Zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk adalah pelbagai jenis zucchini yang diawet yang lazat, yang popular dipanggil "hebat" atau "menjilat jari", yang disediakan dengan cepat, ringkas dan dari set bahan kecil. Pilihan memasak berbeza hanya dalam pemotongan sayur-sayuran dan komposisi sos tomato dengan perasa, yang boleh anda pilih dalam topik yang dicadangkan.
Zucchini hebat dalam sos tomato untuk musim sejuk
Pilihan untuk menyediakan zucchini "menakjubkan" dalam sos tomato untuk musim sejuk melibatkan rebusan sayuran ini, dipotong menjadi kepingan, dalam mana-mana sos tomato dan kemudian memasukkannya ke dalam balang. Dalam resipi ini, potong zucchini ke dalam kiub dan reneh dalam sos pes tomato dengan perasa. Kami memasak tanpa pensterilan.
- Zucchini ½ (kilogram)
- Pes tomato 100 (gram)
- garam 1 (sudu besar)
- Gula pasir 2 (sudu besar)
- Rempah-rempah dan Perencah rasa
- Bawang putih 1 bunga cengkih
- air 1 (cermin mata)
-
Bagaimana untuk menyediakan zucchini yang hebat dalam sos tomato untuk musim sejuk? Pertama sekali, sediakan semua bahan mengikut perkadaran resipi. Bilas zucchini. Kupas bawang putih. -
Potong zucchini menjadi kiub kecil bersaiz sama. Jangan kupas zucchini muda, tetapi hanya keluarkan sebahagian daripada pulpa dengan biji. -
Letakkan pes tomato dalam periuk atau kuali rebus. Masukkan gula dan garam ke dalamnya dan goreng sambil dikacau selama 5 minit dengan api sederhana. -
Kemudian masukkan zucchini yang dihiris ke dalam pasta, masukkan apa-apa rempah dengan bawang putih cincang dan tambah air panas sehingga ia menutupi zucchini. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh zucchini selama 20-30 minit sehingga sayur-sayuran lembut. -
Sterilkan balang dengan penutupnya. Letakkan zucchini dalam balang, tuangkan sos dan tutup rapat. Sejukkan zucchini yang dimasak dalam sos tomato secara terbalik dan di bawah tuala terry, dan kemudian alihkannya ke lokasi penyimpanan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Zucchini dalam sos tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk
Zucchini dalam sos tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk ternyata lebih rangup dan berair, tetapi cuka ditambah kepadanya. Kedua-dua zucchini muda dan matang sesuai untuk penyediaan ini, kerana teksturnya lebih padat. Dalam resipi ini untuk mengisi tomato, kami memotong tomato segar, tetapi anda juga boleh menggunakan jus tomato siap pakai.
Masa memasak: 50 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 1 l.
bahan-bahan:
Untuk 1 liter balang:
- Zucchini - 500 gr.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Payung Dill / tangkai - 1 pc.
- Daun salam - 2 pcs.
- Kacang manis - 4 pcs.
Untuk perapan:
- Jus tomato - 1 l.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula – 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas zucchini untuk penyediaan ini dengan baik dan potong kiub.
Langkah 2: Keluarkan kulit, pulpa dalam dan biji daripada zucchini matang.
Langkah 3. Sterilkan balang dengan penutup terlebih dahulu. Letakkan rempah yang dinyatakan dalam resipi ke dalam balang: dill, daun bay, lada sulah dan bawang putih yang dihiris. Kemudian padat letakkan zucchini yang dihiris di dalam balang.
Langkah 4.Tuangkan air mendidih ke atas zucchini, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 5. Untuk mengisi tomato, lebih baik menggunakan tomato segar, ia akan menjadi lebih enak. Kupas tomato dan puri melalui penggiling daging dengan rak dawai halus atau pengisar untuk mendapatkan 1 liter jisim tomato.
Langkah 6. Tuangkan puri tomato atau satu liter jus tomato ke dalam periuk, letakkan di atas dapur, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih dan masak dengan api perlahan selama 2 minit untuk membuat perapan lebih pekat. Menjelang akhir memasak, tambah cuka.
Langkah 7. Toskan air dari balang. Kemudian berhati-hati tuangkan perapan tomato ke atas zucchini, isikan sepenuhnya, dan segera tutup rapat.
Langkah 8. Letakkan zucchini yang disediakan dalam balang untuk musim sejuk dalam sos tomato tanpa pensterilan pada penutup, tutup dengan "kot bulu" dan, selepas penyejukan sepenuhnya, pindahkan ke ruang bawah tanah atau pantri rumah untuk penyimpanan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Zucchini dalam tomato dan bawang putih untuk musim sejuk
Zucchini dalam tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah penyediaan yang paling popular. Ia mempunyai rasa bawang putih yang pedas, kerana bahan utamanya adalah bawang putih dan zucchini, yang mempunyai rasa neutral. Zucchini sedemikian disediakan dengan mudah, cepat dan tanpa pensterilan, tetapi balang disterilkan. Isi tomato dalam resipi ini diperbuat daripada pes tomato dan minyak sayuran.
Masa memasak: 1 jam 10 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 2 l.
bahan-bahan:
- Zucchini - 2.5 kg.
- Bawang putih - 1 kepala besar.
- Garam - 2 sudu besar.
- Pes tomato - 4 sudu besar.
- Gula - 180 gr.
- Air - 450 ml.
- Minyak sayuran - 200 ml.
- Cuka 9% - 60 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Tuangkan air bersih ke dalam kuali rebusan khas dan panaskan.Kemudian tambahkan jumlah minyak sayuran, garam, gula, pes tomato yang ditunjukkan dalam resipi dan gaul rata.
Langkah 2. Basuh zucchini dan potong menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya. Keluarkan kulit dan biji dari zucchini matang.
Langkah 3. Kupas kepala besar bawang putih dan potong pada parut sederhana atau menggunakan pengisar untuk membuat sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.
Langkah 4. Letakkan zucchini yang dihiris dan bawang putih yang dicincang ke dalam sos tomato. Letakkan kuali di atas api sederhana dan biarkan adunan mendidih.
Langkah 5. Reneh zucchini dengan api perlahan selama 30 minit. Menjelang akhir rebusan, tambah cuka kepada mereka. Letakkan zucchini panas dalam balang steril, isi sepenuhnya dengan sos tomato dan tutup rapat.
Langkah 6. Kemudian letakkan balang zucchini dalam tomato dan bawang putih pada penutup, tutup dengan selimut hangat dan, selepas menyejukkan, pindahkannya ke tempat untuk menyimpan simpanan anda. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Potongan zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk
Pilihan untuk menyediakan kepingan zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk adalah mudah dan cepat. Zucchini muda dipilih untuknya. Sos tomato diperbuat daripada pes tomato berkualiti tinggi, atau sos tomato siap digunakan. Set dan kuantiti perasa dipilih mengikut citarasa. Dalam resipi ini, kami memasak zucchini dalam kepingan tanpa pensterilan, yang akan mengekalkan rasa rangupnya.
Masa memasak: 50 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Bahagian: 1.5 l.
bahan-bahan:
- Zucchini - 1.7 kg.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula - 80 gr.
- Cuka 9% - 125 ml.
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- Air - 1.5 sudu besar.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Bawang putih - secukup rasa.
- Daun salam - secukup rasa.
- Lada hitam - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1.Pertama sekali, sediakan zucchini, pes tomato dan semua rempah mengikut resipi. Sterilkan balang dan penutup dengan apa cara sekalipun.
Langkah 2. Bilas zucchini, keringkan dengan serbet, keluarkan hujungnya dan potong sayur-sayuran menjadi kepingan dalam bentuk apa pun. Bahan kerja kelihatan cantik apabila dipotong menjadi separuh bulatan.
Langkah 3. Tuangkan satu setengah gelas air bersih ke dalam kuali rebus, panaskan dan cairkan pes tomato dengan minyak sayuran di dalamnya.
Langkah 4. Kemudian masukkan jumlah gula dan garam yang diperlukan ke dalam sos ini.
Langkah 5. Seterusnya, masukkan rempah yang dipilih mengikut citarasa anda.
Langkah 6. Letakkan kepingan zucchini ke dalam sos dan letakkan kuali di atas api sederhana.
Langkah 7. Reneh zucchini dalam sos tomato selama 25-30 minit. Pada penghujung rebusan, tuangkan cuka dan matikan api.
Langkah 8. Letakkan campuran dalam balang yang disediakan, isi dengan sos dan tutup rapat.
Langkah 9. Sejukkan kepingan zucchini yang dimasak dalam sos tomato sepenuhnya terbalik dan di bawah tuala terry. Mereka menyimpan dengan baik di ruang bawah tanah dan di pantri rumah. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
Zucchini pedas dalam sos tomato untuk musim sejuk
Zucchini pedas dalam sos tomato untuk musim sejuk disediakan sama dengan pembuka selera zucchini yang terkenal yang dipanggil "Lidah ibu mertua," hanya tanpa menambah sayur-sayuran lain. Untuk rasa pedas, lebih banyak bawang putih dan lada panas ditambah kepada sos tomato, dan mana-mana zucchini sesuai. Dalam resipi ini kami menyediakan snek pedas tanpa pensterilan.
Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 1 l.
bahan-bahan:
- Zucchini - 1 kg.
- Sos tomato - 1 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 100 ml.
- Bawang putih – 3 ulas.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Gula – 2 sudu besar.
- Lada panas - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1.Segera sediakan, mengikut perkadaran resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan, zucchini, sos tomato dan rempah ratus.
Langkah 2. Bilas zucchini, keluarkan kulit dan biji dari sayur-sayuran matang dan potong sayuran menjadi kiub kecil.
Langkah 3. Letakkan zucchini yang dihiris dalam mangkuk yang berasingan, taburkan dengan garam, tuangkan minyak sayuran, kacau dan biarkan selama setengah jam supaya sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.
Langkah 4. Tuangkan sos tomato ke dalam kuali atau periuk rebus.
Langkah 5. Masukkan gula ke dalamnya dan kacau.
Langkah 6. Kemudian masukkan zucchini yang dihiris ke dalam sos dan tuangkan jus dan mentega.
Langkah 7. Letakkan periuk di atas api sederhana, biarkan adunan mendidih dan reneh selama 30 minit.
Langkah 8. 5 minit sebelum akhir rebusan, tambah bawang putih parut pada parut sederhana ke zucchini dan tambah lada panas. Kemudian tuangkan cuka, kacau dan tutup api. Anda boleh menambah jumlah bawang putih dan lada panas, yang akan menentukan rasa pedas makanan ringan.
Langkah 9. Letakkan zucchini panas dalam balang steril, tutup rapat, letakkan pada penutup dan tutup dengan mana-mana "kot bulu" selama sehari.
Langkah 10. Pindahkan zucchini pedas yang disediakan untuk musim sejuk dalam sos tomato ke tempat untuk menyimpan simpanan anda. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!
