Hidangan yang lazat dan sangat murah yang akan mudah mempelbagaikan menu makan tengah hari anda. Kubis Pelustka sentiasa kelihatan cantik, berair dan rangup; ia boleh dihidangkan sebagai snek bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging. Artikel ini mengandungi 6 resipi asli untuk kubis yang lazat.
Pelyustka kubis harian dengan bit penyediaan segera
Kubis cerah, berair dan sederhana pedas. Anda boleh menambah jumlah bawang putih mengikut citarasa anda dan menjadikannya lebih pedas. Untuk menyediakan snek ini, lebih baik memilih jenis kubis sederhana atau lewat.
- Kubis putih 1.2 (kilogram)
- bit ⅔ (benda)
- lobak merah ⅔ (benda)
- Bawang putih 2 (bahagian)
- garam 1.2 (sudu besar)
- air ⅔ (liter)
- Gula pasir 1.8 (sudu besar)
- Minyak sayuran 60 (mililiter)
- Lada hitam dikisar ⅔ (sudu besar)
- Cuka meja 9% 60 (mililiter)
-
Bagaimana untuk memasak kubis piluska (pelyuska) dengan bit segera? Basuh dan kupas sayur-sayuran. Parut bit pada parut kasar, potong lobak merah menjadi kepingan nipis, dan bawang putih menjadi kepingan. -
Potong kubis ke dalam kotak besar. -
Pra-basuh dan sterilkan balang kaca.Letakkan kubis, bit, lobak merah dan bawang putih di dalamnya dalam lapisan, padatkan sayur-sayuran dengan baik. -
Sediakan bahan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali, cairkan garam dan gula di dalamnya, tambah daun bay dan lada, tuangkan minyak sayuran. Letakkan perapan di atas api, biarkan mendidih, tambah cuka dan keluarkan dari dapur. -
Tuangkan perapan ke dalam balang, biarkan pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian tutup penutup dengan ketat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dalam 1-1.5 hari, kubis akan siap.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk menyediakan kubis dalam balang untuk musim sejuk?
Kubis rangup terus ke meja anda pada petang musim sejuk yang sejuk - apa yang lebih baik. Ia akan melengkapkan dengan sempurna mana-mana hidangan kentang dan daging, dan juga akan menambah vitamin kepada diet anda.
Masa memasak: 30 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
- Kepala kubis - 1 pc.
- lobak merah - 1-2 pcs.
- Bit - 1 pc.
- Bawang putih - 4 gigi.
- Setiap liter perapan:
- Gula - 100 gr.
- Minyak sayuran - 100 ml.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 200 ml.
Proses memasak:
1. Potong kepala kubis menjadi kiub besar, kemudian asingkan menjadi kepingan berasingan.
2. Basuh lobak merah dan bit, kupas dan potong ke dalam kepingan. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
3. Basuh dan sterilkan balang kubis dengan baik, rebus penutup. Letakkan kubis, lobak merah, bit dan bawang putih dalam lapisan dalam balang. Padatkan sayur-sayuran.
4. Sediakan bahan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali, larutkan jumlah garam dan gula yang diperlukan di dalamnya, tuangkan minyak sayuran. Didihkan bahan perapan, masukkan asid asetik dan keluarkan dari api.
5. Tuangkan perapan ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Selepas jahitan telah disejukkan sepenuhnya, alihkannya ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.
Selamat menjamu selera!
Resipi klasik untuk kubis pelyustka dengan ubi bit
Sayur jeruk dan jeruk adalah gudang nutrien dan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh pada musim sejuk. Kobis jeruk sentiasa menjadi kegemaran. Resipi kubis klasik ini mesti ada untuk koleksi resipi anda.
Masa memasak: 1 hari.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Air - 1 l.
- Gula - 150 gr.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka meja 9% - 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 100 ml.
- Daun bay - 1 pc.
- Kacang allspice - 5 pcs.
- Kubis - 1.5 kg.
- Bit - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala.
Proses memasak:
1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis dan potong menjadi kepingan besar.
2. Kupas dan potong bit, lobak merah dan bawang putih.
3. Didihkan air dalam periuk, larutkan gula dan garam di dalamnya, masukkan daun bay dan lada sulah. Sebaik sahaja perapan mendidih, keluarkannya dari dapur dan tuangkan minyak sayuran.
4. Masukkan juga cuka dan kacau lagi.
5. Letakkan kubis, bit, lobak merah dan bawang putih dalam lapisan dalam kuali enamel. Tuangkan perapan panas ke atas sayur-sayuran.
6. Letakkan pemberat di atas sayur-sayuran supaya sayur-sayuran mengeluarkan jus dan benar-benar tenggelam dalam cecair.
7. Apabila perapan telah sejuk sepenuhnya, alihkan kuali ke peti sejuk. Dalam sehari, kobis akan sedia untuk dimakan.
Selamat menjamu selera!
Resipi lazat untuk kubis tanpa bit
Pembuka selera kubis yang rangup dan lembut akan sesuai dengan semua orang tanpa pengecualian. Ia pastinya tidak memudaratkan badan anda dan akan menjadikan makan lebih menyeronokkan. Pelet kubis boleh melengkapkan mana-mana hidangan daging dan ayam.
Masa memasak: 1 hari.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 12.
bahan-bahan:
- Kubis - 2 pcs.
- Gula - 150 gr.
- Cuka 9% - 150 ml.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Garam - 2 sudu besar.
- Air - 1 l.
Proses memasak:
1. Basuh kubis, buang daun atas, potong kepala kubis kepada 4 bahagian. Tuangkan air ke atas kobis, masukkan garam secukup rasa dan masak selama 30 minit sehingga empuk.
2. Sediakan bahan perapan. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula dan garam. Setelah mendidih, keluarkan kuali dari api.
3. Apabila perapan telah sejuk, masukkan cuka ke dalamnya.
4. Kupas lobak merah dan bawang putih. Parut lobak merah dan lalukan bawang putih melalui penekan.
5. Letakkan beberapa lobak merah dan bawang putih di bahagian bawah kuali di mana kubis akan dijeruk.
6. Kemudian lapiskan kubis dan baki lobak merah serta bawang putih.
7. Tuangkan bahan perapan ke dalam kuali.
8. Letakkan kuali dengan kubis di dalam peti sejuk. Dalam sehari, kubis akan siap.
Selamat menjamu selera!
Pellyustka kubis jeruk rangup dengan cuka
Diterjemahkan dari bahasa Ukraine, "pelyustka" bermaksud "kelopak". Kubis dipotong menjadi kepingan besar dan jeruk dalam bentuk ini, maka namanya. Pembuka selera yang cerah dan lazat itu boleh menghiasi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga mana-mana meja percutian.
Masa memasak: 2 hari.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 pc.
- Bit - 1 pc.
- Untuk perapan:
- Air - 1 l.
- Gula – 2 sudu besar.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 0.5 sudu besar.
- Daun salam - 4 pcs.
- Kacang allspice - 1 sudu besar.
- Bunga cengkih - 2-3 pcs.
- Bawang putih - 3-4 gigi.
Proses memasak:
1. Basuh kubis, potong kepala kubis menjadi beberapa kepingan yang sama. Kupas bit dan lobak merah dan parut.
2. Sukat jumlah bahan yang diperlukan untuk perapan.
3. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan gula, garam, rempah kering dan minyak sayuran.Apabila perapan mendidih lagi, tuangkan cuka, kacau dan keluarkan kuali dari api.
4. Campurkan bit dan lobak merah bersama. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
5. Kemudian letakkan kubis, bawang putih, bit dan lobak merah dalam lapisan dalam mangkuk besar.
6. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran.
7. Letakkan selekoh di atas. Biarkan kubis pada suhu bilik selama sehari, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk hari lain.
8. Kobis sudah siap, bolehlah dihidangkan pembuka selera di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Kobis pedas korea
Jika anda sukakan snek aromatik dan berperisa, maka versi kubis ini pasti menepati citarasa anda. Ia menggabungkan kemanisan daun kobis yang rangup dengan kepanasan rempah ratus.
Masa memasak: 2-3 hari.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
- Kubis - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala.
- lobak merah - 2-3 pcs.
- Bit - 1 pc.
- Lada panas - 1 pc.
- Untuk perapan:
- Air - 1 l.
- Kacang allspice - secukup rasa.
- Garam - 2 sudu besar.
- Daun salam - secukup rasa.
- Gula – 1 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
Proses memasak:
1. Basuh kubis dan potong kepala kubis kepada beberapa kepingan besar.
2. Kupas lobak merah dan bit dan parut pada parutan kasar. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
3. Letakkan kubis, lobak merah, bit dan bawang putih dalam lapisan dalam balang tiga liter yang bersih. Potong lada panas menjadi cincin dan letakkan di atas.
4. Sediakan bahan perapan. Masukkan garam, gula dan rempah kering ke dalam air mendidih. Apabila gula dan garam dibubarkan sepenuhnya, tuangkan minyak sayuran dan cuka, kacau dan keluarkan kuali dari api. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran dan tutup balang dengan penutup.
5. Biarkan kubis pada suhu bilik selama 2-3 hari, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!
