Khashlama kambing

Khashlama kambing adalah hidangan oriental ilahi yang dibuat daripada sejumlah besar daging. Hidangan ini juga termasuk pelbagai sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau aromatik. Khashlama Armenia secara tradisinya disediakan daripada daging kambing atau kambing, tetapi khashlama Georgia dibuat daripada daging lembu atau daging lembu. Hidangan kelazatan yang menakjubkan, berkhasiat, cerah - baiklah, siapa yang akan menolak ini? Kuahnya yang kaya dengan sempurna melengkapkan daging dan sayur-sayuran! Dalam pemilihan hari ini kita akan melihat khashlama kambing. Tonton dan ingat.

Khashlama kambing Armenia klasik

Khashlama kambing Armenia klasik adalah hidangan paling mudah yang mungkin. Jika anda tidak suka menghabiskan masa di dapur, resipi ini adalah untuk anda. Saya suka memasak, tetapi menghabiskan semua masa lapang saya di dapur bukan untuk saya. Semua yang lebih mudah adalah milik saya! Jika anda seorang suri rumah yang malas seperti saya, cepat-cepat lari ke dapur dan sediakan karya agung ini!

1. 
   Khashlama kambing klasik mudah disediakan di rumah. Jadi, ambil kambing itu dan potong-potong.
2. 
   Bilas daging dengan teliti dalam air sejuk.
3. 
   Ambil bekas dengan dinding tebal dan bahagian bawah yang berat. Bilas tomato berisi, keringkan dan potong menjadi kepingan yang agak tebal. Lapik bahagian bawah bekas dengan mereka.
4. 
   Bilas dan keringkan lada benggala. Potong separuh dan keluarkan batang dan bahagian dalam dan letakkan di atas tomato.
5. 
   Seterusnya, buat lapisan kambing.
6. 
   Masukkan tomato dan lada sulah lagi. Keluarkan kulit dari bawang dan letakkan seluruh kepala dalam kuali. Bilas lada panas dan masukkan ke dalam periuk. Garam setiap lapisan.
7. 
   Isi dengan air. Anda tidak memerlukan banyak air; sayur-sayuran dan daging akan memberikan jusnya.
8. 
   Letakkan kuali di atas api, tetapkan api ke sederhana. Tunggu sehingga kandungan mendidih dan tutup dengan penutup. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira sejam.
9. 
   Basuh kentang dan keluarkan kulit menggunakan pengupas sayuran. Selepas sejam, letakkan kentang dalam kuali. Dan masak selama 20-25 minit lagi bergantung pada saiz sayuran akar.
10. 
    Bahagikan hidangan yang menyelerakan kepada bahagian. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
11. 
    Khashlama dihidangkan dengan atau tanpa sup.
12. 
    Makanan ternyata mega juicy dan lembut. Selamat menjamu selera!

Khashlama kambing dengan bir

Khashlama kambing yang dibuat dengan bir mempunyai rasa yang tiada tandingan. Hidangan yang cerah dan cantik dengan daging yang lembut dan banyak sayur-sayuran mencipta suasana perayaan. Hidangan disediakan sangat ringkas. Perkara utama ialah menyediakan produk segar dan berair yang berkualiti. Dan kemudian ia akan berjalan seperti biasa.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• kambing - 500 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Bir - 500 ml.
• Hijau - sekumpulan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Ambil kambing, basuh bersih-bersih dalam air sejuk, keringkan dan potong-potong.

Langkah 2. Ambil bekas dengan dinding tebal dan bahagian bawah yang berat, idealnya kawah. Masukkan daging dan masukkan garam.

Langkah 3. Keluarkan sekam dari bawang dan rancangkannya ke dalam cincin. Basuh lobak merah dan gunakan pengupas sayuran untuk mengeluarkan kulit dan potong menjadi kepingan.

Langkah 4. Tutup daging dengan sayur-sayuran yang disediakan.

Langkah 5. Basuh kentang, keluarkan kulit menggunakan pengupas sayuran, dan potong mengikut keinginan.

Langkah 6. Tutup sayur dengan kentang. Masukkan sedikit garam.

Langkah 7. Bilas tomato berisi, keringkan dan potong menjadi separuh bulatan yang agak tebal. Bilas dan keringkan lada benggala. Potong separuh dan keluarkan batang dengan bahagian dalam, potong mengikut keinginan.

Langkah 8. Lapik kentang dengannya. Bilas dan potong sayur-sayuran, taburkan di atas sayur-sayuran, tambah garam dan tuangkan bir.

Langkah 9. Tutup kawah dengan penutup dan letakkan di atas api, tetapkan api ke sederhana. Tunggu sehingga kandungan mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama sekurang-kurangnya 2 jam, semak daging secara berkala untuk kematangan.

Langkah 10. Rasa untuk garam. Seimbangkan rasa jika perlu.

Langkah 11. Bahagikan hidangan elegan kepada bahagian.

Langkah 12. Makanan ternyata menyelerakan, dan daging hancur menjadi serat.

Langkah 13. Rawat orang yang anda sayangi. Nikmati dengan senang hati! Selamat menjamu selera!

Khashlama kambing di atas api dalam kawah

Khashlama kambing di atas api dalam kawah ternyata ketuhanan - itu adalah pernyataan yang meremehkan. Hidangan yang dimasak di atas api mempunyai rasa tertentu yang meningkatkan selera makan. Suasana memasak itu sendiri membawa emosi yang tidak dapat dilupakan. Proses bersemangat untuk menghidupkan idea tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata. Anda perlu mengambilnya dan melakukannya untuk merasainya sendiri!

Masa memasak – 3 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• kambing - 2 kg.
• Tomato - 500 gr.
• Bawang - 1 kg.
• Lada loceng - 500 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Basil - 50 gr.
• Pasli - 50 gr.
• Cilantro - 50 gr.
• Bir ringan - 500 ml.
• Zira - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, nyalakan api supaya tidak membuang masa. Ambil kambing yang berkualiti. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Bahagikan kepada bahagian besar, keluarkan urat yang tidak perlu.

Langkah 2. Bilas dan keringkan lada benggala yang terang. Potong separuh dan keluarkan batang dengan bahagian dalam, potong mengikut keinginan. Basuh tomato berisi, keringkan dan potong ikut suka. Keluarkan sekam dari mentol dan potong menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Bilas sayur-sayuran, goncangkan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau.

Langkah 4. Letakkan kawah di atas api. Letakkan separuh daripada bawang di bahagian bawah. Seterusnya, separuh tomato dan lada. Letakkan kambing di atas. Perasakan dengan garam, lada sulah, suneli hop, ketumbar dan jintan kisar.

Langkah 5. Letakkan lada, tomato dan setengah cincin bawang lagi. Isi dengan bir ringan.

Langkah 6: Uji api. Biarkan mendidih selama 2.5 jam.

Langkah 7. Kupas dan cincang kepala bawang putih dengan cara yang mudah. Selepas 2.5 jam, taburkan khashlama dengan bawang putih dan herba. Kacau dan berhati-hati keluarkan kawah dari api.

Langkah 8. Bahagikan hidangan yang menyelerakan kepada bahagian. Hidangkan kepada tetamu. Nikmati hidangan daging yang luar biasa. Selamat menjamu selera!

Khashlama kambing dengan kentang dan sayur-sayuran

Khashlama kambing dengan kentang dan sayur-sayuran ternyata mega lazat, dan yang paling penting berpatutan.Kesukaran mungkin timbul dengan mencari daging yang lazat dan berkualiti tinggi. Tetapi dalam realiti moden, saya fikir ia tidak akan sukar untuk mencari kambing. Semua orang akan menyukai hidangan yang enak dan cerah, dan yang paling penting, anda tidak perlu sentiasa memantau hidangan itu - lipat dan lupakannya!

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• kambing - 400 gr.
• Tomato - 200 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Lada loceng - 50 gr.
• Kentang - 250 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan untuk hidangan yang lazat. Ambil kambing dan potong-potong. Bilas daging dengan teliti dalam air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Bilas dan keringkan lada benggala. Potong separuh dan keluarkan batang dengan bahagian dalam, potong menjadi jalur. Keluarkan kulit dari bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 3. Bilas tomato berisi, keringkan dan potong menjadi separuh bulatan yang agak tebal. Basuh kentang, keluarkan kulit menggunakan pengupas sayuran dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 4. Ambil bekas dengan dinding tebal dan bahagian bawah yang berat, idealnya kawah. Tuangkan minyak. Lapik bahagian bawah bekas dengan separuh bawang.

Langkah 5. Seterusnya, masukkan lada benggala dan kentang. Masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Langkah 6: Edarkan kambing, tomato dan baki bawang. Garam dan lada lagi.

Langkah 7. Letakkan kawah di atas api, tetapkan api ke sederhana. Tutup dengan tudung. Tunggu sehingga kandungan mendidih dan kecilkan api. Reneh selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Langkah 8. Selepas 2 jam, bahagikan hidangan cerah ke dalam bahagian. Hiaskan dengan herba dan rawat keluarga anda. Selamat menjamu selera!

Khashlama kambing dengan terung

Khashlama kambing dengan terung adalah hidangan bergaya. Banyak sayur-sayuran dengan daging rebus dan lembut cair di dalam mulut anda. Hanya pemandangan yang membuat mulut anda berair. Hidangan yang mudah disediakan ini tidak akan mengambil banyak usaha daripada anda. Karya agung yang menakjubkan ini akan dihargai oleh semua orang tanpa pengecualian. Memang sedap, mengenyangkan dan menyihatkan!

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• kambing - 1.5 kg.
• Tomato - 300 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Lada loceng - 400 gr.
• Terung - 400 gr.
• Kentang - 250 gr.
• Kacang hijau - 100 gr.
• Kubis - 200 gr.
• Quince - 0.5 pcs.
• Parsley - sekumpulan.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Jadi, kumpulkan semua produk yang diperlukan untuk karya gastronomi. Ambil kambing dan potong-potong. Bilas daging dengan teliti dalam air sejuk. Bilas sayur-sayuran dan herba dengan teliti dan keringkan.

Langkah 2. Letakkan kambing dalam kuali berat. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. Keluarkan kulit dari bawang, potong halus dan masukkan ke dalam periuk. Potong kasar tomato berisi. Lapisan dengan lapisan seterusnya.

Langkah 3. Kupas kentang dan terung menggunakan alat pengupas sayur. Cincang dan masukkan ke dalam kuali.

Langkah 4. Masukkan sedikit garam. Masukkan kacang hijau. Potong lada benggala separuh dan keluarkan batang dan bahagian dalam, potong dan letakkan di atas kacang. Potong quince ke bahagian tengah dan letakkan dalam periuk. Quince akan menambah rasa manis pada hidangan.

Langkah 5. Koyakkan beberapa helai daun kubis dengan tangan anda dan tutup sayur-sayuran. Keluarkan kulit atas dari bawang putih dan letakkan di tengah. Potong sayur-sayuran dan taburkan di atas. Masukkan sedikit garam.

Langkah 6. Tutup dengan daun kubis. Letakkan kuali di atas api, tetapkan api ke sederhana.Tunggu sehingga kandungan mendidih dan tutup dengan penutup. Kurangkan haba dan reneh selama sekurang-kurangnya satu setengah jam.

Langkah 7. Bahagikan hidangan lazat yang telah siap menjadi bahagian. Hidangkan hidangan dengan roti pita atau roti rata.

Langkah 8. Rawat keluarga anda dengan khashlama yang paling halus.Langkah 9. Nikmati hidangan yang lazat dan berwarna-warni ini. Selamat menjamu selera!

Khashlama dalam periuk perlahan dari kambing

Khashlama kambing dalam periuk perlahan keluar mega selera. Sayuran lembut dengan daging rebus cair di dalam mulut anda. Hidangannya semudah mungkin - sediakan bahan-bahan dan masukkannya ke dalam mangkuk, tutup, tunggu dan anda selesai! Sedap, mengenyangkan dan tanpa susah payah. Pilihan yang bagus untuk orang yang sibuk!

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• kambing - 500 gr.
• Tomato - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Terung - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Parsley - sekumpulan.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kulit dari bawang, bilas, dan potong menjadi cincin. Basuh lobak merah dan keluarkan kulitnya dengan pengupas sayuran, potong bulatan. Bilas tomato berisi dan potong ke dalam kepingan. Tuangkan minyak ke bahagian bawah mangkuk multicooker. Masukkan bawang besar, lobak merah dan sedikit tomato.

Langkah 2. Basuh terung dan potong menjadi kepingan. Sapukan separuh ke atas sayur-sayuran.

Langkah 3. Basuh kambing dengan teliti dalam air sejuk dan potong. Letakkan pada sayur-sayuran. Garam dan perasakan dengan suneli hop. Bilas dan keringkan lada benggala. Potong separuh dan keluarkan tangkai dengan isi perut, potong jalur, dan letakkan di atas daging.

Langkah 4: Seterusnya, ulangi lapisan tomato dan terung. Garam dan perasakan dengan suneli hop. Bilas pasli dan letakkan di atas sayur-sayuran.

Langkah 5. Tutup penutup peranti.Pada panel multicooker, pilih program "Rebus", tetapkan pemasa selama 1 jam 30 minit, tekan "Mula". Apabila perkakas memberitahu anda tentang akhir memasak dengan isyarat bunyi, buka penutup.

Langkah 6. Bahagikan hidangan elegan yang menyelerakan kepada bahagian. Hiaskan dengan sayur-sayuran. Rawat orang yang anda sayangi. Nikmati dengan senang hati!