Borscht bit sejuk dengan sosej

Kholodnik adalah hidangan indah yang sangat menyegarkan semasa musim panas. Kami menawarkan anda versi klasik memasak, dengan air, dengan kefir, dengan bit jeruk dan dengan bit rebus dan sosej.

Borscht bit sejuk klasik dengan sosej

Untuk menyediakan, kita memerlukan bit, kentang, lobak merah, bawang, timun, dill, telur, sosej dan air. Semua sayur-sayuran kecuali bit dipotong menjadi kiub dan dicampur antara satu sama lain. Seterusnya, sup ubi bit disediakan. Untuk menghidangkan, letakkan sayur-sayuran di atas pinggan dan tambah air bit.

1. 
   Bagaimana untuk memasak borscht sejuk (kholodnik) dari bit dengan sosej mengikut resipi klasik? Pertama, masak kentang dan lobak merah. Potong sayur-sayuran yang dimasak menjadi kiub dan letakkan di dalam bekas yang mudah. Kami juga membersihkan, memotong bawang dan menambahnya ke sayur-sayuran.
2. 
   Seterusnya, potong sosej yang telah direbus menjadi kiub. Anda boleh menggunakan ham.Perkara utama ialah memilih produk yang berkualiti, kerana rasa hidangan siap akan bergantung padanya.
3. 
   Kami juga memotong timun segar menjadi kiub. Jika kulit mereka terlalu keras, potong.
4. 
   Rebus telur rebus. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dan potong menjadi kiub seperti semua bahan lain.
5. 
   Basuh dill segar dengan teliti di bawah air sejuk dan biarkan kering pada tuala kertas. Cincang halus sayur-sayuran.
6. 
   Sekarang masukkan semua bahan ke dalam bekas yang dalam dan campurkan semuanya dengan teliti.
7. 
   Seterusnya, sediakan bit. Basuh dengan baik, bersihkan dan parut.
8. 
   Pindahkannya ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan jus lemon dan letakkan kuali di atas penunu dan masak selama kira-kira 15 minit dengan api perlahan. Anda juga boleh melakukan ini dalam periuk perlahan menggunakan program "mendidih" atau "menyedih".
9. 
   Didihkan air dan tuangkan bit ke dalamnya. Masukkan garam secukup rasa dan tutup penutup rapat. Biarkan kuahnya diseduh.
10. 
    Simpan sayur-sayuran cincang dan sup bit secara berasingan. Jika dikehendaki, anda boleh memanaskannya sedikit.
11. 
    Untuk menghidangkan, letakkan campuran sayuran di bahagian bawah pinggan dan tuangkan sup bit. Masukkan krim masam atau mayonis dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak borscht bit sejuk dengan sosej di dalam air?

Dalam resipi ini, semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, dan bit diparut, diisi dengan air dan dimasak sehingga lembut. Kemudian semuanya bercampur dan sup sudah siap.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Ubi bit - 5 pcs.
• Cuka cider epal 4% - 5 sudu besar.
• Timun segar - 5 pcs.
• Sosej rebus - 500 gr.
• Telur - 5 pcs.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Dill segar - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Krim masam - secukup rasa.
• Air minuman - 3 l.

Proses memasak:

1.Pertama, masak telur dan kentang dalam jaket mereka sehingga masak sepenuhnya. Biarkan ia sejuk sepenuhnya. Basuh bit dengan teliti di bawah air yang mengalir dan bersihkannya.

2. Parut bit pada parut kasar dan pindahkannya ke periuk 4 liter. Isi dengan air supaya ia tertutup sepenuhnya. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian hidupkan api perlahan dan masak selama 15-20 minit sehingga masak sepenuhnya. Seterusnya, masukkan air dan biarkan sejuk.

3. Basuh, kupas dan potong timun segar menjadi kiub kecil.

4. Potong sosej yang telah direbus dengan cara yang sama. Anda boleh menggunakan ham sebaliknya.

5. Kupas kentang yang telah direbus dan potong kiub. Perkara utama ialah melakukan ini apabila ia telah disejukkan sepenuhnya, jika tidak, ia akan melekat bersama.

6. Rebus telur kuat-kuat, biarkan sejuk sepenuhnya, kupas dan potong kiub kecil. Anda boleh menggunakan pemotong telur.

7. Basuh bawang hijau dan potong bahagian putih.

8. Masukkan dalam lesung dan masukkan sedikit garam. Kami mengisar semuanya dengan baik.

9. Ambil bekas yang dalam dan letak semua bahan di situ bersama bawang hijau tumbuk dengan garam. Kami juga memotong dill dengan halus dan menambahnya kepada sayur-sayuran.

10. Campurkan semuanya dengan teliti.

11. Borscht kami hampir siap. Untuk berkhidmat, mula-mula masukkan campuran sayur-sayuran dalam pinggan dan isi semuanya dengan cecair dengan bit. Masukkan krim masam secukup rasa dan gaul. Boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Borscht bit sejuk dengan sosej kefir

Sup ini sangat sesuai semasa musim panas. Ia sedikit sebanyak serupa dengan okroshka, tetapi kerana bit ia mengambil rasa yang sama sekali berbeza. Bersama-sama dengan sayur-sayuran segar dan krim masam, ia akan menjadi menyegarkan dan sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Bit - 3-4 pcs.
• Timun segar - 3 pcs.
• Telur - 4 pcs.
• Dill segar - 1 tandan.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Kefir - 1 l.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Air minuman - 200 ml.

Proses memasak:

1. Kami mula menyediakan borscht dengan menyediakan bit. Basuh hingga bersih di bawah air yang mengalir dan hantar untuk masak sehingga masak sepenuhnya. Mari kita periksa ini dengan garpu. Sayuran siap harus benar-benar lembut. Pindahkan dari kuali ke pinggan dan biarkan sejuk sepenuhnya.

2. Sekarang rebus telur, biarkan ia sejuk dan potong menjadi kiub kecil. Kami memotong timun segar dengan cara yang sama. Basuh dill di bawah air sejuk dan potong halus dengan pisau.

3. Kupas bit yang telah disejukkan dan parut pada parutan kasar.

4. Sekarang masukkan timun cincang, telur dan dill ke dalam periuk yang dalam. Masukkan garam secukup rasa dan 4 sudu besar krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti.

5. Kemudian tuangkan bahan dengan kefir dan tambah air sejuk. Jumlahnya bergantung pada kandungan lemak kefir dan ketebalan borscht yang diingini.

6. Seterusnya, masukkan bit parut dan campurkan semuanya lagi.

7. Letakkan borscht di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini ia harus dibancuh dan sejuk.

8. Sekarang tuangkan hidangan siap ke dalam pinggan dan sajikan dengan kentang rebus. Selamat menjamu selera!

Borscht sejuk yang lazat diperbuat daripada bit jeruk dengan sosej

Terima kasih kepada bit ini, sup ini ternyata sangat kaya dan lazat. Ia juga mengandungi kentang, telur, timun, sosej, herba dan krim masam. Semua bahan dicincang dan dibumbui dengan bit.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Bit jeruk - 200 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Telur - 5 pcs.
• Timun segar - 2 pcs.
• Sosej rebus - 400 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 500 ml.
• Krim masam - secukup rasa.
• Dill segar - secukup rasa.
• Pasli segar - secukup rasa.
• Bawang hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kentang hingga bersih di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam periuk. Isikan air dan bakar. Didihkan dan teruskan memasak dengan api sederhana selama kira-kira 40 minit. Biarkan kentang siap sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan kulit dan potong ke dalam kiub kecil.

2. Semasa kentang mendidih, boleh rebus telur. Masukkan sedikit garam ke dalam air dan masak selama 12-15 minit. Celupkan telur yang telah siap ke dalam air sejuk dan keluarkan kulitnya.

3. Seterusnya boleh dipotong kiub menggunakan pisau, parut atau tumbuk dengan garfu.

4. Kupas timun jika mempunyai kulit tebal dan potong menjadi kiub.

5. Juga cincang halus sosej yang telah direbus.

6. Ambil bit jeruk dari balang dan potong menjadi jalur atau parut pada parut kasar. Jika ia dijeruk dicincang, maka anda tidak perlu berbuat apa-apa.

7. Basuh dill segar, pasli dan bawang hijau dengan baik di bawah air sejuk dan cincang halus.

8. Masukkan semua bahan yang dicincang ke dalam bekas yang dalam.

9. Campurkan semuanya dengan teliti. Ia sepatutnya kelihatan seperti salad.

10. Sekarang ambil pinggan dan letakkan bahan campuran di bahagian bawahnya. Jika dikehendaki, tambahkan sedikit air masak sejuk dan bit bersama dengan perapan. Garam secukup rasa dan gaul.

11. Masukkan juga krim masam atau mayonis secukup rasa dan gaul lagi. Borscht sejuk kami sudah siap. Kita boleh menghidangkannya ke meja. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk borscht sejuk yang diperbuat daripada bit rebus dan sosej

Untuk menyediakan, kita memerlukan bit, sosej, telur, kentang, timun, air, cuka, herba, garam dan krim masam untuk disajikan. Daging sejuk yang telah siap sangat lazat dan menyegarkan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Bit - 2 pcs.
• Sosej rebus - 300 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Kentang - 5 pcs.
• Timun segar - 2 pcs.
• Air minuman - 2 l.
• Cuka meja 9% - 1 sudu besar.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Dill segar - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Krim masam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh bit dengan teliti di bawah air sejuk, kupas dan parut pada parut kasar. Letakkannya dalam periuk yang dalam dan tambah air. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Tambah satu sudu cuka supaya ia kekal dengan warna merah yang sama. Biarkan mendidih lagi, kecilkan api dan masak sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya.

2. Masak kentang dalam jaket mereka sehingga masak sepenuhnya. Apabila ia telah sejuk sepenuhnya, keluarkan kulit dan potong kepada kepingan kecil.

3. Kami juga merebus telur rebus, celupkan dalam air sejuk dan cincang halus menggunakan pisau atau pemotong telur.

4. Potong sosej yang telah direbus menjadi kiub bersaiz sederhana.

5. Basuh timun segar dan potong kiub kecil. Jika kulitnya terlalu tebal, potong juga.

6. Basuh dill segar dan bawang hijau di bawah air sejuk, biarkan kering pada tuala kertas dan potong halus.

7. Letakkan semua bahan yang dicincang ke dalam bekas yang berasingan dan gaulkan semuanya dengan teliti. Masukkan garam secukup rasa.

8. Untuk menghidangkan, ambil pinggan sup, letakkan campuran bahan di sana, tuangkan sup bit ke atas segala-galanya bersama bit dan gaul. Masukkan krim masam atau mayonis dan hidangkan. Selamat menjamu selera!