Lamb kharcho

Lamb kharcho merupakan sup yang terkenal dengan khasiat, rasa unik dan aroma pedas. Selalunya, hidangan kebangsaan Georgia disediakan dengan sup kambing yang lazat. Lihat 7 resipi buatan sendiri dengan penerangan langkah demi langkah untuk makan malam keluarga anda yang lazat.

Resipi klasik untuk kharcho kambing dengan nasi

Sup kharcho yang cerah dan kaya untuk makan tengah hari anda boleh disediakan mengikut resipi tradisional dengan kambing. Hidangan yang menyelerakan akan mempelbagaikan meja anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan aroma pedas dan rasa yang menarik.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup kharcho kambing di rumah? Kupas bawang, potong dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga telus.
2. 
   Kami memotong tomato dan melecurkannya.
3. 
   Selepas ini, berhati-hati keluarkan kulit dari sayur-sayuran.
4. 
   Tekan tomato dan letakkan bersama bawang. Mula menggoreng dengan api perlahan.
5. 
   Rebus kambing dalam periuk sehingga empuk. Seterusnya kami meletakkan sayur-sayuran panggang di sini.
6. 
   Basuh beras dan rendam dalam sup mendidih.
7. 
   Potong daging rebus menjadi kepingan kecil.
8. 
   Masukkan suneli hop, garam dan lada merah kisar ke dalam sup.
9. 
   Kisar kacang walnut dan masukkan juga ke dalam pinggan.
10. 
    Simpan kandungan di atas dapur selama 15 minit lagi. Pada akhir, masukkan bawang putih dan ketumbar cincang. Biarkan tertutup selama kira-kira 5 minit.
11. 
    Sup kharcho yang kaya mengikut resipi klasik sudah siap. Tuangkan hidangan panas ke dalam pinggan dan hidangkan ke meja!

Sup kharcho kambing buatan sendiri dengan nasi dan kentang

Hidangan berkhasiat untuk meja rumah anda ialah sup kharcho dalam sup kambing dengan kentang dan nasi. Hidangan yang cerah dan beraroma sesuai untuk makan malam keluarga besar!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• kambing - 0.5 kg.
• Beras - 100 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - 2 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Basil kering - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Basuh kambing sehingga bersih di bawah air dan potong kepada kepingan bersaiz sederhana.

2. Seterusnya, masukkan produk daging ke dalam kuali dengan air. Letakkan di atas dapur dan sediakan kuahnya.

3.Pada masa ini, basuh beras dan potong kentang menjadi kiub kecil.

4. Cincang bawang besar dan bawang putih.

5. Panaskan tomato dengan air mendidih. Keluarkan kulit dan tumbuk produk yang tinggal menjadi pes.

6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Goreng sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya selama 7-10 minit.

7. Apabila kambing dalam kuali menjadi lembut, masukkan kentang dan beras yang telah dibasuh ke dalam hidangan. Masak selama 20 minit lagi.

8. Seterusnya, masukkan sayur-sayuran yang telah dibakar ke dalam kuali. Masukkan garam, daun salam dan rempah kering. Masak selama 10 minit dan keluarkan dari dapur.

9. Hidangan buatan sendiri yang berkhasiat sudah sedia! Tuangkan sup kharcho ke dalam mangkuk dan hidangkan!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan kharcho kambing dalam gaya Georgia

Sup kharcho asli Georgia biasanya disediakan dengan sup kambing. Hidangan yang cerah dan menyelerakan akan menggembirakan orang yang anda sayangi dan tetamu dengan rasanya. Semak resipi menarik ini di rumah.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 1 jam 45 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• kambing - 300 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Cili lada - secukup rasa.
• Cilantro - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Ketumbar - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Walnut - 100 gr.
• Tkemali – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 80 ml.

Proses memasak:

1. Letakkan kambing dalam kuali air. Kami juga meletakkan tiga bawang, sebahagian daripada daun ketumbar, daun bay dan lada cili di sini. Masak sup selama 1-1.5 jam.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, goreng baki bawang dan lada cili dalam minyak sayuran.

3. Masukkan tomato cincang ke dalam sayur-sayuran.

4. Selepas kuahnya siap, keluarkan daging. Potong kecil-kecil dan rendam dalam gorengan sayur.

5. Satukan secara berasingan ulas bawang putih dan biji lada hitam.Tuangkan minyak sayuran ke atas makanan.

6. Kisar bahan kerja dan gabungkan dengan baki ketumbar.

7. Pindahkan persediaan ke dalam sup mendidih. Masukkan garam dan semua rempah kering.

8. Kami juga menghantar walnut cincang dan tkemali ke sini. Kacau kandungan dan masak selama 15 minit lagi.

9. Sup Georgian terang sudah siap di rumah. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan!

Bagaimana untuk memasak sup kharcho babi yang lazat dengan pes tomato?

Idea yang cepat, lazat dan sangat berkhasiat untuk meja anda ialah sup kharcho buatan sendiri yang diperbuat daripada daging babi dan pes tomato. Hidangan yang cerah dan beraroma yang sesuai untuk menu makan tengah hari.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Daging babi - 0.5 kg.
• Beras - 120 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Walnut - 3 sudu besar.
• Pes tomato - 60 gr.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - 1 sudu besar.
• Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Basuh daging dan bahagikan kepada kepingan kecil. Masukkan bahan ke dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas dapur.

2. Basuh beras dan rebus berasingan sehingga separuh masak.

3. Apabila kuah daging mendidih, masukkan bawang besar yang dicincang nipis.

4. Seterusnya, kupas walnut dan potong dengan cara yang mudah.

5. Kami juga menghiris nipis bawang yang tinggal. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga telus.

6. Masukkan pes tomato dan tomato kupas parut ke dalam bawang.

7. Kacau isi dan reneh selama 5-7 minit.

8. Letakkan garam dan rempah kering dalam satu pinggan dan gaul.

9. Setelah daging siap, masukkan nasi ke dalam kuali.

10.Seterusnya kami meletakkan panggang dengan pes tomato, walnut tanah dan garam dengan rempah.

11. Simpan hidangan di atas api perlahan selama 10-15 minit.

12. Sup kharcho siap dengan pes tomato boleh dituangkan ke dalam pinggan. Lengkapkan hidangan dengan herba untuk dirasai dan dihidangkan!

Resipi mudah dan lazat untuk membuat kharcho kambing dalam periuk perlahan

Sup kharcho yang menyelerakan boleh disediakan di rumah dalam periuk perlahan. Semak resipi mudah ini menggunakan sup kambing yang berkhasiat. Hidangan yang cerah akan menjadi ciri utama menu makan tengah hari anda.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Domba pada tulang - 0.5 kg.
• Beras - 120 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Pes tomato - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh kepingan kambing dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan air dan hidupkan mod sup atau rebus selama 1 jam.

2. Selepas beberapa ketika, daging dalam kuahnya akan masak sepenuhnya.

3. Gunakan sebarang kaedah mudah untuk mengeluarkan buih yang terhasil.

4. Potong bawang dan goreng secara berasingan dalam minyak sayuran selama beberapa minit.

5. Masukkan pes tomato ke dalam bawang dan masak dengan api perlahan selama 5 minit lagi.

6. Masukkan panggang ke dalam kuahnya.

7. Seterusnya masukkan beras yang telah dibasuh tadi.

8. Taburkan isinya dengan garam dan rempah ratus. Masak dalam mod yang sama selama 20 minit lagi.

9. Selepas program selesai, masukkan bawang putih dan herba yang dicincang. Biarkan hidangan duduk selama 5 minit lagi di bawah tudung.

10. Pada masa ini, anda boleh mengeluarkan kambing, sejuk dan potong.

11. Masukkan semula daging tanpa tulang ke dalam sup.

12. Kharcho sup panas untuk makan tengah hari anda sudah siap.Tuangkan ke dalam pinggan dan letakkan di atas meja.

Sup kharcho daging babi yang sangat lazat dan beraroma dengan walnut

Sup kharcho yang menyelerakan boleh disediakan menggunakan sup daging lembu dengan penambahan walnut. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang unik dan aroma sederhana yang menyenangkan. Idea yang bagus untuk makan tengah hari anda!

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Domba pada tulang - 1 kg.
• Beras - 150 gr.
• Tklapi – 1 pc.
• Walnut - 150 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Cilantro - 1 tandan.
• Parsley - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Bahagikan kambing kepada kepingan kecil dan rendam dalam periuk air. Kami membakarnya.

2. Selepas satu setengah jam memasak, daging akan siap. Keluarkan sebarang buih semasa anda pergi.

3. Pada masa ini, tuangkan sekeping tklapi dengan air suam dan biarkan selama 15 minit.

4. Tenggelamkan bawang cincang, beras yang telah dibasuh dan sekumpulan pasli yang diikat dan separuh ketumbar ke dalam sup daging yang disediakan.

5. Potong baki daun ketumbar dan satukan dengan walnut yang dikisar.

6. Selepas 20 minit memasak, keluarkan sekumpulan sayur-sayuran. Tambah tklapi, garam, rempah dan kacang dengan ketumbar ke dalam hidangan. Masak dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit.

7. Sup yang enak dan kaya dengan kacang sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan ke meja makan!

Bagaimana untuk memasak kharcho kambing dengan tkemali mengikut resipi klasik?

Kharcho buatan sendiri yang kaya boleh disediakan daripada sos kambing dan tkemali yang lazat. Versi hidangan ini serupa dengan yang tradisional. Gembirakan orang tersayang atau tetamu anda dengan hidangan makan tengah hari yang lazat.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• kambing - 1 kg.
• Beras - 150 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Capsicum - 0.5 pcs.
• Sos Tkemali - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh kambing sehingga bersih dan potong kecil.

2. Keluarkan lemak berlebihan dari setiap bahagian daging dengan berhati-hati menggunakan pisau.

3. Pindahkan bahan bersama lemak ke dalam kuali. Goreng isinya selama kira-kira 10 minit.

4. Seterusnya, rendamkan daging dalam kuali berisi air mendidih. Sediakan kuahnya.

5. Cincang bawang besar dan masukkan ke dalam kuali. Goreng dalam baki lemak dari daging selama kira-kira 5 minit.

6. Masukkan sos tkemali, tomato cincang dan bawang putih ke dalam bawang besar. Kacau dan reneh selama 5-7 minit lagi.

7. Sediakan capsicum dan rempah kering yang diperlukan.

8. Masukkan beras yang telah dibasuh, sayur goreng, garam dan rempah ke dalam kuah yang disediakan. Simpan hidangan di atas api selama 20 minit lagi.

9. Kambing buatan sendiri yang menyelerakan dan tkemali kharcho sudah siap. Tuang ke dalam pinggan dan hidangkan!