Cara menggoreng udang dalam kuali

Cara menggoreng udang dalam kuali adalah persoalan yang menarik minat ramai suri rumah, kerana hidangan yang indah dan lazat ini melengkapi dan menghiasi mana-mana meja. Anda boleh menggoreng udang sama ada dalam kulit, terutamanya untuk hidangan berasingan, atau tanpanya, maka rasa perasanya lebih ketara. Set perasa untuk udang goreng adalah kecil: bawang putih, dill dan lada hitam. Jus lemon hanya akan melengkapkan rasa mereka, dan kicap akan menambah rasa manis.

Cara menggoreng udang dalam kulit dalam kuali

Udang dalam cangkang, atau tidak dikupas, digoreng dalam kuali untuk dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan, walaupun mereka tidak terlalu tepu dengan perasa, tetapi tetap berair. Dalam resipi ini, saya memilih udang bersaiz kecil, yang dianggap sangat lazat. Nyahbekukan udang terlebih dahulu selama 2-3 jam di dalam peti sejuk, dan kemudian pada suhu rumah, kemudian mereka akan mengekalkan rasa mereka.

1. 
   Keluarkan udang dari bungkusan dan nyahbeku dalam keadaan semula jadi terlebih dahulu.
2. 
   Kemudian bilas dengan baik dalam air sejuk, letakkan dalam colander dan biarkan mengalirkan semua cecair. Goreng udang yang telah disediakan dengan api yang tinggi dalam kuali yang kering dan dipanaskan sehingga cecair sejat sepenuhnya. Segera kupas dan cincang halus ulas bawang putih.
3. 
   Selepas air sejat, masukkan sekeping mentega ke dalam udang dan gorengkannya dengan api sederhana, kacau sentiasa dengan spatula selama 2 minit.
4. 
   Kemudian tuang sedikit kicap ke dalam bahagian bawah kuali, hanya untuk rasa, bukan untuk masin. Goreng udang, kacau selama 3 minit lagi.
5. 
   Kemudian masukkan bawang putih cincang ke dalam udang goreng, goreng selama 2-3 minit lagi dan akhir sekali tuangkan jus 1/3 lemon.
6. 
   Anda boleh memindahkan udang kulit yang digoreng dalam kuali ke dalam hidangan dan dihidangkan di atas meja.
7. 
   Cangkangnya mudah dikeluarkan dari udang tersebut, dan dagingnya ternyata sangat berair dan enak. Selamat menjamu selera!

Udang Kupas Goreng dengan Bawang Putih

Udang goreng kupas dengan bawang putih dan ditambah dengan kicap adalah pilihan yang paling terkenal. Resipi ini menjemput anda untuk melengkapkan rasa bawang goreng udang goreng dengan paprika manis dan lada cili dan pada masa yang sama menyediakan sos yang lazat untuk mereka. Goreng udang dalam campuran mentega dan minyak sayuran.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Udang - 1 kg.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Paprika manis - 2 sudu kecil.
• Lada cili - 2 sudu kecil.

Untuk sos:

• Lemon - 1 pc.
• Yogurt semulajadi - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Kicap - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Keluarkan cangkerang dari udang pra-beku dengan memotongnya sepanjang ekor. Keluarkan esofagus. Kemudian bilas udang dengan air sejuk dan biarkan dalam colander untuk mengalirkan semua cecair.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih, hancurkan dengan pisau dan kemudian cincang halus supaya rasa mereka dirasai dengan baik dalam hidangan siap.

Langkah 3: Buat sos untuk udang goreng, tetapi ini adalah pilihan. Dalam mangkuk, campurkan yogurt asli (boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak) dengan kicap dan jus 1/3 lemon.

Langkah 4. Dalam kuali dengan api sederhana, cairkan mentega, tambah minyak sayuran dan goreng bawang putih cincang. Letakkan udang bersih dalam minyak aromatik ini dan, kacau dengan spatula, gorengkannya dengan api yang tinggi selama 1-2 minit, tidak lebih.

Langkah 5. Apabila udang bertukar merah jambu, masukkan paprika dan cili api, kacau lagi dan tutup api selepas 30 saat.

Langkah 6. Segera hidangkan udang kupas yang digoreng dengan bawang putih panas dan hidangkan bersama sos yang telah disediakan. Selamat menjamu selera!

Cara Menggoreng Udang Beku Tidak Dikupas

Udang beku dan tidak dikupas boleh digoreng dengan lazat dalam kuali tanpa mencairkan beku, tetapi jika ia ditutup dengan lapisan ais yang tebal, ia mesti dikeluarkan dengan air panas. Dalam resipi ini, kami menggoreng udang besar, direbus dan dibekukan, yang ditentukan oleh warna merah jambu mereka dan tidak dikupas dari kulitnya.Perasa terbaik untuk udang goreng adalah bawang putih dengan jus lemon, dan lain-lain ditambah mengikut citarasa peribadi. Goreng udang dalam mentega.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Udang raja - 12 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Mentega - 50 gr.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Lemon - 1 pc.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera pindahkan udang beku dari bungkusan ke kuali yang dipanaskan dengan baik dan goreng sehingga semua cecair telah sejat sepenuhnya.

Langkah 2. Kemudian tambahkan sekeping mentega kepada mereka, anda boleh menambah lebih daripada apa yang ditunjukkan dalam resipi, ia akan menjadi lebih enak.

Langkah 3. Goreng udang dalam minyak selama 2-3 minit pada setiap sisi.

Langkah 4. Kemudian tuangkan sedikit kicap ke dalam kuali, cukup untuk menutup bahagian bawah dan memberi rasa kepada udang. Bergantung pada citarasa peribadi anda, anda boleh taburkan udang dengan garam, paprika atau lada hitam pada peringkat ini.

Langkah 5. Kemudian tuangkan jus lemon ke atas udang goreng dan letakkan dalam kuali, potong nipis 1/3 buah sitrus.

Langkah 6. Kupas bawang putih, cincang dalam apa cara sekalipun, masukkan ke dalam udang, kacau sedikit dan biarkan di atas api selama beberapa minit supaya bawang putih goreng sedikit.

Langkah 7: Udang yang telah digoreng beku dan tidak dikupas akan bertukar menjadi perang keemasan. Mereka boleh dipindahkan ke pinggan dan hidangan boleh dihidangkan di meja. Selamat menjamu selera!

Udang goreng kicap

Udang, digoreng dalam kicap dan tanpa menambah perasa lain, disediakan untuk dijadikan snek bebas dan untuk menyediakan salad. Kicap memberikan rasa istimewa pada udang goreng dan warna karamel yang cantik. Dalam resipi paling mudah ini, kami mengambil udang beku yang direbus, jangan keluarkan cangkerang, dan gorengkannya dalam minyak sayuran.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan 2.

bahan-bahan:

• Udang rebus-beku - 400 gr.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan set bahan ringkas untuk menyediakan hidangan.

Langkah 2.Untuk menggoreng udang, lebih baik menggunakan kuali besi tuang atau yang mempunyai bahagian bawah tebal. Segera panaskan minyak sayuran di dalamnya. Minyak, jika dikehendaki, boleh diperisakan dengan mana-mana rempah (bawang putih, halia atau lada), maka udang akan tepu dengan aromanya.

Langkah 3. Letakkan udang sejuk beku dalam minyak panas dan adalah penting bahawa ia bebas daripada bintik hitam dan mempunyai hujung bergulung, yang menunjukkan kualiti makanan laut ini yang baik.

Langkah 4. Goreng udang dengan kacau berterusan dan dengan api sederhana sehingga kulit menjadi gelap. Adalah penting bahawa mereka, terutamanya yang kecil, tidak terbakar semasa menggoreng dan tidak kehilangan rasa mereka. Goreng udang mentah hingga merah dan digulung menjadi cincin.

Langkah 5. Apabila udang yang digoreng berwarna perang keemasan di kedua-dua belah, tuangkan kicap ke dalam kuali, gaul semuanya dengan baik dan teruskan dengan api perlahan dan dengan penutup ditutup selama 2 minit. Letakkan udang yang digoreng dalam kicap di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan dan hidangkan segera, taburkan dengan jus lemon dan hias mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!

Udang raja goreng dalam mentega

Udang raja goreng dalam mentega, sebagai makanan laut yang lazat, adalah pembuka selera yang indah untuk meja percutian. Mereka berbeza daripada udang biasa dalam saiz besar dan daging yang lembut dan berair, dan menggorengnya dalam mentega dengan bawang putih dan jus lemon dianggap sebagai pilihan yang paling lazat. Dalam resipi ini kita goreng udang raja yang belum dikupas.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Udang raja - 800 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Dill - 1 tandan.
• Mentega - 60 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lemon - 1/2 pcs.
• Daun salam - 5 pcs.
• Air sejuk - 70 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Nyahbekukan udang raja terlebih dahulu dalam keadaan semula jadi, atau isikan dengan air panas selama 20 minit. Kemudian bilas mereka dalam colander di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet.

Langkah 2. Cairkan mentega dalam kuali. Letakkan udang yang telah disediakan di atasnya.

Langkah 3. Kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis. Cincang halus dill dengan pisau. Pindahkan potongan ini ke udang, tambah garam dan goreng di kedua-dua belah selama 5 minit dengan api sederhana.

Langkah 4. Kemudian masukkan sehelai daun bay pada udang yang telah digoreng tadi, masukkan jus setengah limau nipis dan sedikit air sejuk. Rebus udang di bawah tudung dengan api perlahan selama 10 minit, yang akan menjadikan daging lebih berair dan lembut, dan air akan sejat sepenuhnya.

Langkah 5. Pindahkan udang raja yang digoreng mentega ke dalam pinggan hidangan, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan hidangan dengan segera. Selamat menjamu selera!

Cara menggoreng udang dengan lemon dalam kuali

Versi udang yang digoreng dengan limau dalam kuali diklasifikasikan sebagai hidangan segera. Lemon menjadikan rasa makanan laut ini lebih halus, dan dagingnya lebih berair. Lemon ditambah selepas menggoreng udang untuk mengelakkan kulit menjadi pahit. Dalam resipi ini kami mengambil udang beku mentah dan mencairkannya terlebih dahulu, dan rasa mereka dengan bawang putih dan pasli.

Masa memasak: 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Udang - 800 gr.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.Basuh dan potong pasli.

Langkah 2. Bilas lemon dengan baik dan potong kepada bahagian nipis.

Langkah 3. Keluarkan kulit dengan urat dalaman daripada udang yang dicairkan, tetapi lebih mudah untuk mengambil udang yang sudah dikupas.

Langkah 4. Panaskan minyak dalam kuali, pindahkan udang ke dalamnya dan goreng di kedua-dua belah dengan api sederhana selama 3 minit, tidak lebih.

Langkah 5. Kemudian masukkan bawang putih cincang dengan pasli dan lemon ke udang goreng, taburkan dengan garam dan lada yang baru dikisar, campurkan segala-galanya dan goreng udang selama 3-4 minit lagi. Semua memasak akan membawa anda tidak lebih daripada 10 minit.

Langkah 6. Hidangkan udang yang digoreng dengan lemon panas ke meja, tanpa memindahkannya ke pinggan.

Langkah 7. Hiaskan udang dengan roti segar dan bir yang baik. Selamat menjamu selera!

Udang goreng dengan bir

Udang goreng dengan bir akan menjadi pilihan yang baik untuk menghidangkan makanan ringan ini, dan rasa mereka harus agak tajam dan menyelerakan. Pilih udang bersaiz kecil (70-90), kerana ia kekal lembut dan mudah dibersihkan. Dalam resipi ini, kami melengkapkan rasa udang goreng dengan bawang putih (1 ulas setiap 100 g udang), kicap, sos panas dan pes tomato. Goreng udang dalam campuran mentega dan minyak sayuran.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Udang - 500 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Lemon - 1 pc.
• Mentega - 20 gr.
• Pes tomato - 2 sudu kecil.
• Sos panas - secukup rasa.
• Kicap - 2 sudu kecil.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan udang beku dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air sejuk selama beberapa minit. Mereka mencairkan beku dengan cepat.

Langkah 2. Pada masa ini, sediakan bahan-bahan yang tinggal.Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.

Langkah 3. Basuh sayur-sayuran terpilih (pasli/dill) dan potong kecil.

Langkah 4. Bilas udang yang telah dinyahbeku dalam colander di bawah air yang mengalir dan biarkan seketika untuk toskan.

Langkah 5. Cairkan mentega dalam kuali dan tambah satu sudu minyak sayuran kepadanya. Masukkan udang yang telah disediakan ke dalam minyak panas.

Langkah 6. Kemudian masukkan pes tomato bersama sos panas pilihan anda dan masukkan kicap.

Langkah 7. Taburkan udang dengan bawang putih cincang dan herba dan gaulkan semuanya dengan baik. Goreng udang perasa selama 5 minit, kacau sentiasa.

Langkah 8. Akhir sekali, taburkan udang dengan lada hitam yang baru dikisar, tuangkan jus lemon, kacau dan tutup api.

Langkah 9. Anda boleh memindahkan udang goreng pedas dan pedas ke dalam hidangan, hias dengan hirisan lemon dan hidangkan dengan bir. Hidangan yang lazat dan berjaya!

Udang harimau goreng roti

Udang harimau dan raja, walaupun mereka mempunyai sedikit perbezaan di antara mereka, berbeza daripada udang biasa dalam kandungan daging berair yang tinggi dan hidangan daripadanya harus cantik dan enak. Dalam resipi ini kami mengambil udang beku yang tidak dikupas dan membuat roti daripada telur, tepung jagung dan serbuk roti.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan 2.

bahan-bahan:

• Udang harimau/diraja - 10 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Pati jagung - 1 sudu kecil.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Serbuk roti - ¼ sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan udang terlebih dahulu di rak bawah peti sejuk. Sediakan bahan-bahan untuk membuat roti dengan segera.Adalah lebih baik untuk mengambil serbuk roti daripada roti putih.

Langkah 2. Dari udang yang dicairkan, keluarkan cangkerang dengan kepala dan bahagian ekor, tinggalkan hanya phalanx terakhir untuk membuat hidangan mudah dan cantik.

Langkah 3: Menggunakan pisau tajam, pukul bahagian belakang udang dan keluarkan usus atau urat dalam. Kemudian bilas udang yang telah dikupas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Langkah 4. Keringkan udang bersih dengan serbet, letak di atas pinggan leper, tambah sedikit garam, tuangkan jus lemon secara rata dan biarkan selama 20 minit untuk perap.

Langkah 5. Masukkan udang yang telah diperap ke dalam beg plastik dan taburkan sesudu tepung jagung di atasnya.

Langkah 6. Goncang beg beberapa kali supaya udang benar-benar ditutup dengan kanji.

Langkah 7: Seterusnya, sediakan pelapis udang. Pukul telur dalam mangkuk dengan pemukul dan tuangkan serbuk roti ke dalam piring.

Langkah 8. Mula-mula celup setiap udang kanji dalam telur yang telah dipukul.

Langkah 9. Kemudian gulung dengan baik pada semua sisi dalam serbuk roti.

Langkah 10. Letakkan udang yang telah dilapis tepung roti di atas pinggan leper dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit sehingga roti menjadi keras, barulah ia akan menjadi garing apabila digoreng.

Langkah 11. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam mangkuk dalam atau penggoreng dalam. Goreng semua udang mengikut bahagian.

Langkah 12. Goreng udang sehingga perang keemasan. Menggunakan sudu berlubang, pindahkannya ke timbunan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Langkah 13. Anda boleh menghidangkan udang harimau/raja yang digoreng dalam adunan dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Udang goreng dalam adunan McDonald's

Udang goreng dalam adunan "seperti di McDonald's", dan terutamanya untuk disajikan dengan bir - tandem yang sejuk, dan bukan itu sahaja, tetapi hanya lazat, jika sesiapa telah mencubanya.Dalam resipi ini, anda diminta menyediakan adunan udang menggunakan biskut keropok hancur. Tahap pemanggangan (coklat atau ringan) boleh dipilih mengikut citarasa peribadi.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Udang - 1 kg.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 200 gr.
• Biskut keropok - 200 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Nyahbekukan udang beku terlebih dahulu dalam apa jua cara, dan salah satunya mungkin mengisinya dengan air sejuk untuk seketika. Pada masa ini, sediakan adunan untuk menggoreng udang. Dalam mangkuk pengisar, pukul telur dan garam sehingga berbuih. Tuangkan tepung gandum melalui ayak ke dalam mangkuk adunan yang berasingan.

Langkah 2. Kemudian, dalam mangkuk yang sama, kisar mana-mana biskut keropok hingga menjadi serbuk halus.

Langkah 3. Kupas udang yang telah dicairkan dan bilas mengikut peraturan biasa, tinggalkan ekor dengan phalanx terakhir cengkerang.

Langkah 4. Edarkan bahan-bahan roti yang dinyatakan dalam resipi ke dalam mangkuk atau cawan yang berasingan.

Langkah 5. Celupkan setiap udang yang disediakan dengan baik, pertama dalam tepung, kemudian dalam telur yang dipukul dan terakhir dalam serbuk biskut. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali yang dalam. Goreng udang dalam minyak sehingga perang keemasan di semua sisi. Kemudian pindahkan udang, goreng dalam adunan McDonald, ke tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak dan sajikan hidangan. Selamat menjamu selera!

Cara menggoreng rebus udang beku untuk salad Caesar

Peranan rasa udang dalam versi klasik Caesar jauh dari yang terakhir, dan makanan laut rebus dan beku yang digoreng akan menjadi tambahan yang baik kepadanya.Terdapat pilihan dengan kedua-dua udang yang diperap dan direbus, tetapi sos Caesar yang asli memerlukan udang dengan rasa peribadi dan tidak pedas. Masa rawatan haba udang adalah penting, yang biasanya ditunjukkan pada pembungkusan. Dalam resipi ini, kami goreng udang beku rebus untuk Caesar dalam minyak sayuran dan dengan tambahan (untuk juiciness) jus lemon dan kicap.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Udang rebus-beku - 400 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan set bahan mudah untuk menggoreng udang.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali besi tuang atau bahagian bawah berat. Letakkan udang beku yang direbus ke dalamnya tanpa mencairkan beku terlebih dahulu, kerana ia akan cepat cair dalam minyak panas.

Langkah 3. Dengan api sederhana dan kacau dengan spatula, goreng udang sehingga betul-betul cair. Kemudian tuangkan kicap ke atas udang dan tambah sedikit garam mengikut citarasa peribadi anda, dengan mengambil kira masin sos.

Langkah 4. Goreng udang sehingga kicap diserap sepenuhnya oleh mereka.

Langkah 5. Kemudian tuangkan jus lemon secara rata ke atas udang goreng, perah terus ke dalam kuali.

Langkah 6. Goreng udang dengan jus lemon selama 1 minit lagi dan padamkan api. Sejukkan udang, kupas, yang mudah, dan boleh digunakan untuk menyediakan salad Caesar. Hidangan yang lazat dan berjaya!