Zucchini Korea untuk musim sejuk

Zucchini gaya Korea untuk musim sejuk adalah pembuka selera asli dalam barisan pilihan Korea, yang dibezakan oleh perapan pedas dan manis dan masam dengan rempah "tanda tangan": lada panas, ketumbar dan banyak bawang putih. Teknologi ini mudah dan melibatkan pemotongan zucchini secara rawak, perap dalam campuran rempah dan perasa, dan kemudian mensterilkan bahan kerja dalam balang.

Zucchini dengan perasa Korea untuk musim sejuk

Zucchini dengan perasa Korea untuk musim sejuk dianggap oleh ramai sebagai penyediaan zucchini yang paling lazat dan pedas, rasa Korea yang diberikan oleh perasa istimewa. Dalam resipi mudah ini, kami menambah zucchini dengan lobak merah, bawang dan lada manis. Sayur-sayuran, kecuali lada, juga dicincang dalam gaya Korea dan dimasak dengan pensterilan.

1. 
   Zucchini Korea untuk musim sejuk sangat mudah disediakan. Pertama sekali, sediakan semua sayur-sayuran untuk penyediaan ini. Kupas mereka, bilas dengan air sejuk dan timbangkannya, kerana perkadaran yang betul dari semua bahan adalah penting untuk rasa yang seimbang.
2. 
   Kisar zucchini yang disediakan dengan lobak merah menggunakan parut Korea menjadi jalur nipis dan letakkan dalam mangkuk untuk perapan.
3. 
   Potong lada manis menjadi jalur nipis, bawang menjadi cincin suku nipis, dan cincang bawang putih dengan pisau atau potong ulas bawang putih.
4. 
   Pindahkan sayur-sayuran cincang ke zucchini dan tambahkan sayur-sayuran cincang halus atau campuran.
5. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan perapan yang ditunjukkan dalam resipi. Tuangkan ke atas sayur-sayuran cincang dan campurkan semuanya dengan tangan anda. Tutup hidangan dengan serbet dan biarkan campuran sayuran untuk diperap selama 4 jam pada suhu rumah. Pada masa ini, kacau sayur-sayuran beberapa kali (setiap jam) untuk perap sama rata.
6. 
   Selepas masa perapan berlalu, letakkan zucchini dan sayur-sayuran ke dalam balang bersih, tuangkan perapan dan sterilkan bahan kerja mengikut peraturan pensterilan am selama 15 minit untuk balang setengah liter dan 30 minit untuk balang liter. Kemudian tutup zucchini gaya Korea secara hermetik, sejukkan terbalik dan di bawah "kot bulu" dan pindahkan untuk penyimpanan ke ruang bawah tanah atau pantri sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Zucchini Korea segera untuk musim sejuk

Versi zucchini masak cepat Korea melibatkan memendekkan masa perapan zucchini dengan menuang minyak sayuran yang dipanaskan ke atasnya.Ia adalah nuansa kecil ini - minyak panas - yang mendedahkan rasa sayur-sayuran dengan baik dan cepat dan 1-2 jam sudah cukup untuk perapan. Dalam resipi ini kami memasak zucchini dengan tambahan lada, lobak merah dan bawang putih. Kami menambah perasa mengikut set Korea dan mensterilkan penyediaan dalam balang.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2.5 kg.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Lada manis - 3 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Basil - ½ tandan.

Untuk perapan:

• Minyak sayuran - 80 ml.
• Cuka 9% - 80 ml.
• Gula – 4 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Ketumbar - 1 sudu kecil.
• Paprika - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan bilas sayur-sayuran untuk penyediaan. Kisar zucchini dan lobak merah menggunakan parutan Korea. Potong lada menjadi jalur nipis dan cincang basil halus. Letakkan sayur cincang dalam mangkuk untuk perapan dan tambah garam, gula dan perasa mengikut sukatan resipi.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran. Kupas bawang putih, potong ulas bawang putih dan letakkan di atas sayur-sayuran. Tuangkan cuka ke atas sayur-sayuran dan tuangkan minyak panas ke atas bawang putih. Kemudian campurkan semuanya dengan cepat dan sebati. Tutup hidangan dengan serbet dan biarkan selama 1-2 jam untuk diperap. Pada masa ini, sayur-sayuran akan memberikan jus yang mencukupi.

Langkah 3. Selepas masa perapan berlalu, padatkan campuran sayur-sayuran ke dalam balang bersih, tuangkan perapan dan sterilkan balang setengah liter dalam periuk besar selama 20 minit.

Langkah 4. Kemudian tutup rapat balang dengan zucchini masak cepat Korea dengan penutup, letakkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat selama sehari. Pindahkan zucchini yang telah disejukkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Salad zucchini gaya Korea dengan timun untuk musim sejuk

Dalam pilihan untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam bahasa Korea, anda boleh menggabungkan zucchini dan timun dalam satu balang, yang akan mempelbagaikan pengawet anda dan melengkapkan sebarang hidangan dengan baik. Zucchini muda akan membuat pembuka selera lebih lembut. Dalam resipi ini, kami akan menambah lobak merah dengan lada manis dan bawang kepada kedua-dua sayuran ini, dan menggunakan rempah gaya Korea: bawang putih dan perasa siap untuk lobak Korea. Kami memasak dengan pensterilan dan masa untuk memerap sayur-sayuran adalah singkat (30 minit), yang membolehkan kami mengklasifikasikan resipi sebagai penyediaan cepat.

Masa memasak: 1.5 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Bahagian: 2.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 600 gr.
• Timun - 600 gr.
• lobak merah - 600 gr.
• Lada manis - 600 gr.
• Bawang - 400 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.

Untuk perapan:

• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 10 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Perasa untuk lobak merah Korea - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran untuk pengetinan. Bersihkannya, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet. Kisar zucchini menggunakan parut Korea dan segera pindahkan jisim ini ke mangkuk untuk perapan.

Langkah 2. Parut timun dan lobak merah dengan cara yang sama dan tambah kepada zucchini.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas ke dalam separuh cincin nipis dan tambahkan ke baki sayur-sayuran.

Langkah 4. Potong lada manis apa-apa warna dengan pisau ke dalam jalur nipis.

Langkah 5. Cincang ulas bawang putih yang telah dikupas menjadi ulas bawang putih. Letakkan lada cincang dalam bawang putih cincang di atas zucchini parut dan timun dan taburkan campuran dengan garam, gula dan perasa Korea, mengikut resipi. Tuangkan jumlah minyak sayuran dan cuka yang ditunjukkan dalam resipi ke atas sayur-sayuran.

Langkah 6.Kemudian campurkan jisim sayuran dengan rempah dan perasa dengan baik dengan tangan anda, padat ringan dan biarkan selama 30 minit untuk diperap.

Langkah 7. Selepas masa ini, susun padat sayur-sayuran dalam balang setengah liter bersih dan tuangkan perapan yang tinggal.

Langkah 8. Sterilkan balang zucchini dan timun dalam gaya Korea selama 25 minit dari permulaan air mendidih dalam periuk dan dengan api perlahan.

Langkah 9. Kemudian tutup balang secara hermetik, letakkannya pada penutup dan sejuk di bawah "kot bulu". Agar sayur-sayuran mengekalkan rasa rangup dan tekstur elastik, mereka tidak perlu ditutup dengan kot bulu. Pindahkan zucchini dan timun yang telah disejukkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Zucchini dengan lobak merah dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Zucchini gaya Korea dengan lobak merah untuk musim sejuk, tanpa penambahan sayur-sayuran lain dan walaupun dengan pengecualian bawang putih dan bawang, akan menjadi penyediaan yang paling mudah dan paling cepat (tidak mengira masa untuk perapan), salad sayuran rendah kalori ringan, dan tidak kurang lazat daripada pelbagai hidangan tradisional.-Korea. Mari tambahkan hanya perasa untuk lobak merah Korea ke zucchini. Memasak dengan pensterilan.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 800 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Cuka 9% - 40 ml.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 1/2 sudu besar. l.
• Perasa untuk lobak Korea - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut perkadaran resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan, sayur-sayuran dan rempah ratus. Lebih baik memilih zucchini muda. Kupas lobak merah dan bilas sayur-sayuran dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Kisar zucchini ke dalam mangkuk perap menggunakan parut Korea.

Langkah 3. Kemudian parut lobak merah yang disediakan dengan cara yang sama.Taburkan campuran sayuran dengan garam, gula dan perasa, tuangkan cuka dan minyak sayuran.

Langkah 4. Kemudian gunakan tangan anda untuk mencampurkan sayur-sayuran dan rempah-rempah dengan baik. Tutup hidangan dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam untuk diperap.

Langkah 5. Dalam tempoh masa ini, zucchini dan lobak merah akan memberikan banyak jus sayuran. Semasa sayur-sayuran dijeruk, sterilkan balang dalam apa jua cara dan rebus penutupnya.

Langkah 6. Letakkan zucchini jeruk dan lobak merah dalam balang, tuangkan jus dan tutup balang dengan penutup.

Langkah 7. Sterilkan produk dalam periuk besar, seperti semua simpanan rumah. Masa pensterilan ialah 25 minit dari permulaan air mendidih dalam kuali dengan api sederhana.

Langkah 8. Kemudian tutup balang dengan zucchini dan lobak merah dalam bahasa Korea. Letakkan pada penutup dan sejuk di bawah "kot bulu". Pemeliharaan sedemikian boleh disimpan dengan sempurna bukan sahaja di ruang bawah tanah, tetapi juga di sebuah apartmen. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Zucchini Korea tanpa lobak merah untuk musim sejuk

Zucchini gaya Korea tanpa lobak merah untuk musim sejuk pada dasarnya adalah versi klasik snek ini. Untuk itu, hanya zucchini, rempah tradisional digunakan, dan hanya bawang putih dan perasa lobak Korea digunakan. Zucchini yang dimasak kekal rangup dan dalam perapan yang sangat lazat. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan penyediaan dalam balang kecil supaya anda boleh memakannya pada satu masa. Memasak dengan pensterilan.

Masa memasak: 2 jam 40 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini sederhana - 3 pcs.
• Hijau - 1 tandan.
• Bawang putih – 4 ulas.
• perasa lobak merah Korea - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar.
• Cuka 9% - 3 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar. dengan slaid.
• Garam - 1 sudu besar. tiada slaid.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas zucchini untuk penyediaan ini dengan baik dengan air sejuk.Keluarkan kulit dan biji dari zucchini matang. Kemudian potong zucchini menjadi jalur nipis menggunakan parut Korea dan masukkan ke dalam mangkuk untuk perapan.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan masukkannya ke jisim skuasy melalui penekan bawang putih. Kemudian tambah garam, gula dan perasa, cuka dan minyak sayuran, tambahkan apa-apa herba yang dicincang halus dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup hidangan dengan filem berpaut dan biarkan zucchini untuk diperap selama 2 jam.

Langkah 3. Basuh balang kecil dan penutup dengan soda dan sterilkan dengan cara yang boleh diterima oleh anda. Letakkan campuran zucchini dalam balang dan isi dengan perapan yang tinggal.

Langkah 4. Letakkan balang dengan snek dalam periuk, isi dengan air sehingga paras penyangkut balang dan sterilkan snek selama 5 minit, tidak lebih daripada 0.25 liter balang, jika tidak, rasa rangup sayuran akan hilang. Untuk balang setengah liter, 15 minit sudah cukup untuk mensterilkan.

Langkah 5. Kemudian tutup balang dengan zucchini gaya Korea tanpa lobak merah, letakkannya di atas penutup dan, selepas menyejukkan tanpa membungkusnya dengan kot bulu, letakkannya di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Zucchini Korea dengan lada benggala

Pilihan yang luar biasa dan sangat lazat untuk menyediakan zucchini untuk musim sejuk, dan terutamanya apabila anda berhadapan dengan persoalan tentang apa lagi yang perlu disediakan dari zucchini, dalam resipi ini anda dijemput untuk memeliharanya dalam gaya Korea dan dengan lada loceng. Lada akan memberikan zucchini, bersama dengan lobak merah dan bawang, nota rasa pedas yang baru. Pembuka selera disediakan dengan ringkas dan cepat, tanpa mengambil kira masa perapan zucchini. Kami memasak dengan pensterilan, dan anda boleh memilih mana-mana warna lada.

Masa memasak: 3 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1.5 kg.
• Lada loceng - 3 pcs.
• Lobak merah - 250 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 70 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea – 15 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Gula - 100 gr.
• Garam - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan sayur-sayuran, rempah-rempah dan perasa dalam perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi supaya semuanya ada di tangan. Kupas sayuran dan bilas dengan air sejuk. Keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet.

Langkah 2. Zucchini, lebih baik memilih yang muda, dan potong lobak merah menggunakan parut Korea. Segera pindahkan jalur sayuran ke dalam mangkuk untuk diperap.

Langkah 3. Tambah mana-mana sayur-sayuran yang dicincang halus kepadanya, atau dicampur.

Langkah 4. Potong lada manis, dan resipi ini menggunakan lada hijau, menjadi jalur nipis dengan pisau. Potong bawang menjadi separuh cincin. Cincang ulas bawang putih menjadi ulas bawang putih. Masukkan sayur-sayuran ini ke dalam campuran zucchini-carrot. Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan untuk perapan (cuka, minyak sayuran, garam, gula dan perasa Korea) dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.

Langkah 5. Kemudian campurkan semuanya dengan baik. Tutup pinggan dengan serbet dan letakkan sayur-sayuran di dalam peti sejuk selama 3 jam untuk diperap. Selepas masa ini, zucchini dengan lada benggala boleh dihidangkan. Untuk penyediaan musim sejuk, letakkan zucchini dalam balang bersih dan isi dengan perapan.

Langkah 6. Sterilkan balang dengan zucchini dan lada benggala selama 15-25 minit bergantung pada jumlah balang, tutupnya secara hermetik, sejukkan di bawah "kot bulu" dan simpan di ruangan bawah tanah atau pantri. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Zucchini Korea dengan pes tomato

Zucchini gaya Korea dengan pes tomato boleh menjadi versi anda bagi pembuka selera oriental klasik ini, di mana pes dengan perasa Korea akan menambah rasa baru pada zucchini yang agak neutral. Resipinya mudah sahaja. Kami memasak zucchini gaya Korea tanpa menambah sayur-sayuran lain, dengan jeruk dan tanpa pensterilan. Kami mencairkan pes tomato dengan air untuk membentuk sos pekat.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 3.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3.2 kg.
• Lada panas - 1 buah.
• sos tomato - 500 gr.
• Perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea – 60 gr.
• Minyak sayuran - 110 ml.
• Cuka 9% - 110 ml.
• Gula - 160 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas zucchini yang dipilih untuk penyediaan di bawah air yang mengalir, dan jika sayur-sayuran anda masih muda, potong bulatan tidak lebih daripada 1 cm tebal.Kupas dan keluarkan zucchini matang dari kulit dan biji.

Langkah 2. Letakkan zucchini yang dihiris dalam periuk khas untuk merebus dan masukkan lada panas yang dicincang halus ke dalamnya.

Langkah 3. Kemudian tambah perasa untuk lobak merah Korea, garam dan gula ke zucchini, mengikut resipi, dan tuangkan cuka dan minyak sayuran. Cairkan pes tomato dengan air masak untuk membuat 0.5 liter sos pekat, dan tuangkan ke atas hirisan labu. Kemudian campurkan semuanya dengan baik. Tutup kuali dengan serbet dan biarkan zucchini untuk perap selama 1.5-2 jam.

Langkah 4. Selepas perap zucchini dengan api sederhana, biarkan mendidih, dan kemudian renehkan mereka, kacau sekali-sekala dan dengan api perlahan selama 40 minit. Sterilkan balang dan penutup.Letakkan zucchini gaya Korea dengan pes tomato ke dalam balang, tutup rapat, sejukkan di bawah selimut hangat selama 24 jam dan kemudian pindahkan ke lokasi penyimpanan untuk simpanan anda. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Hirisan zucchini Korea untuk musim sejuk

Pembuka selera zucchini gaya Korea melibatkan penyediaannya bersama perasa Korea dan memotong sayur dalam bahasa Korea, iaitu, menjadi jalur nipis. Dengan jenis pemotongan ini, semasa perapan dan pensterilan, zucchini kehilangan rasa rangupnya, jadi terdapat pilihan untuk menyediakan zucchini Korea dalam bulatan. Dalam resipi ini, kami melengkapkan rasa neutral zucchini dengan lada, bawang dan lobak merah, dan set herba dan rempah tetap tradisional.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2.5 kg.
• lobak merah - 0.7 kg.
• Bawang - 1.5 kg.
• Lada manis - 0.5 kg.
• Bawang putih - 200 gr.
• Perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea – 20 gr.
• Minyak sayuran - 250 ml.
• Cuka 9% - 150 ml.
• Gula - 200 gr.
• Garam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan, ambil zucchini muda supaya keratannya menjadi cantik. Bilas sayur-sayuran, keluarkan sebahagian daripada kulit dengan pengupas sayur-sayuran, timbang supaya terdapat 2.5 kg, dan potong zucchini ke dalam bulatan sehingga 1 cm tebal, walaupun terdapat juga pilihan untuk menghiris yang sangat nipis.

Langkah 2. Kupas lada dari biji dengan sekatan dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 3. Kisar lobak merah yang dikupas menggunakan parutan kasar atau Korea. Potong bawang menjadi separuh cincin. Cincang bawang putih ke dalam ulas bawang putih atau cincang halus dengan pisau. Letakkan semua sayur-sayuran yang dicincang ke dalam mangkuk perap dan masukkan garam, gula dan perasa Korea ke dalamnya. Kemudian tuangkan jumlah minyak sayuran dan cuka yang diperlukan.Campurkan sayur-sayuran dengan herba dan rempah ratus dengan tangan anda dan biarkan perap selama 3 jam.

Langkah 4. Selepas masa perapan telah berlalu, letakkan zucchini dan sayur-sayuran ke dalam balang bersih dari sebarang saiz. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, penuhkan balang ke bahagian paling atas.

Langkah 5. Tutup balang dengan penutup dan sterilkan balang setengah liter dalam periuk besar selama 15 minit dan balang liter selama 30 minit. Kemudian tutup zucchini gaya Korea dalam bulatan dalam balang tertutup rapat, letakkannya terbalik, tutupnya dengan "kot bulu" dan, selepas menyejukkan, pindahkannya untuk penyimpanan ke ruang bawah tanah atau pantri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Zucchini dengan kicap untuk musim sejuk

Zucchini dengan kicap akan menjadi versi penyediaan zucchini asal anda untuk musim sejuk. Kicap meningkatkan, menggabungkan dan mengimbangi rasa semua bahan perapan, dan dalam resipi ini setnya sepadan dengan resipi Korea. Tuangkan minyak sayuran panas ke atas sayur-sayuran cincang dengan perapan, yang mendedahkan aroma perasa dan memendekkan masa perapan dengan ketara.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada manis - 0.5 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lada panas - ¼ pc.
• Hijau - secukup rasa.

Untuk perapan:

• Ketumbar - 1 sudu kecil.
• Kacang sawi - 1 sudu kecil.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran, rempah ratus dan rempah mengikut resipi supaya tidak melupakan apa-apa. Kupas sayuran dan bilas dengan air sejuk.

Langkah 2. Kisar lobak merah menggunakan parutan Korea. Potong lada manis menjadi jalur, lada panas menjadi cincin, dan bawang menjadi separuh cincin nipis.Letakkan sayur cincang dalam mangkuk untuk perapan.

Langkah 3. Kemudian potong zucchini ke dalam bulatan, potong bawang putih ke dalam bawang putih dan letakkan sayur-sayuran ini dalam mangkuk dengan lobak merah dan bawang. Tambah mana-mana sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam sayur-sayuran.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dalam periuk, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

Langkah 5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan-bahan untuk perapan yang ditunjukkan dalam resipi sehingga licin.

Langkah 6. Mula-mula, tuangkan perapan yang disediakan dan kemudian minyak panas ke atas sayur-sayuran cincang dan campurkan semuanya dengan cepat dan rata. Biarkan sayur perap selama setengah jam.

Langkah 7. Selepas masa perapan zucchini dalam kicap telah berlalu, pindahkan ke dalam balang yang bersih, isi dengan perapan dan sterilkan seperti makanan dalam tin rumah biasa selama 20 minit. Tutup balang dengan ketat, sejukkan terbalik dan di bawah tuala terry, dan kemudian pindahkan ke simpanan di tempat yang sejuk. Persediaan yang lazat dan berjaya!

Zucchini dengan terung dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Dalam penyediaan gaya Korea, zucchini terasa hebat dengan sayur-sayuran yang berbeza, dan dalam resipi ini kami memasaknya dengan terung. Untuk perencah, kami menggunakan ketumbar bersama bawang putih dan lada kisar, dan kepedasan snek boleh dikurangkan jika kanak-kanak memakannya. Kami menggunakan asid sitrik sebagai pengawet dan tidak menggunakan minyak sayuran. Kami memasak dengan pensterilan, dan bahan kerja disimpan dengan baik di dalam apartmen.

Masa memasak: 4 jam 50 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 0.7 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 1 pc.
• Terung - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Ketumbar - 1 sudu kecil.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - ¼ sudu teh.
• Lada merah dikisar - ¼ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1.Sediakan segera, mengikut resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan, sayur-sayuran, rempah-rempah dan perasa supaya semuanya ada di tangan. Kupas lobak merah dan bawang putih. Basuh terung dan zucchini dengan baik.

Langkah 2. Potong terung menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk untuk diperap.

Langkah 3. Potong zucchini ke dalam kepingan yang sama dan tambahkan kepada terung.

Langkah 4. Kisar lobak merah menggunakan parut Korea atau potong jalur nipis, dan cincang halus bawang putih dengan pisau. Masukkan mereka ke dalam mangkuk dengan zucchini dan terung.

Langkah 5. Taburkan sayur cincang dengan garam, gula dan perasa.

Langkah 6. Kemudian gaulkan sayur dan rempah sebati dan biarkan perap selama 4 jam.

Langkah 7. Pada masa ini, zucchini dan terung akan mengeluarkan jus, mengurangkan jumlah dan menjadi tepu dengan aroma perasa.

Langkah 8. Letakkan sayur jeruk dalam balang bersih dan tuangkan jus sayuran ke dalamnya.

Langkah 9. Larutkan asid sitrik dalam jumlah air yang diperlukan untuk mengisi balang sepenuhnya dengan sayur-sayuran, dan tuangkan larutan mendidih ke dalam balang.

Langkah 10. Kemudian tutup balang dengan penutup dan sterilkan dalam bekas yang berasingan selama 20-25 minit dari permulaan air mendidih.

Langkah 11. Kemudian tutup makanan dalam tin dengan penutup dan sejukkan di bawah tuala terry selama 12 jam.

Langkah 12. Anda boleh menyimpan zucchini dan terung gaya Korea yang disejukkan di pantri rumah biasa. Persediaan yang lazat dan berjaya!