Roti dalam periuk perlahan

Roti dalam periuk perlahan ialah idea asal untuk meja rumah anda. Produk siap akan menggembirakan anda dengan kelembutan, pemerah pipi yang menyenangkan dan aroma yang menakjubkan. Hidangkannya dengan hidangan panas, pembuka selera sejuk, atau makan sendiri. Untuk menyediakan roti dalam periuk perlahan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Bagaimana untuk membakar roti yang lazat dalam periuk perlahan di rumah

Roti buatan sendiri bukan sekadar makanan yang dibakar. Ini adalah ungkapan penjagaan, kasih sayang dan kemesraan. Sepotong besar roti berliang, lembut dan aromatik adalah baik dengan sendirinya atau dengan sebarang tambahan - mentega, keju, jem, ham, pate. Untuk membakar, adalah sesuai untuk mempunyai mesin roti, tetapi jika anda tidak mempunyainya, periuk perlahan juga sesuai. Dalam resipi ini kami menyediakan roti putih klasik dengan yis menggunakan kaedah span. Kami akan membakarnya dalam periuk perlahan.

1. 
   Bagaimana untuk memasak roti yang lazat dalam periuk perlahan? Pertama sekali, sediakan doh. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, tambah gula pasir, garam dan yis kering. Campurkan semuanya bersama-sama dengan pukul dan pastikan zarah kering larut. Tambah satu setengah cawan tepung daripada jumlah keseluruhan dan kacau lagi dengan pukul sehingga rata. Tutup mangkuk dengan jisim yang terhasil dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama tiga puluh minit.
2. 
   Dalam masa yang ditetapkan, doh akan menjadi berbuih, ditutup dengan gelembung udara yang besar dan membesar dalam jumlah.
3. 
   Tuangkan baki tepung ke dalam doh dalam bahagian-bahagian, selepas diayak. Uli doh dengan tangan anda. Apabila jisim telah terbentuk, tambah minyak sayuran tidak berbau dan teruskan menguli. Kami membentuk doh menjadi bola licin, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala atau tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat untuk membuktikan selama empat puluh hingga lima puluh minit.
4. 
   Doh hendaklah bertambah dalam jumlah dua hingga dua setengah kali ganda dan menjadi lebih longgar dan lembut.
5. 
   Dengan tangan anda digris dengan minyak sayuran, uli doh dan uli menjadi bebola semula. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan doh yang diuli ke dalamnya. Letakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Kekal hangat" selama sepuluh minit. Nama-nama mod, sudah tentu, mungkin berbeza bergantung pada model peranti. Intinya adalah untuk menyediakan doh dengan suhu tiga puluh lima darjah untuk kalis. Anda boleh menetapkan suhu ini secara manual atau memilih mod yang serupa.
6. 
   Doh akan bertambah saiz semula - ini adalah kalis terakhir. Tetapkan mod "Membakar" selama 50 minit. Apabila program tamat, buka penutup, keluarkan mangkuk dan terbalikkan untuk mengeluarkan roti.Kemudian letakkan semula barang yang dibakar ke dalam mangkuk, bahagian bawah ke atas, untuk coklat permukaan pucat.
7. 
   Tutup penutup dan pilih mod "Membakar" sebelumnya selama 25 minit.
8. 
   Selepas masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas papan kayu. Tutupnya dengan tuala dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti buatan sendiri dalam periuk perlahan Redmond

Tidak ada yang rumit untuk membuat roti buatan sendiri. Anda perlu menguli doh, biarkan ia naik, dan kemudian bakar. Bagi peringkat terakhir, dalam resipi ini kami menggunakan multicooker Redmond. Pemanasan sentuhan seragamnya sesuai untuk membakar doh yis. Untuk membuat roti berliang dan lazat, kami mematuhi perkadaran bahan-bahan dengan ketat dan mengikut cadangan penaik.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 800 gr.
• Air - 500 ml.
• Garam - ½ sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Yis kering - 11 gr.
• Minyak sayuran tidak berbau - 2 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan doh menggunakan kaedah span, jadi kami segera membuat doh. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, garam dan yis kering. Campurkan semuanya dengan pukul.

2. Tambah 300 gr. tepung daripada jumlah keseluruhan dan kacau lagi dengan pukul sehingga rata.

3. Kemudian tuangkan separuh daripada jumlah minyak sayuran yang ditentukan dan kacau dengan teliti. Tutup mangkuk dengan jisim yang terhasil dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama dua puluh minit. Pada masa ini, doh akan ditutup dengan gelembung udara yang besar dan membesar dalam jumlah - ini adalah permulaan yis.

4.Tuangkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik ke dalam doh yang diaktifkan dan uli doh dengan spatula. Uli sehingga semua tepung diserap sepenuhnya. Lumurkan tangan anda dengan minyak sayuran, bentukkan doh menjadi bebola dan letakkan dalam mangkuk.

5. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat untuk membuktikan selama empat puluh hingga lima puluh minit.

6. Doh hendaklah bertambah dalam jumlah dua hingga dua setengah kali ganda dan menjadi lebih longgar dan lembut. Dengan tangan anda digris dengan minyak sayuran, uli doh perlahan-lahan dan bentukkan ia menjadi bebola semula. Griskan mangkuk multicooker dengan baki minyak sayuran dan letakkan doh yang diuli ke dalamnya.

7. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama tiga puluh hingga empat puluh minit.

8. Apabila doh telah mengembang dua kali ganda, keluarkan filem dan letakkan mangkuk dalam multicooker. Tutup penutup dan pilih mod "Membakar" selama 40 minit.

9. Apabila program tamat, buka penutup, keluarkan mangkuk dan terbalikkan untuk mengeluarkan roti. Kemudian pindahkan barang yang dibakar kembali ke dalam mangkuk, dari bawah ke atas, untuk membakar di sisi lain. Tutup penutup multicooker dan pilih mod "Membakar" sebelumnya selama 40 minit.

10. Selepas masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan rata untuk menyejukkan.

11. Untuk memastikan kerak lembut, tutup roti yang telah disejukkan dengan tuala bersih.

Selamat menjamu selera!

Roti buatan sendiri yang lazat dalam multicooker Polaris

Resipi roti direka untuk menggunakan tepung gandum, doh diuli menggunakan kaedah lurus - anda tidak perlu banyak usaha untuk menyediakan barangan bakar ini. Untuk menambah unsur kreativiti dan kebaharuan pada persembahan produk yang biasanya biasa seperti roti, mari kita reka bentuknya secara berbeza.Kami meminjam idea "roti monyet" dan membentuk produk dalam bentuk koloboks yang dilekatkan bersama. Secara luaran, barangan bakar seperti itu kelihatan lebih menarik, dan proses memisahkan "roti" siap sepenuhnya mengubah persepsi roti biasa.

Masa memasak: 60 min. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Air - 260 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Tepung - 500 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Bijan - untuk percikan.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, garam dan yis kering. Campurkan semuanya dengan pukul sehingga zarah larut. Masukkan jumlah tepung yang ditentukan dan uli doh - pertama dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Jika ternyata doh terlalu lembut dan melekit, tambah sedikit lagi tepung. Doh siap hendaklah lembut tetapi terbentuk dengan baik. Gulungkannya menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat untuk bukti. Selepas sejam, doh harus dua kali ganda dalam saiz.

2. Menggunakan tangan yang digris dengan minyak sayuran, uli doh sedikit dan bentukkan kepada tujuh bahagian sfera. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan kertas minyak di bahagian bawah. Letakkan bebola doh dalam mangkuk berdekatan antara satu sama lain.

3. Letakkan mangkuk dalam multicooker dan pilih mod "Yogurt" selama empat puluh minit, tutup penutup. Selepas masa yang ditetapkan, saiz doh akan bertambah satu setengah hingga dua kali ganda. Selepas ini, taburkan permukaan dengan biji bijan.

4. Tutup penutup dan pilih mod "Membakar" selama 45 minit.Apabila program selesai, terbalikkan produk dan letakkan semula ke dalam mangkuk pembakar di sebelah yang lain. Pilih mod "Membakar" sebelumnya selama lima belas hingga dua puluh minit.

5. Selepas masa program tamat, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan rata untuk menyejukkan.

6. Hidangkan roti secara keseluruhan supaya anda boleh memecahkan kepingan dari produk segar.

Selamat menjamu selera!

Cara membakar roti tanpa yis dalam periuk perlahan

Tidak semua orang suka atau boleh makan roti yis, jadi alternatif dengan komposisi bebas yis telah lama dicipta. Agar doh memberikan serbuk berliang, kami menggunakan kefir dan serbuk penaik. Kami menambah bukan sahaja tepung gandum, tetapi juga tepung rai dalam nisbah satu hingga satu. Produk siap berbeza daripada roti yis biasa: serbuknya lebih padat dan lembap. Juga, jangan mengharapkan roti mengembang semasa ia dibakar. Doh akan dibakar dan menjadi lebih berliang kerana serbuk penaik, tetapi tidak akan ada udara. Roti yang telah siap dan disejukkan dipotong dengan baik menjadi kepingan sekata dan berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sandwic.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kefir - 300 ml.
• Serbuk penaik - 3 sudu kecil.
• Tepung rai - 350 gr.
• Tepung gandum - 350 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Letakkan kefir dalam mangkuk dan tambah garam dan gula pasir ke dalamnya.

2. Seterusnya, tambah serbuk penaik ke kefir dan campurkan segala-galanya sehingga dibubarkan.

3. Kemudian tuangkan minyak sayuran tidak berbau dan tambah tepung rai. Gaul dengan whisk hingga rata.

4.Akhir sekali masukkan tepung gandum dan uli doh.

5. Doh siap hendaklah lembut, lentur, tetapi tahan bentuknya dengan baik. Ia boleh digulung menjadi bola.

6. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan berus silikon dan letakkan doh ke dalamnya. Menggunakan tangan anda, edarkan adunan secara merata ke bahagian bawah mangkuk.

7. Letakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Membakar" selama 60 minit. Apabila empat puluh lima minit telah berlalu dari permulaan program, buka penutup, keluarkan roti dari mangkuk dan terbalikkannya. Letakkan dalam mangkuk pembakar di sisi lain selama lima belas minit yang tinggal. Apabila peranti selesai bekerja, buka penutup dan biarkan roti berdiri dalam kedudukan ini selama beberapa minit supaya wap keluar dan kerak bergerak menjauhi dinding.

8. Kemudian keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Tutupnya dengan tuala untuk memastikan keraknya lembut.

Selamat menjamu selera!

Roti yis dalam periuk perlahan dengan yis kering

Jika anda tidak pernah membakar roti di rumah, kami amat mengesyorkan berbuat demikian. Aroma yang sangat istimewa mula berlegar di dapur, membangkitkan rasa kehangatan dan ketenangan. Periuk perlahan ialah pembantu yang sempurna untuk mencipta roti. Kami menggunakannya untuk mengasah doh dan untuk membakar. Juga dalam resipi kami mencadangkan tidak berhenti pada peringkat penyediaan roti, tetapi pergi sedikit lebih jauh dan membuat mentega aromatik dengan keju untuk menghidangkannya. Dalam bentuk ini, roti akan dimakan hingga ke serbuk terakhir!

Masa memasak: 1 jam tidak termasuk masa mengembang doh.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 550 gr.
• Air - 325 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Keju - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Bawang hijau - ½ tandan.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan doh, kerana kita akan menguli doh menggunakan kaedah span. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk, tambah gula pasir, garam dan yis kering. Menggunakan pemukul, campurkan semuanya sehingga semua zarah larut sepenuhnya. Tutup mangkuk dengan jisim yang terhasil dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama tiga puluh minit. Pada masa ini, doh akan membesar dalam jumlah dan ditutup dengan gelembung udara.

2. Tuangkan minyak sayuran tidak berbau ke dalam doh dan gaul.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Tuangkan doh cair ke dalam tepung dan uli doh dengan tangan anda.

4. Letakkan adunan di atas permukaan meja dan uli sehingga menjadi doh yang licin dan lembut. Jika perlu, tambah sedikit lagi tepung.

5. Bentuk bola licin dari doh yang dihasilkan, letakkannya dalam mangkuk, tutup dengan tuala atau tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat untuk membuktikan selama satu setengah hingga dua jam.

6. Doh hendaklah bertambah dalam jumlah dua hingga dua setengah kali ganda dan menjadi lebih longgar dan lembut. Uli dengan tangan yang dilincirkan dalam minyak sayuran.

7. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan doh yang diuli dan digulung ke dalam bebola.

8. Letakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Yogurt" selama lima belas minit. Anda juga boleh menetapkan suhu kepada empat puluh darjah secara manual dalam mod yang serupa.

9. Selepas ini, pilih mod "Membakar" selama 50 minit. Apabila program tamat, buka penutup, tetapi jangan keluarkan roti. Biarkan dia berdiri dalam kedudukan ini selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian keluarkan roti dan letakkan di atas rak dawai.

10. Untuk menyediakan inti aromatik, parut keju keras dan mentega secara berselang-seli pada parutan kasar. Kami membasuh bulu bawang hijau, keringkan dan cincang halus dengan pisau. Campurkan semua bahan.

11. Potong roti yang masih panas itu memanjang dan bersilang. Kedalaman potongan adalah satu setengah hingga dua sentimeter. Letakkan inti yang disediakan ke dalam potongan.

12. Balut roti yang disumbat dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar selama sepuluh hingga lima belas minit. Suhu ketuhar - 180 darjah. Hidangkan roti siap panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar roti bijirin yang sihat dalam periuk perlahan

Roti bijirin penuh jauh lebih sihat daripada hanya roti gandum, kerana ia mengandungi lebih banyak vitamin dan serat daripada cengkerang bijirin. Untuk mengimbangi kelembapan dan keliangan serbuk, kami masih menambah tepung gandum dalam jumlah tertentu kepada komposisi. Roti ini lazat sebagai tambahan kepada hidangan pertama dan sebagai asas untuk pelbagai sandwic. Uli doh dengan yis - ia akan mengambil masa untuk membuktikan. Anda boleh membakar roti bukan sahaja dalam pembuat roti atau ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan lama yang baik. Kaedah inilah yang akan kami pertimbangkan dalam resipi ini.

Masa memasak: 60 min. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Air - 300 ml.
• Gula pasir untuk doh - 1 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Tepung bijirin penuh - 300 gr.
• Yis kering - 11 gr.
• Malt kering - 1 sudu besar.
• Biji rami - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran untuk doh - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Letakkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah dalam mangkuk besar, tuangkan gula pasir dan garam ke dalamnya. Kacau sehingga larut.

2.Masukkan jumlah tepung gandum yang ditetapkan dan gaul hingga sebati.

3. Masukkan biji rami, malt kering dan yis. Gaul lagi. Untuk mendapatkan campuran homogen dengan cepat, lebih mudah menggunakan pukul.

4. Tuangkan tepung bijirin penuh di atas jisim yang terhasil.

5. Mula menguli doh dengan sudu - ia akan menjadi agak lembut dan melekit. Tuangkan minyak sayuran tidak berbau ke atas doh.

6. Sekarang kita beralih kepada menguli manual. Campurkan minyak sayuran ke dalam doh - ia akan berhenti melekat dan membentuk bola lembut.

7. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan kertas minyak di bahagian bawah.

8. Letakkan doh yang disediakan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan. Selepas satu setengah jam, jisim akan meningkat dalam jumlah dan menjadi lebih longgar. Letakkan mangkuk dengan doh yang naik dalam multicooker dan pilih mod "Membakar" selama enam puluh minit, tutup tudung. Selepas tiga puluh lima minit, terbalikkan roti dan letakkan semula ke dalam mangkuk pembakar di sebelah yang lain. Bakar produk sehingga akhir program.

9. Selepas masa membakar telah berlalu, matikan multicooker, keluarkan roti dari mangkuk dan letakkan di atas rak penyejuk.

10. Serbuk roti suam agak lembab. Selepas penyejukan lengkap, ia menjadi lebih stabil dan dipotong dengan sangat baik tanpa runtuh.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk membuat roti putih dalam periuk perlahan

Roti buatan sendiri jauh lebih sedap daripada yang dijual di kedai. Ia lebih mengingatkan pastri yang enak daripada produk bakar neutral. Dan komposisi roti buatan sendiri terkawal sepenuhnya.Menggunakan resipi ini kami akan menyediakan roti putih yis - ia sesuai untuk kedua-dua sup dan sandwic. Untuk mengelakkan roti yang dibakar kering semasa penyimpanan, simpan dalam beg plastik.

Masa memasak: 50 min. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Air untuk doh - 1.5 sudu besar.
• Tepung - 1 kg.
• Garam untuk doh - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Yis kering - 11 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran untuk doh - 40 g.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan roti putih, kami menggunakan tepung gandum premium biasa. Kami menggunakan yis segera kering.

2. Tuangkan keseluruhan jumlah tepung ke dalam mangkuk lebar sekaligus.

3. Tuangkan yis kering, garam dan gula pasir mengikut jumlah yang ditetapkan ke tengah timbunan tepung. Menggunakan tangan atau sudu, campurkan bahan-bahan kering supaya ia sekata ke seluruh adunan.

4. Pecahkan telur ke dalam adunan kering dan pukul dengan garfu. Masukkan minyak sayuran dan air suam. Uli doh dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda.

5. Uli doh sehingga menyerap semua tepung dan membentuk bebola. Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk bukti. Selepas sejam, jisim akan meningkat dengan ketara dalam jumlah dan longgar. Jumlah doh yang terhasil cukup untuk membakar tiga keping roti bersaiz sederhana.

6. Uli sedikit doh dan bahagikan kepada bilangan kepingan yang diperlukan. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan sebahagian doh ke dalamnya. Letakkan mangkuk dalam multicooker dan pilih mod "Membakar" selama empat puluh minit.Apabila masa program telah tamat, buka penutup, keluarkan roti dan terbalikkan supaya permukaan atas juga dibakar. Tutup penutup dan tetapkan mod "Membakar" selama sepuluh minit lagi.

7. Selepas masa yang ditetapkan berlalu, keluarkan roti yang telah siap dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai.

Selamat menjamu selera!

Roti rai hitam dalam periuk perlahan di rumah

Roti rai dengan ciri warna gelap boleh disediakan dalam periuk perlahan. Alat dapur ini bagus untuk kalis dan membakar doh. Doh dibakar dengan baik, serbuknya span dan sedikit lembap. Agar kerak terbentuk di semua sisi produk, roti mesti dibalikkan semasa proses pembakar. Pastri sedemikian sangat lazat apabila hangat: dengan mentega dan herba, dengan keju kotej, ia mendedahkan rasa rai rotinya secara maksimum. Roti yang telah disejukkan boleh dipotong menjadi kepingan dengan mudah dan sesuai untuk sandwic.

Masa memasak: 1 jam 10 minit. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Air untuk doh - 1 sudu besar.
• Yis kering - 15 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Tepung rai - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Tuangkan air yang dipanaskan hingga empat puluh darjah ke dalam mangkuk kecil, tambah gula pasir, garam, yis kering dan beberapa sudu besar tepung daripada jumlah keseluruhan. Menggunakan pemukul, campurkan semuanya sehingga homogen sepenuhnya. Biarkan mangkuk dengan doh di tempat yang hangat selama tiga puluh minit.

2. Dalam masa yang ditetapkan, doh akan membesar dalam jumlah dan memperoleh struktur berbuih.

3. Kemudian masukkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam doh dan gaul.Ayak kedua-dua jenis tepung dan masukkan ke dalam adunan. Kami mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan kami, kemudian beralih kepada menguli manual. Doh siap hendaklah agak padat dan mempunyai konsistensi yang serupa dengan doh ladu. Letakkan adunan di atas permukaan meja dan uli selama sepuluh minit, tambah lagi tepung rai jika perlu.

4. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan doh yang digulung menjadi bebola ke dalamnya. Letakkan mangkuk dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Yogurt" atau "Pemanasan" selama satu jam. Doh hendaklah meningkat dalam jumlah sebanyak satu setengah hingga dua kali ganda dan menjadi lebih longgar dan lembut.

5. Selepas ini, pilih mod "Membakar" selama 50 minit. Apabila program tamat, buka penutup, keluarkan roti dari mangkuk dan terbalikkannya. Kembalikan roti ke multicooker dan bakar di bahagian kedua dalam mod "Membakar" yang sama selama 20 minit lagi. Kami tidak mengeluarkan roti siap dari mangkuk serta-merta, tetapi biarkan ia berdiri dalam multicooker terbuka yang dimatikan selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian keluarkan roti dan letakkan di atas rak penyejuk.

Selamat menjamu selera!

Cara membuat roti kefir yang lazat dalam periuk perlahan

Telah lama diperhatikan bahawa roti yang dibuat dengan kefir mempunyai tekstur yang lebih span dan lapang daripada versi yang dibuat dengan air atau susu. Rasa serbuknya halus, dengan masam yang ringan dan halus, keraknya berwarna merah keemasan. Untuk kemudahan, kami mengesyorkan membiarkan doh untuk dibuktikan terus di dalam mangkuk, setelah sebelum ini digris dengan minyak sayuran. Selepas doh telah meningkat dalam jumlah, segera letakkan mangkuk dalam multicooker dan mula membakar.

Masa memasak: 1 jam 15 minit. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Krim masam - 150 gr.
• Mentega - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 200-300 gr.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Panaskan kefir dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur sehingga suam. Cairkan mentega sehingga cair. Campurkan kefir, krim masam, mentega cair, gula pasir dan garam dalam mangkuk.

2. Tuangkan yis kering ke dalam adunan yang dihasilkan dan gaul sebati sehingga butiran larut. Biarkan campuran selama lima belas hingga dua puluh minit di tempat yang hangat.

3. Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan kefir. Kami mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan kami, kemudian beralih kepada menguli manual. Doh siap hendaklah agak lembut dan lemah memegang bentuknya. Untuk mengelakkan kesilapan dengan konsistensi akhir, lebih baik menambah tepung dalam bahagian.

4. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Anda juga boleh meletakkan bulatan kertas minyak di bahagian bawah. Letakkan doh yang diuli ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan. Selepas satu setengah jam, jisim harus meningkat dalam saiz dan menjadi lebih longgar. Letakkan mangkuk dengan doh yang naik dalam multicooker, tutup penutup dan pilih mod "Membakar" selama lima puluh minit. Selepas tiga puluh lima minit, balikkan roti dan letakkan semula ke dalam mangkuk pembakar di sebelah yang lain. Bakar produk sehingga tamat masa program.

5. Apabila program tamat, matikan multicooker, buka penutup, dan jangan keluarkan roti. Biarkan ia berdiri dalam kedudukan ini selama sepuluh hingga lima belas minit supaya kerak bergerak menjauhi dinding mangkuk dengan lebih mudah. Kemudian keluarkan roti dan letakkan di atas rak penyejuk.

Selamat menjamu selera!

Cara mudah untuk membuat roti buatan sendiri dengan air dalam periuk perlahan

Roti yang sangat lazat dengan resipi yang mudah. Kami menguli doh menggunakan kaedah lurus, yang mengurangkan masa memasak. Kami membuktikan doh terus dalam mangkuk multicooker - ini mudah dan tidak memerlukan manipulasi dengan memindahkan doh. Menjelang akhir penaik, terbalikkan roti supaya kerak coklat keemasan muncul di semua sisi. Roti siap mempunyai serbuk yang longgar, lembut dan kerak yang padat. Ini adalah asas yang sangat baik untuk sandwic - pada sekeping roti aromatik yang lazat, mana-mana produk mendedahkan sisi terbaiknya.

Masa memasak: 1 jam 15 minit. tanpa mengambil kira masa untuk naikkan doh.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 600 gr.
• Air - 350 ml.
• Gula pasir - 1.5 sudu teh.
• Garam - secubit.
• Ragi kering - 1.5 sudu teh.
• Minyak sayuran untuk doh - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Ayak lima ratus gram tepung ke dalam mangkuk lebar. Baki jumlah yang ditentukan akan digunakan untuk menambah semasa menguli. Tuangkan garam, gula pasir dan yis kering ke dalam tepung. Campurkan bahan pukal supaya ia diagihkan secara sama rata antara mereka.

2. Tambah minyak sayuran tidak berbau ke dalam campuran kering dan tuangkan air yang dipanaskan hingga suhu tiga puluh lima hingga empat puluh darjah.

3. Kita mula menguli doh terlebih dahulu dengan tangan, kemudian beralih kepada menguli manual. Sambil menguli dengan tangan, masukkan baki tepung. Jika tangan anda melekit, sapukan tapak tangan anda dengan minyak sayuran.

4. Doh yang telah siap hendaklah agak lembut, tetapi kenyal dan tahan bentuknya dengan baik. Gulungkannya menjadi bola.

5. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran.Anda juga boleh meletakkan bulatan kertas minyak di bahagian bawah - ini kemudian akan memudahkan proses mengeluarkan roti separuh siap untuk diputar. Letakkan doh yang diuli ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat untuk dibuktikan. Selepas satu setengah jam, jisim akan meningkat dengan ketara dalam saiz. Letakkan mangkuk dengan doh yang naik dalam multicooker, tutup tudung dan tekan mod "Bakar" selama lima puluh minit. Selepas masa ini, keluarkan roti dari mangkuk, terbalikkan dan masukkan semula ke dalam multicooker untuk dibakar di sisi lain. Bakar produk selama 20 minit lagi pada program yang sama.

6. Apabila program tamat, matikan peranti, buka penutup dan keluarkan roti. Adalah dinasihatkan bahawa produk menyejukkan pada rak dawai - dengan cara ini pemeluwapan tidak akan terbentuk dan kerak akan kekal padat.

7. Roti siap sedia adalah lazat dengan apa-apa tambahan, dan ia juga akan melengkapkan dengan sempurna sebarang hidangan.

Selamat menjamu selera!