Gulai ayam

Gulai ayam adalah hidangan universal yang sangat mudah dan cepat disediakan, sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan (daripada sayur-sayuran hingga bijirin), dan juga sesuai untuk menu dewasa dan kanak-kanak. Fillet ayam lembut direbus dalam kuah aromatik - sedap, ringan dan asli.

Gulai ayam dengan pes tomato dan sos tepung

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi gulai aromatik yang diperbuat daripada daging ayam yang lembut dalam kuah yang lazat. Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan dan untuk mempelbagaikan diet keluarga biasa.

1. 
   Gulai ayam dengan kuah dalam kuali sangat mudah untuk disediakan. Jom sediakan daging.Kami membersihkan fillet dari filem putih dan kemasukan lemak, bilas di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
2. 
   Perasakan ayam dengan bawang putih cincang dan herba cincang halus, lada hitam yang dikisar, garam dan rempah - gaul rata dan biarkan rendam di dalam peti sejuk selama setengah jam.
3. 
   Jom mulakan menumis. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
4. 
   Potong lobak merah yang dikupas menjadi bulatan dan kemudian ke dalam bar yang agak besar.
5. 
   Panaskan minyak sayuran (50 mililiter) dalam kuali dan goreng bawang dan lobak merah sehingga lembut dengan api yang rendah. Masukkan sayur yang telah di tumis ke dalam periuk yang bersih.
6. 
   Goreng fillet dalam minyak yang tinggal sehingga perang keemasan dan masukkannya ke dalam kuali selepas sayur-sayuran. Kami juga meletakkan daun laurel di sana.
7. 
   Isi kandungan hidangan dengan air mendidih supaya air sepenuhnya meliputi komponen. Dengan penutup ditutup dan di atas api sederhana, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 20 minit.
8. 
   Pada masa ini, dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, pes tomato dan krim masam - kacau sehingga rata. Masukkan sos yang dihasilkan ke dalam kuali bersama lada sulah selepas 20 minit mendidih, kacau.
9. 
   Masak selama 5-10 minit lagi dan hidangkan bersama kentang rebus dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak gulai ayam dengan krim masam?

Mempunyai bahan-bahan yang mudah dan berpatutan seperti fillet ayam, sayur-sayuran dan krim masam, anda boleh dengan mudah menyediakan hidangan berair dan lembut - gulai ayam dengan kuah, yang boleh digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 350 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Krim masam - 150 ml.
• Air - 100 ml.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - 10 gr.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh fillet dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkannya, potong menjadi jalur panjang dengan ketebalan sederhana.

2. Panaskan minyak sayuran (2 sudu besar) dalam kuali dan goreng ayam, perasa dengan garam dan lada hitam yang dikisar, selama kira-kira 3 minit.

3. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran: cincang halus bawang dan parut lobak merah.

4. Pindahkan sayur-sayuran ke daging, tambah satu lagi sudu minyak, dan gaul.

5. Renehkan kandungan kuali dengan api sederhana selama 5 minit dan kemudian isi dengan air yang telah disucikan.

6. Setelah masa berlalu, taburkan bahan dengan tepung, masukkan asam keping dan kacau rata. Dengan api perlahan, masak gulai sehingga ia pekat, yang biasanya mengambil masa tidak lebih daripada 3-4 minit.

7. Letakkan makanan yang telah siap di atas pinggan yang dibahagikan dan, jika dikehendaki, hiaskan dengan tangkai herba segar.

8. Selamat makan!

Gulai isi ayam yang ringkas dan lazat dengan cendawan

Fillet ayam dan cendawan adalah kombinasi menang-menang, kerana kedua-dua produk ini sama sekali tidak mengganggu rasa masing-masing, tetapi hanya melengkapkan dan menyerlahkannya. Fillet yang direbus dengan cendawan adalah hidangan berair, lembut dan beraroma yang pasti akan menggembirakan semua orang yang mencubanya.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 gr.
• Cendawan - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Sup ayam - 250 ml.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2-4 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada merah panas - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Rebus cendawan liar dalam air masin; jika anda menggunakan champignons, cincang sahaja. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis - goreng dalam minyak sehingga lembut, kemudian masukkan fillet, potong kecil. Kami mencairkan satu sudu tepung dalam air.

2. Apabila ayam sudah keperangan, masukkan cendawan dan tomato paste ke dalam kuali, gaul rata dan reneh selama 4-5 minit.

3. Seterusnya, masukkan air rebusan dan air bersama tepung kepada ayam bersama cendawan - kacau dan teruskan masak selama 5 minit lagi.

4. Akhir sekali, taburkan gulai ayam dengan herba cincang.

5. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama soba rebus. Selamat menjamu selera!

Gulai dada ayam yang lazat dengan tomato

Apabila anda tidak tahu apa yang hendak dimasak daripada dada ayam, gulai lembut yang diperbuat daripada bahan-bahan yang tersedia akan membantu anda. Hidangan yang menyelerakan, berair dan mengenyangkan yang sesuai dengan nasi gebu, kentang rebus dan soba, dan disediakan dengan sangat ringkas dan cepat.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 pcs.
• Air - 1 sudu besar.
• Krim 10% - 8 sudu besar.
• Tomato - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu besar.
• Lada merah tanah - 2 gr.
• Lada hitam tanah - 2 gr.
• Pala – 3 gr.
• Daun salam - 2 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan produk yang diperlukan: basuh daging di bawah air yang mengalir, keringkan dan bersihkan dari filem putih, dan juga bilas tomato besar.

2. Potong fillet menjadi kiub kecil.

3. Kupas bawang dan cincang halus.

4. Panaskan satu sudu besar minyak di dalam kuali dan goreng ayam sehingga perang keemasan.

5. Seterusnya, masukkan bawang cincang ke dalam kuali, gaul dan masak sehingga ia lutsinar.

6.Kami "membebaskan" lobak merah dari kulit dan memarutnya.

7. Hantar lobak merah cincang ke daging dengan bawang, perasakan dengan garam, dua jenis lada dan buah pala. Gaul rata dan masak dengan api sederhana selama 6 minit.

8. Keluarkan kulit tomato dan potong menggunakan parut.

9. Pindahkan pulpa tomato ke dalam kuali, masukkan juga krim dan tuangkan kesemua 3/4 cawan air masak. Larutkan tepung dalam baki air dan masukkan gulai untuk pekat. Beberapa minit sebelum siap, masukkan daun bay ke dalam mangkuk.

10. Hidangkan panas dengan sebarang ulam dan salad sayuran. Selamat menjamu selera!

Gulai ayam berair dengan kentang

Resipi ini didedikasikan kepada mereka yang suka memasak kedua-dua hidangan panas dan hidangan sampingan pada masa yang sama. Kaedah menyediakan makan malam atau makan tengah hari ini dengan ketara mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur dan jumlah hidangan kotor. Daging ayam lembut dengan kentang sangat lazat, memuaskan dan aromatik.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian –5.

bahan-bahan:

• Ayam - 350-400 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Daging boleh digunakan pada tulang dan tanpanya: basuh kepingan yang dipilih dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

2. Apabila ayam sudah keperangan, masukkan bawang besar dan lobak merah yang dicincang halus, gaul dan renehkan bersama selama 3-4 minit.

3. Isikan kandungan dengan air yang telah disucikan supaya cecair itu menutupi komponen sepenuhnya.

4. Pada masa ini, kupas kentang dan potong menjadi kiub yang agak besar.Kami menghantar kentang ke daging dan menambah air sehingga hampir menutupi kepingan. Perasakan gulai dengan garam dan rempah kegemaran anda mengikut citarasa anda.

5. Reneh dengan api sederhana sehingga kentang lembut - kira-kira 25 minit.

6. Hidangkan panas dan taburkan dengan herba jika suka. Selamat menjamu selera!

Gulai hati ayam dengan sos krim masam

Kami memasak hati ayam dalam sos atau dalam erti kata lain - gulai, kerana perkataan ini bermaksud pelbagai daging yang direbus dalam kuah. Hidangan siap boleh dihidangkan sama ada dengan hidangan sampingan atau sebagai hidangan bebas.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 250 gr.
• Tepung - 150 gr.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 2 gr.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas pangkal hidangan - hati di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Tutup giblet yang telah dibasuh dengan filem berpaut dan pukul dengan palu daging.

3. Roti "cincang" dalam tepung di kedua-dua belah.

4. Kupas bawang dan cincang halus.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hati sehingga masak (lebih kurang 6-8 minit).

6. Setelah masa berlalu, masukkan bawang besar ke dalam kuali yang sama dan goreng sehingga lutsinar.

7. Selepas, masukkan asam keping.

8. Campurkan kandungan hidangan dengan teliti, tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit lagi.

9. Keluarkan dari kuali dan letak di atas pinggan hidangan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gulai hati ayam

Hati adalah produk yang sangat berguna yang mengandungi sejumlah besar zat besi, yang secara langsung mempengaruhi kandungan hemoglobin dalam tubuh manusia.Sehubungan itu, hati ayam perlu dimakan dengan kerap, dan ia sangat lazat jika direbus dalam krim masam dan pes tomato.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 800 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tepung - 2-3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Krim masam - 3-4 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika salai - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas hati dengan air, keringkan dengan tuala kertas dan potong setiap bahagian kepada 2-3 bahagian. Taburkan dengan garam, lada sulah dan paprika salai mengikut citarasa anda dan gaul.

2. Masukkan tepung dan kacau lagi.

3. Panaskan minyak bunga matahari dalam ketuhar berkelajuan tinggi dan goreng hati dengan api sederhana selama 7-8 minit.

4. Potong bawang dan masukkan ke dalam hati, goreng bersama selama 5 minit lagi.

5. Seterusnya, masukkan pes tomato dan krim masam sebarang kandungan lemak.

6. Tuangkan kandungan kuali dengan segelas air, kacau dan reneh di bawah penutup yang tertutup rapat selama kira-kira 5 minit.

7. Letakkan di atas pinggan hidangan dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Gulai gizzard ayam yang berair dan lazat

Cara mudah dan cepat untuk menyediakan gizzards yang enak dan beraroma dalam kuah adalah dengan merenehkannya dalam kuali bersama bawang, lobak merah, bawang putih dan pelbagai rempah ratus.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Gizzards ayam - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - ½ tandan.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1.Kami menyediakan produk mengikut senarai: kami mencuci pangkal hidangan - ventrikel di bawah air yang mengalir dan membersihkan semua kemasukan lemak, kupas bawang dan lobak merah.

2. Potong ventrikel menjadi jalur nipis, bawang menjadi separuh cincin, dan potong lobak merah menggunakan parut (untuk lobak Korea).

3. Cepat tuang sedikit minyak dan tumis sayur.

4. Bila bawang dan lobak merah empuk, masukkan hempedu. Campurkan air dengan pes tomato (boleh digantikan dengan sos tomato atau tomato cincang), garam dan rempah - tuangkan kandungan kuali. Tutup tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 40-60 minit.

5. 3-5 minit sebelum kesediaan, tambah bawang putih yang dihancurkan, tepung (untuk konsistensi yang lebih tebal) dan herba cincang halus, campurkan.

6. Gulai Gizzard dengan kuah aromatik sedia dan sesuai untuk sebarang lauk. Selamat menjamu selera!