Gulai babi dengan kuah dalam kuali

Gulai babi dengan kuah dalam kuali adalah hidangan panas yang lazat yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga yang seimbang dan sangat lazat. Terima kasih kepada reneh jangka panjang dalam sos buatan sendiri, daging menjadi sangat lembut dan benar-benar terpisah ke dalam gentian, dengan sedikit tekanan daripada peranti. Adalah disyorkan untuk menghidangkan daging babi yang dimasak dengan cara ini dengan hidangan sampingan yang banyak dituangkan dengan kuah yang kaya. Bergantung pada pilihan rasa anda, anda boleh menggunakan pes tomato, krim atau krim masam sebagai tambahan - ia akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan!

Gulai babi klasik dalam kuali dengan kuah

Gulai babi klasik dalam kuali dengan kuah adalah hidangan yang biasa kepada semua orang sejak zaman USSR. Secara umum, gulai boleh disediakan bukan sahaja dari daging babi, tetapi juga dari ayam dan daging lembu, bagaimanapun, menggunakan, sebagai contoh, bahagian pinggul, hidangan itu ternyata sangat berair.

1. 
   Gulai babi dengan kuah dalam kuali sangat mudah untuk disediakan. Kami membersihkan daging dari filem dan urat, siram dengan air dan potong ke dalam pinggan atau bar.
2. 
   Dalam kuali dengan sisi yang tinggi, panaskan minyak bunga matahari dan masukkan daging babi, sejat kelembapan dan perang. garam.
3. 
   Tanpa membuang masa, parut lobak merah dan potong bawang.
4. 
   Cairkan jumlah pes tomato yang ditunjukkan dalam setengah gelas air.
5. 
   Masukkan kepingan bawang ke dalam daging dan goreng selama 10 minit. Seterusnya, tuangkan bahan dengan "jus" tomato dan taburkan dengan perasa.
6. 
   Masukkan lobak merah, gaul dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
7. 
   Kemudian tuangkan baki air dan tambah tepung, gaul rata dan reneh di bawah tudung terbuka selama 15 minit lagi.
8. 
   Beberapa minit sebelum siap, celupkan daun salam ke dalam kuah.
9. 
   Gulai babi dengan kuah dalam kuali sudah siap! Hidangkan hidangan dalam mangkuk hidangan dalam serta-merta selepas memasak. Selamat menjamu selera!

---

Gulai babi dengan kuah tepung, seperti di kantin Soviet

Gulai babi dengan kuah tepung, seperti di kantin Soviet, adalah hidangan yang tidak akan kehilangan populariti dan kaitannya, kerana tidak ada yang lebih enak daripada kepingan kecil daging yang direbus sehingga lembut dalam kuah pekat dan sangat aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan mudah.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Air - 600 ml.
• Gula pasir - 0.3 sudu teh.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan cara yang mudah, potong kepada kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya, goreng daging babi sehingga kerak ciri terbentuk.

Langkah 3. Letakkan kepingan daging di atas pinggan, masukkan kiub bawang kecil ke dalam kuali, tumis hingga kekuningan dan campurkan dengan gula.

Langkah 4. Kembalikan daging babi ke dalam pinggan tahan panas dan tambah 600 mililiter air, kecilkan api dan reneh di bawah tudung selama 40 minit.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tuangkan beberapa sudu sup. Dalam kuali lain, cairkan mentega dan tuangkan sedikit minyak sayuran, tambah tepung dan goreng sambil sentiasa kacau.

Langkah 6. Tuangkan sup ke dalam tepung dan rebus sehingga pekat, tuangkan sos yang dihasilkan ke atas daging babi dan campurkan campuran dengan teliti.

Langkah 7. Masukkan gulai dengan pes tomato, garam dan rempah ratus. Selepas kacau, masak bertutup selama 20 minit lagi.

Langkah 8. Letakkan gulai panas di atas pinggan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Cara memasak gulai babi dengan pes tomato

Bagaimana memasak gulai babi dengan pes tomato? Untuk memasak kita memerlukan bahan-bahan yang disenaraikan di bawah, serta sedikit masa lapang. Pada mulanya, gulai adalah makanan tradisional gembala Hungary, namun, dari masa ke masa, hidangan itu menjadi popular di seluruh dunia, kerana ia sangat lazat!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Pinggang babi - 450 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu kecil.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Air - 400 ml.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan: potong daging menjadi kiub besar, potong lobak merah ke dalam bar, dan cincang halus bawang.

Langkah 2. Letakkan daging babi dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama 5-7 minit, kemudian tambah bawang dan perasa.

Langkah 3. Campurkan bahan-bahan dan masukkan lobak merah, goreng sedikit dan masukkan tepung - kacau dengan kuat supaya semua kepingan ditutup dengan lapisan nipis tepung.

Langkah 4. Kami menambah komposisi dengan pes tomato tulen dan air, juga menambah daun bay dan garam. Kacau dan reneh bertutup selama kira-kira setengah jam.

Langkah 5. Edarkan gulai di antara pinggan dengan ulam dan mulakan hidangan. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Gulai babi klasik dengan kuah dalam kuali, seperti di USSR

Gulai babi klasik dengan kuah dalam kuali, seperti di USSR, adalah hidangan panas yang enak dan berair yang sesuai untuk hidangan keluarga, selepas itu semua orang akan kenyang dan berpuas hati. Hidangkan gulai dengan murah hati dengan sos dan ulam.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Pes tomato - 20 gr.
• Tepung - 20 gr.
• Air - 400 ml.
• Daun salam - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging yang dibasuh dan dikeringkan menjadi kepingan seberat kira-kira 30 gram, kisar lemak babi secara berasingan. Cairkan lemak dalam kuali dan perangkan sedikit daging.

Langkah 2.Letakkan kepingan daging ke dalam periuk, dan dalam kuali yang sama tumis bawang cincang halus sehingga telus. Campurkan dengan pes tomato.

Langkah 3. Panaskan sayur-sayuran dalam sos selama 5-7 minit lagi.

Langkah 4. Letakkan panggang di atas daging babi, tambah juga daun bay, garam dan lada tanah - tambah 350 ml air dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama 40-45 minit.

Langkah 5. Beberapa minit sebelum siap, cairkan tepung dalam 50 mililiter air.

Langkah 6. Tuangkan larutan tepung ke dalam gulai, kacau, biarkan mendidih dan masak sehingga pekat.

Langkah 7. Hidangkan makanan, dengan murah hati menuangkannya dengan kuah yang lazat. Selamat menjamu selera!

Gulai babi dengan sos krim masam

Gulai babi dengan sos krim masam adalah hidangan halus yang sesuai dengan semua jenis lauk. Sebagai contoh, anda boleh menghidangkan kiub daging lembut ke meja bersama-sama dengan soba atau nasi yang hancur, pasta rebus atau kentang tumbuk halus.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 gr.
• Bawang - 90 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Lobak merah - 100 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Hijau - 50 gr.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Herba Provencal - secukup rasa.

Untuk kuah:

• Krim masam - 200 ml.
• Air - 400 ml.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Tepung - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran: parut lobak merah dan cincang halus bawang. Potong daging babi menjadi kiub.

Langkah 2. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak sayuran, cepat goreng daging sehingga kerak muncul.

Langkah 3. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan, lada hitam dan garam kepada daging babi perang keemasan, campurkan dan goreng selama 10 minit.

Langkah 4.Untuk kuah, dalam bekas dengan sisi, campurkan air dengan tepung, krim masam dan bawang putih, melalui penekan.

Langkah 5. Tambah daun bay dan herba aromatik ke daging dengan pelbagai sayur-sayuran, tuangkan sos krim masam dan tutup dengan tudung. Reneh dengan api perlahan selama 50 minit.

Langkah 6. Masukkan gulai lembut ke dalam ulam dan rasa. Selamat menjamu selera!

Gulai babi sederhana dengan bawang dan lobak merah

Gulai daging babi yang mudah dengan bawang dan lobak merah adalah hidangan menyelerakan yang terbang dari pinggan dalam sekelip mata, kerana mustahil untuk menahan hirisan daging, direbus sehingga mereka hancur di sepanjang serat, dan juga dalam kombinasi dengan sayur-sayuran.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 700 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Bawang besar - 1 pc.
• Daun salam - 2 pcs.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Perasa - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai: kupas dan basuh sayur-sayuran, bilas daging.

Langkah 2. Potong daging babi ke dalam segmen yang agak besar dan tuangkannya ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari.

Langkah 3. Perangkan kepingan pada semua sisi.

Langkah 4. Sementara itu, potong lobak merah menjadi separuh cincin.

Langkah 5. Cincang halus bawang.

Langkah 6. Masukkan sayur-sayuran, termasuk bawang putih cincang, ke daging, kacau, goreng bahan selama 5-7 minit.

Langkah 7. Seterusnya, campurkan tepung dan garam.

Langkah 8. Campurkan pes tomato dalam sedikit air.

Langkah 9. Tuangkan larutan tomato ke dalam daging babi, tambah sedikit lagi air, daun bay dan rempah secukup rasa.

Langkah 10. Reneh gulai di bawah tudung selama sejam atau lebih sedikit, api harus rendah.

Langkah 11Kami menghidangkan hidangan panas dan menghidangkannya ke meja. Selamat menjamu selera!

Gulai babi dengan kuah, sama seperti di tadika

Gulai babi dengan kuah, seperti di tadika, boleh disediakan dengan mudah dengan menghabiskan kurang daripada enam puluh minit di atas dapur. Seluruh rahsia kejayaan hidangan ini terletak pada pilihan daging yang betul: disyorkan untuk menggunakan pulpa lembut dengan lapisan lemak babi nipis, yang akan memberikannya juiciness istimewa.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Krim masam - 120 gr.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang disenaraikan di atas pada permukaan kerja.

Langkah 2. Potong daging yang telah dinyahbeku menjadi kiub dengan saiz yang sama.

Langkah 3. Goreng daging babi dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan selama 15-20 minit.

Langkah 4. Pada masa yang sama, goreng tepung dalam kuali kering sehingga aroma muncul, tuangkan ke dalam daging dan gaul rata. Selepas 10 minit, masukkan rempah dan garam.

Langkah 5. Untuk kuah, campurkan air, pes tomato dan krim masam dalam mangkuk.

Langkah 6. Tuangkan sos ke atas kepingan daging, kacau dan panaskan bahan selama 5-8 minit lagi.

Langkah 7. Tanpa menunggu ia sejuk, hidangkan dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Gulai daging babi yang lembut dan berair dengan cendawan

Gulai daging babi yang lembut dan berair dengan cendawan adalah hidangan dengan aroma yang menawan dan tekstur yang luar biasa yang akan membuat anda jatuh cinta dengannya pada rasa pertama, kerana daging yang terurai menjadi serat dengan tekanan minimum dari peralatan adalah menggembirakan!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Krim - 200 ml.
• Sup/air – 400 ml.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging dan keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam kepingan.

Langkah 2. Potong champignons kepada 2-4 bahagian, bergantung pada saiz.

Langkah 3. Keluarkan sekam dari bawang dan cincang halus kepala.

Langkah 4. Goreng daging babi dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga warna berubah, taburkan dengan garam dan pindahkan ke pinggan.

Langkah 5. Dalam kuali yang sama, perangkan bawang dan cendawan.

Langkah 6. Kembalikan kepingan daging babi untuk menggoreng, isi komposisi dengan sup dan krim. Perasakan dan masukkan garam secukup rasa.

Langkah 7. Tambah sedikit jus sitrus masam dan reneh makanan selama 8-10 minit selepas mendidih. Hidangkan dihiasi dengan pasli. Selamat menjamu selera!

Gulai babi Hungary

Gulai babi Hungary secara tradisinya disediakan dengan sayur-sayuran seperti kentang, lada benggala manis dan, sudah tentu, bawang dan lobak merah. Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang lauk secara berasingan; jimat masa dengan cara yang betul: sedap, berair dan aromatik!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Kentang - 1.5 kg.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• lobak merah - 2-3 pcs.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 250 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air - 500 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran dalam periuk sehingga lembut dan berubah warna.

Langkah 2. Masukkan kiub kecil daging babi, gaul dan goreng bersama selama 4-5 minit.

Langkah 3. Masukkan hirisan lobak merah.

Langkah 4. Selepas beberapa minit, masukkan pulpa lada benggala yang dicincang.

Langkah 5. Selepas 2-3 minit lagi, letakkan tomato dalam jus mereka sendiri dalam mangkuk tahan panas.

Langkah 6. Tuangkan sedikit air ke dalam daging babi dengan sayur-sayuran, tambah garam dan rempah. Reneh di bawah tudung selama 15 minit.

Langkah 7. Masukkan hirisan kentang dan air ke dalam adunan, cecair itu hendaklah meliputi bahan-bahan sepenuhnya. Teruskan mereneh selama 30-35 minit lagi.

Langkah 8. Edarkan gulai berair dan aromatik ke atas pinggan dan nikmati makan malam. Selamat menjamu selera!

Gulai babi yang betul dengan kentang

Gulai daging babi yang betul dengan kentang adalah hidangan kompleks yang serta-merta termasuk komponen daging dan hidangan sampingan sayur-sayuran, tepu maksimum dengan jus dan aroma daging babi. Hidangkan makan malam ini kepada keluarga anda, dan setiap ahli isi rumah akan berterima kasih kepada anda selama-lamanya!

Masa memasak – 1 jam 25 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Daun salam - 3 pcs.
• Kacang manis - 3 pcs.
• Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.
• Air - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging babi dengan air dan keringkannya, potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 2. Kupas, basuh dan potong sayur-sayuran seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk tahan panas dalam dan goreng daging selama 10 minit.

Langkah 4. Masukkan lobak merah dan bawang ke kepingan daging, kacau, goreng selama 4-5 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan kiub kentang, 2 cawan air dan garam - reneh bertutup selama 40 minit.

Langkah 6.Seterusnya, tambah pes tomato yang dicairkan dalam segelas air, lada dan rempah lain - reneh selama 15 minit lagi.

Langkah 7. Kemudian perasakan gulai dengan bawang putih, melalui penekan - simpan di atas dapur selama 5 minit lagi dan matikan.

Langkah 8. Hidangkan segera selepas selesai memasak. Masak dan bersenang-senang!