Bagaimana untuk memetik ikan trout di rumah

Ia tidak sukar untuk cepat dan lazat ikan trout di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan laut atau sungai, ikan beku segar, mentah atau sejuk. Perkara utama ialah ia berkualiti tinggi! Hidangan ini boleh dihidangkan sendiri, atau digunakan dalam salad, sandwic, tartlet dan hiasan. Ia pasti akan menghiasi meja percutian anda dan mengejutkan tetamu anda! Cubalah sendiri!

Cara acar trout di rumah dengan garam dan gula

Trout dengan garam dan gula adalah makanan istimewa diraja yang mudah disediakan di rumah. Dalam versi klasik, anda mesti menggunakan garam dan gula kasar. Lagipun, rasa hidangan bergantung pada kehalusan masakan. Trout yang sangat baik akan menghiasi mana-mana meja percutian! Tetamu akan gembira!

1. 
   Bagaimana dengan cepat dan lazat acar trout di rumah? Ikan mesti dibasuh dalam air sejuk, kemudian bahagian dalam mesti dibersihkan dan kepala dipotong. Sekarang, dengan menggunakan pisau dari ekor, potong ikan kepada 2 bahagian untuk menghilangkan tulang belakang, rusuk dan tulang kecil yang lain. Selepas ini, kita harus mempunyai dua keping fillet, yang boleh dibahagikan kepada 2 bahagian lagi untuk membuat memasak lebih mudah.
2. 
   Mari sediakan campuran jeruk. Untuk melakukan ini, ambil bekas yang dalam dan campurkan garam dan gula di dalamnya. Adalah penting bahawa nisbahnya ialah 2:1.
3. 
   Ambil sekeping trout dan sapu dengan adunan yang telah disediakan. Kami melakukan ini dengan semua bahagian.
4. 
   Sekarang kita memerlukan kertas pembakar. Taburkannya dengan campuran garam dan gula, dan letakkan sekeping trout di atasnya, kecilkan. Kemudian kami meletakkan satu lagi pada bahagian ini, kini dengan skala menghadap ke atas. Lipat kertas ke dalam sampul surat. Pindahkan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 hari.
5. 
   Kami mengeluarkannya, keluarkan lapisan garam yang berlebihan dari ikan dan potong fillet menjadi beberapa jalur.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan lazat untuk trout masin dengan dill

Trout dengan dill adalah resipi yang hebat untuk hidangan buatan sendiri yang lazat. Beberapa langkah mudah akan membolehkan anda menyediakan ikan yang lazat. Ia akan menjadi bukan sahaja makan malam yang sihat, tetapi juga makanan istimewa sebenar untuk pesta perayaan. Setiap suri rumah harus menyediakan hidangan ini!

Bahagian: 6-8

Masa memasak: 24 jam

bahan-bahan:

• Trout (fillet) –1 kg.
• Garam (laut) - 50 gr.
• Gula - 25 gr.
• Dill - 10 gr.

Proses memasak:

1. Trout perlu disediakan. Untuk melakukan ini, kami membasuhnya, memotong kepala dengan pisau tajam, memotong perut dan mengeluarkan isi perut. Bahagikan ikan trout kepada dua bahagian dan keluarkan tulangnya.

2. Basuh dill dan cincang halus dengan pisau.

3.Sekarang ambil bekas yang dalam dan gabungkan garam dan gula di dalamnya.

4. Tambah dill kepada mereka. Campurkan.

5. Sekarang kita memerlukan borang untuk penjerukan. Letakkan kertas pembakar di atasnya. Masukkan separuh adunan garam dan ratakan di atas permukaan. Kemudian letakkan trout, sisi kulit ke bawah. Dan isi bahagian atas dengan adunan yang tinggal. Tutup dengan kertas.

6. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama sehari.

7. Keluarkan dan potong fillet.

Selamat menjamu selera!

Mengasinkan trout dengan vodka di rumah

Trout dengan vodka di rumah adalah cara pengasinan Scandinavia. Resipi ini telah diuji oleh pengalaman; ia menghasilkan ikan berkualiti tinggi, dengan rasa yang sangat baik dan tidak hancur sepenuhnya. Memasak hidangan sedemikian adalah keseronokan sebenar, dan menikmatinya lebih menyenangkan!

Bahagian: 6

Masa memasak: 12 jam

bahan-bahan:

• Trout - 0.5 kg.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar. l
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil.
• Vodka - 50 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan ikan trout: buang tulang belakang dan tulang lain, bersihkan perut, potong 2 bahagian dan cuci ikan.

2. Seterusnya, buat adunan jeruk. Campurkan garam, gula, serta rempah dan herba kegemaran anda seperti yang dikehendaki.

3. Sekarang sapu setiap ikan trout separuh dengan minyak zaitun. Gosok dengan teliti dengan campuran jeruk.

4. Tuangkan ½ bahagian vodka ke dalam acuan penjerukan. Letakkan kulit fillet sebelah bawah. Tuangkan baki vodka.

5. Balut acuan dalam filem berpaut untuk mengelakkan udara daripada memasuki ikan, anda boleh menutupnya dengan tuala longgar. Dan letakkan di dalam sejuk selama 12 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memetik trout dengan cognac dan lemon?

Trout dengan cognac adalah alternatif yang sangat baik untuk jeruk berasaskan vodka. Kaedah ini memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa. Ikan ternyata sangat lembut dan sederhana masin.Hidangan ini pasti akan menggembirakan isi rumah anda dan mengejutkan tetamu anda!

Bahagian: 6

Masa memasak: 24 jam

bahan-bahan:

• Trout (fillet) - 400 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Gula – 1 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Cognac - 30 ml.
• Dill - 3 tangkai

Proses memasak:

1. Isi trout yang telah disediakan, dibersihkan daripada tulang dan isi perut, hendaklah dibasuh dan dibiarkan kering.

2. Pindahkan ke dalam bekas penjerukan (mangkuk dalam atau kuali).

3. Perah jus daripada setengah limau.

4. Tuangkan jus lemon ke atas fillet dan kemudian cognac.

5. Basuh dill dan cincang halus.

6. Campurkan gula dan garam. Dan tuangkan adunan ini ke atas ikan.

7. Taburkan dill di atas.

8. Tutup semuanya dengan filem berpaut.

9. Letakkan fillet di dalam peti sejuk selama sehari.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan lazat untuk mengasinkan trout dengan lemon

Ikan trout dengan lemon adalah cara pengasinan yang cepat dan sangat mudah. Ikan yang disediakan di rumah jauh lebih sihat, dan kadang-kadang lebih enak daripada yang dibeli di kedai! Cuba sendiri, anda pasti mahu mengulanginya!

Bahagian: 6-8

Masa memasak: 24 jam

bahan-bahan:

• Trout - 800 gr.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Parsley - 1 tandan
• Lada - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bersihkan ikan trout, potong kepala dan ekor, buang sisik dan tulang. Mari kita makan ikan.

2. Sekarang ambil filem berpaut dan lipat dalam dua lapisan.

3. Pindahkan ikan trout ke filem dan salut ikan di dalam dan luar dengan lada tanah.

4. Sekarang perah jus lemon

5. Campurkan dengan minyak zaitun.

6. Lumurkan ikan trout dengan adunan yang terhasil.

7. Akhir sekali, sapu ikan dengan garam dan gula.

8. Balut ikan dalam filem berpaut supaya tiada udara masuk.

9. Sejukkan selama 24 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk garam trout dengan minyak sayuran

Trout dengan minyak sayuran adalah resipi untuk ikan lembut dan berair yang mudah disediakan di rumah. Perkara utama ialah memastikan bahawa ikan trout adalah berkualiti tinggi! Hidangan ini akan menjadi asas yang sangat baik untuk salad percutian, sandwic dan tartlet! Kejutkan tetamu anda! Mereka akan menjadi gila!

Bahagian: 12

Masa memasak: 12 jam

bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran

Proses memasak:

1. Karkas ikan trout mesti dibersihkan daripada tulang, kulit, kepala dan sirip.

2. Bilas dan keringkan ikan.

3. Sekarang anda perlu memotong trout menjadi beberapa kepingan.

4. Gaulkan garam dan gula.

5. Kami akan meletakkan trout secara berlapis-lapis dalam bekas plastik. Setiap lapisan mesti disalut dengan garam dan gula, dituangkan dengan minyak.

6. Tutup bekas, masukkan ke dalam beg plastik dan sejukkan selama 12 jam.

Selamat menjamu selera!

Trout masin dengan madu untuk meja percutian

Trout dengan madu adalah resipi untuk makanan laut yang lazat. Isi ikan ternyata benar-benar menyelerakan dan sangat berair, dan madu menambah nota piquant yang istimewa. Memasak hidangan sedemikian adalah impian mana-mana suri rumah! Anda akan menikmati makan tengah hari atau makan malam bersamanya lebih daripada mana-mana restoran!

Bahagian: 12

Masa memasak: 6 jam

bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Madu - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Jom sediakan produk. Ikan trout perlu dibersihkan, vertebra dan tulang dibuang, kepala dan sirip dipotong. Potong ikan kepada 2 bahagian.

2. Campurkan garam dan madu.

3. Lumurkan trout pada kedua-dua belah dengan adunan yang telah disediakan.

4. Balut ikan trout dengan kain kasa. Sejukkan selama 6 jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang mudah dan lazat untuk penjerukan trout dengan oren

Trout dengan oren adalah resipi jeruk ikan terbaik yang mudah disediakan di rumah. Ikan akan menjadi sangat lazat, lembut dan lembut, dengan nota sitrus yang menyenangkan. Hidangan ini akan memberikan keluarga anda makan malam yang tidak dapat dilupakan!

Bahagian: 12

Masa memasak: 24 jam

bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Garam - 60 gr.
• Gula - 30 gr.
• Oren - ½ pc.

Proses memasak:

1. Sediakan isi ikan trout. Untuk melakukan ini, keluarkan tulang dari ikan, potong kepala dan sirip, dan bersihkannya.

2. Perahkan jus oren.

3. Salut fillet dengan jus di kedua-dua belah.

4. Gaulkan gula dan garam sebati.

5. Sapu adunan tadi ke atas ikan.

6. Balut fillet dalam filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Selamat menjamu selera!