Sup cendawan diperbuat daripada cendawan beku

Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan beku adalah pilihan hidangan pertama yang sangat baik, lembut dan lazat, yang akan dinikmati pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam sebarang cuaca. Cendawan beku akan sentiasa menjadi penyelamat untuk anda, kerana ia bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik dan praktikalnya tidak kehilangan rasa. Anda boleh menyediakan banyak hidangan dari cendawan. Tetapi beri perhatian khusus, tentu saja, kepada sup cendawan beku.

Sup cendawan sejuk beku yang lazat dengan bihun

Dalam resipi ini anda dijemput untuk memasak sup cendawan dengan tambahan bihun. Ia disediakan dengan cepat, ringkas dan akan mempelbagaikan menu harian anda dengan sempurna. Ia boleh disediakan daripada pelbagai jenis cendawan beku.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup cendawan yang lazat dari cendawan beku? Kupas semua sayur-sayuran untuk sup dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang menjadi kiub kecil.
2. 
   Potong lobak merah menjadi separuh bulatan nipis.
3. 
   Potong kentang menjadi kepingan sederhana.
4. 
   Tuangkan 3 liter air ke dalam periuk untuk memasak sup, masukkan kentang cincang ke dalamnya dan masak dengan api perlahan dan dengan penutup ditutup sehingga separuh masak.
5. 
   Nyahbekukan cendawan dalam apa jua cara (dalam air sejuk atau gelombang mikro).
6. 
   Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya. Kemudian masukkan lobak merah ke dalam bawang dan goreng sayur-sayuran sehingga lembut.
7. 
   Letakkan cendawan yang dicairkan dalam kuali dengan bawang dan lobak merah dan goreng semuanya sehingga perang keemasan. Letakkan cendawan goreng dan sayur-sayuran ke dalam periuk dan masak sehingga kentang masak sepenuhnya selama 10-15 minit lagi.
8. 
   Taburkan sup dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan pastikan anda mencubanya. 5 minit sebelum tamat memasak, tuangkan segenggam bihun ke dalam kuali. Hidangkan sup cendawan yang disediakan dengan herba segar dan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup lazat dari cendawan porcini beku?

Kami membentangkan kepada anda resipi klasik untuk sup cendawan yang dibuat khusus daripada cendawan boletus, iaitu cendawan porcini. Rasa dan aromanya tidak boleh dikelirukan dengan mana-mana sup lain. Rahsia kelazatannya ialah pra-goreng cendawan dan kentang bersama lobak merah dan bawang. Dicadangkan segera goreng dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kacang hijau, keju atau bihun ke dalam sup ini, tetapi lebih baik tidak merosakkan rasa cendawan porcini.

bahan-bahan:

• Cendawan boletus beku - 0.5 kg.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam, herba dan lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, bawang besar dan lobak merah dan bilas di bawah air yang mengalir.

2. Potong bawang menjadi kiub kecil.

3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali berdasar tebal 2 mm di atas bahagian bawah dan letakkan di atas api sederhana. Dalam minyak yang dipanaskan ini, goreng bawang cincang sehingga lut sinar.

4. Parut lobak merah pada parut kasar, masukkan ke dalam kuali bersama bawang dan goreng juga sehingga separuh masak.

5. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk.

6. Kemudian tuangkan air bersih ke dalam kuali untuk menutup semua sayuran 2 cm di atas.

7. Masukkan sedikit garam ke dalam sayur dan reneh dengan api perlahan sehingga kentang separuh masak.

8. Kemudian masukkan cendawan porcini yang telah dicairkan ke dalam kuali, seelok-eloknya dipotong sederhana. Anda tidak perlu mencairkan cendawan, tetapi masukkannya terus ke dalam sup, yang akan menjadikannya lebih enak. Tuangkan air masak ke dalam kuali dalam jumlah yang anda perlukan (kira-kira 2.5 liter) dan masak sup sehingga siap. Taburkan sup dengan lada dan rasa.

9. Taburkan sup yang telah dimasak dengan herba segar yang dicincang halus dan perasakan dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Sup cendawan beku yang lazat dengan kentang

Sup ini adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Ia bukan sahaja sangat memuaskan, tetapi rasanya juga membawa keseronokan kepada pencinta hasil hutan. Daripada banyak resipi untuk hidangan ini, anda disediakan dengan versi klasik. Mana-mana cendawan sesuai untuk sup ini, tetapi yang paling lazat dianggap sebagai sup yang dibuat daripada campuran pelbagai cendawan.

bahan-bahan:

• Cendawan beku - 300 g.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah, bawang dan lada manis - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam dan lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi jalur nipis.

2. Letakkan kentang dalam periuk untuk memasak sup, tuangkan 1.5 liter air bersih (jumlah bahan dalam resipi dikira untuk satu setengah liter air) dan letakkan kuali di atas api sederhana.

3. Apabila air dalam kuali mendidih, masukkan cendawan ke dalamnya tanpa mencairkannya jika sebelum ini dipotong menjadi kepingan kecil.

4. Keluarkan buih dari sup mendidih dan masak semuanya dengan api perlahan selama 15-20 minit. Garam sup mengikut citarasa anda.

5. Semasa cendawan dan kentang masak, potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali kecil.

6. Kupas lobak merah dan potong pada parut sederhana atau Korea untuk memberikan sup kelihatan cantik. Letakkan lobak merah dalam kuali dan goreng bersama bawang sehingga perang keemasan. Taburkan sayur goreng dengan sedikit garam.

7. Masukkan lada benggala yang dihiris nipis ke dalam kuali (boleh gunakan yang sejuk beku). Ia akan menyerlahkan rasa semua bahan dalam hidangan dan, bersama-sama dengan lobak merah, akan menjadikan sup cendawan cerah dan cantik.

8. Letakkan sayur goreng dalam periuk, kacau dan masak sup selama 10 minit lagi. Daripada rempah, tambahkan hanya lada dan daun bay ke dalam sup; sup cendawan tidak memerlukan perasa lain.

9. Ambil sampel dari hidangan dan tambah garam jika perlu.

10. Biarkan sup yang disediakan berdiri selama 10-15 minit dengan penutup ditutup, dan kemudian anda boleh menghidangkannya.

Selamat menjamu selera!

Sup cendawan hutan beku yang harum

Menggunakan resipi yang dicadangkan, anda boleh menyediakan sup yang menakjubkan dengan aroma unik hutan dan musim luruh. Ia sangat mengenyangkan, kerana cendawan mengandungi banyak protein sayuran, karbohidrat dan serat.Dan kerana ia rendah kalori, anda akan mendapat hidangan kurus dan diet yang indah.

bahan-bahan:

• Cendawan hutan beku - 300 g.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam, daun bay, herba dan lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan cendawan beku dalam ketuhar gelombang mikro atau colander di bawah air sejuk.

2. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan letakkan cendawan yang telah dicairkan di dalamnya. Goreng cendawan sehingga cecair sejat maksimum dan tambah dua sudu tepung gandum kepada mereka. Campurkan cendawan dan tepung dengan baik dan goreng selama beberapa minit lagi.

3. Kupas semua sayur-sayuran untuk sup dan bilas di bawah air yang mengalir.

4. Potong kentang menjadi kiub kecil.

5. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk untuk memasak sup (ini untuk 2 hidangan) dan letakkan kentang cincang di dalamnya. Rebus kentang selama 10 minit dan masukkan cendawan yang digoreng dengan tepung ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan baik dan teruskan memasak sup dengan api perlahan selama 15 minit lagi.

6. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali bersih dengan sedikit minyak.

7. Parut lobak merah pada parutan halus, letakkannya dalam kuali dengan bawang dan goreng sehingga perang keemasan.

8. Letakkan sayur goreng dalam periuk bersama sup. Masukkan daun bay, beberapa biji lada hitam dan garam secukup rasa. Selepas 5 minit, matikan api dan biarkan sup diseduh di bawah tudung tertutup selama 15 minit.

9. Taburkan sup yang disediakan dengan dill segar atau pasli dan tambah krim masam kepadanya.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup cendawan dengan barli

Menggunakan resipi ini, anda boleh menyediakan sup cendawan yang sangat lazat dengan barli mutiara.Cendawan dan barli mutiara mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi memasak barli memerlukan banyak masa.

bahan-bahan:

• Cendawan beku - 500 g.
• Barli mutiara - 2 genggam.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Mentega - untuk menggoreng.
• Air – 3 l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas barli mutiara dengan baik dan rendam dalam air sejuk selama 2-4 jam. Bilas barli mutiara yang telah direndam sekali lagi, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih 3 cm di atas paras bijirin dan masak dengan api perlahan di bawah penutup bertutup sehingga air mendidih sepenuhnya. Kacau bijirin secara berkala dengan sudu.

2. Letakkan cendawan beku dalam periuk untuk memasak sup dan tuangkan 3 liter air ke dalamnya. Letakkan kuali pada api perlahan dan masak cendawan selama 15-20 minit, ditutup dengan tudung.

3. Semasa cendawan masak, kupas dan bilas semua sayuran yang dikehendaki.

4. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk bersama cendawan.

5. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng sehingga lut sinar dalam kuali dengan mentega. Kemudian masukkan barli mutiara yang dimasak ke bawang dan goreng semuanya dengan api sederhana selama 7 minit, sentiasa kacau bijirin dengan sudu.

6. Potong lobak merah yang dikupas menjadi jalur nipis dan letakkannya dalam periuk dengan sup.

7. Masak sup dengan lobak merah yang ditambah selama 5-7 minit lagi. Periksa kentang untuk kematangan.

8. Kemudian masukkan barli yang digoreng bersama bawang ke dalam sup. Masukkan garam ke sup mengikut citarasa anda, kacau dan masak selama beberapa minit lagi.

9. Perasakan sup siap dengan krim masam dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup cendawan yang lazat diperbuat daripada cendawan beku

Anda boleh membuat sup puri yang sangat lazat daripada cendawan beku.Sup ini rasanya sedap, nampak cantik dan sangat berkhasiat. Untuk meningkatkan rasa dan mencipta konsistensi berkrim, krim dan mentega ditambah kepada sup ini. Sup disediakan dengan cepat dan mudah.

bahan-bahan:

• kentang rebus - 4 pcs.
• Cendawan beku - 400 g.
• Bawang - 1 pc.
• Krim - 1 l.
• Mentega - untuk menggoreng.
• Garam dan dill - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Defrost cendawan untuk sup terlebih dahulu dalam apa jua cara.

2. Kupas kentang, bilas dan rebus hingga empuk dalam air masin.

3. Semasa kentang masak, kupas bawang dan potong kecil.

4. Panaskan mentega dalam kuali dan goreng bawang cincang dan cendawan yang telah dicairkan.

5. Pindahkan cendawan yang digoreng dengan bawang ke dalam mangkuk yang berasingan dan potong dengan pengisar rendaman atau dalam mangkuk pemproses makanan.

6. Buat kentang tumbuk daripada kentang rebus dan gaulkan dengan cendawan cincang.

7. Rebus krim dalam periuk berasingan.

8. Tuangkan krim yang telah direbus tadi ke dalam ubi kentang dan cendawan yang telah dilecek tadi dan gaul dan pukul sedikit dengan pengisar.

9. Garamkan sup puri yang disediakan dan anda boleh menambah perasa cendawan dalam kiub untuk meningkatkan rasa.

10. Tuangkan sup ke dalam cawan, hiaskan dengan herba segar, kepingan cendawan dan hidangkan dengan keropok atau crouton.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup cendawan yang lazat dalam periuk perlahan?

Periuk perlahan membolehkan anda menyediakan sup cendawan yang enak dan kaya walaupun tanpa sup daging. Anda boleh menyediakan sup ini dari mana-mana jenis cendawan yang anda ada di dalam peti sejuk: cendawan madu, boletus, chanterelles, boletus atau campurannya.

bahan-bahan:

• Cendawan beku - 400 g.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Mentega dan minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam, daun bay, lada sulah dan herba - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula nyahbekukan cendawan untuk sup. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah mengeluarkan cendawan dari beg dan letakkannya dalam air sejuk selama satu jam. Menyahbeku dalam air panas, walaupun lebih cepat, mengganggu struktur cendawan.

2. Kupas dan bilas sayur-sayuran yang dikehendaki. Keluarkan kulit tomato dengan memotongnya secara bersilang dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

3. Potong lobak merah pada parutan kasar.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil.

5. Potong kentang menjadi kiub.

6. Jika cendawan anda dibekukan sepenuhnya, kemudian potong menjadi kepingan.

7. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan goreng bawang cincang di dalamnya sehingga perang keemasan. Goreng pada program "Membakar" selama 10 minit.

8. Kemudian masukkan cendawan yang disediakan dan satu sudu mentega ke dalam mangkuk dan teruskan menggoreng selama 5 minit dalam mod yang sama.

9. Selepas 5 minit, masukkan lobak merah parut ke dalam mangkuk dan renehkan sayur dan cendawan sehingga lobak merah lembut.

10. Kemudian letakkan hirisan kentang dalam mangkuk dan tuangkan 1.5-2 liter air.

11. Garam sup mengikut citarasa anda.

12. Tetapkan program "Rebus" selama satu jam dan masak sup cendawan di bawah penutup tertutup.

13. 10 minit sebelum tamat program, masukkan tomato cincang, daun bay dan kacang allspice ke dalam sup.

14. Biarkan sup yang disediakan dibancuh selama 10–15 minit. Kemudian taburkannya dengan herba segar yang dicincang halus dan tuangkan ke dalam pinggan. Letakkan satu sudu krim masam pada setiap pinggan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah mudah untuk sup cendawan beku dengan keju

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak sup cendawan dengan tambahan keju yang diproses, yang akan memberikan hidangan rasa berkrim yang menyenangkan. Keju untuk sup mestilah berkualiti tinggi, jika tidak, ia tidak akan larut dengan baik. Lebih banyak keju yang anda tambah, lebih sedap supnya.

bahan-bahan:

• Cendawan beku - 400 g.
• Kentang - 7 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju - 300 g.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam dan lada - secukup rasa.
• Air – 3 l.

Proses memasak:

1. Letakkan cendawan beku dalam periuk untuk memasak sup dan isi dengan 3 liter air sejuk.

2. Letakkan kuali di atas api yang tinggi, biarkan kandungan mendidih, keluarkan buih dari permukaan dan reneh dengan api perlahan dengan penutup selama 15-20 minit.

3. Pada masa ini, kupas dan bilas semua sayur-sayuran yang diperlukan.

4. Potong kentang menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk, biarkan mendidih dengan api yang tinggi dan kemudian teruskan memasak sup dengan api perlahan selama 15-20 minit lagi, tutup periuk dengan penutup.

5. Potong bawang besar dan lobak merah yang telah dikupas menjadi kepingan kecil.

6. Goreng sehingga perang keemasan dalam sedikit minyak sayuran.

7. Letakkan sayur-sayuran panggang yang disediakan ke dalam periuk dengan sup, kacau dan garam sup mengikut citarasa anda.

8. Potong keju yang diproses menjadi kepingan nipis dan masukkannya ke dalam sup dalam bahagian, kacau secara berterusan dengan sudu supaya keju dibubarkan dengan baik.

9. Masak sup cendawan dengan keju selama 5 minit lagi, tutup api dan biarkan mendidih selama 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Sup cendawan madu beku wangi

Yang paling lazat, menurut kebanyakan gourmet, adalah sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan madu. Daripada rempah-rempah, hanya daun bay dan herba segar ditambah kepadanya.Sup dari cendawan madu bukan sahaja sihat dan berkhasiat, tetapi juga cantik, kerana cendawan madu memegang bentuknya dengan sempurna semasa proses memasak.

bahan-bahan:

• Cendawan madu beku - 400 g.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.
• Tepung - 2 sudu besar. l.
• Susu - 100 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam, laurel dan herba segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan cendawan madu dalam air sejuk atau di rak bawah peti sejuk. Kemudian letakkannya dalam colander dan bilas dengan air yang mengalir. Potong cendawan besar menjadi kepingan, dan biarkan yang kecil utuh.

2. Kupas dan bilas sayur-sayuran untuk sup.

3. Potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam periuk untuk memasak sup, tambah 2 liter air dan sediakan untuk masak. Garamkan air sedikit.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil dan potong lobak merah pada parut kasar.

5. Goreng sayur-sayuran ini dalam sedikit minyak sayuran sehingga perang keemasan dan pindahkan ke kuali bersama kentang.

6. Kemudian goreng cendawan madu yang disediakan dalam kuali yang sama selama 8-10 minit dan pindahkannya ke sup.

7. Masukkan daun laurel ke dalam sup dan rasa.

8. Rebus sup selama 40 minit.

9. Dalam kuali kering, goreng tepung hingga berkrim. Cairkan dengan susu, kacau supaya tidak ada ketulan, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dalam aliran nipis, teruskan mengaduk sup dengan sudu.

10. Masak sup selama 2 minit lagi, masukkan herba cincang halus dan matikan api.

11. Tuangkan sup cendawan madu yang disediakan ke dalam mangkuk dan tambah satu sudu krim masam ke setiap pinggan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk sup chanterelle beku

Bagi pencinta hidangan cendawan, berikut adalah resipi untuk membuat sup yang sangat aromatik dari chanterelles beku.Cendawan ini sangat dihargai dan digunakan dalam banyak hidangan masakan. Sup Chanterelle bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat, kerana cendawan ini mengandungi vitamin dan asid amino, yang meningkatkan penglihatan dan meningkatkan imuniti.

bahan-bahan:

• chanterelles beku - 400 g.
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak merah dan bawang - 1 pc.
• Air - 1.5 l.
• Mentega - untuk menggoreng.
• Garam dan bawang hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. 1. Kupas kentang, bawang besar dan lobak merah dan bilas di bawah air yang mengalir.

2. Potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam periuk untuk memasak sup, masukkan jumlah air yang ditetapkan dan masak dengan api yang tinggi.

3. Selepas mendidih bermula, keluarkan buih dari permukaan dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur-sayuran ini dalam mentega sehingga perang keemasan, tetapi jangan terlalu masak, jika tidak sup akan menjadi pahit.

5. Cincang halus chanterelles yang telah dicairkan sebelumnya, masukkannya ke dalam bawang goreng dan lobak merah dan renehkan semuanya dengan api perlahan selama 15 minit. Kacau isi kuali sentiasa dengan sudu.

6. Letakkan chanterelles yang digoreng dengan lobak merah dan bawang ke dalam kuali dengan kentang. Masukkan garam ke dalam sup mengikut citarasa anda.

7. Masak sup selama 10 minit lagi dengan api perlahan, kemudian masukkan bawang hijau yang dicincang halus ke dalamnya.

8. Biarkan sup dibancuh selama 10–15 minit dan anda boleh menghidangkannya untuk makan tengah hari, perasakan dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!