Kaviar skuasy dengan mayonis untuk musim sejuk

Kaviar skuasy adalah hidangan yang disukai ramai orang di musim sejuk dengan roti hitam atau sebagai tambahan kepada hidangan lain. Menyediakan kaviar dari zucchini tidak sukar, dan ramai orang terutamanya menyukai resipi dengan penambahan mayonis: ia menjadikan rasa produk itu sangat halus dan asli.

Kaviar zucchini dengan mayonis untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Untuk menyediakan kaviar skuasy, lebih baik menggunakan mayonis penuh lemak dengan rasa yang kaya untuk menjadikan produk lebih tebal dan lebih mudah diingati dalam rasa. Resipi ringkas ini dipanggil "menjilat jari' baik," kerana hasil akhirnya sentiasa menggembirakan semua orang di rumah.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kaviar skuasy dengan mayonis untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"? Zucchini dikupas untuk mengeluarkan kulit dan biji, dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam penggiling daging.
2. 
   Selepas dikupas, mentol juga dihancurkan menggunakan pengisar daging atau pengisar.
3. 
   Letakkan sayur-sayuran yang diproses dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan jumlah minyak dan pes tomato yang diperlukan, campurkan segala-galanya, kemudian tambah garam, gula pasir, daun bay dan lada tanah. Campurkan semua sekali lagi dan biarkan pada api perlahan selama kira-kira 1 jam.
4. 
   Campurkan mayonis ke dalam kandungan kuali dan teruskan memasak selama satu jam lagi.
5. 
   Produk siap diedarkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan ditutup dengan penutup. Balang kaviar dalam tin panas hendaklah diletakkan terbalik di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala atau selimut dan dibiarkan sejuk. Selepas ini, produk boleh disimpan di ruang bawah tanah atau pantri.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan pes tomato untuk 3 kg zucchini

Resipi untuk membuat kaviar zucchini ini akan menarik minat mereka yang suka hidangan pedas: antara bahan-bahannya ialah bawang putih dan lada merah tanah. Sangat mudah untuk menyesuaikan tahap kepedasan penyediaan ini untuk musim sejuk dengan menambah lebih kurang jumlah lada dan bawang putih.

Masa memasak: 3 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 3 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• sos tomato - 250 ml.
• Bawang putih - 10 gigi.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar. l.
• Lada merah kisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas zucchini, keluarkan biji, potong pulpa menjadi kepingan, dan kemudian kisar dalam penggiling daging, tambah bawang putih semasa pemprosesan.

Langkah 2.Jisim sayuran dipindahkan ke periuk yang dalam, semua bahan yang tinggal ditambah, tidak termasuk cuka pada peringkat ini, dan disimpan di atas api yang rendah, kacau secara teratur, selama kira-kira 2.5-3 jam.

Langkah 3. Pada penghujung masa memasak yang ditentukan, tambahkan jumlah cuka yang ditentukan dan kacau dengan teliti lagi.

Langkah 4. Bekas untuk menggulung kaviar disterilkan di atas wap, dikalsinkan dalam ketuhar atau gelombang mikro.

Langkah 5. Isikan setiap balang dengan kaviar ke bahagian atas, tutup rapat dengan penutup dan biarkan sejuk di bawah selimut di dalam rumah. Selepas produk telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh disimpan di dalam pantri, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kaviar skuasy melalui penggiling daging dengan mayonis

Resipi mudah untuk penyediaan musim sejuk yang lazat yang boleh dikendalikan oleh suri rumah yang kurang berpengalaman. Adalah penting untuk mensterilkan bekas untuk menyimpan kaviar supaya ia tahan lebih lama walaupun di dalam bilik pada suhu bilik.

Masa memasak: 2 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 3 kg.
• Bawang - 500 gr.
• Mayonis - 250 gr.
• Pes tomato - 300 gr.
• Minyak sayuran - 150 gr.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Zucchini dan bawang yang telah dibasuh dan dikupas dicincang menggunakan penggiling daging.

Langkah 2. Tambah jumlah mayonis yang ditunjukkan, pes tomato dan minyak sayuran yang baik kepada jisim yang terhasil, campurkan segala-galanya.

Langkah 3. Produk separuh siap yang disediakan diletakkan di atas api dalam bekas tahan panas yang besar dan dimasak selama kira-kira sejam, kacau sekali-sekala, dengan api yang perlahan.

Langkah 4. Selepas masa yang diperuntukkan, tambahkan daun bay, sedikit lada, gula dan garam ke kaviar, campurkan dan masak selama satu jam lagi.

Langkah 5.Selepas masa berlalu, daun bay dikeluarkan, dan produk siap diedarkan ke dalam bekas yang disterilkan untuk penyimpanan seterusnya. Adalah penting untuk menutup balang dengan baik dan biarkan ia sejuk di dalam rumah, menutupnya dengan selimut.

Kaviar skuasy buatan sendiri dengan mayonis dan bawang putih

Bawang putih memberikan kaviar skuasy sentuhan piquancy, dan penyediaannya ternyata lebih lazat dan aromatik. Setelah membuka balang sedemikian, orang yang anda sayangi tidak akan berhenti sehingga mereka benar-benar memakan semua kandungannya.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 3 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• Bawang putih - 100 gr.
• Bawang - 400 gr.
• Pes tomato - 250 gr.
• Gula pasir - 0.5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 3 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang, bawang putih dan zucchini, potong menjadi kepingan besar dan lalui penggiling daging ke dalam mangkuk yang dalam dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 2. Letakkan sayur-sayuran di atas api sederhana dan masak selama kira-kira sejam, kacau supaya jisim tidak terbakar.

Langkah 3. Masukkan jumlah garam, gula, pes tomato, mayonis dan mentega yang diperlukan kepada kaviar. Tuangkan cuka dan gaul rata, dan kemudian bawa pembuka selera kepada kesediaan selama kira-kira setengah jam lagi pada api sederhana.

Langkah 4. Balang untuk menyimpan produk disterilkan dan kaviar diedarkan di antara mereka, dan kemudian digulung.

Langkah 5. Kaviar skuasy dihidangkan sebagai pembuka selera dengan roti hitam atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.

Kaviar zucchini dengan mayonis dan bawang seperti di kedai

Resipi mudah untuk snek lazat dengan set bahan klasik, tetapi banyak bawang, yang memberikan nota rasa yang menarik kaviar. Adalah penting untuk memilih mayonis berkualiti tinggi untuk penyediaan supaya ia melengkapkan rasa produk dan tidak merosakkannya.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini - 6 pcs.
• Bawang - 6 pcs.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Mayonis - 500 gr.
• Pes tomato - 500 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 4 sudu besar. l.
• Garam - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kulit zucchini dan keluarkan benih, potong sayur-sayuran menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 2. Zucchini yang disediakan dituangkan dengan air dalam kuali enamel besar dan dipanaskan sehingga jisim mendidih. Selepas ini, sayur-sayuran perlu direbus selama dua jam dengan api perlahan supaya kiub zucchini lembut dan mengeluarkan jus.

Langkah 3. Bawang yang dikupas diparut atau dicincang dengan pisau untuk membentuk jisim seperti bubur.

Langkah 4. Kepingan zucchini yang dirawat haba disejukkan dan diproses menggunakan penggiling daging atau pengisar sehingga tulen, dan kemudian bawang, pes tomato dan mayonis ditambah kepada jisim. Selepas kacau, tambah garam, mentega, gula dan jumlah cuka yang ditentukan ke dalam kaviar, dan kemudian gaul rata untuk menggabungkan bahan-bahan.

Langkah 5. Produk yang dihasilkan terus dipanaskan selama 45 minit, dan kemudian dipindahkan ke balang, setelah mensterilkannya sebelum ini, dan digulung. Kaviar dibiarkan sejuk dengan membalikkan balang dan menutupnya dengan selimut, dan selepas penyediaan ia boleh disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau pantri.

Kaviar skuasy yang lazat dengan mayonis melalui pengisar

Kaviar skuasy disediakan, sebagai peraturan, menggunakan penggiling daging, di mana bahan-bahannya dikisar, tetapi dalam keadaan moden pengisar juga sesuai untuk tujuan ini: produk itu ternyata mempunyai konsistensi yang lebih halus.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 1.5 kg.
• Bawang - 300 gr.
• Pes tomato - 100 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml
• Cuka cider epal - 1 sudu besar. l.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Lada panas tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk berdinding tebal dan panaskan dengan api perlahan.

Langkah 2. Selepas dikupas, potong bawang kasar dan goreng sehingga lembut, supaya ia menjadi keemasan dan wangi. Ini mengambil masa kira-kira 10 minit. Kemudian pindahkan bawang goreng ke mangkuk lain.

Langkah 3. Sediakan zucchini untuk pemprosesan selanjutnya dengan mengeluarkan kulit dan biji dan meletakkannya dalam minyak, goreng dengan api yang tinggi selama 10 minit, ingat untuk kacau secara aktif. Apabila kepingan zucchini mula menjadi lut sinar, kembalikan bawang ke dalam kuali, tutup dan reneh selama kira-kira 15 minit.

Langkah 4. Tumbuk jisim yang terhasil menggunakan pengisar rendaman sehingga ia menjadi licin, kemudian kacau dalam pes tomato dan teruskan memasak dengan api sederhana selama 15 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan mayonis ke dalam adunan dan kisar semula kaviar dengan pengisar supaya mayonis tidak terpisah dan bercampur dengan bahan kerja. Selepas ini, kacau dengan kerap, masak kaviar selama 10 minit lagi.

Langkah 6. Akhir sekali masukkan baki bahan kering dan bawang putih parut, serta sedikit cuka epal, masak selama 10 minit lagi. Kemudian pindahkan kaviar ke dalam bekas yang disterilkan dan tutup rapat. Produk sudah siap!

Kaviar zucchini untuk musim sejuk dengan mayonis, lobak merah dan bawang

Lobak merah dalam kaviar skuasy memberikan pembuka selera warna yang lebih cerah dan rasa yang lebih manis. Bagi mereka yang suka rasa yang ringan, resipi ini sesuai. Anda boleh menggunakan sama ada cuka meja biasa atau cuka epal: ia menjadikan penyediaan lebih asli.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 2 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 2 kg.
• Bawang - 400 gr.
• Lobak merah - 400 gr.
• Tomato - 400 gr.
• Mayonis - 150 gr.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cuka 9% - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam mangkuk berdinding tebal dengan minyak.

Langkah 2. Sebaik sahaja kepingan bawang menjadi telus, masukkan lobak merah yang dicincang dengan cara dan saiz yang sama. Masak sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit.

Langkah 3. Selepas ini, zucchini yang dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil diletakkan di dalam kuali pembakar. Rebus campuran, bertutup, selama kira-kira 20 minit. Pada masa ini, anda boleh kacau sedikit sayur supaya ia masak dengan sekata.

Langkah 4. Tomato cincang halus diletakkan di dalam kaviar, garam dan lada ditambah, serta mayonis berkualiti tinggi. Campurkan segala-galanya dan teruskan memasak sehingga jisim pekat sedikit. Pada peringkat ini, sayur-sayuran boleh ditulenkan dengan pengisar untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus.

Langkah 5. Pada akhir memasak, tambah cuka, semak pembuka selera untuk rasa dan perasakan dengan garam dan lada, jika perlu.

Langkah 6. Kaviar diedarkan ke dalam bekas kaca yang disterilkan dan digulung. Balang harus dibiarkan terbalik di bawah selimut di dalam bilik di mana memasak berlaku, dan kemudian, apabila ia telah disejukkan sepenuhnya, disimpan di mana-mana tempat yang mudah.

Kaviar skuasy dengan mayonis dan sos tomato untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, bukannya tomato segar atau pes, sos tomato digunakan, yang mengandungi lebih banyak rempah, jadi rasa kaviar ini lebih cerah daripada tanpa menggunakan sos tomato. Adalah penting untuk memilih mayonis dan sos tomato berkualiti tinggi supaya tidak merosakkan rasa kaviar.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3 liter.

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Mayonis - 250 gr.
• Sos tomato - 250 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil atau melalui penggiling daging.

Langkah 2. Kisar bawang dan lobak merah dengan cara yang mudah: menggunakan pengisar, menggunakan parut atau penggiling daging.

Langkah 3. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam bekas tahan panas, tambah bahan-bahan yang tinggal kecuali cuka, dan selepas kacau, simpan pada api perlahan selama 2.5 jam.

Langkah 4. Selepas masa yang ditetapkan, tambah cuka dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 5. Letakkan snek yang disediakan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat. Adalah lebih baik untuk memastikan bahan kerja dibungkus sehingga ia telah disejukkan sepenuhnya, dan kemudian simpannya di tempat yang mudah.

Resipi mudah dan lazat untuk kaviar zucchini dengan mayonis dalam periuk perlahan

Multicooker adalah peranti universal yang juga membolehkan anda menyediakan makanan untuk musim sejuk. Kaviar zucchini juga boleh disediakan menggunakan periuk perlahan: hasilnya adalah produk yang lazat dan mudah disediakan, yang kemudiannya lazat untuk diletakkan di atas roti dan dimakan semasa musim sejuk.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan – 1.7 l

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 2 kg.
• Bawang - 260 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Lada loceng - 120 gr.
• Minyak bunga matahari - 60 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Pes tomato - 70 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Mayonis - 180 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas zucchini, lobak merah, bawang dan lada dan potong menjadi kepingan besar.

Langkah 2. Semua bahan ini dihancurkan dalam pemproses makanan untuk mendapatkan jisim seperti puri yang homogen.

Langkah 3.Sayur-sayuran yang diproses diletakkan di dalam mangkuk peranti bersama-sama dengan jus yang dikeluarkan, garam dan minyak ditambah, dicampur dengan baik dan dimasak menggunakan mod "Rebus" selama 2 jam.

Langkah 4. Setengah jam sebelum akhir memasak, tambah pes tomato dan bawang putih cincang, mayonis dan jumlah lada hitam yang dikehendaki ke dalam kaviar. Jisim dikacau dan memasak berterusan sehingga multicooker menandakan tamatnya proses memasak.

Langkah 5. Produk yang terhasil diedarkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup rapat. Adalah lebih baik untuk menyimpan produk ini di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar skuasy dengan mayonis tanpa cuka?

Kaviar zucchini yang lazat boleh disediakan tanpa menambah cuka, tetapi kemudian lebih baik menyimpan produk sedemikian di dalam peti sejuk atau bilik lain dengan suhu rendah. Set minimum bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan ini membolehkan anda menggunakan resipi ini walaupun untuk mereka yang tidak pandai memasak.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3 liter

bahan-bahan:

• Zucchini dikupas - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Mayonis - 250 ml.
• Pes tomato - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 200 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas zucchini dan keluarkan biji, dan kemudian kisar sayur-sayuran menjadi puri atau pulpa dengan cara yang mudah: dengan penggiling daging, parut atau pengisar.

Langkah 2. Lobak merah dan bawang juga diproses dengan cara yang sama.

Langkah 3. Dalam mangkuk tahan panas, campurkan minyak, sayur-sayuran yang disediakan, garam dan gula pasir dan panaskan dengan api sederhana.

Langkah 4. Apabila kaviar mula mendidih, masukkan pes tomato ke dalamnya dan masak selama sejam lagi, ingat untuk kacau sekali-sekala supaya tidak hangus. Setengah jam sebelum akhir memasak, tambah mayonis.Adalah lebih baik untuk memasak kaviar bertutup dan dengan api perlahan.

Langkah 5. Selepas ini, jisim boleh ditulenkan jika anda ingin mendapatkan konsistensi yang paling halus, dan kemudian pindahkannya ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.