Sotong dalam sos krim masam

Daging sotong sangat lazat dan lembut, dan selain itu, ia mengandungi banyak nutrien dan unsur mikro, yang membolehkan ia berjaya menggantikan daging dan telur biasa dalam diet harian. Di samping itu, sotong tidak mengandungi kolesterol, dan disediakan dengan cepat dan mudah.

Sotong dalam sos krim masam dengan bawang dalam kuali

Resipi mudah untuk memasak makanan laut dengan bawang dan krim masam. Adalah penting untuk tidak terlalu masak sotong semasa memasak, jika tidak ia akan berasa seperti getah.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sotong dalam sos krim masam? Bilas bangkai dan letakkan dalam air mendidih dengan satu sudu garam. Anda perlu memasaknya selama satu minit dan segera keluarkannya dari air.
2. 
   Bilas makanan laut dengan air ais, keluarkan filem dan isi perut dan potong menjadi cincin.
3. 
   Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak.
4. 
   Bila sayur dah agak perang, masukkan daging sotong dan masak beberapa minit.
5. 
   Masukkan krim masam, setengah sudu besar garam dan jumlah lada yang diperlukan ke dalam kuali. Kacau dan masak selama kira-kira 5 minit, kecilkan api dan keluarkan tudung.
6. 
   Anda boleh menghidangkan sotong dengan bawang dan krim masam sebagai pembuka selera panas atau sejuk, dihiasi dengan herba.

Sotong dalam sos krim masam dengan bawang putih dalam kuali

Bawang putih meningkatkan rasa mana-mana makanan laut, termasuk sotong, tetapi ada yang bimbang tentang kemungkinan bau selepas memakannya. Untuk meneutralkan akibat sedemikian, ia patut menghiasi hidangan dengan pasli cincang segar sebelum disajikan.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 1 kg
• Krim masam - 300 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Parsley - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong, buang bahagian dalam dan buang kulitnya.

2. Didihkan air dengan sedikit garam dan letakkan bangkai di sana, masak selama 3-4 minit. Kemudian keluarkan makanan laut dan potong menjadi cincin.

3. Susun pasli, basuh dan cincang halus, hancurkan bawang putih atau cincang sehalus mungkin.

4. Letakkan bawang putih dan pasli dalam kuali dengan minyak, goreng sedikit dan masukkan sotong.

5. Tuangkan krim masam di sana, tambah jumlah lada dan garam yang diperlukan dan campurkan. Masak makanan laut dalam krim masam selama kira-kira 3-4 minit, dan kemudian sajikan panas, ditaburi dengan daun pasli cincang.

Sotong berair dalam sos krim masam dengan lobak merah dan bawang

Bawang dan lobak merah adalah gabungan yang baik semasa menyediakan beberapa hidangan. Sayur-sayuran menambah juiciness dan menyerlahkan rasa bahan utama.Sotong yang digabungkan dengan bawang dan lobak merah dalam krim masam ternyata sangat lembut dengan rasa makanan laut yang cerah.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 0.5 kg
• Lobak merah - 1 pc.
• Krim masam - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan air panas ke atas sotong dan buang kulit dan isi perutnya. Potong daging ke dalam jalur.

2. Potong lobak merah dan bawang: parut sayur akar, bawang harus dipotong menjadi separuh cincin.

3. Goreng sayur hingga kekuningan.

4. Masukkan jalur sotong pada lobak merah dan bawang besar dan biarkan api tidak lebih daripada 5 minit, perasakan dengan garam dan lada sulah.

5. Pada akhirnya, masukkan krim masam, teruskan api selama 5 minit. Hidangkan hidangan bersama ulam nasi rebus.

Bagaimana cara membakar sotong yang disumbat dengan cendawan dengan lazat di dalam ketuhar?

Pilihan yang sangat baik dan lazat untuk hidangan panas untuk perayaan keluarga atau makan malam dengan rakan-rakan. Sotong menjadi cantik untuk dilihat, dan isinya akan memuaskan hati walaupun tetamu yang paling lapar.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 6 pcs.
• Champignons - 300 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang hijau - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 300 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali dengan mentega.

2. Potong champignons dengan cara yang sama seperti bawang dan masukkannya ke bawang, masak semuanya bersama selama kira-kira 5 minit.

3.Rebus telur dan potong kiub sama seperti bawang dan cendawan supaya isi sotong kelihatan seragam.

4. Cincang bawang hijau dan gaulkan dengan cendawan goreng dan telur, masukkan keju parut.

5. Tuangkan air panas ke atas sotong untuk masa yang singkat, keluarkan filem dari mereka, keluarkan bahagian dalam dan keringkan. Letakkan daging cincang yang disediakan dengan ketat di dalam setiap bangkai dan tutup lubang dengan pencungkil gigi supaya ia tidak jatuh semasa memasak.

6. Letakkan sotong yang disediakan dengan mengisi dalam bekas pembakar yang dalam, tuangkan krim masam campuran dan mayonis, dan, jika perlu, sesuaikan dengan rasa dengan lada dan garam. Bakar makanan laut yang disumbat selama kira-kira setengah jam.

7. Potong sotong yang telah siap menjadi beberapa bahagian supaya isinya kelihatan semasa dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak sotong dalam sos krim masam dengan keju

Sotong yang disediakan sebegini sesuai sebagai pembuka selera panas asli untuk sebarang perayaan. Daging sotong sesuai dengan keju cair, bawang goreng dan krim masam.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 400 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Krim masam - 200 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas daging sotong dan masak selama kira-kira 3 minit, kemudian potong menjadi jalur.

2. Potong bawang menjadi separuh cincin.

3. Dalam kuali yang sesuai, goreng bawang dan sotong cincang dengan mentega, tambah krim masam, perasakan dengan garam dan lada sulah dan reneh selama 10 minit.

4. Parut keju pada parutan kasar.

5.Letakkan sotong dengan bawang dalam krim masam dalam mangkuk tahan api bahagian dan taburkan dengan keju parut, bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit pada 200 darjah sehingga keju cair. Hidangkan dalam mangkuk yang sama di mana makanan laut dibakar, hias dengan herba jika dikehendaki.

Cincin sotong yang direbus dalam sos krim masam

Resipi yang sangat mudah untuk memasak sotong yang walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya. Sekurang-kurangnya bahan dan masa, dan hasilnya sentiasa menakjubkan: daging sotong dalam krim masam ternyata lembut dan sangat ringan.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 4 pcs.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Mentega - 1.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas sotong selama seminit, kemudian keluarkan isi perut dan buang kulitnya, kemudian potong cincin.

2. Letakkan makanan laut yang dicincang dalam mentega yang dipanaskan dalam kuali dan masak dengan api yang tinggi selama kira-kira 2 minit.

3. Taburkan sotong goreng dengan tepung dan goreng selama 20 saat lagi.

4. Selepas ini, masukkan krim masam dan sedikit air panas ke dalam kuali, kacau dan reneh, ditutup dengan penutup, selama kira-kira 5 minit.

5. Hidangkan cincin sotong dengan ulam couscous atau nasi, di atasnya dengan sos krim masam.

Resipi pasta yang mudah dan lazat dengan sotong dalam sos krim masam

Pasta sotong ialah pilihan yang baik untuk makan malam gaya Mediterranean. Sos krim masam berperisa makanan laut meresap ke dalam pasta dan melengkapkan rasa sotong. Adalah penting untuk tidak terlalu masak pasta supaya ia tidak hancur selepas ia selesai dimasak dalam sos.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai) - 3 pcs.
• Pasta (bulu atau farfalle) - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Krim masam - 200 ml
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Campuran herba Provencal - 0.5 sudu teh.
• Bawang putih dikisar - 0.5 sudu teh.
• Lada merah dikisar - ¼ sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Sayuran segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan bangkai sotong dari kulit dan isi perut. Untuk melakukan ini, anda perlu merendamnya dalam air mendidih selama 30 saat. Kemudian potong makanan laut menjadi cincin.

2. Cincang bawang dan masak dalam kuali dalam minyak selama kira-kira 3 minit.

3. Letakkan sotong cincang pada bawang dan goreng, kacau, selama tidak lebih daripada satu minit, kemudian masukkan rempah dan herba, serta krim masam dan tepung, kemudian campurkan semuanya dengan baik.

4. Renehkan sotong dalam sos krim masam selama kira-kira 2 minit supaya ia betul-betul tepu dengan aroma.

5. Rebus pasta atau tanduk farfalle (rama-rama) dalam air masin sehingga al dente, iaitu tidak sehingga masak sepenuhnya, supaya pasta kekal keras dan padat sedikit.

6. Tapis pes, tetapi jangan bilas, dan masukkan ke dalam sos sotong, kacau supaya pes ditutup dengan krim masam sepenuhnya, dan simpan selama kira-kira 5 minit dengan api perlahan. Pasta dengan sotong dalam krim masam sudah siap. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak nasi dengan sotong dalam sos krim masam?

Sotong dalam sos krim masam sesuai dengan nasi, yang dengan rasa neutralnya membingkai aroma dan rasa makanan laut. Di samping itu, ia sangat berguna dan membolehkan anda dengan cepat mendapatkan cukup tanpa merosakkan angka anda.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Sotong (bangkai atau fillet) - 1 kg
• Mentega - 30 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Krim masam (20%) - 300 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Jika perlu, kupas dan potong sotong menjadi kepingan kecil.

2. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan daging sotong dan masak dengan api besar selama lebih kurang 2-3 minit.

3. Taburkan seafood yang telah digoreng dengan tepung, gaul rata supaya sekata.

4. Masukkan krim masam dan kecilkan api, masak selama 2 minit, kacau, kemudian perasakan dengan lada sulah dan garam. Lada hitam yang baru dikisar sangat baik dalam hidangan ini.

5. Cincang dill dan masukkan ke dalam sos. Hidangkan bersama nasi rebus, letak sotong dan tuang atas sos.