Bagaimana untuk membekukan strawberi untuk musim sejuk di dalam peti sejuk, dan dengan pemeliharaan maksimum aroma, rasa dan vitamin, adalah persoalan yang dihadapi oleh ramai suri rumah dalam jangka pendek beri musim panas. Pilihan pembekuan adalah berbeza dan ditentukan oleh tujuan penggunaan selanjutnya. Kami membekukan strawberi sebagai beri keseluruhan, dalam kepingan, dilenyek sebagai puri, dengan atau tanpa gula tambahan, dan spesifikasi penyediaan ditunjukkan dalam resipi untuk topik ini.
Bagaimana untuk membekukan keseluruhan strawberi untuk musim sejuk
Membekukan keseluruhan strawberi untuk musim sejuk tidak sukar, tetapi penting untuk menyediakannya dengan betul. Beri masak dan tidak rosak dipilih untuk dibekukan. Suri rumah memutuskan sama ada untuk menambah gula atau tidak, kerana strawberi kehilangan sedikit rasa manisnya di dalam peti sejuk. Beri keseluruhan sesuai untuk pencuci mulut, makanan yang dibakar, anda boleh memakannya atau membuat kolak dengan jem.
- Strawberi 300 (gram)
-
Bagaimana dengan betul membekukan strawberi untuk musim sejuk di dalam peti sejuk? Strawberi yang hendak dibekukan hendaklah ditimbang dengan segera. Pindahkan ke mangkuk yang berasingan. -
Tuangkan air sejuk ke atas buah beri dan biarkan selama beberapa minit. Walaupun strawberi kelihatan bersih, ia perlu dicuci. -
Kemudian letakkan strawberi dalam colander untuk mengalirkan air. -
Menggunakan pisau, berhati-hati mengeluarkan sepal dari setiap buah beri. -
Sapukan tuala kertas di atas meja dan sapukan strawberi di atasnya dalam satu lapisan. Pastikan untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. -
Letakkan strawberi kering dalam beg ziplock atau bekas dengan penutup yang ketat dan letakkan di dalam peti sejuk. Selamat membuat persiapan!
Strawberi tumbuk dengan gula untuk musim sejuk di dalam peti sejuk
Strawberi tumbuk dengan gula di dalam peti sejuk untuk musim sejuk akan menjadi tambahan kepada sebarang pencuci mulut atau kek buatan sendiri. Sedikit gula ditambah dan rasa beri tidak akan membulat. Dalam resipi ini, anda diminta untuk membuat penyediaan lebih pekat, yang penting apabila isipadu penyejuk beku kecil.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 0.5 kg.
bahan-bahan:
- Strawberi - 1 kg.
- Gula – ½ sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas strawberi dengan air sejuk, keluarkan sepal dan potong buah beri.
Langkah 2. Letakkan strawberi yang dihiris dalam mangkuk yang berasingan dan tutup dengan gula.
Langkah 3. Biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam supaya beri memberikan jus, yang akan menjadikannya lebih padat, dan kami akan membekukannya.
Langkah 4. Kemudian toskan strawberi dalam colander. Anda boleh menggunakan jus untuk tujuan lain.
Langkah 5. Dengan menggunakan rendaman atau pengisar berdiri, haluskan strawberi sehingga halus.
Langkah 6. Kemudian tuangkan jisim ini ke dalam bekas kecil, tutupnya dengan filem, atau ke dalam acuan berbentuk.
Langkah 7. Letakkan strawberi puri di dalam peti sejuk semalaman. Kemudian keluarkan acuan dan filem.
Langkah 8. Letakkan strawberi puri beku dengan gula padat ke dalam beg, pastikan labelkannya dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan sehingga musim sejuk. Selamat membuat persiapan!
Cara membekukan strawberi dalam bekas plastik
Bekas plastik adalah mudah untuk membekukan keseluruhan strawberi, tetapi jika anda hanya membilasnya, letakkannya dalam bekas dan beku, anda akan mendapat jisim masam seperti jeli. Resipi ini menawarkan pilihan untuk membekukan strawberi dengan gula tepung.
Masa memasak: 3 jam 30 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 1 kg.
bahan-bahan:
- Strawberi - 1 kg.
- Gula tepung - 100 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan strawberi dan gula tepung mengikut sukatan resipi.
Langkah 2. Perlahan-lahan bilas strawberi dalam air sejuk, keluarkan sepal dan letakkan dalam colander plastik untuk longkang. Adalah dinasihatkan bahawa strawberi tidak bersentuhan dengan logam.
Langkah 3. Letakkan buah beri pada dua papan pemotong kayu atau plastik pada jarak yang dekat antara satu sama lain dan biarkan selama 1 jam, tidak lebih, jika tidak beri akan mengeluarkan jus. Pada masa ini, buah beri akan kering.
Langkah 4. Kemudian pindahkan strawberi dan tutup papan dengan filem berpaut. Letakkan semula beri pada mereka dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 5: Sediakan bekas plastik yang kecil dan bersih. Tuangkan strawberi beku ke dalamnya dan taburkan gula tepung secara berlapis-lapis. Tutup bekas dengan ketat. Letakkan strawberi dalam bekas plastik di dalam peti sejuk untuk penyimpanan pada suhu optimum -18°C. Strawberi akan mengekalkan aroma dan rasa dengan sempurna sepanjang tahun. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Bagaimana untuk membekukan strawberi dalam sirap gula untuk musim sejuk
Pilihan yang baik untuk membekukan strawberi adalah menyediakannya dalam sirap gula, yang membolehkan anda mengekalkan rasa dan aroma buah segar dengan sempurna, dan anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama. Untuk melakukan ini, ambil buah beri kecil, atau potong yang besar menjadi kepingan.Dalam resipi ini, tuangkan sirap gula suam terus ke dalam bekas, sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk.
Masa memasak: 30 minit.
Masa memasak: 30 minit.
Bahagian: 1.5 l.
bahan-bahan:
- Strawberi - 1.5 kg.
- Gula – 1 sudu besar.
- Air - 1 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama, larutkan gula dalam air rebus dan sedikit sejuk, mengikut perkadaran resipi.
Langkah 2. Bilas strawberi yang dipilih untuk penyediaan ini dengan air sejuk dan keluarkan sepal.
Langkah 3. Letakkan strawberi yang telah disediakan dalam bekas plastik kecil dan isi dengan sirap gula. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 4. Tutup strawberi yang telah disejukkan dalam sirap gula dalam bekas dengan ketat dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Selamat membuat persiapan!
