Hummus ialah snek lazat dan berkhasiat yang dibuat secara tradisional daripada kacang ayam. Walau bagaimanapun, terdapat pilihan masakan lain untuk produk terkenal itu. Untuk anda, kami telah menyediakan pilihan sepuluh resipi yang menarik untuk memasak di rumah dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang prosesnya.
hummus chickpea klasik buatan sendiri
Hummus chickpea klasik buatan sendiri ternyata sangat lazat, berkhasiat dan sihat. Produk ini mengandungi protein sayuran dan lemak yang sihat. Pastikan anda mencuba resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah.
- Kacang ayam 250 (gram)
- Bawang putih 2 (bahagian)
- Jus lemon 3 (sudu besar)
- Zira ⅓ (sudu kecil)
- Pes bijan (tahini) 3 (sudu besar)
- Minyak zaitun 3 (sudu besar)
- garam ½ (sudu kecil)
-
Bagaimana untuk membuat hummus klasik di rumah? Mula-mula rendam kacang ayam selama 3-4 jam dalam air sejuk, atau lebih baik lagi semalaman. Ia harus membengkak. -
Rebus kacang ayam yang disediakan dalam air masin sehingga masak sepenuhnya. Ia sepatutnya menjadi lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira 30-40 minit. -
Toskan air dari kacang ayam ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami akan memerlukan rebusan itu kemudian.Masukkan tahini (pes bijan) ke dalam kacang ayam. Jika anda tidak mempunyai tahini, anda boleh membakar biji bijan dalam kuali dan mengisarnya dalam pengisar dengan minyak zaitun. -
Kami juga menghantar bawang putih cincang, garam dan jus lemon. -
Kami menambah kacang ayam dengan jintan manis dan minyak zaitun. -
Kisar adunan dengan pengisar rendaman sehingga rata. Kami menyesuaikan ketebalan jisim dengan merebus kacang ayam. -
Sebelum dihidangkan, taburkan hummus dengan minyak zaitun. -
Hummus buatan sendiri sudah siap. Hidangkan dan nikmati!
Hummus buatan sendiri dengan biji bijan
Hummus buatan sendiri dengan bijan mempunyai rasa yang menarik, sifat pemakanan dan penampilan yang menarik. Hidangkan hidangan ke meja, tambah roti, keropok, biji atau herba. Orang yang anda sayangi pasti tidak akan dapat melawan. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar.
Masa memasak - 1 jam 50 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Kacang ayam - 200 gr.
- Bijan putih - 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Garam - 0.5 sudu kecil.
- Paprika tanah - secukup rasa.
- Halia dikisar - secukup rasa.
- Mustard - 0.5 sudu kecil.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Air - 500 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan mengikut senarai.
Langkah 2. Rendam kacang ayam semalaman dalam air sejuk. Seterusnya, rebus selama kira-kira sejam sehingga lembut. Kira-kira 20 minit sebelum memasak, masukkan garam secukup rasa. Kami tidak membuang air di mana kacang ayam dimasak; kami akan memerlukannya kemudian.
Langkah 3. Panaskan kuali kering dan masukkan bijan. Goreng sehingga muncul aroma yang menyenangkan selama kira-kira tiga hingga lima minit.
Langkah 4. Letakkan bijan di atas pinggan dan biarkan ia sejuk. Ketepikan sedikit untuk hiasan.
Langkah 5. Dalam pengisar, kisar biji bijan panggang dengan tambahan minyak sayuran. Anda perlu mendapatkan pes lembut.
Langkah 6.Masukkan bijan rebus ke dalam pes ini dan tuangkan sedikit air di mana kacang ayam telah direbus. Kami juga menambah rempah dari senarai di sini. Kisar semuanya dalam pengisar sekali lagi.
Langkah 7. Kemudian kami menambah bawang putih di sini untuk rasa dan mengisar semuanya lagi. Jika jisim ternyata terlalu pekat, tuangkan sedikit kuah yang tinggal selepas memasak kacang ayam.
Langkah 8. Hummus buatan sendiri dengan bijan sudah siap. Masukkan paprika kisar dan bijan panggang!
Pea hummus buatan sendiri
Pea hummus buatan sendiri adalah idea masakan yang menarik yang pastinya tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Hidangan ini akan menjadi sangat lazat dan menarik. Juga sesuai untuk menu vegan, vegetarian dan Lenten. Cuba resipi kami.
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Kacang pecah - 300 gr.
- Biji bijan - 100 gr.
- Lemon - 1 pc.
- Minyak sayuran - 70 ml.
- Paprika tanah - 0.25 sudu teh.
- Ketumbar tanah - 0.25 sudu teh.
- Kunyit tanah - 0.25 sudu kecil.
- Air - 1.5 l.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Hijau - 2 cabang.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Langkah 2. Basuh kacang di bawah air dan kemudian isi dengan air suam.
Langkah 3. Biarkan kacang polong di dalam air selama 1 jam.
Langkah 4. Seterusnya, toskan air ini dan basuh kacang pea sekali lagi.
Langkah 5. Tuangkan satu setengah liter air bersih ke dalam kacang yang disediakan.
Langkah 6. Bawa produk sehingga mendidih dan kemudian masak dengan api perlahan selama kira-kira 30 minit.
Langkah 7. Letakkan kacang yang telah siap pada penapis untuk mengalirkan kelembapan berlebihan. Simpan sedikit cecair, ia akan berguna kemudian.
Langkah 8. Panaskan kuali kering dan goreng bijan di dalamnya selama beberapa minit.
Langkah 9. Perah 80 mililiter jus lemon daripada lemon.
Langkah 10Letakkan biji bijan panggang dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 30 mililiter jus lemon.
Langkah 11. Juga tuangkan 40 mililiter minyak sayuran.
Langkah 12. Kisar bahan dengan pengisar rendaman sehingga rata.
Langkah 13. Letakkan kacang dalam bekas dalam yang mudah. Kami juga menghantar pes bijan di sini.
Langkah 14. Kisar bahan dengan pengisar sehingga jisim lembut terbentuk. Jika ternyata terlalu pekat, tuangkan sedikit air rebusan yang telah di toskan.
Langkah 15. Kami juga menambah garam, paprika kisar, ketumbar dan kunyit di sini.
Langkah 16. Tuangkan baki jus lemon dan minyak sayuran.
Langkah 17. Pukul kandungan sekali lagi dengan pengisar sehingga homogen sepenuhnya.
Langkah 18. Pea hummus buatan sendiri sudah siap. Hidangkan dengan minyak sayuran, bijan dan herba!
Hummus kacang buatan sendiri
Hummus kacang buatan sendiri akan menggembirakan anda dengan rasa yang menarik, nilai pemakanan dan penampilan yang menarik. Hidangkan hidangan dengan sebarang tambahan mengikut citarasa anda. Orang yang anda sayangi pasti tidak akan dapat melawan. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dari pilihan kami.
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Kacang putih - 250 gr.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Tahini - 3 sudu besar.
- Jus lemon - 2 sudu besar.
- Minyak zaitun - 5 sudu besar.
- Paprika salai - 1 sudu besar.
- Garam - 1 secubit.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan mengikut senarai.
Langkah 2. Mula-mula rendam kacang dalam air sejuk selama 12 jam. Ia adalah mudah untuk meninggalkannya semalaman. Seterusnya, rebus produk dalam air sehingga lembut. Tinggalkan sedikit kuahnya.
Langkah 3. Potong akar kepala bawang putih.Gerimis dengan minyak zaitun, bungkusnya dalam kerajang, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200° selama 30 minit. Kemudian buka foil dan bakar bawang putih selama 5 minit lagi.
Langkah 4. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan tahini dengan jus lemon dan baki sup. Kacau hingga rata.
Langkah 5. Biarkan sebahagian daripada kacang rebus untuk hiasan. Kisarkan baki kacang dalam pengisar dengan baki kepala bawang putih yang dikupas dan pembalut yang disediakan. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
Langkah 6. Pukul hingga sebati dan masukkan minyak zaitun di hujungnya.
Langkah 7. Hummus kacang buatan sendiri sudah siap. Hidangkan dengan paprika, minyak zaitun, herba dan bawang putih yang dibakar. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan kacang penuh.
Lentil hummus
Lentil hummus akan menggembirakan anda dengan rasa yang menarik dan penampilan yang menarik. Hidangkan sebagai pembuka selera yang lazat dengan roti, crouton dan iringan lain. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto.
Masa memasak - 50 minit
Masa memasak - 15 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Lentil merah - 100 gr.
- buah zaitun - 100 gr.
- Lobak merah - 200 gr.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Garam - 0.5 sudu kecil.
- Asafoetida - 0.25 sudu teh.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
- Paprika salai tanah - 0.25 sudu teh.
- Kunyit - 0.25 sudu kecil.
- Air - 250 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Langkah 2. Kupas lobak merah dan potong kiub kecil. Goreng sayuran dalam minyak sayuran sehingga lembut.
Langkah 3. Masukkan lentil dan rempah kepada lobak merah.
Langkah 4. Isikan semuanya dengan air panas dan masukkan garam.
Langkah 5. Tutup hidangan dengan tudung dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit.
Langkah 6.Sejukkan campuran lentil dan tambah buah zaitun kepadanya.
Langkah 7. Kisar semuanya menggunakan pengisar rendaman.
Langkah 8. Kami mendapat bubur yang lembut dan homogen. Jika perlu, anda boleh menambah lebih banyak garam dan rempah.
Langkah 9. Lentil hummus sudah siap. Hidangkan dan nikmati!
Hummus Chickpea dalam tin
Hummus chickpea dalam tin ialah pembuka selera yang lazat untuk meja rumah atau percutian anda. Hidangkan bersama roti dan iringan lain secukup rasa. Untuk memasak mudah di rumah, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.
Masa memasak - 30 minit
Masa memasak - 15 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Kacang ayam dalam tin - 1 tin.
- Tahini - 1-2 sudu besar.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Garam - 3 secubit.
- Zira - 1 sudu kecil.
- Paprika salai - 0.5 sudu teh.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan dalam kuantiti yang diperlukan.
Langkah 2. Letakkan kacang ayam dalam tin dalam mangkuk pengisar. Kami juga menghantar bawang putih ke sini dan tuangkan sedikit cecair yang mengandungi kacang. Kisar produk sehingga halus.
Langkah 3. Kami juga menghantar garam dan rempah ke sini mengikut senarai. Masukkan tahini, jus lemon dan pukul semuanya lagi sehingga rata.
Langkah 4. Tuangkan minyak zaitun ke dalam jisim yang terhasil dan kisar semula dengan pengisar.
Langkah 5. Rasa hummus kami, tambah lebih banyak rempah jika perlu.
Langkah 6. Apabila menghidangkan, hiaskan hummus dengan paprika, kacang ayam dalam tin, herba dan tuangkan minyak zaitun.
Langkah 7. hummus chickpea tin sudah siap. Membantu diri anda!
hummus tepung chickpea
Hummus yang diperbuat daripada tepung kacang ayam adalah sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai.Hidangan menarik ini tergolong dalam masakan berasaskan tumbuhan, jadi ia sesuai untuk menu Lenten, vegan dan vegetarian. Cuba resipi terbukti kami dengan foto langkah demi langkah.
Masa memasak - 35 minit
Masa memasak - 15 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Tepung kacang ayam - 200 gr.
- Air - 200 ml.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Lemon - 1 pc.
- Paprika - 2 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Sukat jumlah tepung kacang ayam yang diperlukan dan ayakan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2. Tuangkan segelas air ke atas produk dan campurkan semuanya dengan teliti.
Langkah 3. Tuangkan campuran lembut yang terhasil ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana.
Langkah 4. Panaskan bahan kerja, kacau sentiasa. Masak lebih kurang 10-12 minit. Jika adunan keluar terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi air.
Langkah 5. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk pengisar. Kami juga menghantar bawang putih yang dikupas, paprika, garam dan jus lemon ke sini.
Langkah 6. Pukul semuanya sehingga rata dan tambah minyak zaitun pada akhirnya.
Langkah 7. Hummus tepung chickpea sudah siap. Hidangkan dan cuba!
Hummus labu
Hummus labu ternyata sangat lazat, berkhasiat dan sihat. Produk ini mengandungi protein sayuran, lemak sihat dan zink yang terdapat dalam labu. Pastikan anda mencuba menyediakan hidangan menggunakan resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah.
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Labu dikupas - 200 gr.
- Kacang ayam - 200 gr.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Zira tanah - 1 sudu kecil.
- Kunyit - 0.5 sudu kecil.
- Kayu manis tanah - 0.25 sudu teh.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
- Sumac tanah - 1 sudu besar.
- Tahini - 2 sudu besar.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Minyak zaitun - 4 sudu besar.
- Garam - 1 secubit.
- Biji labu - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan. Kami mengukur labu dalam bentuk yang dikupas. Anda boleh segera memotongnya menjadi kiub.
Langkah 2. Rendam kacang ayam dalam air sejuk terlebih dahulu. Anda boleh merendam produk semalaman. Seterusnya, rebus hingga empuk.
Langkah 3. Letakkan kiub labu dalam periuk atau periuk, tambah air dan rebus sehingga empuk.
Langkah 4. Letakkan kacang ayam rebus, labu dan ulas bawang putih dalam mangkuk pengisar. Kisar sehingga halus.
Langkah 5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tahini dengan jus lemon.
Langkah 6. Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam stok biasa. Kami juga menghantar jintan manis, garam dan rempah ratus lain mengikut senarai di sini. Kisar lagi hingga rata.
Langkah 7. Tuangkan minyak zaitun ke dalam jisim lembut yang terhasil dan pukul lagi.
Langkah 8. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan biji labu. Selain itu, anda boleh menyiram dengan minyak zaitun.
Langkah 9. Hummus labu sudah siap. Membantu diri anda!
Hummus dengan tomato kering matahari
Hummus dengan tomato kering matahari adalah pembuka selera yang lazat untuk meja rumah atau percutian anda. Hidangkan bersama roti dan iringan lain secukup rasa. Untuk memasak mudah di rumah, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.
Masa memasak - 2 jam
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 4
bahan-bahan:
- Kacang ayam kering - 700 gr.
- Tomato kering matahari - 150 gr.
- Tahini - 100 gr.
- Lemon - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - secukup rasa.
- Paprika manis asap - 2 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada merah kisar - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Tuangkan air sejuk ke atas kacang ayam semalaman dan rendam dengan cara ini untuk membengkak.
Langkah 2. Seterusnya, rebus kacang ayam dengan api perlahan selama kira-kira satu setengah jam. 20 minit sebelum siap, masukkan bawang besar dan bawang putih untuk masak di sini.Garam secukup rasa dan kemudian masukkan ke dalam penapis. Biarkan kuahnya dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 3. Letakkan kacang ayam yang telah direbus dalam mangkuk pengisar. Bawang besar dan bawang putih juga kami hantar ke sini.
Langkah 4. Tambah produk dengan tahini dan tuangkan sedikit sup.
Langkah 5. Kemudian kami menghantar tomato kering matahari dan menambah beberapa sudu minyak di mana tomato ini disimpan.
Langkah 6. Perahkan jus lemon di sini dan masukkan juga rempah kering.
Langkah 7. Kisar produk dalam pengisar sehingga licin sepenuhnya.
Langkah 8. Hummus dengan tomato kering matahari sudah siap. Anda boleh cuba!
Ubi bit hummus
Beetroot hummus mempunyai rasa yang cerah dan penampilan yang menarik. Hidangkan hidangan lazat dengan roti, crouton dan iringan lain. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dari pilihan masakan kami.
Masa memasak - 40 minit
Masa memasak - 20 minit
Hidangan - 2
bahan-bahan:
- Kacang ayam rebus - 200 gr.
- Bit rebus - 1 pc.
- Lemon - 1 pc.
- Tahini - 3 sudu besar.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar.
- Jintan manis – 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Bawang putih - pilihan.
Proses memasak:
Langkah 1. Rendam kacang ayam dalam air terlebih dahulu dan kemudian rebus sehingga masak sepenuhnya selama kira-kira satu hingga dua jam. Garam secukup rasa.
Langkah 2. Campurkan kacang ayam rebus dengan kepingan bit rebus.
Langkah 3. Perahkan jus lemon di sini dengan cara yang mudah.
Langkah 4. Tambah produk dengan tahini. Ini adalah sejenis pes bijan.
Langkah 5. Tuangkan minyak zaitun, tambah bawang putih cincang. Goreng jintan putih dalam kuali kering, kisar dalam lesung dan masukkan juga ke dalam makanan.
Langkah 6. Kisar semua bahan menggunakan pengisar sehingga licin sepenuhnya. Sesuaikan garam secukup rasa.
Langkah 7. Beetroot hummus sudah siap. Hidangkan ke meja!
