. Campurkan.

Langkah 9Selepas kira-kira 20-25 minit, keluarkan hidangan tahan panas dengan karp crucian dari ketuhar.

Langkah 10. Letakkan bawang merah dalam sos di atas setiap bangkai dan kembalikan ke ketuhar - bawa semua bahan sehingga masak (20 minit).

Langkah 11. Selepas masa berlalu, keluarkan loyang dengan berhati-hati dan letakkan ikan di atas pinggan yang telah dibahagikan.

Langkah 12. Ikan mas crucian "di bawah kot bulu" sesuai dengan sayur-sayuran segar dan pelbagai hidangan sampingan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar ikan mas crucian dengan bawang dalam ketuhar dengan lazat?

Mana-mana ikan, termasuk ikan mas crucian, sesuai dengan bawang, yang sempurna melengkapkan ikan laut atau sungai. Apabila dibakar, kepingan bawang memberikan sebanyak mungkin jus dan rasa yang kaya kepada bangkai yang mungkin, menjadikan hidangan siap sangat berair dan lembut.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 25-30 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Ikan mas crucian - 600-700 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Kicap - 2 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Rempah untuk ikan - ½ sudu teh.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan bangkai semua isi perut, sisik dan insang, bilas di bawah air yang mengalir dan beri sedikit masa untuk kering. Keluarkan kulit dari kepala bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 2. Untuk menyalut ikan, campurkan krim masam, mayonis dan kicap dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Lapik hidangan penaik dengan kertas, edarkan bawang, potong separuh cincin, di sepanjang bahagian bawah dan taburkannya dengan minyak sayuran.

Langkah 4. Kami membuat beberapa potongan menegak pada tong crucian dan berhati-hati menggosoknya dengan campuran garam dan rempah. Selepas itu, salutkan dengan sos yang disediakan, jangan lupa tentang perut. Letakkan bangkai pada hirisan bawang.

Langkah 5. Bakar ikan pada suhu 200 darjah selama 25-30 minit.

Langkah 6.Apabila menghidangkan, hiasi hidangan dengan herba segar dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak ikan mas crucian dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar?

Dengan hanya 30 minit untuk menyediakan makan malam, anda boleh menggembirakan diri anda dengan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran seperti tomato berair, lada benggala manis dan bawang putih. Hidangan ini ternyata sangat ringan dan sihat, jadi ia sesuai untuk makan malam lewat tanpa kalori tambahan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 20-30 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Crucian carp - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada benggala - ½ pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Perasa untuk ikan - 2 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam bekas yang dalam, campurkan minyak zaitun dengan ulas bawang putih melalui penekan, rempah dan garam.

Langkah 2. Potong tomato berair dan bawang kupas menjadi cincin atau separuh cincin, dan lada menjadi jalur.

Langkah 3. Kami mencuci ikan mas crucian yang telah dihancurkan dengan teliti, mengeringkannya dan membuat luka dalam pada kulit di kedua-dua belah untuk impregnasi yang lebih baik dengan perasa.

Langkah 4. Gosok bangkai dengan minyak bawang putih.

Langkah 5. Tutup lembaran penaik dengan kerajang dan letakkan sayur-sayuran, tambah sedikit garam jika perlu.

Langkah 6. Letakkan ikan pada "kusyen" lada, tomato dan bawang.

Langkah 7. Balut bahan kerja dalam kerajang pada semua sisi dan letakkan di dalam ketuhar selama 20-30 minit (masa mungkin berbeza bergantung pada saiz ikan mas crucian dan kuasa ketuhar anda) pada 180 darjah.

Langkah 8. Pindahkan ikan mas crucian panas ke dalam hidangan leper dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Ikan mas crucian lembut dengan lemon di dalam ketuhar

Jika anda bukan penggemar ikan sungai hanya kerana baunya yang khusus, maka ada penyelesaian yang sangat mudah untuk masalah ini.Ia cukup untuk menaburkan bangkai yang disediakan dengan jus lemon, dan, jika dikehendaki, masukkan juga dengan hirisan sitrus, dan bau akan segera digantikan dengan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Ikan mas crucian - 7 pcs.
• Rempah untuk ikan - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 1-2 secubit.
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Gut ikan mas crucian: keluarkan sisik, insang, isi perut dan filem hitam di dalam perut. Kami bilas dengan teliti dengan air dan membuat potongan berbentuk salib pada kulit di kedua-dua belah pihak. Letakkan ikan yang telah disediakan di atas loyang yang telah disalut minyak sebelum ini.

Langkah 2. Berhati-hati menggosok bangkai di dalam dan di luar dengan campuran kering perasa, garam dan lada tanah.

Langkah 3. Bilas lemon di bawah air yang mengalir, lap kering dan potong menjadi kepingan nipis. Kami meletakkan 2-3 keping pada kulit karp crucian, dan juga meletakkan beberapa keping di dalamnya.

Langkah 4. Masak ikan pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Langkah 5. Hidangkan ikan mas crucian dengan lemon panas, digabungkan dengan nasi atau kentang rebus. Selamat menjamu selera!

Ikan mas crucian dibakar dalam lengan dalam ketuhar

Makanan sihat boleh menjadi lazat, percayalah! Kami membakar ikan mas crucian berair bersama-sama dengan kentang di lengan. Terima kasih kepada kaedah rawatan haba ini, jumlah minimum minyak digunakan, dan semua vitamin dan jus kekal di dalam ramuan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Crucian carp - 2 pcs.
• Kentang - 10 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Provencal - 1-2 secubit.
• Lemon - 4 keping.
• Perasa Khmeli-suneli - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1.Bilas ikan yang telah dibersihkan dan dibuang dengan air di dalam dan luar, dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Kupas ubi kentang, bilas, taburkan dengan minyak dan taburkan dengan herba aromatik.

Langkah 3. Potong 4 cincin dari sitrus dan potong setiap satu kepada separuh.

Langkah 4. Kami membuat potongan mendalam pada kulit ikan mas crucian (dari kepala ke ekor).

Langkah 5. Gosok bangkai dengan campuran garam dan suneli hop.

Langkah 6. Masukkan hirisan lemon ke dalam poket yang diperolehi daripada potongan dan tuangkan baki minyak.

Langkah 7. Letakkan bahan-bahan yang disediakan dalam lengan, ikat dengan ketat pada kedua-dua belah pihak dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Langkah 8. Bakar ikan dan kentang selama setengah jam, dan selepas 30 minit, berhati-hati memotong beg dan coklat hidangan selama 10 minit lagi.

Langkah 9. Letakkan ikan mas crucian merah jambu dengan hiasan di atas pinggan.

Langkah 10. Dan mari kita mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Ikan mas crucian berair dengan kerak rangup

Untuk memasak ikan goreng yang akan mempunyai kerak emas yang menyelerakan di luar dan daging yang lembut di dalam, sama sekali tidak perlu untuk menggoreng dalam jumlah besar minyak dan roti, sebagai contoh, serbuk roti. Memasak ikan mas crucian rangup di dalam ketuhar dengan faedah maksimum!

Masa memasak – 5 jam 40 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Ikan mas crucian yang dihancurkan - 5 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam 30% - 5 sudu besar.
• Mayonis - 5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk kelajuan tindakan dan kemudahan anda sendiri, letakkan produk yang ditunjukkan dalam senarai bahan pada permukaan kerja.

Langkah 2.Gosok ikan yang telah dibersihkan dengan garam pada kedua-dua belah dan letakkan dalam hidangan pembakar, sebelum ini dilapisi dengan kerajang dan lapisan bawang, dipotong menjadi separuh cincin. Kami mengeluarkan bahan kerja selama 5-6 jam dalam keadaan sejuk untuk impregnasi.

Langkah 3. Selepas masa, keluarkan garam berlebihan dari bangkai, taburkan dengan lada tanah dan gris dengan krim masam.

Langkah 4. Sapukan mayonis di atas krim masam dan letakkan ikan mas crucian di dalam ketuhar pada 200 darjah, selama kira-kira setengah jam, sehingga membentuk kerak yang menyelerakan.

Langkah 5. Selepas 30 minit, keluarkan hidangan tahan panas dengan teliti dari ketuhar dan letakkan ikan di atas pinggan.

Langkah 6. Jika dikehendaki, hias dengan daun herba segar dan nikmati hidangan berair. Selamat menjamu selera!