Pike heh ialah salad sejuk yang diperbuat daripada isi ikan, ditambah dengan sayur-sayuran, minyak dan cuka. Gabungan komponen sangat luar biasa dan asli yang pasti anda akan menyukainya. Makanan disediakan agak ringkas dan cepat, satu-satunya perkara ialah anda perlu mula menyediakannya 6-8 jam sebelum perayaan, kerana salad yang ringan dan sihat memerlukan masa untuk menyeduh dan menyerap semua rempah dan bahan tambahan, bagaimanapun, hasil akhirnya pasti berbaloi dengan penantian dan masa yang dihabiskan - kami jamin!
Pike heh di rumah - resipi yang paling lazat
Pike heh di rumah adalah pembuka selera Korea yang walaupun seorang tukang masak yang baru boleh mengendalikannya. Disebabkan fakta bahawa fillet ikan tidak menjalani rawatan haba, ia mengekalkan jumlah maksimum nutrien. Dan agar hidangan itu bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat, pelbagai bahan tambahan digunakan.
- Pike 600 (gram)
- Mentol bawang 2 (benda)
- Bawang putih 2 (bahagian)
- Minyak bunga matahari 100 (mililiter)
- Sos soya 3 (sudu besar)
- Cuka meja 9% 50 (mililiter)
- Lada merah kisar ½ (sudu kecil)
- ketumbar 1 (sudu kecil)
- garam rasa
-
Pike heh boleh disediakan dengan mudah di rumah. Kami membersihkan pike dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. -
Kami memotong kepala dan ekor, membuat hirisan di sepanjang perut dan mengeluarkan bahagian dalam bersama dengan filem hitam. -
Asingkan fillet dari tulang belakang dan keluarkan tulang besar menggunakan pinset. -
Potong pulpa menjadi kepingan kecil, tidak lebih daripada dua sentimeter. -
Letakkan pike dalam mangkuk dan tuangkan cuka ke atasnya. -
Tutup pinggan mangkuk dengan filem berpaut atau pinggan rata dan biarkan selama 40 minit pada suhu bilik. -
Selepas masa berlalu, letakkan ikan di atas ayak dan biarkan lebihan cuka mengalir. Kembalikan kepingan ke dalam mangkuk dan tambah minyak sayuran panas dalam kuali. -
Kami menambah fillet dengan cincin separuh bawang nipis dan bawang putih cincang. -
Perasakan pembuka selera dengan ketumbar, lada sulah dan garam. -
Tuangkan sedikit kicap. -
Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan selama kira-kira 30-40 minit. -
Heh, tombak sudah siap! Kami merasai pike yang diperap serta-merta dan nikmati. Selamat menjamu selera!
Pike heh dengan cuka
Pike heh dengan cuka terdiri daripada hirisan ikan mentah yang diperap dalam campuran minyak sayuran, cuka wain dan bawang putih dengan lobak merah. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh mengambil sampel pertama dalam masa sejam sahaja, tetapi kami masih mengesyorkan untuk memasukkan snek selama 24 jam.
Masa memasak – 25 jam 25 minit
Masa memasak – 25 min.
Bahagian – 5-7.
bahan-bahan:
- Pike - 1-2 pcs.
- Perasa Korea (cecair) - 30 ml.
- Cuka wain - 80 ml.
- Minyak sayuran - 100 ml.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh ikan dengan teliti dengan air dan keluarkan isi perutnya, potong stik setebal satu sentimeter, biarkan kulitnya.
Langkah 2.Kami memotong kepingan menjadi 2-4 bahagian, memotong fillet dari tulang - masukkan ke dalam mangkuk dan tambah sedikit garam, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.
Langkah 3. Tuangkan cuka wain ke atas pike dan perasakannya dengan bawang putih melalui penekan - tutup bahan kerja dengan penutup dan hantar ke rak peti sejuk untuk direndam selama sehari.
Langkah 4. Kupas lobak merah dan potong menggunakan parutan lobak merah Korea, perasakan dengan perasa cair.
Langkah 5. Kami "membebaskan" mentol dari sekam, potong separuh cincin dan tumis dalam minyak sehingga perang keemasan. Satukan ikan, lobak merah dan bawang panas dengan minyak - gaul sebati dan biarkan selama sejam lagi.
Langkah 6. Hidangkan makanan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!
Pike Korea heh - resipi yang betul
Pike hye Korea adalah pembuka selera tradisional masakan Asia, yang telah lama mendapat populariti di latitud kita, berkat rasa yang kaya dan luar biasa, serta kemudahan penyediaan. Kejutkan diri anda dengan hidangan yang benar-benar baru dan asli iaitu ikan mentah dan lobak merah pedas.
Masa memasak – 2 jam 30 minit
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Pike - 900 gr.
- Lobak merah - 1 kg.
- Lada merah tanah - 1 sudu kecil.
- Bawang putih - 4 gigi.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 2 secubit.
- Gula pasir - 2 sudu kecil.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar.
- Pati cuka 70% - 2 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas lobak merah, bilas dengan air dan potong menggunakan parutan lobak merah Korea.
Langkah 2. Masukkan sedikit garam ke dalam sayur-sayuran yang dicincang dan tambah satu sudu teh esen cuka - gaul dan biarkan selama 15 minit, kemudian toskan jusnya.
Langkah 3. Masukkan lada merah dan gula pasir dan kacau.
Langkah 4. Keluarkan kulit dari bawang dan potong separuh cincin nipis.
Langkah 5.Tumis bawang dalam minyak panas sehingga jernih.
Langkah 6. Buang bawang goreng, tuangkan minyak aromatik ke atas lobak merah, juga tambah bawang putih, melalui penekan - campurkan bahan-bahan, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 7. Potong pike gutted di sepanjang tulang belakang menjadi dua bahagian, keluarkan fillet dari tulang belakang, keluarkan tulang.
Langkah 8. Kencangkan kulit dan potong fillet menjadi kepingan kira-kira satu sentimeter.
Langkah 9. Perap ikan dalam garam, satu sudu teh esen cuka yang dicairkan dalam 10 sudu besar air dan lada merah. Kami mengesyorkan perasa pike dengan bahan tambahan dalam balang, dan kemudian tutup dengan penutup, goncang dengan baik untuk pengedaran yang sekata.
Langkah 10. Tutup balang dan alihkannya ke rak peti sejuk, lupakan selama 120 minit.
Langkah 11. Selepas masa, campurkan ikan dan lobak merah dalam mangkuk salad.
Langkah 12. Heh benar-benar sedia untuk dimakan, jadi kami melengkapkan diri dengan penyepit dan merasainya. Selamat menjamu selera!
Pike heh dengan bawang dan lobak merah
Pike heh dengan bawang dan lobak merah adalah hidangan yang enak dan sederhana pedas yang pasti akan menarik minat semua pencinta masakan Korea. Kami mengesyorkan menghidangkan pembuka selera ini dengan kepingan roti segar dan kentang baru yang direbus, ditambah dengan dill dan mentega.
Masa memasak - 6 jam
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Fillet Pike - 300 gr.
- Jus lemon - 2 sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Garam - 2 secubit.
- Gula pasir - 2 secubit.
- Daun laurel - 1 pc.
- Ketumbar - 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Hijau - 10 gr.
- Bawang putih - 2 gigi.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan semua bahan yang disenaraikan dalam senarai di atas pada permukaan kerja.
Langkah 2.Bilas fillet dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 3. Potong ikan menjadi kepingan kecil.
Langkah 4. Letakkan pike dalam mangkuk dan tuangkan jus lemon ke atasnya - kacau dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 5. Sementara itu, kupas bawang dan potong separuh cincin, tambah garam, lada dan tumbuk dengan tangan anda sehingga sayuran mengeluarkan jus.
Langkah 6. Tumbuk biji ketumbar dengan alu atau kisar dalam pengisar kopi.
Langkah 7. Masukkan ketumbar, laurel, garam, gula pasir dan cuka kepada ikan.
Langkah 8. Tambah fillet berpengalaman dengan bawang, tutup dan letakkan berat - letakkan di dalam sejuk selama beberapa jam.
Langkah 9. Kisar lobak merah yang dikupas menggunakan parutan lobak merah Korea.
Langkah 10. Goreng straw oren dalam minyak sehingga lembut.
Langkah 11. Letakkan lobak merah di atas pinggan dan masukkan bawang putih parut di sana.
Langkah 12. Letakkan pike bersama-sama dengan bawang dengan lobak merah pedas, taburkan dengan herba cincang.
Langkah 13. Hidangkan dan nikmati rasa yang cerah dan kaya. Selamat menjamu selera!
Heh dari pike dalam minyak
Pike heh dalam minyak adalah hidangan asli Asia yang akan memberikan citarasa anda keseronokan sebenar! Walaupun kemudahan penyediaan dan bahan-bahan yang tersedia, selepas perapan, pike mentah mempunyai rasa yang tiada tandingan dan aroma pedas yang menyenangkan.
Masa memasak – 25 jam
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Pike - ½ keping.
- Lobak merah (besar) - 1 pc.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Minyak sayuran - 50 ml.
- Perasa Korea (cecair) - 20 ml.
- Cuka wain - 40 ml.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Bersihkan dan basuh pike; untuk menyediakan heh, asingkan fillet dari belakang bersama-sama dengan kulit.
Langkah 2. Potong ikan ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 3. Garam.
Langkah 4.Perasakan dengan cuka wain.
Langkah 5. Masukkan bawang putih cincang ke pike, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.
Langkah 6. Parut lobak merah yang dikupas pada parut khas.
Langkah 7. Tuangkan perasa cair ke dalam lobak merah dan uli dengan teliti dengan tapak tangan anda.
Langkah 8. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Langkah 9. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis hirisan bawang besar.
Langkah 10. Campurkan ikan dan lobak merah pedas.
Langkah 11. Masukkan juga bawang keemasan bersama mentega ke pike.
Langkah 12. Campurkan bahan snek sekali lagi dan biarkan selama satu jam.
Langkah 13. Makanan sudah siap - ambil sampel. Selamat menjamu selera!
Pike heh dengan timun
Pike heh dengan timun ialah pembuka selera yang mudah disediakan yang akan membuatkan anda melihat ikan mentah dengan cara yang baharu. Kami melengkapkan pike dengan timun segar, lada manis, lobak merah, ketumbar dan bawang putih. Pastikan anda mencuba memasak heh dan anda akan berpuas hati!
Masa memasak – 3 jam 25 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 12.
bahan-bahan:
- Pike - 1500 gr.
- Timun - 3 pcs.
- Lada loceng - 3 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Cilantro - 1 tandan.
- Bawang putih - 5 gigi.
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
- Lada merah tanah - 1 sudu kecil.
- Kari – 1 sudu kecil.
- Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
- Kicap - 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Bersihkan satu setengah kilogram ikan, potong sepanjang perut dan buang isi dalamnya.
Langkah 2. Potong fillet dari tulang dan potong tidak lebih daripada satu sentimeter.
Langkah 3. Perasakan ikan dengan garam dan cuka, uli dan biarkan di dalam peti sejuk selama dua jam.
Langkah 4. Kupas dan potong sayur-sayuran: parut lobak merah dan potong bawang menjadi separuh cincin. Tumis sayur dalam minyak panas hingga empuk dengan tambahan kari.
Langkah 5.Potong pulpa lada manis dan timun segar menjadi separuh cincin atau jalur, cincang halus ketumbar yang telah dibasuh dan kering.
Langkah 6. Keluarkan ikan yang direndam dalam garam dan cuka dari sejuk dan toskan jus yang berlebihan. Masukkan bawang putih, melalui penekan, kicap, ketumbar dan dua jenis lada. Campurkan sayur cincang dengan pike, perap dalam sejuk selama 60 minit lagi dan kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!
Pike heh dengan kicap
Pike heh dengan kicap adalah hidangan ringan dan sedap yang disediakan daripada bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan. Dengan memerap fillet ikan dalam kicap, jus lemon dan ketumbar, kami mendapat hidangan yang lazat dan sangat kaya yang semua orang akan suka.
Masa memasak – 2 jam 25 minit
Masa memasak – 25 min.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Pike - 1 kg.
- Bawang - 4 pcs.
- Bawang putih - 5 gigi.
- Minyak bunga matahari - 100 ml.
- Pati cuka 70% – 3 sudu besar.
- Jus lemon - 2 sudu besar.
- Kicap - 3 sudu besar.
- Garam - 1 sudu besar.
- Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
- Gula pasir - 1 sudu kecil.
- Lada hitam - 5-6 pcs.
- Lada hijau - 5-6 pcs.
- Lada putih - 5-6 pcs.
- Lada merah - 5-6 pcs.
Proses memasak:
Langkah 1. Kami memotong ikan, memisahkan fillet, bilas dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 3. Untuk perapan, satukan jus lemon, esen cuka, gula pasir dan garam - tuangkan pike.
Langkah 4. Cincang halus bawang putih yang dikupas dan potong bawang menjadi bulu.
Langkah 5. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas sehingga lembut.
Langkah 6. Kisar ketumbar dengan cara yang mudah.
Langkah 7. Kami juga mengisar semua lada dan menambahnya ke sayur-sayuran tumis.
Langkah 8. Tuangkan kicap ke atas sayur-sayuran dan gaul. Campurkan pike dan sayur-sayuran dan letakkan di atas rak peti sejuk selama 2-3 jam.
Langkah 9Kami hidangkan heh wangi ke meja dan makan. Masak dan bersenang-senang!
