Zucchini, seperti cendawan susu untuk musim sejuk, adalah pembuka selera asli yang akan mengejutkan bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu yang paling canggih dengan ciri-ciri rasanya. Proses memasak agak mudah; ia juga memerlukan bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan, yang sentiasa ada semasa musim panas. Dan jika penuaian zucchini tahun ini melebihi semua jangkaan anda, maka jangan buang buah-buahan, tetapi pastikan untuk menyediakan kelazatan sedemikian!
- Zucchini jeruk, seperti cendawan susu untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan susu, tanpa pensterilan untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan, dengan dill untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan susu, seperti dengan kiub cendawan untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan susu, dengan bawang putih untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan, dengan lobak merah untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan, dengan lada panas untuk musim sejuk
- Zucchini, seperti cendawan susu, dengan herba dan bawang putih untuk musim sejuk
Zucchini jeruk, seperti cendawan susu untuk musim sejuk
Zucchini jeruk, seperti cendawan susu untuk musim sejuk, adalah makanan ringan yang lazat dan sangat aromatik yang akan menggembirakan anda dengan ciri-ciri rasanya. Dan, walaupun pada hakikatnya ramai orang percaya bahawa zucchini adalah hampir rumpai, anda boleh memasak banyak perkara menarik daripada mereka.
- Zucchini 3 (kilogram)
- Minyak sayuran 1 (cermin mata)
- Bawang putih 2 kepala
- Lada hitam dikisar 1 (sudu besar)
- Dill cincang 1 (sudu besar)
- garam 2 (sudu besar)
- Gula pasir 6 (sudu besar)
- Cuka meja 9% 150 (gram)
-
Untuk menyediakan zucchini, seperti cendawan susu untuk musim sejuk, bilas sayur-sayuran dan herba dengan teliti di bawah air yang mengalir.Beri masa untuk kering. -
Potong zucchini muda menjadi kiub bersaiz sederhana, mula-mula keluarkan ekor. -
Letakkan sayur-sayuran dalam bekas yang dalam dan musim dengan bawang putih, melalui akhbar dan dill cincang halus. -
Tuangkan cuka dan minyak sayuran, tambah gula pasir dan garam - gaul rata dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 3-4 jam. -
Selepas masa berlalu, masukkan kepingan ke dalam balang dan isi dengan jus yang dikeluarkan. -
Sterilkan bahan kerja dalam kuali air, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala, ditutup dengan penutup, selama 15 minit dari saat ia mendidih. -
Skru bekas dengan ketat dengan penutup steril dan, selepas disejukkan, letakkannya untuk disimpan. Selamat menjamu selera!
Zucchini, seperti cendawan susu, tanpa pensterilan untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan susu, tanpa pensterilan untuk musim sejuk, adalah penyediaan yang mudah disediakan, tetapi sangat lazat yang akan mengisi seluruh rumah anda dengan aroma cendawan yang menyenangkan, walaupun semasa rawatan haba. Pastikan anda mengambil perhatian tentang resipi ini, dan anda tidak akan menyesal!
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Zucchini - 600 gr.
- Dill - 10 gr.
- Bawang putih - 2-3 gigi.
- Garam - 8 gr.
- Gula pasir - 25 gr.
- Lada hitam tanah - 5 gr.
- Minyak bunga matahari - 40 ml.
- Cuka meja 9% – 40 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, basuh sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Langkah 2. Potong zucchini berkulit nipis menjadi kepingan kecil.
Langkah 3. Cincang halus dill kering.
Langkah 4. Campurkan hirisan skuasy dengan herba dan bawang putih, melalui penekan.
Langkah 5. Tambah minyak sayuran dan cuka meja.
Langkah 6. Perasakan bahan dengan lada kisar, garam dan gula pasir - kacau dan biarkan meresap sekurang-kurangnya tiga jam.
Langkah 7Selepas masa yang ditetapkan, campurkan komposisi dan letakkan di dalam balang bersih, tuangkan jus yang dihasilkan.
Langkah 8. Kami menutup bekas dan memindahkannya ke bilik sejuk di mana cahaya matahari tidak sampai. Selamat menjamu selera!
Zucchini, seperti cendawan, dengan dill untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan, dengan dill untuk musim sejuk adalah penyediaan yang lazat dan asli yang dengan mudah akan membantu anda memperkenalkan sesuatu yang benar-benar baru ke dalam diet biasa anda semasa musim sejuk. Resipi memerlukan produk mudah, balang steril dan buah-buahan muda atau lewat.
Masa memasak – 90 min.
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Zucchini - 1 kg.
- Bawang putih - 3-4 gigi.
- Dill - 1 tandan.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula pasir - 1 sudu kecil.
- Lada hitam dikisar - 2 secubit.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong zucchini yang dibasuh dan kering menjadi kiub dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi.
Langkah 2. Seterusnya masukkan bawang putih dan herba yang dicincang.
Langkah 3. Masukkan cuka, gula, minyak sayuran dan garam.
Langkah 4. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan selama 60 minit.
Langkah 5. Edarkan sayur-sayuran ke dalam balang steril, tutup dengan penutup dan sterilkan selama kira-kira 20 minit dalam bekas tahan api yang besar, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala.
Langkah 6. Kami menggulung balang dan meletakkannya di atas penutup, membungkusnya dalam selimut dan selepas 24 jam kami meletakkannya di pantri. Masak dan bersenang-senang!
Zucchini, seperti cendawan susu, seperti dengan kiub cendawan untuk musim sejuk
Pilihan untuk menyediakan zucchini seperti cendawan susu dengan kiub cendawan untuk musim sejuk telah diketahui sejak tahun 90-an, apabila kiub tersebut mula-mula muncul di kedai. Mereka terdiri daripada cendawan semulajadi dan rempah ratus, dan memberikan hidangan rasa cendawan yang ketara.Perasa ini, baik dalam bentuk kiub dan serbuk, ditambah kepada perapan untuk zucchini. Jumlah perasa diambil mengikut citarasa peribadi, tetapi secara purata 1 kiub atau 1 sudu teh perasa ditambah kepada 1.5 kg zucchini.
Masa memasak: 4 jam.
Masa memasak: 30 minit.
Bahagian: 1.5 l.
bahan-bahan:
- Zucchini - 1.5 kg.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula – 3 sudu besar.
- Kiub cendawan - 1 pc.
- Bawang putih cincang - 1 sudu besar.
- Dill - 40 gr.
- Cuka 9% - 100 ml.
- Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas zucchini, bilas, potong kiub sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk untuk perapan. Tambah sekumpulan dill yang dicincang halus ke zucchini.
Langkah 2. Kemudian masukkan jumlah garam, gula dan lada hitam yang ditunjukkan dalam resipi. Hancurkan kiub cendawan atau tambah satu sudu teh serbuk perasa dan masukkan bawang putih yang dicincang. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan cuka ke atas zucchini yang dihiris dan gaul rata.
Langkah 3. Biarkan zucchini untuk diperap selama 3 jam pada suhu bilik dan pada masa ini, kacau tiga kali dengan sudu kayu.
Langkah 4. Selepas masa ini, letakkan zucchini dalam balang bersih kecil, isi dengan perapan dan sterilkan mengikut peraturan am selama 15 minit selepas air mendidih.
Langkah 5. Tutup zucchini yang dimasak, seperti cendawan susu dengan kiub cendawan, letakkan pada penutup dan sejuk sepenuhnya di bawah "kot bulu". Kemudian pindahkan ke tempat dalam tin rumah anda untuk disimpan. Persediaan yang lazat dan berjaya!
Zucchini, seperti cendawan susu, dengan bawang putih untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan susu, dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang akan mengejutkan anda dengan rasa, yang sangat mengingatkan cendawan masin, yang, tidak seperti zucchini, tidak begitu mudah untuk disediakan.Pelbagaikan diet biasa anda dan perkenalkan sesuatu yang benar-benar baharu!
Masa memasak - 4 jam
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 8-9.
bahan-bahan:
- Zucchini - 3 kg.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang putih cincang - ½ sudu besar.
- Garam - 2 sudu besar.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 250 ml.
- Cuka 9% - 200 ml.
- Lada hitam tanah - 1 sudu besar.
- Dill - 1 tandan.
- Parsley - 1 tandan.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas buah, keluarkan biji, potong pulpa dan tuangkan ke dalam kuali dengan saiz yang sesuai.
Langkah 2. Masukkan lobak merah yang dikupas, potong cincin.
Langkah 3. Bilas tandan hijau dan goncangkan kelembapan berlebihan, cincang halus bersama-sama dengan batang.
Langkah 4. Pindahkan pasli, dill dan bawang putih, melalui penekan, ke kepingan zucchini.
Langkah 5. Tuangkan cuka dan minyak bunga matahari ke dalam bahan, kemudian masukkan gula pasir, lada kisar dan garam - kacau dan biarkan curam selama tiga jam.
Langkah 6. Edarkan sayur-sayuran bersama-sama dengan jus ke dalam balang dan sterilkan selepas mendidih air selama setengah jam, tutup dengan penutup. Tutup bahagian bawah kuali dengan tuala.
Langkah 7. Pada penghujung pensterilan, keluarkan balang dengan berhati-hati dan gulungkan penutupnya. Kami memusingkan bahan kerja dan meninggalkannya di atas meja kerja sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian memindahkannya ke lokasi penyimpanan. Selamat menjamu selera!
Zucchini, seperti cendawan, dengan lobak merah untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan, dengan lobak merah untuk musim sejuk adalah penyediaan pedas dan sangat lazat yang boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai tambahan, tetapi juga sebagai hidangan sampingan. Pinggan sayuran ini dengan mudah akan melengkapkan hidangan utama daging merah, ayam atau ikan.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Zucchini - 2 pcs.
- Lobak merah - 1 pc.
- Air - 550 ml.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula pasir - 2 sudu besar.
- Cuka meja 9% - 3.5 sudu besar.
- Bawang putih - 3 gigi.
- Kacang allspice - 5 pcs.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong zucchini muda yang telah dibasuh menjadi separuh cincin yang agak tebal.
Langkah 2. Keluarkan kulit dari lobak merah, bilas dan potong menjadi jalur nipis menggunakan pengupas sayuran.
Langkah 3. Gulungkan hirisan sayur oren seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Langkah 4. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam balang dan tambah lada, ulas bawang putih dan dill.
Langkah 5. Tuangkan garam dan gula ke dalam air mendidih, simpan di atas api selama beberapa minit dan keluarkan, tuangkan cuka dan isikan kandungan bekas kaca dengan larutan yang dihasilkan. Kami mensterilkan bahan kerja dalam periuk, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala selama 15 minit selepas air mendidih.
Langkah 6. Kami menggulung balang, meletakkannya pada penutup dan selepas sehari kami meletakkannya di tempat simpanan. Masak dan bersenang-senang!
Zucchini, seperti cendawan, dengan lada panas untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan, dengan lada panas untuk musim sejuk adalah hidangan yang akan menarik minat semua pencinta rasa pedas dan luar biasa. Bergantung pada pilihan rasa anda, anda boleh mengawal jumlah lada secara bebas, kerana pulpa yang lembut dan muda menyerap bahan tambahan dengan baik.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 400 ml.
bahan-bahan:
- Zucchini - 400 gr.
- Lada panas - 1 pc.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Cuka meja 9% - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Gula pasir - 1 sudu besar.
- Kacang allspice - 3 pcs.
- Cengkih – 2 kuntum.
- Daun Laurel - 2 pcs.
- Air - 300 ml.
- Halia dikisar - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sebelum memulakan proses, bilas balang dan penutup dengan soda dan sterilkan dengan stim selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Langkah 2.Potong buah-buahan muda terus ke dalam kulit ke dalam cincin suku dan letakkannya dalam bekas yang disediakan.
Langkah 3. Masukkan cincin lada cili, keluarkan biji jika suka.
Langkah 4. Masukkan ulas bawang putih ke dalam adunan dan tuangkan air mendidih ke atas kandungannya. Tutup dengan penutup dan biarkan masa untuk memanaskan badan.
Langkah 5. Selepas 10-15 minit, tuangkan cecair ke dalam senduk, tambah lada, garam, gula pasir dan daun bay - rebus dan, selepas dikeluarkan dari pembakar, tuangkan cuka - kacau.
Langkah 6. Tuangkan perapan dengan rempah ke atas zucchini dan tutup rapat. Balikkan dan balut dalam selimut selama 24 jam.
Langkah 7. Simpan kepingan yang telah disejukkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Selamat menjamu selera!
Zucchini, seperti cendawan susu, dengan herba dan bawang putih untuk musim sejuk
Zucchini, seperti cendawan susu, dengan herba dan bawang putih untuk musim sejuk adalah pembuka selera rangup yang idealnya akan melengkapkan makan malam kentang rebus atau goreng dan akan menggembirakan bukan sahaja ahli keluarga anda, tetapi juga tetamu. Kepingan zucchini lembut adalah selaras dengan bahan tambahan - anda akan menjilat jari anda!
Masa memasak - 4 jam
Masa memasak – 20-30 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Zucchini muda - 3 pcs.
- Lobak besar - 1 pc.
- Hijau - 20 gr.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Gula pasir - 150 gr.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 200 ml.
- Minyak bunga matahari - 1.5 sudu besar.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan pelbagai jenis sayuran di atas meja.
Langkah 2. Potong zucchini menjadi kiub dengan ketebalan sederhana.
Langkah 3. Kupas dan potong lobak merah menjadi kiub.
Langkah 4. Cincang halus sayur-sayuran yang dibasuh dan dikeringkan.
Langkah 5. Tuangkan bahan cincang ke dalam mangkuk.
Langkah 6. Masukkan hirisan nipis bawang putih ke dalam bahan.
Langkah 7. Tuangkan garam dan gula pasir.
Langkah 8Tambah minyak sayuran dan cuka, perasakan dengan lada tanah - campurkan campuran untuk mengedarkan bahan tambahan secara sama rata.
Langkah 9. Biarkan bahan kerja di atas meja sehingga jus dikeluarkan, selama kira-kira 3 jam.
Langkah 10. Pek sayur-sayuran ke dalam balang dan tuangkan perapan dalam perkadaran yang sama.
Langkah 11. Sterilkan dalam periuk besar, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala, selepas mendidih selama 20 minit, tutup dengan penutup.
Langkah 12. Gulungkan bekas dan letakkannya ke bawah untuk memeriksa kekejangan. Selamat menjamu selera!
