Roti soba hijau buatan sendiri adalah sangat lazat, beraroma, berkhasiat dan sihat. Ia disediakan, sebagai peraturan, tanpa penambahan tepung dan yis. Produk ini pasti tidak akan membahayakan angka anda, dan juga tidak mengandungi gluten. Gunakan pilihan 4 resipi langkah demi langkah dengan penerangan terperinci.
Roti soba hijau tanpa yis di dalam ketuhar
Roti yang baik untuk badan dan kesihatan anda diperbuat daripada soba hijau di dalam ketuhar. Tiada yis diperlukan. Produk bebas gluten akan menjadi alternatif terbaik untuk roti yang dibeli di kedai. Perhatikan resipi langkah demi langkah!
- Soba hijau 560 (gram)
- air 390 ml. + untuk rendaman
- garam 1 (sudu kecil)
- Biji bunga matahari 6 (sudu besar)
- Oregano 1 (sudu besar)
- Garam laut ¾ (sudu kecil)
-
Bagaimana untuk membakar roti soba hijau? Ukur jumlah bijirin yang diperlukan, isi dengan air sejuk dan biarkan selama 6 jam di tempat yang gelap. -
Pada masa ini, gelembung terbentuk di permukaan, dan soba itu sendiri akan membengkak. -
Seterusnya, letakkan produk dalam penapis halus dan bilas dengan teliti di bawah air. -
Campurkan soba dengan air, pukul dalam pengisar sehingga licin dan biarkan lagi, hanya kali ini selama 10-12 jam pada suhu 35 darjah. Pada masa ini, penapaian akan berlaku. Ia adalah mudah untuk menggunakan dehidrator atau termostat. -
Kami menambah jisim siap dengan bahan-bahan yang tinggal.Perlahan-lahan campurkan mereka dengan spatula. -
Tuangkan doh ke dalam acuan pembakar. Masak selama 85 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Adalah baik untuk menggunakan mod kipas. Jika ini tidak berlaku, maka masa memasak mungkin meningkat. -
Setelah siap, keluarkan produk dari acuan dan letakkan pada rak dawai untuk menyejukkan. -
Roti soba hijau yang lazat dan sihat sudah siap. Cuba ia!
Roti soba hijau PP tanpa tepung
Anda boleh membuat roti anda sendiri yang tidak membahayakan angka anda dari soba hijau. Anda tidak memerlukan tepung dalam resipi ini. Produk siap sesuai untuk sandwic, dan ia juga dihidangkan dengan mana-mana hidangan panas.
Masa memasak: 2 hari
Masa memasak: 1 jam
Hidangan - 400 gr.
bahan-bahan:
- Soba hijau - 150 gr.
- Soba biasa - 15 gr.
- Air - 70 ml.
- Kefir - 1 sudu kecil.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Madu - 0.5 sudu teh.
- Biji labu - untuk hiasan.
- Minyak sayuran - untuk penaik.
Proses memasak:
Langkah 1. Ukur jumlah soba hijau yang ditentukan.
Langkah 2. Bilas di bawah air.
Langkah 3. Kemudian masukkan ke dalam periuk, isi dengan air pada suhu bilik dan biarkan selama sehari.
Langkah 4. Selepas beberapa ketika, rawatan akan membengkak.
Langkah 5. Letakkan bahan pada penapis. Biarkan air mengalir, tetapi jangan bilas.
Langkah 6. Kami membasuh soba biasa terlebih dahulu dan menambahnya kepada yang hijau.
Langkah 7. Sediakan campuran untuk penapaian. Letakkan madu dalam bekas yang mudah digunakan.
Langkah 8. Kemudian tambah garam, air dan kefir. Uli.
Langkah 9. Tuangkan campuran ke dalam soba.
Langkah 10. Kisar isinya menggunakan pengisar.
Langkah 11. Pukul sebentar supaya tidak keterlaluan.
Langkah 12. Kami mendapat jisim cecair.
Langkah 13. Tutup kandungan dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik untuk hari lain.
Langkah 14. Doh roti sudah siap.
Langkah 15. Alas loyang dengan parchment.Jika perlu, sapukan sedikit minyak.
Langkah 16. Tuangkan doh yang disediakan di sini.
Langkah 17. Tambah dengan biji labu.
Langkah 18. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam.
Langkah 19. Roti soba hijau yang sihat sudah siap. Biarkan ia sejuk dan cuba!
Bagaimana untuk membakar roti soba hijau dalam mesin roti?
Anda boleh membuat roti daripada soba hijau dalam pembuat roti. Pilihan ini akan menjadikan proses lebih mudah. Untuk menjadikan produk sihat itu enak dan beraroma, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.
Masa memasak: 6 jam
Masa memasak: 1 jam
Hidangan - 300 gr.
bahan-bahan:
- Soba hijau - 1 sudu besar.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Cuka cider epal - 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Biji chia - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Rosemary kering - secukup rasa.
- Air - 3 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Rendam soba hijau dalam air selama 3 hingga 6 jam.
Langkah 2. Rendam biji chia dalam tiga sudu air selama kira-kira 10 minit.
Langkah 3. Basuh soba hijau yang direndam dan kisar dalam pengisar dengan biji chia, garam, rosemary dan soda, dihiris dengan cuka.
Langkah 4. Tuangkan adunan ke dalam loyang roti bersalut dan masak dalam mod pembakar ekspres selama 1 jam. Anda boleh mencurahkannya ke atas kertas, tetapi pastikan suhu tidak melebihi 200 darjah. Fungsi menguli tidak diperlukan.
Langkah 5. Biarkan roti soba hijau yang telah siap sejuk sepenuhnya dan barulah boleh dipotong. sedia!
Roti lazat diperbuat daripada soba hijau dan bijirin
Roti wangi dan sihat boleh dibuat daripada soba hijau dan bijirin. Produk ini tidak memerlukan penggunaan tepung atau yis. Manjakan diri anda dan keluarga anda dengan hidangan yang lazat.
Masa memasak: 14 jam
Masa memasak: 1 jam
Hidangan - 800 gr.
bahan-bahan:
- Soba hijau - 1 sudu besar.
- Millet - 1 sudu besar.
- Biji bunga matahari - 100 gr.
- Biji rami - 5 sudu besar.
- Biji chia - 50 gr.
- Minyak kelapa - 2 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Jintan manis – 2 sudu kecil.
- Ketumbar - 1 sudu kecil.
- Kunyit - 1 sudu kecil.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Jus lemon - untuk memadamkan soda.
- Air - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan semua bahan. Rendam soba hijau dan bijirin dalam air secara berasingan semalaman.
Langkah 2. Kami juga mengisar bijirin yang bengkak secara berasingan dengan pengisar. Kisar secara berasingan separuh biji chia, separuh biji rami dan air. Kami menggabungkan semua bahan, menambahnya dengan garam, soda slaked, minyak kelapa, kunyit, jintan putih dan ketumbar. Campurkan.
Langkah 3. Pindahkan doh yang telah siap ke dalam acuan dengan parchment.
Langkah 4. Taburkan bahan kerja dengan banyaknya dengan baki rami dan biji. Tekan sedikit ke dalam doh. Bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Selepas 20 minit memasak, tutup produk dengan parchment supaya kerak tidak hangus.
Langkah 5. Roti coklat yang diperbuat daripada soba hijau dan bijirin sudah siap. Sejukkan dan cuba!
