Kaviar bit dalam balang untuk musim sejuk

Bit disimpan dengan baik - dalam keadaan baik, sayur-sayuran akar boleh disimpan segar hampir sehingga musim bunga. Satu lagi cara terbaik untuk menyediakan bit untuk musim sejuk ialah membuat kaviar daripadanya. Penyediaan ini baik sebagai snek bebas dan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan.

Resipi mudah untuk kaviar bit untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Resipinya sangat mudah: goreng bawang, bit dan wortel secara bergantian, kemudian rasa jisim dengan rempah, pes tomato dan bungkusnya dalam balang. Terima kasih kepada menggoreng, kaviar menjadi kaya dan aromatik. Adalah dinasihatkan untuk memilih bit yang muda dan manis - dengan bit sedemikian kaviar akan benar-benar "menjilat jari".

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kaviar bit untuk musim sejuk dalam balang menjilat jari? Kupas bit, lobak merah dan bawang, bilas dan keringkan.
2. 
   Potong bawang menjadi kiub kecil.Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan. Jangan lupa kacau supaya bawang tidak terbakar, tetapi memperoleh pemerah pipi sepanjang masa.
3. 
   Tiga lobak merah dan bit pada parutan halus. Mula-mula masukkan lobak merah parut ke bawang goreng, campurkan, goreng selama beberapa minit sambil kacau. Seterusnya, masukkan bit parut, serta garam dan gula secukup rasa. Masukkan selasih kering dan dill, campuran lada tanah, pes tomato dan jus tomato. Kacau, tutup penutup dan reneh selama lima belas minit.
4. 
   Kupas dan cincang bawang putih. Tuangkannya ke dalam kaviar dan campurkan. Tuangkan cuka, kacau lagi dan selepas lima minit keluarkan dari dapur.
5. 
   Letakkan kaviar panas dalam balang steril yang kering, tutup dengan penutup steril yang kering, biarkan sejuk perlahan-lahan dan simpan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari bit dan lobak merah untuk musim sejuk?

Dalam kes ini, kaviar bit disediakan dengan mendidih. Selain itu, masukkan lobak merah untuk rasa manis dan tomato untuk rasa masam. Sayur-sayuran boleh diparut pada parut Korea - dalam kes ini kaviar akan menjadi kepingan besar, atau melalui penggiling daging - konsistensi akan menjadi lebih licin.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: kira-kira 3 liter kaviar yang disediakan.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 1 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 200 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1-2 sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1-2 sudu besar. l.
• Paprika manis - 1-2 sudu besar. l.
• Lada merah panas - secubit.
• Cuka meja 9% - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan tomato. Kami memotong jejak dari tangkai, memotongnya menjadi kepingan, dan melewatinya melalui penggiling daging.

2.Kupas lobak merah, bilas, keringkan, dan parut pada parutan Korea.

3. Kami melakukan perkara yang sama dengan bit.

4. Kami juga menyediakan bawang. Ia juga boleh diparut atau dicincang dengan tangan menjadi kepingan nipis.

5. Letakkan sayur cincang ke dalam bekas memasak, tuangkan minyak sayuran halus, garam dan rempah ratus. Letakkan bekas dengan campuran sayuran di atas dapur dan biarkan mendidih secara beransur-ansur. Masak kaviar selama dua jam dengan api perlahan, kacau sekali-sekala.

6. Dua puluh minit sebelum akhir memasak, masukkan gula pasir dan cuka dan gaul.

7. Letakkan kaviar panas ke dalam balang steril yang kering dan tutup dengan penutup steril yang kering menggunakan kunci khas. Letakkan balang yang telah disejukkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Ubi bit dan kaviar bawang putih untuk musim sejuk

Kaviar sedemikian akan menjadi penyelamat untuk suri rumah: sebagai pembuka selera untuk sandwic, sebagai pembalut untuk borscht, dan sebagai bahan tambahan untuk salad. Untuk membuat kaviar lazat, pilih bit "betul": gelap, berair, tanpa cincin cahaya pada potongan dan kerosakan gelap.

Masa memasak: 30 min. tidak termasuk memasak bit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: kira-kira 1.5 liter kaviar yang disediakan.

bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 kg.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar. l.
• Gula pasir - 3 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pra-rebus bit sehingga empuk. Selepas masak, sejukkan, kupas dan potong.

2. Putar bit rebus melalui penggiling daging bersama ulas bawang putih yang dikupas.

3. Letakkan jisim yang terhasil dalam bekas memasak, tambah garam, gula pasir, dan minyak sayuran. Selepas mendidih, masak adunan selama lima belas minit dengan api perlahan.

4.Tuangkan cuka, kacau, masak selama lima minit lagi. Keluarkan kaviar dari dapur dan letakkannya panas di dalam balang steril yang kering. Skru dengan penutup kering dan steril. Kami meletakkan balang yang telah disejukkan untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari bit dan zucchini untuk musim sejuk?

Untuk kaviar ini kami mengambil bit dan zucchini. Jika zucchini masih muda, potong keseluruhannya. Jika buahnya sudah matang dan telah mengeras, buang bijinya dan potong kulit yang keras.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - kira-kira 6 liter kaviar yang disediakan.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 2 kg.
• Zucchini - 4 kg.
• Bawang - 1.5 kg.
• Bawang putih - 100 gr.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Lada panas - 1 pc.
• Cuka meja 9% – 100 ml.
• Lada sulah tanah - 1 sudu kecil.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur-sayuran: kupas, basuh dan keringkan. Kami hanya mencuci lada panas dan tidak mengeluarkan bijinya.

2. Potong bawang ke dalam kiub kecil dengan pisau, parut bit dan zucchini pada parut kasar. Lulus bawang putih melalui penekan. Letakkan bawang cincang, bit parut dan zucchini, bawang putih dalam bekas memasak yang besar, dan tambah sebiji lada panas. Masukkan garam, gula, minyak sayuran, cuka, lada sulah dan air. Biarkan semuanya selama dua jam untuk mengeluarkan jus.

3. Selepas infusi, campurkan jisim dan letakkan bekas di atas dapur. Bawa kaviar sehingga mendidih dan masak selama satu jam dengan api sederhana. Jangan lupa kacau. Selepas masa memasak berlalu, matikan dapur dan keluarkan buah lada dari kaviar.

4. Kami membungkus kaviar panas dalam balang kering dan steril. Skru dengan penutup kering dan steril.

5. Keluarkan balang yang telah disejukkan sepenuhnya untuk penyimpanan.

Selamat menjamu selera!

Kaviar bit pedas untuk musim sejuk

Penyediaan yang sangat lazat yang akan bersaing dengan adjika dan gulungan pedas lain. Kemanisan bit sesuai dengan bawang putih dan kepedasan lada. Untuk melengkapkan rasa, kami juga menambah lada benggala dan tomato. Kaviar ini sesuai untuk melengkapkan snek daging sejuk, lemak babi dan ayam.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: kira-kira 3 liter kaviar yang disediakan.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 1 kg.
• Tomato - 1.5 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Lada panas - 3-5 pcs.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Cuka meja 9% - 100 ml.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kupas bit, basuh, keringkan dan potong.

2. Basuh lada benggala, buang biji dan batang, dan potong-potong.

3. Basuh lada panas dan potong batangnya. Kami meninggalkan benih.

4. Basuh tomato, keringkan, potong jejak dari tangkai. Kami potong menjadi kepingan.

5. Lulus semua sayur-sayuran yang disediakan melalui penggiling daging. Kupas bawang putih. Kami membasuh, mengeringkan dan juga melalui penggiling daging.

6. Letakkan bekas dengan campuran sayuran di atas dapur. Masukkan garam dan gula dan gaul. Biarkan mendidih. Dari saat ia mendidih, masak kaviar dengan api yang tinggi selama empat puluh lima minit. Kacau supaya tidak hangus.

7. Selepas masa memasak berlalu, tuangkan cuka dan minyak sayuran ke dalam kaviar, campurkan dan masak selama lima belas minit lagi.

8. Tuangkan kaviar panas ke dalam balang yang kering dan disterilkan. Skru dengan penutup kering dan steril. Kami menyimpan kaviar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kaviar bit yang lazat dengan mayonis untuk musim sejuk

Bit dan mayonis sentiasa merupakan gabungan yang hebat. Kami juga menggunakan sos ini dalam penyediaan. Kaviar ini sesuai sebagai salad untuk hidangan panas.

Masa memasak: 20 min.tidak termasuk masa memasak bit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 500 ml. kira-kira kaviar siap.

bahan-bahan:

• Bit - 590 gr.
• Mayonis - 200 gr.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Parsley - 1 tandan.
• Cuka - 2 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak bit sehingga empuk. Biarkan sejuk, potong kulit.

2. Lulus bit melalui penggiling daging, tambah mayonis, garam dan lada secukup rasa.

3. Basuh pasli, keringkan dengan baik, dan cincang halus dengan pisau. Campurkan kaviar dengan herba.

4. Letakkan kaviar dalam balang yang kering dan steril dan tutup dengan tudung yang kering dan steril. Kami menyimpannya di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!