Cannelloni dengan daging cincang dalam ketuhar

Cannelloni dengan daging cincang, dimasak dalam ketuhar dan seperti hidangan gourmet masakan Itali, adalah tiub besar dengan inti, dibakar dengan sos yang sangat lazat. Pasta (cannelloni) sebenarnya agak besar, 10 cm panjang dan 3 cm diameter. Dengan memasukkan isi daging cincang ke dalam, anda boleh menyediakan snek yang luar biasa.

Cannelloni dengan daging cincang dan sos bechamel di dalam ketuhar

Cannelloni dengan daging cincang adalah varian reka bentuk yang tidak standard dan menarik untuk hidangan daging dengan maxi-pasta, lebih baik daripada ladu dan lasagna. Cara terbaik untuk menyediakannya ialah dengan membakarnya di dalam ketuhar dan di bawah "Béchamel" klasik. Kami menyediakan daging cincang terlebih dahulu, tetapi anda juga boleh menggunakannya mentah. Kami menyediakan bechamel secara tradisional: dari tepung, susu, mentega dan rempah, dan mesti ada banyak sos penaik.

1. 
   Bagaimana untuk memasak cannelloni dengan daging cincang di dalam ketuhar? Kupas bawang merah dan ulas bawang putih dan potong halus. Goreng potongan ini dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Masukkan daging cincang ke dalam kuali dan gaulkan dengan bawang goreng. Keluarkan kulit dari tomato dan potong ke dalam kiub kecil. Pindahkan tomato ke daging cincang dan goreng semuanya sedikit, hanya supaya daging cincang tidak menjadi kering.
2. 
   Untuk sos Bechamel, cairkan mentega dalam periuk, goreng tiga sudu tepung di dalamnya, tuangkan satu liter susu dan kacau sehingga rata supaya tidak ada ketulan tepung. Taburkan sos dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda dan masak dengan api perlahan sehingga konsisten krim masam cair.
3. 
   Sejukkan daging cincang yang digoreng bersama sayur. Kemudian isi tiub pasta dengannya, tetapi jangan terlalu ketat.
4. 
   Tuangkan separuh daripada sos yang disediakan ke dalam hidangan pembakar. Letakkan cannelloni yang disumbat dalam sos.
5. 
   Isi tempat kosong ini dengan separuh kedua Bechamel.
6. 
   Panaskan ketuhar hingga 180°C dan letakkan kuali cannelloni di dalamnya selama 30 minit.
7. 
   Selepas 30 minit, keluarkan kuali dari ketuhar dan taburkan hidangan dengan keju keras parut. Teruskan membakar selama 15 minit lagi.
8. 
   Hidangkan cannelloni dengan daging cincang yang dibakar dalam sos Bechamel ke meja tanpa meletakkannya di atas pinggan yang dibahagikan. Selamat menjamu selera!

Cannelloni dengan daging cincang dalam sos tomato

Bukan Itali klasik, tetapi agak resipi popular untuk cannelloni dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar dengan sos tomato. Tomato memberikan sos rasa masam yang tajam dan rasa yang luar biasa. Oleh kerana sayur-sayuran dalam pengisian, hidangan akan menjadi berair dan menyelerakan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 50-60 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 200 gr.
• Daging cincang - 400 gr.
• Pes tomato - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Keju Mozzarella - 150 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Sup - 150 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan cannelloni, mengira bilangan hidangan yang anda perlukan dan mengikut resipi.

Langkah 2. Untuk hidangan, ambil daging cincang siap sedia atau kisar sekeping daging babi dalam penggiling daging. Letakkan mince dalam mangkuk.

Langkah 3. Dalam pengisar daging, jika anda memutar daging, atau menggunakan alat lain, potong lobak merah dan bawang merah yang dikupas, dan potong bawang putih dengan pisau atau pencincang bawang putih. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam daging cincang dan taburkan semuanya dengan garam dan rempah mengikut citarasa anda. Perasa daging, selasih kering dan lada hitam sesuai dengan daging cincang. Campurkan daging cincang dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah dengan baik.

Langkah 4. Isikan cannelloni dengan daging cincang yang disediakan, tetapi tidak ketat.

Langkah 5. Untuk sos, tuangkan apa-apa sup ke dalam kuali atau periuk, tambah jumlah pes tomato, garam, herba dan rempah yang dicincang halus yang diperlukan. Kemudian campurkan semuanya dengan baik dan masak sos sehingga mendidih.

Langkah 6. Letakkan mentega yang dipotong menjadi kepingan dalam hidangan pembakar dan tambah beberapa sudu sos tomato yang disediakan.

Langkah 7. Letakkan cannelloni yang disumbat dalam acuan dan tuangkan sisa sos ke atasnya. Tutup borang dengan sekeping foil. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 45-50 minit.

Langkah 8. Kisar mozzarella pada parut sederhana.

Langkah 9. Keluarkan kuali cannelloni dari ketuhar, taburkan hidangan dengan keju parut dan teruskan membakar selama 5-7 minit lagi sehingga keju telah cair.

Langkah 10Letakkan cannelloni dengan daging cincang yang dibakar dalam sos tomato ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar cannelloni dengan daging cincang dalam krim di dalam ketuhar?

Apabila anda perlu memberi makan keluarga anda dengan berkhasiat dan lazat, tetapi anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk hidangan kompleks, anda boleh memasak cannelloni dengan daging cincang dalam krim di dalam ketuhar. Masak pasta mengikut arahan pada pakej, dengan mengambil kira hakikat bahawa saiznya meningkat 1.5 kali ganda apabila dimasak. Dalam resipi ini kami memasukkan cannelloni dengan fillet ayam dan cendawan, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana daging cincang.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 50 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 9 pcs.
• Fillet ayam - 2 pcs.
• Champignons - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim 20% – 300 ml.
• Susu - 50 ml.
• Keju keras - 130 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Pala – 1 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega - untuk melincirkan kuali.
• Serbuk roti - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang halus bawang kupas dan goreng sehingga telus, tidak lebih, dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 2. Potong fillet ayam yang telah dibasuh dan kering menjadi kiub kecil dan letakkan dalam kuali dengan bawang.

Langkah 3. Cincang halus champignons, masukkan ke dalam daging dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan 50 ml krim ke dalam kuali, campurkan segala-galanya dan reneh dengan api perlahan selama lima minit supaya sos menjadi pekat dan isinya mempunyai konsistensi yang lebih seragam. Sejukkan inti.

Langkah 4: Dalam kuali yang berasingan, masak cannelloni seperti yang diarahkan pada bungkusan sehingga lembut dan masih al dente selepas dibakar. Keluarkan mereka dari air dan sejukkan sedikit.

Langkah 5. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti.Berhati-hati isi cannelloni dengan inti yang disediakan dan masukkan ke dalam acuan.

Langkah 6: Dalam kuali yang berasingan, sediakan sos berkrim untuk hidangan. Tuangkan baki krim dan susu ke dalamnya dan panaskan dengan api perlahan. Kisar keju keras pada parut sederhana, tambah separuh daripadanya ke krim dan tambah garam dengan secubit buah pala. Sambil kacau berterusan dengan pemukul, bawa sos kepada konsistensi yang diingini dan cairkan keju supaya ia kekal cair. Jika sos pekat, cairkan dengan susu.

Langkah 7. Tuangkan sos yang disediakan ke atas cannelloni dalam acuan dan taburkan dengan keju yang tinggal. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 25 minit, dan untuk kerak yang rangup, simpan di dalam ketuhar sedikit lebih lama. Cannelloni yang dibakar dalam krim dengan daging cincang boleh dihidangkan di meja, menghiasi hidangan mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk cannelloni dengan ayam cincang

Cannelloni yang disumbat dengan ayam cincang adalah hidangan yang lebih mudah, lebih cepat disediakan dan bahan-bahan untuknya mudah didapati. Daging cincang sama ada siap, atau daging ayam dipotong kecil. Dalam resipi ini kami membakar cannelloni dengan krim masam dan sos telur dan kerak keju.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 400 gr.
• Ayam cincang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam - 150 gr.
• Pati - 2 sudu besar.
• Keju Belanda - 100 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 2 cip.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan cincang halus bawang. Panaskan dua sudu minyak sayuran dalam kuali, masukkan ayam cincang dengan bawang cincang dan kacau.

Langkah 2.Taburkan daging cincang dengan garam dan lada hitam dan goreng sedikit dengan api perlahan dan kacau. Sejukkan sedikit daging cincang yang telah digoreng tadi.

Langkah 3. Kemudian isi cannelloni dengan ayam cincang yang telah dimasak, isikannya tidak terlalu ketat.

Langkah 4. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk pengisar dan tambah 150 g. krim masam, tambah dua sudu kanji, tuangkan sedikit air sejuk dan tambah garam dan lada hitam.

Langkah 5. Pada kelajuan rendah, pukul bahan-bahan ini sehingga rata.

Langkah 6. Letakkan cannelloni yang disumbat dalam hidangan pembakar dan tuangkan ke atas krim masam dan sos telur yang disediakan.

Langkah 7. Taburkan hidangan dengan keju parut kasar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160°C selama 40 minit.

Langkah 8. Hidangkan canneloni yang dibakar dengan ayam cincang dan kerak keju emas ke meja panas. Selamat menjamu selera!

Cannelloni berair dengan daging cincang dan keju di dalam ketuhar

Cannelloni dengan daging cincang dan keju yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan kedua yang luar biasa dalam gaya masakan Itali, dan ia juga boleh disediakan untuk meja percutian. Walaupun rasa hidangannya serupa dengan pasta navy kami, prinsip memasaknya berbeza - tiub pasta mentah diisi dengan sebarang inti dan dibakar dalam ketuhar dalam sos. Dalam resipi ini, kami akan menambah keju kepada kedua-dua daging cincang dan sos, dan membuat kerak keju. Ia akan menjadi lazat.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 40-50 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 500 gr.
• Daging cincang - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Krim 10% - 500 gr.
• Pati - 2 sudu besar.
• Keju - 400 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan bahan-bahan untuk menyediakan hidangan mengikut resipi.

Langkah 2. Kupas dan cincang halus bawang.

Langkah 3.Letakkan daging cincang yang telah dicairkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan bawang cincang ke dalamnya.

Langkah 4. Kisar mana-mana keju keras pada parut kasar dan tambah satu pertiga daripadanya kepada daging cincang.

Langkah 5. Kemudian pecahkan sebiji telur ayam ke dalam daging cincang dan masukkan sedikit lada hitam. Daging cincang tidak perlu diasinkan. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 6. Berhati-hati mengisi tiub cannelloni dengan daging cincang yang disediakan supaya tidak pecah. By the way, cannelloni yang disumbat boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Langkah 7. Kemudian letakkan cannelloni dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar.

Langkah 8. Letakkan tomato yang dipotong menjadi bulatan nipis di atasnya.

Langkah 9. Dalam kuali yang berasingan, panaskan krim dan cairkan sepertiga kedua keju parut di dalamnya.

Langkah 10. Tuangkan sos ini ke atas cannelloni dalam acuan dan taburkan hidangan dengan baki keju.

Langkah 11. Bakar cannelloni dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C selama 40-50 minit, tutupnya dengan sekeping foil. Pada masa ini, pasta akan direndam dalam krim dan akan menjadi lembut, tetapi akan mengekalkan bentuknya.

Langkah 12. Hidangan yang disediakan boleh dihidangkan dengan meletakkannya di atas pinggan hidangan. Selamat menjamu selera!

Cannelloni yang lazat dengan daging cincang dan krim masam

Pilihan untuk hidangan Itali yang lazat adalah cannelloni dengan daging cincang, dibakar dalam krim masam. Hidangan ini dibezakan oleh juiciness, rasa halus dan kandungan kalori yang lebih rendah berbanding baking tradisional dengan sos Bechamel. Penampilan hidangan yang menakjubkan dan rasa yang indah akan dialu-alukan di meja perayaan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 4 pcs.
• Daging cincang - 250 gr.
• Krim masam - 200 ml.
• Keju keras - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama, semua produk disediakan untuk menyediakan hidangan mengikut resipi dan bilangan hidangan yang diperlukan. Daging kisar ditaburkan dengan garam dan lada hitam dan digaul rata. Sebilangan kecil air atau krim masam ditambah kepada daging cincang padat.

Langkah 2. Tiub cannellone mentah atau pra-rebus diisi dengan daging cincang yang disediakan, yang biasanya ditunjukkan pada bungkusan.

Langkah 3. Kemudian cannellones yang disumbat diletakkan dalam satu lapisan dan longgar dalam hidangan pembakar mengikut bilangan hidangan.

Langkah 4. Krim masam dicampur dengan garam dan apa-apa perasa untuk rasa peribadi dan tiub dalam acuan dituangkan dengannya, hanya penting bahawa krim masam menutupinya sepenuhnya.

Langkah 5. Hidangan itu ditaburi dengan keju keras parut dan ditutup dengan sekeping foil. Cannelloni dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 20 minit. Kemudian foil dikeluarkan dan dibakar terus selama 10 minit lagi sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Hidangan yang disediakan dihidangkan panas dan dalam pinggan bahagian. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak cannelloni dengan daging cincang dan cendawan?

Daripada banyak pilihan untuk menyediakan cannelloni dengan daging cincang, tempat yang istimewa diduduki oleh pengisian dengan penambahan cendawan, yang menambah rasa pedas pada hidangan. Anda boleh memilih mana-mana sos untuk mereka mengikut citarasa anda. Dalam resipi ini kami membakar cannelloni dalam ketuhar dengan sos Bechamel dan kerak keju. Masukkan pes tomato ke dalam daging cincang. Gabungan semua bahan adalah sempurna dan hidangan itu boleh menjadi makan tengah hari yang lazat dan mengenyangkan untuk anda.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 45 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Cannelloni - 12 pcs.
• Daging babi - 350 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Mentega - 3 sudu besar.
• Susu - 1 l.
• Pes tomato - 70 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Garam laut - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan dan bilas champignons segar di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Bilas daging babi, keringkan dengan serbet, potong dan kisar dalam penggiling daging.

Langkah 3. Sediakan bilangan tiub cannelloni yang diperlukan dan baca arahan untuk penyediaannya, kerana sesetengah produk perlu direbus sedikit.

Langkah 4. Potong champignons yang disediakan menjadi kepingan kecil.

Langkah 5. Juga potong bawang yang dikupas menjadi kepingan kecil.

Langkah 6. Dalam satu kuali, goreng daging babi cincang dalam minyak sayuran.

Langkah 7. Dalam kuali lain dan dalam minyak yang dipanaskan, goreng hirisan bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan champignons yang dicincang dan goreng sehingga jus cendawan sejat sepenuhnya.

Langkah 8. Goreng daging cincang hanya sehingga berwarna perang, kerana ia adalah penting bahawa ia tidak menjadi kering.

Langkah 9. Masukkan pes tomato ke dalam champignons goreng dalam kuali, kacau dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit. Kemudian tutup api. Gaulkan semua bahan yang digoreng tadi dan garam secukup rasa. Sejukkan sedikit inti dan isikan cannelloni dengannya.

Langkah 10. Kisar keju pembakar pada parutan kasar atau menggunakan pengisar.

Langkah 11. Untuk sos, cairkan mentega dalam periuk, goreng tiga sudu tepung di dalamnya, kemudian tuangkan susu dan, sambil kacau dengan pukul, masak sos sehingga pekat. Garam sos mengikut citarasa anda.

Langkah 12. Tuangkan separuh daripada sos yang disediakan ke dalam hidangan pembakar dan letakkan cannelloni yang disumbat. Kemudian tuangkan sisa sos ke atas produk, taburkan keju yang dicincang di atas dan bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 45 minit. Hidangan sudah siap! Boleh dihidangkan untuk makan tengahari.Selamat menjamu selera!