Khachapuri dengan keju dalam ketuhar

Khachapuri ialah pai Georgia yang lazat dan memuaskan dengan keju. Membuatnya di rumah tidak begitu sukar. Kami telah memilih 8 resipi khachapuri yang boleh dibakar di dalam ketuhar.

Khachapuri dengan keju pastri puff di dalam ketuhar

Khachapuri ialah kad panggilan Georgia. Mereka disediakan mengikut resipi yang berbeza, tetapi yang paling popular adalah khachapuri yang diperbuat daripada pastri puff. Kelebihan utama resipi ini adalah kelajuan penyediaan.

1. 
   Bagaimana memasak khachapuri dengan keju di dalam ketuhar di rumah? Cairkan puff pastry sepenuhnya pada suhu bilik. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulungkan doh di atasnya.
2. 
   Potong doh menjadi segi empat sama saiz. Parut keju dan campurkan dengan putih telur. Letakkan inti keju pada setiap petak doh.
3. 
   Gulungkan doh ke dalam sampul surat dan rapatkan tepi dengan baik. Campurkan kuning telur dengan susu dan sapu adunan pada kepingan.Letakkan khachapuri pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.
4. 
   Bakar khachapuri dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit.
5. 
   Sejukkan sedikit khachapuri di atas rak dawai dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri subur dengan keju yang diperbuat daripada adunan ragi di dalam ketuhar

Roti rata yis berperisa dengan isi keju. Khachapuri biasanya dihidangkan hangat, manakala isinya masih lembut dan melekit. Doh yis boleh diuli sendiri atau menggunakan mesin roti.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Air - 1.5 sudu besar.
• Yis segera - 1 pek.
• Garam - 1 sudu besar.
• Keju diproses - 2 pcs.
• Mayonis - 1-2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk.

2. Masukkan garam dan yis kering ke dalam tepung, gaul.

3. Seterusnya, tuangkan air suam dan 2 sudu besar minyak sayuran. Uli doh. Biarkan doh menjadi bukti di tempat yang hangat selama 40-50 minit.

4. Parut keju yang diproses, masukkan lada kisar dan bawang putih cincang, gaul rata.

5. Bahagikan doh yang telah tumbuh kepada 8 bahagian yang sama, canai menjadi kek leper setebal 3-4 milimeter. Letakkan inti keju pada setiap tortilla.

6. Canai doh ke dalam sampul surat dan tutup tepi dengan baik.

7. Gris lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan kepingan, buat beberapa tusukan di bahagian atas dengan garpu untuk membolehkan udara keluar.

8. Bakar khachapuri dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Sebaik sahaja khachapuri berwarna perang, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar khachapuri dengan keju dan keju kotej di dalam ketuhar?

Pastri yang lazat dari masakan Georgia.Khachapuri dengan keju dan keju kotej ialah snek yang enak dan lazat yang boleh anda sediakan sendiri di dalam ketuhar. Pai sedemikian boleh dihidangkan sebagai snek bebas atau bersama dengan sup daging.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Yogurt semulajadi - 190 ml.
• Keju Suluguni - 200 gr.
• Keju feta - 150 gr.
• Keju kotej - 100 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan soda, kacau.

2. Masukkan yogurt ke dalam mangkuk dan uli menjadi doh yang licin.

3. Canai doh menjadi tali.

4. Potong kepada 8 bahagian yang sama.

5. Parut keju dan campurkan dengan keju kotej.

6. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam inti, gaul dan canai menjadi 8 bebola.

7. Canai doh menjadi kek leper nipis. Letakkan inti pada satu tortilla, tutupnya dengan tortilla lain, dan tutup tepinya.

8. Kemudian gulungkan bahan kerja dengan penggelek sehingga ia menjadi rata.

9. Bakar khachapuri dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15-20 minit. Sebaik sahaja pai sudah keperangan, keluarkan dan semasa panas, sapu dengan mentega.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri yang lazat dengan keju dan telur di rumah

Khachapuri dengan keju dan telur adalah pai terbuka. Ini adalah pastri berbentuk bot yang diisi dengan keju dan telur rebus lembut. Nampak cantik dan menyelerakan, bagus untuk sarapan pagi.

Masa memasak: 185 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Minyak zaitun - 10 ml.
• Krim atau krim masam - 3 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Kuning - 4 pcs.
• Garam - 8 gr.
• Air - 280 ml.
• Ragi segar - 10 gr.
• Keju Adyghe - 450 gr.
• Keju muda - 150 gr.
• Suluguni - 200 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung, garam, air, yis dan minyak zaitun, uli doh selama 10-15 minit. Kumpulkan doh ke dalam roti dan biarkan ia hangat selama 1.5 jam. Kemudian uli lagi doh dan bahagikan kepada 4 bahagian.

2. Canai doh menjadi bebola dan biarkan selama 10-15 minit. Tumbuk keju Adyghe menjadi serbuk, parut suluguni dan keju muda, campurkan bahan-bahan dan tambah krim. Canai doh ke dalam kek rata nipis dan masukkan inti keju.

3. Angkat tepi doh dan kencangkan supaya benda kerja menjadi bentuk bot.

4. Tutup loyang dengan parchment dan letakkan kepingan di atasnya. Bakar khachapuri dalam ketuhar pada suhu 200 darjah, 15-20 minit.72

5. Lumurkan khachapuri panas dengan mentega dan letakkan satu kuning dalam setiap khachapuri. Sarapan pagi sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk khachapuri pada kefir dengan keju dalam ketuhar

Sekeping Georgia yang cerah di atas meja anda. Khachapuri yang diperbuat daripada doh kefir sangat cepat dan mudah disediakan. Untuk inti, anda boleh menggunakan mana-mana keju keras atau jeruk untuk memenuhi citarasa anda.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir 2.6% - 100 ml.
• Tepung gandum premium - 100 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 5 g.
• Parsley - secukup rasa.
• Keju - 200 gr.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.

2. Dalam mangkuk, campurkan telur, garam, kefir dan herba cincang.

3. Parut keju pada parut sederhana.

4. Masukkan keju parut, tepung yang diayak dan serbuk penaik ke dalam doh, gaul.

5. Griskan bentuk tahan haba dengan minyak sayuran. Letakkan doh dalam lapisan nipis dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit.Sejukkan sedikit rosy khachapuri, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bot khachapuri gaya Adjarian dengan keju di dalam ketuhar

Satu-satunya yang lebih sedap daripada khachapuri klasik ialah khachapuri Adjarian. Mereka mempunyai bentuk bot yang elegan dan keju dan isi telur yang sangat lazat. Orang ramai makan khachapuri gaya Adjarian dengan tangan mereka, pecahkan sekeping doh dan celupkan dalam kuning cair.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 4-5.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Susu - 125 ml.
• Air - 125 ml.
• Yis kering - 7 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Untuk pengisian:
• Keju Suluguni - 250 gr.
• Keju Adyghe - 250 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 4-5 pcs.

Proses memasak:

1. Campurkan susu dengan air, panaskan adunan hingga 35-40 darjah. Masukkan gula, yis dan kacau rata. Biarkan adunan yis selama 10 minit.

2. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, pecahkan telur dan tambah garam. Campurkan semua bahan dengan baik.

3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian dan uli doh. Doh untuk Adjarian khachapuri harus lembut dan elastik, tutupnya dengan tuala bersih dan biarkan hangat selama sejam. Selepas ini, uli doh dengan tangan anda sekali lagi dan biarkan ia hangat selama setengah jam lagi.

4. Parut keju pada parutan kasar.

5. Masukkan mentega cair ke dalam keju, kacau dan rasa garam. Tambah garam jika perlu.

6. Bahagikan doh kepada 4-5 bahagian yang sama, bulatkan menjadi bujur nipis.

7. Letakkan inti keju di tepi doh yang panjang.

8. Canai doh di sekeliling inti dan sematkan hujungnya. Buka bahagian tepi sedikit supaya anda mendapat kepingan berbentuk bot. Isi bot dengan isi keju.

9.Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan di atasnya. Jika dikehendaki, anda boleh menyikat bahagian tepi dengan telur yang telah dipukul. Bakar Adjarian khachapuri selama 15-25 minit pada 200 darjah.

10. Kemudian keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, gunakan sudu untuk membuat kemurungan kecil dalam pengisian keju dan pecahkan telur ke dalamnya. Kembalikan khachapuri ke ketuhar selama 2-4 minit. Pada masa ini, putih harus ditetapkan, tetapi kuning telur harus tetap cair. Sapu khachapuri panas dengan mentega dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

PP khachapuri dengan keju dalam ketuhar

PP khachapuri mengikut resipi ini disediakan dengan cepat. Doh diuli tanpa tepung putih dan ragi, dan pai dibakar di dalam ketuhar, supaya ia tidak mengandungi lemak berlebihan. Anda boleh menghidangkan khachapuri dengan salad sayur-sayuran segar.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung rai - 400 gr.
• Putih telur - 3 pcs.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Keju kotej rendah lemak - 400 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Kefir rendah lemak - 4 sudu besar.
• Untuk pengisian:
• Keju - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Krim masam - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan secukup rasa.

2. Letakkan keju kotej dalam mangkuk dan tumbuk dengan garfu.

3. Masukkan tepung rai ke keju kotej.

4. Tuangkan jumlah kefir yang diperlukan.

5. Seterusnya masukkan serbuk penaik.

6. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk.

7. Pada akhirnya, tambah garam dan uli menjadi doh homogen. Balut dalam filem berpaut dan biarkan selama 10-15 minit.

8. Bahagikan doh kepada 4 bahagian yang sama, bentukkannya menjadi alas berbentuk bot untuk khachapuri. Lubricate mereka di dalam dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.

9. Selepas ini, gris bot dengan krim masam.

10. Masukkan keju parut.

sebelas.Pecahkan satu telur ayam ke dalam setiap bot dan letakkan khachapuri di dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi.

12. Hidangkan PP khachapuri panas.

Selamat menjamu selera!

Khachapuri malas pada lavash dengan keju dalam ketuhar

Lazy khachapuri boleh disediakan dengan cepat dan mudah untuk sarapan pagi. Dalam resipi ini tidak perlu menguli dan melancarkan doh; anda memerlukan roti pita nipis. Isi keju boleh ditambah dengan mana-mana herba pilihan anda.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lavash nipis - 2 pcs.
• Krim masam - 150 ml.
• Keju - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Susu - 1 sudu besar.
• Mentega - untuk pelinciran.
• Bijan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Parut keju keras pada parutan kasar.

2. Masukkan krim masam ke keju parut.

3. Gaul sebati.

4. Dalam mangkuk, pukul telur dan susu.

5. Lumurkan loyang dengan minyak, letak sekeping roti pita di atasnya, sapu dengan filling cheese.

6. Letakkan helaian kedua lavash di atas dan juga griskan separuh dengan inti keju. Ia akan menjadi seperti lavash dalam lavash.

7. Sapu lapisan atas lavash dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan bijan. Letakkan roti pita di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.

8. Potong khachapuri yang telah siap menjadi bahagian dan hidangkan untuk sarapan pagi.

Selamat menjamu selera!