Bagaimana untuk merendam brisket di rumah

Bagaimana untuk membuat brisket di rumah? Kami berkongsi pilihan kulinari lapan resipi yang lazat dan pantas dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang proses tersebut. Brisket masin akan menjadi menyelerakan, lazat dan aromatik. Hidangkannya dengan roti hitam, herba, sayur-sayuran segar atau jeruk. Idea yang bagus untuk snek yang cerah.

Bagaimana untuk merendam brisket dengan bawang putih supaya ia cair di dalam mulut anda

Bagaimana untuk merendam brisket dengan bawang putih supaya ia cair di dalam mulut anda? Kami memberitahu anda dalam idea masakan kami, diuji oleh ramai suri rumah. Produk siap akan menjadi menarik dalam rasa, menyelerakan dan menghairankan aromatik. Hidangkan dengan roti hitam, herba atau jeruk.

1. 
   Bagaimana dengan cepat dan lazat brisket air garam di rumah? Basuh perut babi, keringkan dan potong dalam-dalam.
2. 
   Gosok produk dengan garam.
3. 
   Gulung dengan baik pada semua sisi.
4. 
   Letakkan brisket dalam mangkuk. Taburkan dengan lada hitam yang dikisar.
5. 
   Tekan ulas bawang putih yang telah dikupas melalui penekan.
6. 
   Gosokkan dada dengan bawang putih, masukkan cili api dan daun salam yang telah dipatahkan. Tutup dengan penutup dan simpan selama sehari pada suhu bilik. Selepas itu kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama tiga hari.
7. 
   Kami memberitahu anda cara merendam brisket dengan bawang putih supaya ia cair di dalam mulut anda. Cubalah juga!

Cara mengasinkan brisket dalam air garam panas

Kami menerangkan secara terperinci cara memerap brisket dalam air garam panas dalam resipi langkah demi langkah kami dengan gambar. Produk yang disediakan dengan cara ini akan mempunyai rasa yang menarik, menyelerakan dan aromatik. Hidangkan dengan roti hitam, sos kegemaran anda, sayur-sayuran atau jeruk.

Masa memasak - 4 jam

Masa memasak - 40 minit

Bahagian - 1.5 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1.5 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Garam - 12 sudu besar.
• Bunga cengkih - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Kacang manis - 5 pcs.
• Paprika - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Air - 3.5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami akan memberitahu anda langkah demi langkah bagaimana untuk mengasinkan brisket dalam air garam panas. Basuh dan keringkan di bawah air.

Langkah 2. Potong bahan menjadi kepingan.

Langkah 3. Letakkannya dalam kuali.

Langkah 4. Tambah produk dengan lada dan cengkih.

Langkah 5. Didihkan air dengan garam, sejukkan dan tuangkan ke dalam kuali dengan brisket.

Langkah 6. Potong bawang menjadi cincin bersama dengan kulitnya.

Langkah 7. Hantar sayur ke penyediaan.

Langkah 8. Letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan. Masak selama 1-2 minit dan matikan. Tutup dengan tudung dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 9. Kupas bawang putih.

Langkah 10. Cincang halus dengan pisau.

Langkah 11. Sediakan rempah kering.

Langkah 12. Keluarkan brisket dari air garam dan keringkannya.

Langkah 13. Gosok dengan bawang putih dan taburkan dengan rempah.

Langkah 14Letakkan kepingan dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 15. Simpan dalam sejuk selama kira-kira 2-3 jam sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 16. Sekarang anda tahu cara mengasinkan brisket dalam air garam panas. Cuba ia!

Brisket babi buatan sendiri dalam kulit bawang

Brisket daging babi buatan sendiri dalam kulit bawang akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang menyelerakan dan rasa yang unik. Sesiapa sahaja boleh menyediakan hidangan sedemikian. Gunakan resipi masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah untuk ini. Rawat diri anda dan keluarga anda!

Masa memasak - 7 jam

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 0.6 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 0.6 kg.
• Kulit bawang - 3 genggam.
• Garam - 100 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan brisket babi buatan sendiri dalam kulit bawang. Pertama sekali, mari sediakan sekam. Ia mesti dibilas dengan teliti dalam air sejuk.

Langkah 2. Letakkan sekam dalam periuk, tambah garam, gula, daun bay dan isi dengan air. Mari rebus.

Langkah 3. Bahagikan brisket kepada dua bahagian besar.

Langkah 4. Letakkan ke dalam sekam mendidih.

Langkah 5. Tetapkan api minimum dan masak brisket selama 30 minit. Selepas itu, balut bahan kerja dengan tuala dan biarkan selama 2-3 jam.

Langkah 6. Keluarkan produk dari air. Gosok dengan bawang putih yang ditumbuk.

Langkah 7. Taburkan dengan lada tanah dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Langkah 8. Brisket babi buatan sendiri dalam kulit bawang sudah siap. Membantu diri anda.

Cara membancuh brisket untuk merokok panas

Kami menerangkan secara terperinci cara membuat garam brisket untuk merokok panas dalam resipi masakan kami, diuji oleh suri rumah yang berpengalaman. Snek siap akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang menyelerakan, penampilan dan aroma yang cerah.Tidak mustahil untuk menolak rawatan sedemikian, pastikan untuk mencubanya.

Masa memasak - 7 hari

Masa memasak - 1 jam

Bahagian - 2 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 2 kg.
• Air - 1 l.
• Garam - 300 gr.
• Gula - 30 gr.
• Daun salam - 4 pcs.
• Kacang manis - 10 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami berkongsi cara membuat brisket untuk asap panas. Ambil sekeping brisket yang sesuai. Kami membasuhnya dan mengeringkannya.

Langkah 2. Potong produk menjadi kepingan membujur yang besar.

Langkah 3. Didihkan air bersama garam dan gula. Masukkan rempah di sini dan rebus selama 5 minit. Selepas air garam disejukkan, rendamkan brisket di dalamnya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 hari. Potongan harus dibalik setiap hari.

Langkah 4. Seterusnya, keluarkan brisket dari air garam, keringkan dan ikat dengan benang. Lepak di tempat yang sejuk selama sehari.

Langkah 5. Asap selama 1 jam. Letakkan dalam rumah asap selama 10 minit dan keluarkan selama 5 minit. Ulang selama sejam.

Langkah 6. Kami menggantung bahan kerja sekali lagi selama sehari.

Langkah 7. Kami memberitahu anda cara membuat brisket untuk asap panas. Ulangi resipi dan cuba snek yang lazat.

Brisket pengasinan kering

Pengasinan kering brisket akan menghasilkan produk yang sangat menyelerakan dan rasa yang kaya. Hidangan ini boleh dihidangkan bersama roti, sayur-sayuran atau sos. Orang tersayang atau tetamu anda akan berpuas hati. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami.

Masa memasak - 4 hari

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Bawang putih – 10 ulas.
• Garam - 4 sudu besar.
• Kacang manis - 10 pcs.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Paprika tanah - 1 sudu besar.
• Lada panas merah tanah - 1 sudu kecil.
• Rempah untuk daging - 1 sudu besar.
• Daun salam - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1.Untuk mengeringkan brisket, basuh dan keringkan bahan utama terlebih dahulu.

Langkah 2. Potong brisket menjadi kepingan besar. Bahagikan bawang putih kepada kepingan nipis.

Langkah 3. Perasakan setiap keping brisket dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, kami mula-mula membuat potongan.

Langkah 4. Satukan garam dengan rempah kisar. Campurkan.

Langkah 5. Gosok setiap bahagian dengan baik dengan rempah.

Langkah 6. Letakkan kepingan pada foil, tambah lada dan daun bay.

Langkah 7. Balut brisket dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 hari.

Langkah 8. Pengasinan kering brisket selesai. Anda boleh menghargai layanan!

Brisket garam dengan garam nitrit

Brisket masin dengan garam nitrit akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang menyelerakan dan rasa yang menarik. Sangat mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian di rumah. Gunakan idea masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah untuk ini. Pastikan anda mengambil perhatian!

Masa memasak - 1 minggu

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• garam nitrit - 10 g.
• Garam meja - 10 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Untuk membuat brisket brined dengan garam nitrit, sediakan brisket dulu. Potong produk menjadi kepingan besar.

Langkah 2. Campurkan garam nitrit dengan garam meja dan lada hitam yang dikisar.

Langkah 3. Gosok setiap keping brisket dengan baik dengan adunan kering.

Langkah 4. Balut kepingan dalam filem berpaut. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama seminggu. Secara berkala, bahan kerja boleh diuli dengan tangan anda melalui filem.

Langkah 5. Letakkan produk dalam kuali dengan air. Letakkan pinggan di bahagian bawah supaya brisket tidak bersentuhan dengan bahagian bawah kuali yang panas. Panaskan adunan perlahan-lahan dan masak selama 3-4 jam, tanpa mendidih.Anda juga boleh menutup bahagian atas dengan pinggan supaya semua kepingan direndam dalam air.

Langkah 6. Sejukkan kepingan brisket dan bilas di bawah air. Hendaklah disimpan di dalam peti sejuk beku.

Langkah 7: Brisket masin dengan garam nitrit sudah sedia. Hiris nipis dan nikmati!

Brisket masin buatan sendiri dengan lapisan daging

Brisket masin buatan sendiri dengan lapisan daging adalah idea masakan yang terang yang pastinya patut diambil perhatian. Produk siap akan menjadi sangat lazat, menyelerakan dan berkhasiat. Hidangkan dengan roti perang, herba, jeruk atau sayur-sayuran bermusim segar.

Masa memasak - 2 hari

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 0.5 kg.

bahan-bahan:

• Daging babi - 0.5 kg.
• Garam - 75 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Paprika tanah - 1 sudu kecil.
• Dill kering - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Mari sediakan produk yang diperlukan untuk menyediakan brisket masin buatan sendiri dengan lapisan daging.

Langkah 2. Basuh brisket, keringkan dan potong menjadi kepingan besar.

Langkah 3. Gosok kepingan dengan campuran garam dan rempah kering.

Langkah 4. Tekan ulas bawang putih. Salutkan kepingan brisket dengan pes bawang putih.

Langkah 5. Balut setiap kepingan dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam.

Langkah 6. Keluarkan produk dari peti sejuk beku. Nyahbekukan brisket, bilas, keringkan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk sehari lagi.

Langkah 7. Brisket masin buatan sendiri dengan lapisan daging sudah siap. Potong produk menjadi kepingan nipis dan nikmatilah!

Brisket lembut direndam dalam air garam dalam balang

Sandung lamur yang lembut, diasinkan dalam air garam dalam balang, akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang menyelerakan dan rasa yang unik. Sesiapa sahaja boleh menyediakan hidangan sedemikian. Gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah untuk ini.Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan snek yang tidak dapat ditolak.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 850 gr.

bahan-bahan:

• Daging babi - 850 gr.
• Air - 1 l.
• Garam - 100 gr.
• Biji ketumbar - 0.5 sudu teh.
• Biji sawi - 0.5 sudu kecil.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Daun salam - secukup rasa.
• Kacang manis - 10 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami berkongsi resipi untuk brisket lembut yang direndam dalam balang. Kami mencuci brisket, mengeringkannya dan membahagikannya kepada bahagian yang besar.

Langkah 2. Letakkan kepingan dalam balang bersih. Kami menambah mereka dengan hirisan bawang putih.

Langkah 3. Campurkan air dengan garam dan rempah dari senarai. Didihkan air garam dan biarkan api selama 5 minit.

Langkah 4. Sejukkan air dengan rempah ratus.

Langkah 5. Tuangkan air garam yang terhasil ke atas brisket dalam balang. Kami meletakkan penyediaan di dalam peti sejuk selama sehari.

Langkah 6. Seterusnya, keluarkan produk dari air garam, keringkan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 7. Brisket lembut, masin dalam air garam dalam balang, sudah siap. Potong hidangan dan hidangkan!