Kaviar skuasy mengikut USSR GOST untuk musim sejuk

Menurut USSR GOST, kaviar skuasy untuk musim sejuk adalah kaviar kegemaran semua orang, yang sangat lazat untuk dimakan hanya ditaburkan pada sepotong roti putih segar. Sebagai peraturan, di latitud kami, penuaian zucchini semakin memukau setiap tahun, berdasarkan ini, kami mencadangkan anda menyediakan sayuran ini dengan menyediakan kaviar aromatik. Dan walaupun anda bukan peminat zucchini, anda pasti akan menyukainya dengan cara ini - dijamin!

Kaviar skuasy mengikut GOST USSR, seperti di kedai, untuk musim sejuk

Menurut GOST dari USSR, kaviar skuasy, seperti di kedai untuk musim sejuk, hanya boleh disediakan di rumah, walaupun pada hakikatnya pelbagai jenis di pasar raya sangat besar. Semua gulung yang ditawarkan termasuk terlalu banyak komponen "tambahan" yang menjejaskan rasa.

1. 
   Kaviar skuasy mengikut USSR GOST untuk musim sejuk - cepat, mudah dan sangat lazat! Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. 
   Potong ekor zucchini dan potong pulpa menjadi kepingan kecil, goreng dalam minyak bunga matahari dalam periuk, sejat cecair.
3. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang cincang halus.
4. 
   Masukkan lobak merah yang dicincang.
5. 
   Kami menambah komposisi dengan akar pasli cincang dan reneh sehingga semua bahan lembut.
6. 
   Kami menghantar sos tumis ke zucchini.
7. 
   Campurkan bahan-bahan dengan pengisar rendaman sehingga rata dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama 60 minit.
8. 
   Kemudian masukkan pes tomato parut, garam dan gula dan masak selama setengah jam lagi.
9. 
   Selepas masa berlalu, masukkan bawang putih cincang dan pati cuka 70% - gaul dan selepas 5 minit keluarkan dari dapur.
10. 
    Tuangkan snek ke dalam balang steril dan, selepas sejuk, letakkan di dalam bilik sejuk. Selamat menjamu selera!

---

Kaviar skuasy dengan pes tomato dan mayonis untuk musim sejuk

Kaviar skuasy dengan pes tomato dan mayonis untuk musim sejuk dibezakan oleh ciri-ciri rasa yang sangat baik, aroma cerah dan tekstur halus yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Dan jika anda tidak pernah menyediakan zucchini dengan cara ini sebelum ini, pastikan anda mencubanya!

Masa memasak – 3 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Zucchini (dikupas) - 3 kg.
• Bawang putih - 10 gigi.
• Mayonis - 250 ml.
• Pes tomato - 250 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 100 gr.
• Lada merah dikisar - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka meja 9% - 1 sudu kecil. dalam setiap balang setengah liter.

Proses memasak:

Langkah 1.Cincang halus zucchini dan letakkan bersama ulas bawang putih dalam periuk dan reneh dengan api perlahan.

Langkah 2. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi lembut, kisar dengan pengisar tenggelam.

Langkah 3. Masukkan semua bahan tambahan kecuali cuka dan kacau hingga sebati.

Langkah 4. Rebus campuran selama 2.5-3 jam lagi, tutup dengan penutup. Seterusnya, masukkan ke dalam balang steril dan tambah sedikit cuka pada setiap bekas di atas.

Langkah 5. Selamat makan!

Kaviar skuasy melalui penggiling daging, seperti di USSR

Kaviar skuasy melalui penggiling daging, seperti di USSR, disediakan agak mudah dan mudah, kerana tukang masak hanya perlu menyediakan sayur-sayuran dan memotongnya menggunakan pisau tajam. Kaviar yang disediakan dengan cara ini akan menggembirakan anda dengan ketebalan dan kekayaannya.

Masa memasak - 4 jam

Masa memasak - 30 min

Bahagian – 3.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Lobak sederhana - 10 pcs.
• Bawang sederhana - 10 pcs.
• Tomato sederhana - 10 pcs.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Garam - 5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dan biji benih dari zucchini, lalukan pulpa melalui penggiling daging. Adalah disyorkan untuk menekan sayur-sayuran terus ke dalam ayak untuk membolehkan lebihan jus mengalir.

Langkah 2. Cincang halus bawang dan perangkannya dalam minyak sayuran - pindahkan ke mangkuk.

Langkah 3. Kisar lobak merah yang dikupas dengan cara yang sama seperti zucchini dan goreng dalam minyak selama kira-kira 15 minit dengan kacau yang kerap.

Langkah 4. Letakkan bahan yang dihancurkan, bersama-sama dengan tomato yang ditumbuk dalam pengisar, ke dalam periuk besar. Masukkan sedikit garam dan perasakan adunan dengan pes tomato dan reneh dengan api perlahan selama 90-120 minit.

Langkah 5. Tuangkan cuka ke dalam produk rebus dan letakkan di dalam balang. Sterilkan, tutup dengan penutup, selama 20-30 minit, kemudian gulung. Selamat menjamu selera!

Kaviar zucchini dengan mayonis melalui pengisar

Kaviar zucchini dengan mayonis melalui pengisar adalah pembuka selera yang luar biasa lazat yang anda tidak perlu menghabiskan sepanjang malam dan banyak usaha untuk menyediakan. Dengan menambah sos putih, produk siap memperoleh rasa baldu dan aroma yang sangat halus yang mustahil untuk ditolak.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 pcs.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Sos tomato - ½ sudu besar.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Menggunakan pengupas sayuran, keluarkan kulit dari buah dan kisar pulpa menggunakan parut borage.

Langkah 2. Lapisan demi lapisan, keluarkan kulit dari bawang dan potong halus.

Langkah 3. Parut lobak merah yang dikupas pada parutan kasar.

Langkah 4. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan perasakan dengan garam dan mayonis, kacau, reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

Langkah 5. Kemudian masukkan sos tomato.

Langkah 6. Reneh produk selama kira-kira 15 minit, sejat cecair berlebihan.

Langkah 7. Kisar sayur-sayuran yang pelbagai dengan pengisar dan kacau bawang putih, melalui penekan.

Langkah 8. Letakkan snek dalam balang yang disterilkan dan kering, dan selepas menyejukkan, letakkan di atas rak peti sejuk untuk penyimpanan. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan bawang dan lobak merah untuk musim sejuk

Kaviar skuasy dengan bawang dan lobak merah untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang lazat yang boleh ditawarkan kepada keluarga anda semasa makan malam dan kepada tetamu yang paling canggih di meja percutian. Gabungan sayur-sayuran dan bahan tambahan sangat berjaya sehingga kami mengesyorkan untuk menyediakan terlebih dahulu!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 500 ml.

bahan-bahan:

• Zucchini - 400 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Tomato - 100 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu kecil.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Air - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong pangkal tomato seperti yang ditunjukkan dalam foto dan tuangkan air mendidih selama beberapa minit - keluarkan kulitnya.

Langkah 2. Kisar pulpa.

Langkah 3. Potong zucchini ke dalam segmen sewenang-wenangnya.

Langkah 4. Bahagikan bawang kepada empat bahagian.

Langkah 5. Potong lobak merah ke dalam cincin.

Langkah 6. Tatal semua komponen yang disediakan melalui gril penggiling daging.

Langkah 7. Campurkan pelbagai dan tambah lada tanah, garam, pes tomato dan minyak bunga matahari.

Langkah 8. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk atau periuk multicooker, reneh selama 5-10 minit dan tuangkan air panas. Reneh sehingga konsisten yang diingini (kira-kira sejam).

Langkah 9. Musim kaviar siap dengan bawang putih yang dicincang halus dan edarkan ke dalam balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan tepung

Kaviar skuasy dengan tepung mempunyai rasa yang tiada tandingan yang akan menggembirakan semua orang yang merasai walaupun satu sudu. Dengan menghidangkan pembuka selera sedemikian di meja percutian anda, anda boleh yakin bahawa tetamu bukan sahaja akan meminta lebih banyak, tetapi juga untuk berkongsi resipi.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 kg.
• Pes tomato - 100 gr.
• Bawang - 300 gr.
• Lobak merah - 300 gr.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami lulus zucchini tanpa kulit dan biji melalui penggiling daging.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari bawang dan potong halus, tumis dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan sehingga warna keemasan yang menyelerakan.

Langkah 3. Dalam kuali yang berasingan, goreng lobak merah parut sehingga lembut.

Langkah 4.Tuangkan campuran zucchini ke dalam periuk dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit. Selepas itu, masukkan pes panggang dan tomato ke dalam adunan panas, gaul dan reneh selama 20 minit lagi.

Langkah 5. Kisar bahan dengan pengisar sehingga rata, masukkan garam dan kembalikan ke dalam penunu.

Langkah 6. Bawa tepung sehingga gelap dalam kuali kering dengan kerap kacau dan kacau ke dalam kaviar.

Langkah 7. Rebus snek selama 5-10 minit lagi dan masukkan ke dalam balang. Selepas sehari, masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy mengikut USSR GOST dengan akar pasli

Kaviar skuasy menurut USSR GOST dengan akar pasli adalah makanan ringan yang lazat dan beraroma, selepas merasai nostalgia yang akan membawa anda kembali beberapa dekad, kerana kaviar seperti itu kini tidak dapat ditemui di rak pasar raya. Pastikan anda mencubanya dan anda pasti berpuas hati!

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 kg.
• Lobak merah - 100 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Akar pasli - 10 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan cincang zucchini secara rawak. Goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Langkah 2. Lulus komponen utama melalui penggiling daging.

Langkah 3. Pada masa yang sama, tumiskan bawang besar yang dicincang, lobak merah dan akar pasli. Perasakan sayur dengan pes tomato yang dihancurkan.

Langkah 4. Campurkan semua sayur-sayuran dan tambah garam dan rempah - reneh dengan api perlahan selama kira-kira 40-50 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 5. Letakkan produk dalam balang dan sterilkan dalam sejumlah besar air mendidih selama 30 hingga 40 minit. Masak dan bersenang-senang!

Kaviar zucchini dengan cuka, seperti yang dibeli di kedai

Kaviar zucchini dengan cuka, seperti kaviar yang dibeli di kedai, agak mudah dan mudah disediakan di rumah. Seluruh rahsia kejayaan terletak pada tatabahasa sayur-sayuran yang betul dan mengikut cadangan yang diberikan di bawah. Dan untuk tekstur yang lembut kita perlu menggunakan pengisar.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 30-35 min.

Bahagian – 6 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Tomato - 2 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Cuka epal/meja 9% – 3 sudu besar/2 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas lobak merah, bilas dan potong ke dalam segmen besar. Goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran panas.

Langkah 2. Dalam kuali yang berasingan, masak bawang cincang sehingga telus.

Langkah 3. Goreng hirisan besar tomato selama 5-7 minit.

Langkah 4. Kupas zucchini, potong kiub dan goreng sehingga separuh masak.

Langkah 5. Pukul sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk pengisar sehingga licin.

Langkah 6. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan tambah cuka, garam dan gula - rebus sehingga ketebalan yang dikehendaki (60-90 minit).

Langkah 7. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup. Selamat menjamu selera!