Kaviar skuasy klasik

Kaviar skuasy klasik adalah hidangan pembuka selera yang hebat yang sangat berguna. Makanan ringan digunakan untuk sarapan pagi dan makanan ringan. Untuk menyediakan kaviar sayuran, mereka menggunakan bahan-bahan yang paling mudah dan paling berpatutan, yang boleh didapati pada setiap masa pada akhir musim panas. Jika sayur-sayuran dari kebun anda sendiri, penyediaannya lebih sedap. Malah seorang pemula boleh dengan mudah menyediakan kaviar.

Kaviar skuasy - resipi klasik mengikut USSR GOST

Kaviar skuasy - resipi klasik mengikut USSR GOST - adalah makanan istimewa yang luar biasa. Ramai orang suka merawat ini dengan teksturnya yang lembut dan licin. Kaviar dihidangkan sebagai ulam atau pembuka selera. Keluarga kami menggemari sandwic zucchini. Memang sedap dan murah.

1. 
   Kaviar skuasy musim sejuk klasik sangat mudah disediakan di rumah. Tidak perlu menggunakan zucchini muda untuk kaviar; zucchini yang terlalu besar boleh digunakan. Tetapi dalam kes ini anda perlu menyingkirkan biji dan kulit tebal.
2. 
   Kupas lapisan atas dari bawang dan potong. Letakkan bawang cincang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan. Letakkan bawang goreng dalam periuk tinggi dengan bahagian bawah dua kali ganda.
3. 
   Kupas lobak merah dan potong menggunakan parut. Masukkan minyak ke dalam kuali tempat bawang digoreng dan tumis lobak merah.
4. 
   Kami membasuh zucchini, mengeringkannya, jika perlu, keluarkan benih dan keluarkan kulit. Potong kiub.
5. 
   Kami menghidupkan multicooker, tuangkan minyak yang tinggal, dan punggah zucchini. Aktifkan mod "Membakar", tetapkan pemasa selama setengah jam dan goreng dengan kacau biasa sehingga lembut.
6. 
   Masukkan lobak merah goreng dan zucchini ke dalam kuali dengan bawang. Berbekalkan alat tenggelam, kisar sehingga halus. Letakkan kuali pada suhu sederhana, tutup dan masak selama setengah jam.
7. 
   Selepas beberapa ketika, jisim sayuran perlu dibumbui dengan garam, lada dan gula pasir, dan juga rasa dengan pes tomato berkualiti tinggi. Kacau dan masak sayur selama 20 minit. Proses ini berlaku di bawah penutup tertutup dan dengan kacau biasa.
8. 
   Tanpa membuang masa, panaskan kuali kering dan goreng tepung. Jangan lupa kacau.
9. 
   Masukkan tepung goreng, bawang putih yang telah dicincang dan cuka ke dalam kaviar skuasy. Campurkan dengan teliti dan rebus selama 5 minit. Yang pasti, selepas selesai proses, kita tumbuk semula dengan blender.
10. 
    Letakkan balang yang telah dibasuh dalam ketuhar gelombang mikro dan sterilkan selama 5 minit pada kuasa maksimum.
11. 
    Rebus penutup secara berasingan.
12. 
    Berbekalkan sarung tangan ketuhar, isikan balang yang disterilkan dengan snek yang sedang mendidih. Skrukannya dengan berpusing. Sejukkan terbalik di bawah lapisan selimut. Kami memindahkan jahitan yang disejukkan ke ruang bawah tanah.
13. 
    Cubalah dengan sapukan pada roti. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy melalui penggiling daging di rumah

Kaviar skuasy melalui penggiling daging di rumah mempunyai rasa yang kaya. Peminat hidangan sayuran tidak akan terlepas pembuka selera. Hidangan bajet mudah disediakan dan membawa banyak emosi positif. Jika anda mahukan snek cepat, kaviar skuasy adalah pilihan yang ideal.

Masa memasak – 4 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2.1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1-2 pcs.
• Bawang - 4 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Bawang putih - 2-4 ulas.
• Tomato - 4 pcs.
• Lada loceng - 2-3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi. Anda boleh mengambil zucchini muda dan terlalu besar.

Langkah 2. Kami mencuci lada loceng dengan baik dan mengeluarkannya dari kotak benih. Jika kita menggunakan zucchini besar, kemudian potong hujungnya dan kupas kulitnya dengan pengupas sayuran. Kupas lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Apabila menggunakan zucchini yang terlalu besar, perlu mengikis biji yang keras.

Langkah 3. Potong lobak merah dan bawang menjadi kepingan dan putar melalui penggiling daging. Pindahkan ke mangkuk besar. Perasakan dengan minyak ditapis. Letakkan di atas dapur, pratetapkan haba kepada sederhana. Masak sehingga sayur mengeluarkan jusnya.

Kejutan 4.Sementara itu, kisar zucchini, bawang putih dan lada benggala melalui penggiling daging. Pindahkan jisim ke dalam besen.

Langkah 5. Kami mengeluarkan tomato yang dibasuh dari tangkai dan membahagikannya ke dalam kepingan.

Langkah 6. Kisar tomato melalui penggiling daging.

Langkah 7. Tuangkan tomato ke dalam bahan utama. Jika hidangan membenarkan, biarkan di dalam besen. Saya tuangkan ke dalam periuk tinggi. Dengan kacau biasa, masak selama kira-kira 2-3 jam pada suhu minimum. Jika perlu, keluarkan buih.

Langkah 8. Selepas masa, jisim akan mendidih dengan ketara. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Teruskan mendidih selama 10 minit.

Langkah 9. Tuangkan cuka dan masak selama 3 minit.

Langkah 10. Keluarkan kuali dari api.

Langkah 11. Mensterilkan bekas kaca kecil yang telah dibasuh dan melecurkan penutupnya dengan air mendidih.

Langkah 12. Isi balang dengan kaviar mendidih, tahan dengan kain supaya tidak membakar tangan anda dan gulungkannya dengan kunci.

Langkah 13. Letakkan tempat kosong pada penutup. Tutup dengan selimut dan tunggu sehingga sejuk. Kami memindahkan jahitan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Langkah 14. Mencicipi pembuka selera zucchini. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan mayonis dan pes tomato

Kaviar skuasy dengan mayonis dan pes tomato adalah versi makanan ringan yang agak menarik. Provencal memberikan kaviar tekstur halus dan rasa yang luar biasa. Sayur-sayuran digabungkan secara harmoni dan melengkapi dengan baik bukan sahaja hidangan utama, tetapi juga hidangan sampingan.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg
• Bawang - 250 gr.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Lobak merah - 200 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Mayonis - 200 gr.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Pes tomato - 70 gr.
• Lada loceng - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama sekali, kami mencuci zucchini dengan teliti dan mengupas kulit menggunakan pembantu rumah. Seterusnya, anda perlu mengikis biji yang keras. Kami memotong sayur-sayuran menjadi beberapa bahagian.

Langkah 2. Kupas kulit daripada sayur-sayuran. Potong lada manis yang telah dibasuh dan keluarkan kotak benih. Kami memotongnya menjadi kepingan.

Langkah 3. Putar komponen melalui penggiling daging.

Kejutan 4. Masukkan minyak tidak berbau pada sayuran yang dipintal. Taburkan garam.

Langkah 5. Punggah kandungan mangkuk ke dalam bekas peralatan elektrik.

Langkah 6. Aktifkan program "Memadamkan", tetapkan pemasa selama satu setengah jam, tutup penutup dan mulakan dengan butang "Mula". Buka sedikit injap untuk membenarkan wap keluar.

Langkah 7. Semasa sayur-sayuran dimasak, campurkan pes tomato dengan mayonis, bawang putih yang dihancurkan dan lada tanah.

Langkah 8. Selepas satu setengah jam, berhati-hati membuka penutup dan memunggah sos ke atas sayur-sayuran. Campurkan dengan teliti dan masak pada program yang sama selama setengah jam lagi dengan injap terbuka sedikit.

Langkah 9. Berhati-hati memindahkan kaviar panas ke dalam periuk dan menembusinya dengan peranti tenggelam.

Langkah 10. Letakkan periuk di atas api dan rebus, mengurangkan haba pada suhu minimum.

Langkah 11. Sterilkan bekas kaca yang telah dibasuh. Kami mensterilkan penutup secara berasingan. Bahagikan snek mendidih ke dalam balang kaca dan tutup. Kami menyemak kebocoran.

Langkah 12. Balut dengan tuala. Kemudian kami memindahkannya untuk disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Langkah 13. Tambah snek dengan roti segar atau kering. Selamat menjamu selera!

Kaviar zucchini dalam pengisar

Kaviar zucchini dibuat menggunakan pengisar daripada bahan bajet dan semudah mungkin. Untuk memasak, anda boleh menggunakan buah-buahan muda dan terlalu besar. Stok yang ada mendapat permintaan tinggi dan cepat habis.Pemeliharaan yang paling halus sesuai untuk sebarang acara. Murah dan ceria!

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang - 700 gr.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Kami menggunakan zucchini yang besar atau terlalu besar.

Langkah 2. Basuh zucchini dengan teliti, potong hujungnya, ambil pengupas sayuran dan kupas kulitnya. Setelah dibahagikan kepada dua, gunakan sudu untuk mengikis inti. Kupas kulit dari mentol.

Langkah 3. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan dan putarkannya melalui penggiling daging atau gunakan pengisar untuk mencincang. Tuangkan adunan ke dalam periuk dengan bahagian bawah berganda.

Langkah 4. Letakkan di atas dapur, tetapkan api minimum, dan rebus mengikut ketebalan yang dikehendaki. Jangan lupa tutup dengan penutup dan kacau dari semasa ke semasa. Apabila adunan telah mendidih, perasakan dengan pes tomato, gula pasir (jika pes agak masam, lebih banyak gula pasir diperlukan untuk mengimbangi rasa) dan minyak tidak berbau. Garam dan lada. Campurkan dengan teliti dan rebus selama 10 minit.

Langkah 5. Keluarkan kuali dari dapur dan pukul dengan teliti dengan pengisar sehingga licin. Pindahkan ke dalam periuk bersih dan biarkan mendidih. Kami membilas balang dan mensterilkannya. Rebus tudung yang telah dibasuh secara berasingan dalam periuk.

Langkah 6. Bilas bekas kecil dan panaskan. Tuangkan kaviar mendidih ke dalam balang yang disterilkan dan gulung. Terbalikkan dan balut dalam selimut.

Langkah 7. Selepas jahitan telah disejukkan, alihkannya ke ruang bawah tanah. Kaviar skuasy adalah pembuka selera serba boleh untuk snek yang lazat.Ia digunakan dengan cepat, jadi saya mengesyorkan memasak dengan menambah bahagian. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan tomato, bawang dan lobak merah untuk musim sejuk

Kaviar skuasy dengan tomato, bawang dan lobak merah untuk musim sejuk mempunyai rasa yang luar biasa. Makan penyediaan ini adalah keseronokan sebenar. Makanan ringan yang menakjubkan ini sangat membantu untuk orang yang sibuk. Dengan kaviar skuasy anda tidak memerlukan sebarang daging; hanya merebus pasta atau kentang membuat makan tengah hari yang enak dan lazat.

Masa memasak – 3 jam 50 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 1.8 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lobak merah - 1 kg
• Garam - secukup rasa.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 150 gr.
• Tomato - 1 kg.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpul produk yang diperlukan dengan segera.

Langkah 2. Untuk kaviar kami menggunakan kedua-dua buah-buahan muda dan terlalu besar. Selepas mencuci zucchini dengan baik, keluarkan kulit dan, jika perlu, bersihkan biji kasar. Potong menjadi kepingan yang boleh diurus.

Langkah 3. Dalam kuali yang panas dan berminyak, goreng zucchini dalam bahagian.

Langkah 4. Zucchini harus lembut dan berwarna perang ringan.

Langkah 5. Pindahkan sayur-sayuran goreng ke dalam periuk tinggi dengan bahagian bawah dua kali ganda.

Langkah 6. Kupas kulit dari bawang dan potong ke dalam kiub.

Langkah 7. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan tumis bawang sehingga telus.

Langkah 8. Sementara itu, keluarkan kulit dari lobak merah menggunakan pengupas sayuran dan potong dengan parut.

Langkah 9. Apabila bawang menjadi telus, masukkan lobak merah kepadanya.

Langkah 10. Sementara itu, tuangkan air mendidih ke atas tomato yang telah dibasuh.

Langkah 11. Keluarkan kulit dari buah.

Langkah 12Kami memotong tomato yang dikupas menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam segelas pengisar, menumbuknya dengan perpisahan tenggelam sehingga menjadi tulen.

Langkah 13. Tuangkan jisim tomato ke dalam komponen yang tinggal dan kisar dengan unit tenggelam.

Langkah 14. Kami mengendalikan peranti mengikut konsistensi yang diingini.

Langkah 15. Letakkannya di atas dapur sekali lagi, tetapkan api minimum, dan rebus selama 2-3 jam.

Langkah 16. Akhir sekali masukkan garam dan lada sulah. Masukkan cuka dan kacau. Rebus selama beberapa minit.

Langkah 17. Isi balang yang disterilkan dengan snek yang menakjubkan. Putar balang, letakkan di tepi dan ketepikan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Tutup bahagian atas dengan tuala terry. Keesokan harinya kami memindahkan pengawetan ke bekalan yang lain.

Langkah 18. Jangan lupa rasa awetannya.

Langkah 19. Nikmati taburan pada sekeping roti segar. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan epal

Kaviar skuasy dengan epal berbeza daripada analognya dalam rasa yang menarik. Epal menambah rasa yang unik pada pembuka selera. Kaviar skuasy mudah disediakan; sesiapa sahaja boleh mencipta hidangan berwarna-warni ini dengan mudah, tanpa mengira kebolehan dan pengalaman masakan mereka dalam menyediakan hidangan.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Pati cuka 70% – ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Epal - 2-3 pcs.
• Pasli - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan komponen untuk pelaksanaan hidangan. Kami mengambil zucchini muda atau terlalu besar. Bilas dan bersihkan sayur-sayuran.Kami melakukan perkara yang sama dengan epal, mengeluarkan kotak benih dan mengeluarkan kulitnya.

Langkah 2. Putar sayur-sayuran dan epal melalui penggiling daging, potong menjadi kepingan. Daripada pengisar daging, jika perlu, kami menggunakan peralatan elektrik lain.

Langkah 3. Parut tomato yang telah dibasuh atau tumbuk dengan pengisar dan punggahnya ke dalam komponen yang dipintal. Keluarkan kulit mengikut budi bicara anda dengan melecurkannya dengan air mendidih. Kami menyesuaikan jumlah bawang putih sendiri.

Langkah 4. Selepas mencampurkan jisim, pindahkan ke kawah, ke bahagian bawah yang pertama kita tuangkan minyak sayuran. Daripada kuali, kami menggunakan periuk dengan bahagian bawah berganda.

Langkah 5. Tutup dengan tudung dan letakkan di atas dapur. Kacau sekali-sekala, masak kaviar selama sejam.

Langkah 6. Selepas sejam, jisim akan berkurangan dan menebal dengan ketara. Garam dan lada. Anda boleh mengambil kacang dan mengisarnya dalam mortar atau menggunakan lada yang sudah dikisar. Basuh dan keringkan tangkai pasli. Cincang halus dan masukkan ke dalam kaviar.

Langkah 7. Rebus selama setengah jam lagi, dan 5 minit sebelum akhir memasak, tuangkan pati cuka.

Langkah 8. Keluarkan dari dapur dan kisar dengan teliti menggunakan peranti tenggelam, memberikan konsistensi yang diingini.

Langkah 9. Jika kita bercadang untuk menghidangkan kaviar dengan segera, ia mesti disejukkan. Untuk memelihara kaviar skuasy untuk musim sejuk, anda perlu membilas bekas kaca dengan teliti dan mensterilkannya, dan melecurkan lilitan.

Langkah 10. Isi bekas kaca dengan snek panas, skru penutup dengan ketat dan letakkan bahagian bawah ke atas. Tutup dengan tuala dan biarkan sejuk.

Langkah 11. Selepas penyejukan pengawetan, pindahkan ke pantri. Selamat menjamu selera!

Kaviar zucchini dengan cuka seperti yang dibeli di kedai

Kaviar zucchini dengan cuka, seperti kaviar yang dibeli di kedai, sesuai untuk sandwic snek. Hidangan zucchini sesuai dengan roti bakar.Dan jika anda melengkapkan kaviar dengan kentang rebus, anda dijamin makan malam yang enak dan mesra bajet. Jahitan akan menjadi penyelamat anda jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak.

Masa memasak – 3 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Bawang - 300 gr.
• Lada hitam tanah - secubit.
• Lobak merah - 250 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Tomato - 700 gr.
• Gula pasir - 1-2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil jumlah zucchini yang diperlukan dan bilas dengan teliti. Selepas mengeringkan dengan tuala, potong hujungnya dan keluarkan kulit dengan pembantu rumah jika buahnya terlalu besar. Kupas kulit dari lobak merah dan parut sayuran.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari bawang dan potong kiub.

Langkah 3. Dalam kes ini, kami tidak mengeluarkan kulit, kerana kami menggunakan sayur-sayuran muda. Potong zucchini menjadi kepingan dan kemudian bahagikan kepada separuh. Ketebalannya hendaklah tidak lebih daripada 1 sentimeter.

Langkah 4. Letakkan zucchini dalam bahagian pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 5. Keluarkan batang dari tomato yang telah dibasuh dan potong menjadi kiub.

Langkah 6. Masukkan minyak ke dalam kuali dan tumis bawang besar dan lobak merah hingga kekuningan.

Langkah 7. Masukkan tomato cincang di sana dan goreng selama 7 minit sehingga jisim menjadi homogen.

Langkah 8. Zucchini telah sejuk pada masa ini.

Langkah 9. Campurkan goreng dengan zucchini dan tumbuk dengan alat tenggelam sehingga licin. Perasakan adunan dengan garam dan lada sulah, masukkan gula. Rebus jisim yang dihancurkan selama sejam, tutup dengan tudung. 10 minit sebelum akhir proses, tambah cuka dan kacau.

Langkah 10. Sementara itu, sterilkan balang yang telah dibasuh dengan baik di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Kami mengisi mereka dengan snek panas.

Langkah 11Kami menutup balang menggunakan mesin jahitan, letakkannya di bawah dan bungkusnya dalam selimut. Selepas menyejukkan, kami memindahkan liku ke almari dengan bekalan musim sejuk.

Langkah 12. Gunakan kaviar skuasy mengikut keperluan. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy dengan lada benggala

Kaviar skuasy dengan lada benggala tidak akan mengambil banyak masa untuk dibuat dan akan memberikan keseronokan gastronomi yang tidak dapat dilupakan pada musim sejuk. Kaviar skuasy adalah simpanan musim sejuk kegemaran saya. Mesra bajet dan tidak pernah menyusahkan semasa penyediaan. Untuk makanan ringan, anda boleh menggunakan semua sayur-sayuran yang tidak berkualiti.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 4 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada panas - 1 pc.
• Pati cuka 70% – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Tomato - 6 pcs.
• Lada loceng - 5 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mengumpul semua produk yang diperlukan mengikut resipi.

Langkah 2. Segera basuh balang dan penutup. Kami menetapkannya untuk disterilkan.

Langkah 3. Pertama sekali, kupas bawang, bilas dan potong. Letakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan, tuangkan minyak tidak berbau. Masukkan bawang cincang ke dalam minyak mendidih.

Langkah 4. Semasa bawang goreng, kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Punggah serutan lobak merah ke bawang telus.

Langkah 5. Kami mengeluarkan lada loceng yang dibasuh dari kotak benih dan memutarnya melalui penggiling daging. Kemudian kami hantar untuk digoreng.

Langkah 6. Panaskan jisim, dan sementara itu basuh lada panas, cincang halus dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain. Kami menentukan jumlah kepedasan bergantung pada citarasa dan pilihan kami sendiri.

Langkah 7Kami mengeluarkan zucchini yang dibasuh dari biji besar dan kulit keras. Kami melepasi pulpa melalui penggiling daging dan tuangkannya ke dalam kawah.

Langkah 8. Gaul rata, tambah minyak dan rebus sayur selama setengah jam pada suhu sederhana.

Langkah 9. Keluarkan tomato yang telah dibasuh dari tangkai, potong ke dalam kepingan dan putar melalui penggiling daging. Tuangkan puri tomato ke dalam kawah. Kacau dan masak kaviar selama 1 jam, tetapkan api minimum. Semasa proses, jangan lupa kacau selalu.

Langkah 10. Perasakan kaviar dengan lada tanah, garam dan bawang putih cincang.

Langkah 11. Rebus selama 10 minit, dan pada akhirnya tambah cuka. Gaul sebati.

Langkah 12. Isikan balang yang disterilkan dengan snek mendidih dan skru pada penutup rebus. Letakkannya terbalik, bungkusnya dalam selimut dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 13. Pindahkan lilitan ke pantri dan biarkan di sana sehingga musim sejuk.

Langkah 14. Cuba snek dengan roti. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy tanpa cuka untuk musim sejuk

Kaviar skuasy tanpa cuka akan menggantikan mana-mana snek yang enak untuk musim sejuk dan akan melengkapkan dengan sempurna sebarang ulam jika anda berpuasa. Hidangan sayur-sayuran disediakan secara ringkas dan tanpa banyak kesukaran. Untuk melengkapkan resipi, anda memerlukan produk mampu milik yang boleh dibeli di pasaran atau ditanam di taman anda sendiri.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 0.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 500 gr.
• Bawang - 250 gr.
• Lobak merah - 250 gr.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk kaviar kami menggunakan zucchini muda atau buah-buahan yang terlalu besar.

Langkah 2.Kami mencuci zucchini muda, potong hujungnya dan potong kiub. Kupas dan kupas bawang dan lobak merah. Kisar dengan cara yang sama. Jika anda mempunyai alat khas, ini akan memudahkan keseluruhan proses.

Langkah 3. Tuangkan minyak penyahbau ke dalam periuk tinggi dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan lobak merah ke dalam minyak mendidih. Goreng selama 5 minit, kacau selalu.

Langkah 4. Apabila lobak merah menjadi lembut, masukkan bawang cincang. Juga masak selama 5 minit, ingat untuk kacau.

Langkah 5. Selepas masa berlalu, masukkan zucchini. Masukkan gula pasir dan garam. Masak selama 40 minit, tutup dengan tudung. Untuk mengelakkan sayur-sayuran daripada terbakar, kacau campuran secara berkala. Kurangkan pemanasan.

Langkah 6: Zucchini akan mengecut dengan ketara dalam saiz dan mengeluarkan jusnya. Sekarang masukkan pes tomato dan bawang putih yang ditumbuk.

Langkah 7. Tutup dengan tudung dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 8. Matikan api, tumbuk dengan alat tenggelam dan kisar jisim ke konsistensi yang diingini. Kemudian kembalikan periuk ke dapur dan biarkan mendidih selama 7 minit. Sekali lagi, jangan lupa kacau.

Langkah 9. Sterilkan balang yang telah dibasuh di atas wap. Rebus penutup dalam kuali yang berasingan.

Langkah 10. Memegang balang dengan sarung tangan ketuhar dengan berhati-hati agar tidak terbakar, isi dengan kaviar skuasy. Tutup dengan penutup dan periksa kebocoran dengan terbalik.

Langkah 11. Balut dengan tuala terry atau kot bulu selimut.

Langkah 12. Kemudian kami memindahkannya ke pantri. Selamat menjamu selera!

Kaviar skuasy melalui penggiling daging tanpa menggoreng

Kaviar skuasy melalui penggiling daging tanpa menggoreng adalah resipi asas tanpa manipulasi tambahan. Pembuka selera akan menjadi penyelamat yang sangat diperlukan untuk pencinta sayur-sayuran.Untuk tidak membazir tenaga untuk memasak, buka penutupnya dan nikmati hidangan bajet.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg.
• Bawang - 4 pcs.
• Parsley - secukup rasa.
• Lobak merah - 1 kg.
• Garam - secukup rasa.
• Pati cuka 70% – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Tomato - 1 kg.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Basuh zucchini, tomato dan pasli. Semua sayur-sayuran substandard sesuai untuk sayur-sayuran kaviar - terlalu masak dan terlalu besar.

Langkah 2. Keluarkan sekam dan kupas dari bawang, zucchini dan lobak merah. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan. Sekiranya terdapat biji keras dalam zucchini, anda perlu mengikisnya dengan sudu. Kisar sayur-sayuran melalui penggiling daging. Tuangkan adunan ke dalam loyang lebar berdinding tebal. Perasakan dengan minyak sayuran dan campurkan.

Langkah 3. Letakkan kuali di atas api dan reneh selama 3 jam, kacau kerap.

Langkah 4. Kami juga mengisar tomato yang telah dibasuh menggunakan penggiling daging, selepas memotong tangkai. Tuangkan mereka ke dalam campuran zucchini dan tambah garam.

Langkah 5. Rebus selama 45 minit sehingga kelembapan menyejat. Kami memarut bawang putih yang dikupas pada parutan halus atau melewatinya melalui akhbar. Kuantiti ditentukan bergantung pada keutamaan. Potong pasli sehalus mungkin. Letakkan bahan-bahan yang telah dihancurkan dalam kuali 15 minit sebelum akhir proses.

Langkah 6. Pada akhir memasak, tuangkan pati cuka dan kacau. Sekiranya tiada intipati, gantikan dengan pengawet 9%, meningkatkan jumlahnya.

Langkah 7. Basuh balang saiz yang mudah dalam larutan sabun, bilas di bawah air yang mengalir dan sterilkan. Tudung mesti direbus.

Langkah 8Kami meletakkan pengawet panas ke dalam balang yang disterilkan dan menggulungnya dengan mesin. Kami meletakkannya di sisinya dan membungkusnya dengan kot bulu selimut.

Langkah 9. Setelah menyejukkan bahan kerja, kami memindahkannya ke sisa pemeliharaan musim sejuk.

Langkah 10. Baki kaviar boleh dirasai dengan segera. Selamat menjamu selera!