Timun masin ringan dengan bawang putih dan dill

Timun masin ringan dengan bawang putih dan dill adalah makanan istimewa yang tiada tandingan dan pembuka selera yang indah untuk mana-mana meja. Penyediaan hidangan ini sendiri agak mudah, tetapi memakan masa. Terdapat banyak cara untuk menyediakan timun masin ringan, dan kami telah memilih untuk anda 10 resipi lazat untuk timun masak cepat masin rangup langkah demi langkah dengan foto. Nikmati untuk kesihatan anda!

Resipi klasik untuk timun masin yang rangup

Cara yang paling boleh dipercayai dan diketahui secara meluas untuk menyediakan timun masin ringan adalah jeruk dengan air garam sejuk. Timun ini akan menggembirakan anda dengan rasa mereka dalam masa satu atau dua hari. Pastikan anda cuba menyediakan hidangan yang indah ini, walaupun anda tidak pernah menyediakan timun sebelum ini.

1. 
   Bagaimana untuk memasak timun masin ringan dengan bawang putih dan dill? Terdapat masa persediaan dalam penjerukan timun dalam apa jua cara. Timun hendaklah dibasuh dengan teliti dan buah-buahan hendaklah direndam dalam air sejuk dan bersih selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Anda boleh melakukannya selama sehari, tetapi anda pasti perlu menukar air setiap beberapa jam. Basuh daun, kupas bawang putih dan potong setiap ulas separuh.
2. 
   Potong punggung timun, dan cucuk buah-buahan itu sendiri dengan garpu supaya ia lebih masin dan lebih cepat.
3. 
   Timun boleh dijeruk dalam periuk atau dalam balang tiga liter. Walau apa pun, lapisan pertama mesti diletakkan dengan sangat ketat, menegak. Dan kemudian letakkan timun mengikut saiznya. Letakkan separuh daripada rempah, kecuali lobak pedas, di bahagian bawah bekas dengan timun.
4. 
   Timun perlu diisi dengan air garam sejuk. Untuk melakukan ini, panaskan 0.75 liter air dan larutkan garam di dalamnya. Satukan bahagian panas dengan air sejuk, sejukkan dan tuangkan ke atas timun. Kemudian masukkan rempah yang tinggal. Timun perlu diselitkan pada suhu bilik selama sepuluh jam, dan kemudian di dalam peti sejuk selama sehari.
5. 
   Timun masin ringan siap boleh dihidangkan dengan apa-apa hidangan; timun sangat sesuai dengan kentang dan daging. Hidangkan dalam keadaan sejuk dan sejukkan timun agar tetap garing dan padat.

Timun masin segera dalam beg

Cara terpantas dan paling mudah untuk menyediakan timun masin ringan untuk makan tengah hari adalah dengan memerap timun dalam beg, dalam jus mereka sendiri. Kaedah ini akan membolehkan anda mendapatkan timun berair dalam beberapa jam dan menyajikannya untuk makan tengah hari. Pastikan anda mencubanya!

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Dill - 2 tandan
• Bawang putih - 1 kepala
• Garam kasar - 100 gr.
• Cuka - 4 sudu besar.
• Lada merah tanah - 2 sudu kecil.

Kaedah memasak:

1. Ambil timun kisar yang paling segar atau yang direndam dalam air ais dan cuci bersih dari habuk dan pasir di bawah air yang mengalir.

2. Sekumpulan dill hendaklah dibasuh dengan teliti dalam air yang mengalir dan dikeringkan. Kemudian anda perlu memotong dill dengan halus menggunakan pisau tajam. Potong puntung timun dan cucuk buah dengan garpu. Peringkat ini penting supaya timun menyerap bahan perapan dengan lebih aktif dan juga mengeluarkan jusnya sendiri. Jika tidak, anda boleh memotong timun memanjang kepada empat bahagian.

3. Letakkan satu beg plastik ketat di dalam satu lagi untuk memastikan tiada yang bocor. Letakkan timun di dalam beg ini, dan kemudian cincang dill dan bawang putih separuh. Pada akhir, tambah garam, lada sulah dan cuka. Berhati-hati ikat beg dengan timun yang diperap dan kemudian goncang dan gerakkan beg dengan kuat selama beberapa minit. Bahan-bahan akan diedarkan sama rata dan dicampur. Anda juga boleh meletakkan beg timun di atas pinggan, selepas itu anda perlu meletakkan timun di dalam peti sejuk. Garamkan timun selama sekurang-kurangnya beberapa jam, dan jika anda mempunyai lebih banyak masa, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk lebih lama.

4. Hidangkan timun siap sejuk, letakkannya di atas hidangan bersama bawang putih dan dill dari beg. Pembuka selera ini mempelbagaikan meja dengan sempurna dan sesuai dengan kentang rebus atau goreng biasa.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan yang lazat dimasak dalam periuk

Snek timun yang menyelerakan yang sangat baik boleh disediakan dengan mudah bukan sahaja dalam balang, tetapi juga dalam periuk biasa. Hasilnya akan sama seperti semasa memetik timun dalam balang.Anda memerlukan sehari sebelum menghidangkan timun berair wangi ke meja - sangat mudah!

bahan-bahan:

• Timun tanah - 1.5 kg.
• Daun oak - 4 pcs.
• Daun currant - 4 pcs.
• Daun lobak - 4 pcs.
• Dill - 4 tangkai
• Bawang putih – 4 ulas
• Air minuman - 1.5 l.
• Garam meja kasar (tidak beryodium) - 2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula, masak air minuman bersih dan biarkan sejuk. Air diperlukan untuk menyediakan air garam untuk penjerukan timun.

2. Basuh timun dengan teliti dalam air yang mengalir, buang kotoran dan pasir dari buah-buahan. Kemudian potong punggung setiap timun, dan tusuk buah-buahan itu sendiri beberapa kali dengan garpu. Tidak perlu menusuk dalam-dalam.

3. Ambil periuk besar di mana timun akan berbaring bebas tanpa menekan antara satu sama lain. Basuh daun yang akan anda masukkan ke dalam kuali dan kupas bawang putih. Letakkan lapisan daun dan beberapa bahagian ulas bawang putih di bahagian bawah kuali, dan letakkan timun di atas.

4. Larutkan garam meja dalam air sejuk, dan kemudian tapis air garam melalui kain tipis. Ini mungkin perlu apabila menggunakan garam batu, yang menghasilkan sedimen. Tuangkan air garam ke dalam kuali dengan timun dan atas dengan rempah yang tinggal.

5. Tutup kuali dengan timun bebas terapung di dalam air garam dan letakkan bekas di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua belas jam. Selepas masa ini, timun akan cukup masin dan sedia untuk dimakan.

Timun rangup dengan bawang putih dan dill

Timun masin ringan adalah hidangan yang sangat baik yang hampir semua orang suka. Timun yang lazat dan aromatik boleh menjadi tidak rumit dengan pelbagai rempah ratus supaya mereka mengekalkan rasa semula jadinya.Dill dan bawang putih adalah bahan mudah yang mudah didapati di bandar, dan ia juga melengkapkan rasa timun.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar.
• Air minuman sejuk - 1 l.
• Dill - 1 tandan
• Bawang putih - 1 kepala

Proses memasak:

1. Untuk memetik timun dengan bawang putih dan dill, anda perlu mengambil mana-mana bekas yang mudah - kuali, balang atau mangkuk dan basuh dengan teliti dengan soda. Basuh timun juga dalam air yang mengalir, kemudian biarkan mereka berehat di dalam air ais selama beberapa jam.

2. Kupas bawang putih dan potong ulas separuh. Bilas dill di bawah air dan keringkan sedikit. Kemudian potong dahan menjadi kepingan yang lebih kecil.

3. Potong punggung setiap timun, selepas itu anda boleh potong timun separuh atau empat. Letakkannya dalam bekas penjerukan yang bersih dan gaul rata dengan dill dan bawang putih.

4. Satukan air minuman sejuk dengan garam meja, kacau sehingga garam larut sepenuhnya. Tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun supaya ia menutupi timun sepenuhnya.

5. Tutup bekas dengan timun dengan penutup atau filem berpaut dan letakkan snek masa depan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah hari. Selepas masa ini, timun boleh dirasai dan dihidangkan. Ia perlu menyimpan penyediaan di dalam peti sejuk supaya timun kekal rangup.

Timun masin klasik yang dimasak dalam air sejuk

Beberapa orang tahu bahawa resipi klasik untuk timun masin ringan tidak termasuk banyak rempah dan bahan tambahan. Untuk memetik timun dalam air sejuk, anda tidak memerlukan apa-apa tambahan sama sekali, hanya timun dan mood yang baik. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Roti (putih) - 100 gr.
• Air minuman - 0.75 l.
• Garam kasar - 1 sudu besar. dengan slaid

Proses memasak:

1. Ambil balang atau kuali yang akan memuatkan jumlah timun dan air garam yang diperlukan. Basuh bekas dengan teliti menggunakan serbuk mustard atau larutan soda.

2. Letakkan kepingan roti (roti putih) di bahagian bawah bekas untuk jeruk timun dan mula menyediakan timun. Mereka perlu dibasuh dengan teliti, kemudian berhati-hati memotong hujungnya dan menusuk buah-buahan di semua sisi dengan garpu.

3. Kemudian masukkan buah timun ke dalam bekas berisi roti, padatkan dengan ketat. Larutkan garam kasar dalam air minuman sejuk dan tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun.

4. Bekas dengan timun masin ringan masa depan harus ditutup dengan tudung dan dibiarkan di dalam bilik di tempat yang gelap selama tiga hari. Pada masa ini, timun akan siap. Selepas ini, timun boleh disejukkan sebelum dihidangkan.

5. Timun siap boleh dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan. Untuk kecantikan, hidangkan mereka dengan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam kuali dengan air garam panas

Kaedah yang lebih kompleks untuk menyediakan timun masin ringan adalah penjerukan panas. Walau bagaimanapun, usaha itu berbaloi, kerana snek ini akan menjadi sangat berair dan kuat. Rempah-rempah boleh diselaraskan mengikut citarasa anda, sekali gus memberikan timun rasa dan aroma yang unik.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Garam meja - 2 sudu besar. dengan slaid
• Daun ceri - 5 pcs.
• Dill - 4-5 tangkai
• Daun lobak - 3 pcs.
• Daun currant - 5 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas
• Air minuman - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Ambil periuk mudah yang sesuai dengan semua timun dan air garam. Kuali mesti dibasuh dengan teliti menggunakan serbuk soda atau serbuk mustard.

2.Apabila anda menyediakan periuk untuk jeruk timun, basuh dengan teliti timun itu sendiri dan juga basuh daun dan herba. Kupas bawang putih dan potong setiap ulas separuh.

3. Lapik bahagian bawah kuali dengan separuh rempah dan masukkan sedikit bawang putih. Kemudian potong punggung timun dan tusuk setiap timun dengan garpu atau pencungkil gigi supaya lebih cepat menyerap air garam.

4. Tekan timun dengan ketat di atas katil daun dan bawang putih dan tutupnya dengan bahagian kedua rempah. Selepas ini, sediakan air garam untuk timun.

5. Letakkan satu setengah liter air bersih dalam periuk mudah dan biarkan cecair mendidih. Kemudian masukkan garam dan larutkan sepenuhnya. Biarkan air garam sejuk selama 15 minit dan kemudian tuangkan ke dalam kuali dengan timun dan tutup dengan penutup.

6. Untuk acar timun, biarkan kuali di dalam bilik selama sehari, kemudian letakkan bekas dengan penyediaan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.

Timun segera rangup yang lazat dalam air mineral

Cara yang agak asli untuk menyediakan timun masin yang lazat adalah dengan memerapnya dalam air mineral. Timun akan menjadi sangat rangup dan kuat terima kasih kepada air berkilauan dalam resipi. Pastikan anda mencubanya dan anda akan gembira!

bahan-bahan:

• Timun kecil - 1 kg.
• Air mineral berkilauan - 1 l.
• Bawang putih – 3 ulas
• Dill - 1 tandan
• Garam kasar - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, ambil dill dan bilas dengan teliti, biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Letakkan separuh daripada dill di bahagian bawah balang atau kuali, yang mesti terlebih dahulu dibasuh dengan teliti.

2. Bilas timun di bawah air yang mengalir, pastikan untuk memotong punggung dengan pisau, dan letakkan buah-buahan dengan ketat di atas katil dill.

3.Letakkan separuh kedua tandan dill pada timun, kemudian kupas bawang putih dan cincang halus atau lalukan melalui penekan bawang putih. Taburkan timun dan dill dengan bawang putih cincang ini.

4. Ambil satu liter air mineral berkarbonat sejuk dan larutkan 2 sudu besar garam di dalamnya. Selepas ini, tuangkan larutan garam ke dalam bekas dengan timun, dill dan bawang putih supaya timun ditutup sepenuhnya dengan air garam.

5. Tutup kuali atau balang dengan penutup dan masukkan bekas ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah selama sekurang-kurangnya 12 jam. Selepas masa ini, anda boleh merasai timun dan menyemak kesediaannya. Hidangkan hidangan sejuk dan simpan di dalam peti sejuk pada setiap masa.

Resipi langkah demi langkah untuk timun masin sedikit dengan gula dan garam

Acar yang menyelerakan boleh disediakan dalam air garam masin manis. Menggunakan resipi ini, anda boleh dengan mudah menyediakan timun panas yang akan menggembirakan anda dan keluarga anda. Anda akan mendapat timun rangup yang lazat dalam masa sehari, dan ia juga tahan lama di dalam peti sejuk.

bahan-bahan:

• Timun - 0.5 kg.
• Gula pasir - 1.5 sudu teh.
• Air minuman - 700 ml.
• garam batu - 1.5 sudu besar. l.
• Daun untuk jeruk - secukup rasa
• Dill - secukup rasa
• Bawang putih - 3-4 ulas

Proses memasak:

1. Untuk memetik timun mengikut resipi ini, ambil timun segar dan kecil yang baru dipetik dari kebun. Mereka perlu dibasuh dengan teliti dan kemudian punggung (petua) dikeluarkan.

2. Pilih bekas untuk jeruk timun dan basuh dengan larutan soda atau serbuk mustard. Kemudian basuh daun untuk jeruk, kupas bawang putih dan letakkan separuh daun dengan bawang putih di bahagian bawah bekas untuk jeruk timun.

3. Letakkan timun dengan ketat di atas katil sayur-sayuran, isikan bekas ke bahagian paling atas sebanyak mungkin.Letakkan ulas bawang putih yang dikupas dan baki herba ke dalam bekas dengan timun apabila semuanya dipadatkan.

4. Untuk menyediakan air garam: cairkan garam dan gula pasir dalam air minuman bersih. Letakkan bekas dengan air garam di atas dapur dan biarkan larutan mendidih. Isi bekas dengan timun dengan air garam mendidih ke bahagian paling atas. Tutup bekas dengan timun dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama sehari untuk penjerukan.

5. Selepas sehari, timun anda sudah siap! Mereka harus disimpan di dalam peti sejuk dan dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Bagaimana untuk memasak timun masin yang rangup dengan cuka?

Timun masin ringan dengan cuka adalah baik untuk rasa pedas dan masamnya. Timun rangup yang halus sempurna melengkapkan mana-mana hidangan daging atau kentang dengan rasa mereka, dan hidangan ini juga sesuai sebagai pembuka selera untuk meja percutian. Jika anda belum memetik timun dengan cuka, pastikan anda mencubanya.

bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Cuka - 1 sudu besar.
• Air yang disucikan - 0.5 l.
• Gula – ½ sudu kecil.
• Garam meja - 1 sudu besar.
• Hijau (dill dengan payung) - 1 tandan
• Allspice - 2-3 kacang

Proses memasak:

1. Bilas timun muda di bawah air sejuk yang mengalir. Berhati-hati meletakkan buah-buahan dalam mangkuk atau kuali, tutup dengan air ais dan biarkan berehat selama beberapa jam.

2. Kemudian anda boleh potong punggung timun dan cucuk setiap buah dengan garpu beberapa kali. Dengan cara ini, timun akan diasinkan dengan lebih cepat dan lebih baik.

3. Sediakan sayur-sayuran untuk timun. Bilas di bawah air yang mengalir, kemudian biarkan sayur-sayuran mengalir dan kering di atas tuala kertas.

4. Air garam mesti disediakan panas. Didihkan air untuk air garam, kemudian cairkan garam dan gula pasir di dalamnya.Letakkan timun dalam balang bersih, berselang-seli dengan herba dan ulas bawang putih.

5. Tuangkan air garam mendidih ke dalam balang timun, kemudian tuangkan cuka ke dalam bekas. Air garam harus menutup sepenuhnya timun dan sampai ke leher balang.

6. Tutup balang timun dengan penutup nilon, kemudian biarkan bekas dengan makanan ringan selama sehari pada suhu bilik. Pada masa ini, timun sepatutnya sudah dimasak. Selepas ini, simpan bahan kerja di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Timun masin ringan yang lazat dengan mustard

Mustard memberikan timun aroma pedas dan istimewa, dan juga menjadikannya sedikit pedas. Anda boleh menyediakan timun dengan mustard bukan sahaja untuk musim sejuk dengan mengasinkannya dengan banyak, tetapi juga garam sedikit timun. Cuba versi snek popular ini dan anda tidak akan menyesal!

bahan-bahan:

• Timun tanah - 1 kg.
• Roti (putih) - 100 gr.
• Air minuman - 0.75 l.
• Garam kasar - 1 sudu besar. dengan slaid
• Serbuk mustard - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas

Proses memasak:

1. Ambil mana-mana balang atau kuali yang akan memuatkan jumlah timun dan air garam yang diperlukan untuk mereka. Basuh bekas dengan teliti dengan larutan soda atau serbuk mustard. Basuh tudung dengan cara yang sama.

2. Letakkan kepingan roti putih di bahagian bawah bekas di mana anda akan memerap timun, dan kemudian mula menyediakan timun untuk penjerukan. Buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti, kemudian berhati-hati memotong hujungnya dan menusuk timun di semua sisi dengan garpu.

3. Kupas bawang putih dan letakkan timun dalam bekas berisi roti, padatkan dengan ketat dan letak ulas bawang putih di antara timun. Larutkan garam kasar dengan teliti dalam air minuman sejuk dan tuangkan air garam ke dalam bekas dengan timun. Tutup bahagian atas balang dengan serbuk mustard.

4.Bekas dengan timun hendaklah ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan di dalam bilik di tempat yang gelap selama tiga hari. Tiga hari sudah cukup untuk timun mencapai kesediaan.

5. Simpan pembuka selera yang telah siap di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah dan hidangkan dalam keadaan sejuk. Hidangkan timun rangup yang lazat sendiri atau dengan mana-mana hidangan yang anda suka.