Sup cendawan diperbuat daripada cendawan segar

Sup cendawan diperbuat daripada cendawan segar

Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan segar adalah hidangan pertama yang paling lazat dalam tempoh musim panas-musim luruh. Semua jenis cendawan yang boleh dimakan sesuai untuk sup, dan rasa yang menarik diperoleh daripada pelbagai cendawan. Untuk kenyang, sup disediakan dengan penambahan daging, kentang atau bijirin, dan untuk rasa yang halus - dengan kepingan keju atau krim berat.

Sup cendawan segar dengan kentang

Sup cendawan segar dengan kentang dianggap klasik. Ia tidak dimasak dalam sup daging dan tiada daging ditambah kepadanya. Sup ternyata kurus, tetapi memuaskan, kerana cendawan mengandungi banyak protein. Kami menyediakan sup dari cendawan porcini segar, kerana ia adalah yang paling lazat, tetapi anda boleh menggunakan chanterelles, boletus dan lain-lain jenis cendawan yang boleh dimakan. Kami tidak meletakkan banyak rempah dalam sup supaya rasa cendawan hidangan tidak hilang.

Sup cendawan diperbuat daripada cendawan segar

bahan-bahan
+4 (hidangan)
  • Cendawan putih 300 (gram)
  • Kentang 7 (benda)
  • Mentol bawang 1 (benda)
  • lobak merah 1 (benda)
  • Dill 1 sekumpulan
  • daun salam 2 (benda)
  • Lada hitam 4 (benda)
  • Minyak sayuran  untuk menggoreng
  • garam  rasa
Langkah-langkah
90 min.
  1. Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan segar sangat mudah disediakan. Langkah pertama ialah menyediakan cendawan untuk dimasak. Mereka harus diasingkan, dibersihkan daripada serpihan hutan, dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan dalam sebarang saiz. Didihkan hirisan cendawan dan toskan air rebusan pertama. Kemudian kupas dan basuh kentang, bawang dan lobak merah.
    Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan segar sangat mudah disediakan. Langkah pertama ialah menyediakan cendawan untuk dimasak.Mereka harus diasingkan, dibersihkan daripada serpihan hutan, dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan dalam sebarang saiz. Didihkan hirisan cendawan dan toskan air rebusan pertama. Kemudian kupas dan basuh kentang, bawang dan lobak merah.
  2. Potong kentang menjadi kiub kecil. Kisar lobak merah pada parutan sederhana atau kasar. Basuh dill dan cincang halus.
    Potong kentang menjadi kiub kecil. Kisar lobak merah pada parutan sederhana atau kasar. Basuh dill dan cincang halus.
  3. Dalam periuk sup, masak air bersih hingga mendidih untuk 4 hidangan sup. Letakkan cendawan, lada lada, daun bay dan bawang kupas ke dalamnya. Perasakan kuahnya dengan garam mengikut citarasa anda dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
    Dalam periuk sup, masak air bersih hingga mendidih untuk 4 hidangan sup. Letakkan cendawan, lada lada, daun bay dan bawang kupas ke dalamnya. Perasakan kuahnya dengan garam mengikut citarasa anda dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
  4. Pada masa ini, goreng lobak merah yang dicincang sehingga coklat keemasan.
    Pada masa ini, goreng lobak merah yang dicincang sehingga coklat keemasan.
  5. Pindahkan lobak merah panggang ke sup cendawan dan segera masukkan kentang cincang. Masak sup cendawan segar sehingga kentang lembut. Matikan api. Tambah dill cincang ke sup, kacau, ambil sampel dan laraskan rasa. Tutup kuali dengan sup dengan penutup dan biarkan curam selama 30 minit. Kemudian hidangan boleh dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!
    Pindahkan lobak merah panggang ke sup cendawan dan segera masukkan kentang cincang. Masak sup cendawan segar sehingga kentang lembut. Matikan api. Tambah dill cincang ke sup, kacau, ambil sampel dan laraskan rasa. Tutup kuali dengan sup dengan penutup dan biarkan curam selama 30 minit. Kemudian hidangan boleh dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan diperbuat daripada cendawan hutan segar

Rasa sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan hutan segar sebahagian besarnya ditentukan oleh jenis cendawan, dan anda dijemput untuk memasaknya dari boletus yang cantik dan mulia. Cendawan ini dibezakan oleh tekstur padat, daging dan sup berdasarkannya akan sama dengan sup daging, tetapi dengan rasa cendawan istimewa. Masukkan kentang dan mee ke dalam sup dan goreng bawang dan lobak merah. Ia akan menjadi sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Boletus sederhana - 6 pcs.
  • Air - 2 l.
  • Kentang besar - 2 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Bihun - 1.5 sudu besar.
  • Daun salam - secukup rasa.
  • Lada hitam - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan boletus untuk memasak sup: kupas, bilas di bawah air yang mengalir dan potong kecil.

Langkah 2. Kemudian rebus boletus yang dicincang selama 40 minit dalam dua liter air dengan garam tambahan.

Langkah 3. Letakkan cendawan rebus dalam colander dan tuangkan sup cendawan ke dalam kuali yang sama.

Langkah 4. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub kecil dan masak dalam sup cendawan.

Langkah 5. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng bawang cincang halus sehingga coklat keemasan.

Langkah 6. Kemudian masukkan lobak merah yang dicincang pada parutan kasar dan goreng sehingga lembut.

Langkah 7. Masukkan kepingan boletus yang telah direbus ke dalam sayur-sayuran goreng ini dan goreng selama 10 minit.

Langkah 8. Pindahkan boletus panggang dengan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan kentang yang telah dimasak pada masa ini.

Langkah 9. Tambah satu setengah sudu bihun ke dalam sup, campurkan segala-galanya dan masak sup selama lima minit lagi.

Langkah 10. Kemudian masukkan biji lada dan daun bay ke dalam sup dan selepas 10 minit matikan api.

Langkah 11. Tuangkan sup cendawan liar segar yang disediakan ke dalam mangkuk, atas dengan krim masam dan herba cincang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan segar

Sup puree cendawan segar, bersama-sama dengan sup krim dengan asas lain, popular dan dicari kerana rasa dan teksturnya yang halus. Pilihan mudah ialah merebus cendawan, potong dalam pengisar, tambah bahan perasa lain dan hidangan sudah siap. Dalam resipi ini, kami membuat asas sup puri dari kentang dan menambah cendawan liar segar yang direbus dengan sayur-sayuran. Cendawan segar boleh digantikan dengan cendawan beku tanpa kehilangan rasa.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

  • Cendawan segar - 250 gr.
  • Air - 1.5 l.
  • Kentang - 4 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Garam - secukup rasa.
  • Krim masam - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan untuk sup mengikut resipi. Susun cendawan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Potong cendawan yang disediakan menjadi kiub kecil, dan biarkan spesimen kecil keseluruhannya.

Langkah 3. Letakkan cendawan yang dihiris dalam kuali, tambah air, rebus selama 5-10 minit dan toskan airnya. Kupas bawang dan lobak merah dan potong dalam apa cara sekalipun. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dengan cendawan, tambah bawang dan lobak merah dan goreng sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian tuangkan sedikit air ke atasnya, tambah garam dan lada sulah dan renehkan cendawan dan sayur-sayuran selama 40 minit dengan api perlahan sehingga cecair telah sejat sepenuhnya.

Langkah 4. Semasa cendawan direbus, kupas dan bilas kentang. Didihkan dalam air masin sehingga empuk.

Langkah 5. Toskan air dari kentang rebus ke dalam mangkuk yang berasingan. Tumbuk kentang yang telah direbus sehingga menjadi puri dengan penumbuk atau pengadun.

Langkah 6. Masukkan tiga sudu krim masam ke dalam kentang tumbuk yang dihasilkan, tuangkan sup kentang, tambah air untuk membuat tiga hidangan sup, dan tambah garam secukup rasa. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dan masak sup sehingga mendidih.

Langkah 7. Kemudian masukkan cendawan yang direbus dalam sayur-sayuran ke dalam sup, campurkan lagi dan ambil sampel. Rebus sup puri selama beberapa minit dan tutup api.

Langkah 8. Tuangkan sup puri cendawan segar yang telah disediakan ke dalam mangkuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan segar dan krim keju

Sup yang diperbuat daripada cendawan segar dan keju yang diproses dibezakan dengan kelembutan dan ketebalan konsistensi bersama dengan rasa berkrim yang halus. Kedua-dua champignons yang tersedia dan cendawan liar sesuai untuk sup, dari mana sup itu ternyata paling lazat dan aromatik. Keju yang diproses dipilih dengan kualiti yang tinggi dan dengan kandungan lemak yang tinggi, supaya ia berjalan lancar dalam sup dan pengiraan puratanya ialah: 1 keju setiap 1 liter sup.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

  • Cendawan segar (champignons) - 150 gr.
  • Kentang - 2 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Keju diproses - 100 gr.
  • Kiub sup cendawan - 1 pc.
  • Basil kering - secukup rasa.
  • Minyak zaitun - untuk menggoreng.
  • Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air bersih ke dalam periuk sup untuk dua hidangan dan biarkan mendidih.

Langkah 2. Semasa air mendidih, kupas dan bilas kentang. Kemudian potong menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Cincang halus bawang yang dikupas dengan pisau.

Langkah 4. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang cincang di dalamnya sehingga lembut.

Langkah 5. Kisar lobak merah yang dikupas pada mana-mana parut, masukkannya ke bawang goreng dan goreng sehingga lembut.

Langkah 6. Basuh cendawan segar dan potong ke dalam kepingan kecil.

Langkah 7. Letakkan kepingan cendawan ke dalam air mendidih dan selepas mendidih semula kuahnya, pindahkan kentang yang dihiris ke dalam kuali dan masak sup sehingga kentang siap.

Langkah 8. 2-3 minit sebelum akhir memasak, masukkan lobak merah goreng dan bawang ke dalam sup dan kecilkan api ke minimum.

Langkah 9. Kemudian masukkan keju cair ke dalam sup.

Langkah 10. Akhir sekali, masukkan kiub sup cendawan dan selasih kering ke dalam sup. Kacau sup sehingga keju larut sepenuhnya dan selepas seminit matikan api.

Langkah 11Tutup kuali dengan tudung, biarkan sup cendawan segar dan keju cair curam selama 15 minit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan diperbuat daripada champignons segar

Sup cendawan yang diperbuat daripada champignons segar adalah hidangan yang mudah tetapi cukup memuaskan; dalam resipi ini kami menyediakannya mengikut versi klasik. Masak sup cendawan dalam air dan dengan set bahan minimum: champignons segar, bawang dan kentang. Untuk rasa yang kaya, pastikan untuk menggoreng champignons dengan bawang, dan pilih cendawan bersaiz sederhana.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Champignons segar - 350 gr.
  • Kentang - 4 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar.
  • Garam - secukup rasa.
  • Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera masukkan air bersih ke dalam periuk sup untuk mendidih. Kupas penutup champignons segar. Kemudian cendawan dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan besar.

Langkah 2. Kentang dikupas, dibasuh dengan air sejuk, dipotong menjadi kiub sederhana dan dipindahkan ke air mendidih.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Cendawan yang dihiris diletakkan di dalamnya dan digoreng dengan api sederhana.

Langkah 4. Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam cendawan. Semuanya ditaburkan dengan garam dan goreng di bawah tudung yang bertutup sehingga jus cendawan benar-benar sejat dan champignons dan bawang menjadi perang sedikit.

Langkah 5. Cendawan dan bawang goreng dipindahkan ke kuali dengan kentang yang dimasak. Garam ditambah ke dalam sup dan semuanya dicampur dengan baik.

Langkah 6. Sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah kepada sup siap dan sampel diambil.

Langkah 7. Sup champignon segar yang disediakan segera dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan segar dengan bihun

Sup dari cendawan segar dengan mi disediakan dengan cepat, ternyata ringan dan pada masa yang sama memuaskan. Kami tidak menambah kentang kepada resipi ini. Kami mengambil champignons sebagai cendawan yang boleh dihadam oleh badan, tidak seperti cendawan liar. Kami menggoreng cendawan dengan bawang dan lobak merah dan atas dasar ini kami memasak sup dengan penambahan bihun, pengiraan untuk sup tebal ialah: - tambah 1 sudu bihun kepada 1 liter sup. Sup ini juga boleh dihidangkan kepada kanak-kanak.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

  • Cendawan segar - 400 gr.
  • Bihun - 100 gr.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Krim masam 25% - 2.5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar.
  • Garam - secukup rasa.
  • Hijau - 1 tandan.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, memandangkan penyediaan hidangan yang cepat, anda perlu menyediakan semua bahan mengikut resipi dan meletakkannya di atas pinggan. Kupas dan potong bawang dan lobak merah. Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan nipis. Juga cincang halus sayur-sayuran.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dan lobak merah di dalamnya sehingga lembut.

Langkah 3. Masukkan hirisan cendawan ke dalam sayur goreng dan goreng sambil dikacau sehingga jus cendawan benar-benar sejat.

Langkah 4. Taburkan cendawan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda, tambah krim masam supaya ia tidak mengental, campurkan semuanya dan matikan api selepas 2 minit.

Langkah 5. Letakkan cendawan dan sayur-sayuran yang digoreng dalam krim masam ke dalam periuk sup, tuangkan dalam 2.5-3 liter sup atau air dan masak sup sehingga mendidih dengan api sederhana. Kemudian kecilkan api ke minimum, tuangkan jumlah bihun yang dikira dan campurkan semuanya dengan baik. Masak sup cendawan dengan mi selama 5-6 minit. Tuangkan ke dalam pinggan, masukkan herba dan hidangkan.Selamat menjamu selera!

Sup cendawan segar dengan sup ayam

Pilihan untuk menyediakan sup cendawan segar dalam sup ayam akan menjadi lebih enak, kerana cendawan sesuai dengan ayam dalam banyak hidangan. Untuk kuahnya, pilih dada atau kaki ayam dan keluarkan kulitnya. Goreng cendawan dengan lobak merah dan bawang. Dalam resipi ini kami akan melengkapkan rasa sup dengan keju yang diproses, tetapi anda boleh membiarkan kuahnya jelas.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Kaki ayam - 1 pc.
  • Cendawan segar - 300 gr.
  • kentang besar - 3 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Bawang kecil - 2 pcs.
  • Keju diproses - 2 pcs.
  • Mentega - 50 gr.
  • Hijau - 1 tandan.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam - secukup rasa.
  • Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan untuk sup, mengikut resipi, supaya semuanya ada di tangan.

Langkah 2. Kemudian masak air rebusan ayam. Kami mengeluarkan kulit dari kaki, masukkan ke dalam periuk, tuangkan 2.5 liter air bersih, tambah daun bay dengan garam dan lada hitam dan masak selama setengah jam dari permulaan mendidih. Kemudian keluarkan kaki masak dari sup dan masak sup di atasnya.

Langkah 3. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub kecil dan letakkannya dalam sup mendidih. Masak kentang hingga empuk.

Langkah 4. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan nipis, letakkan dalam kuali kering, tutup dengan tudung dan goreng dengan api yang tinggi sehingga jus cendawan sejat sepenuhnya. Kemudian masukkan mentega ke dalam cendawan dan renehkan cendawan dengan api sederhana sehingga mentega cair.

Langkah 5. Kupas dan potong bawang dan lobak merah terlebih dahulu dalam apa jua cara. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali dengan cendawan, campurkan, taburkan garam secukup rasa dan goreng semuanya dengan api perlahan selama 10-15 minit.

Langkah 6. Letakkan cendawan goreng ke dalam sup dengan kentang rebus, tambah keju parut yang diproses, dan kacau sup. Anda boleh menambah daging ayam rebus yang dipotong-potong ke dalam sup, tetapi ini adalah secukup rasa. Masukkan herba cincang halus ke dalam sup cendawan yang dimasak dalam sup ayam, matikan api dan biarkan hidangan curam selama 20 minit di bawah tudung tertutup. Kami menghidangkan hidangan siap ke meja. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan diperbuat daripada cendawan segar dengan krim

Sup cendawan segar dengan krim, atau sup krim, tergolong dalam masakan haute. Tetapi ia mudah disediakan di rumah. Hidangan itu sentiasa menjadi aromatik, lembut dan dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Resipi ini menawarkan anda pilihan untuk makan tengah hari perniagaan: masak dari champignons, gunakan sup dan tambah sedikit lada panas ke dalam sup.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

  • Champignons segar - 600 gr.
  • Krim 10% - 250 ml.
  • Sup (daging/sayur) – 1 l.
  • Bawang putih - 4 pcs.
  • Mentega - untuk menggoreng.
  • Kehijauan - untuk hiasan.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada panas - secukup rasa.
  • Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk membuat hidangan yang sangat pedas dan menyelerakan, lada panas dipotong menjadi cincin nipis.

Langkah 2. Kupas penutup champignon. Kemudian cendawan dibasuh dengan baik dengan air mengalir dan dipotong menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya.

Langkah 3. Bawang yang telah dikupas dicincang halus dan digoreng sehingga keperangan dalam mentega.

Langkah 4. Hirisan cendawan ditambah kepada bawang goreng. Goreng cendawan selama 10-15 minit sehingga jus cendawan benar-benar sejat.

Langkah 5. Dalam periuk sup, masak sup daging atau sayur-sayuran sehingga mendidih.Champignons yang digoreng dengan bawang dipindahkan dari kuali ke dalamnya. Kemudian daun bay, lada panas dan garam secukup rasa anda ditambah ke dalam sup. Sup direbus dengan api perlahan selama 10 minit.

Langkah 6. Kemudian 250 ml krim dituangkan ke dalam sup. Sup dikacau, didihkan supaya krim tidak mengental, dan api dimatikan.

Langkah 7. Sup cendawan segar dengan krim diberi sedikit masa untuk diselitkan. Kemudian ia dituangkan ke dalam cawan, dihiasi dengan herba dan keropok dan dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan segar dengan barli

Sup cendawan segar dengan barli adalah serupa dengan rassolnik tradisional dengan solyanka dan cendawan menggantikan daging di dalamnya. Untuk sup, lebih baik mengambil cendawan liar, kerana champignons rumah hijau atau cendawan tiram tidak memberikan aroma cendawan sebenar. Barli direndam terlebih dahulu selama beberapa jam atau boleh direbus terlebih dahulu dan ketebalan hidangan bergantung pada kuantitinya. Masak sup dalam sup cendawan, goreng lobak merah dengan bawang dan cendawan.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

  • Cendawan segar - 300 gr.
  • Barli mutiara - ½ sudu besar.
  • Kentang - 2 pcs.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Garam - secukup rasa.
  • Lada hitam tanah - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas barli mutiara terlebih dahulu dan rendam dalam air sejuk selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Langkah 2. Bersihkan cendawan segar dari serpihan, basuh, potong kecil dan masak dalam periuk sup selama 20 minit. Toskan air ini. Tuangkan air bersih ke atas cendawan untuk 4 hidangan dan masak cendawan selama 20-25 minit dari permulaan air mendidih.

Langkah 3. Kupas bawang dan lobak merah dan potong halus.

Langkah 4. Goreng hirisan ini sehingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 5.Kemudian masukkan cendawan rebus ke sayur-sayuran dan goreng semuanya bersama selama 5-8 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 6. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub kecil.

Langkah 7. Rebus barli mutiara dalam sup cendawan sehingga lembut.

Langkah 8. Kemudian masukkan hirisan kentang dan goreng cendawan yang telah dimasak ke dalam kuahnya. Perasakan sup dengan garam secukup rasa, masukkan lada hitam dan masak dengan api perlahan sehingga kentang dan barli masak sepenuhnya.

Langkah 9. Tuangkan sup cendawan segar yang disediakan dengan barli ke dalam mangkuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup nasi dengan cendawan segar

Sup nasi dengan cendawan segar akan menjadi pilihan anda dari barisan sup cendawan. Ia dibezakan oleh rasa kenyang, ringan, rasa yang enak dan penyediaan cepat, dan champignons segar atau cendawan tiram membolehkan suri rumah menyediakan hidangan sedemikian pada bila-bila masa sepanjang tahun. Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup nasi ialah bawang besar dan lobak merah. Dalam resipi ini kami menyediakan sup dengan sup ayam dan tanpa kentang, yang akan menjadikan hidangan diet.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

  • Sup ayam - 1.2 l.
  • Beras - 2 sudu besar.
  • Cendawan segar (cendawan tiram) - 200 gr.
  • Lobak merah - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Garam - secukup rasa.
  • Bawang putih – 2 ulas.
  • Hijau - secukup rasa.
  • Minyak sayuran - 20 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air rebusan ayam ke dalam periuk sup dan letakkan di atas dapur. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam sup.

Langkah 2. Kupas bawang dan lobak merah, potong ke dalam kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya dan goreng keratan ini selama 10 minit dalam minyak sayuran dan dengan api perlahan.

Langkah 3. Pindahkan goreng sayuran yang disediakan ke dalam kuali dengan kentang dan teruskan memasak sup.

Langkah 4.Basuh beras dengan baik beberapa kali dalam air sejuk dan pindahkan ke dalam periuk. Garam sup mengikut citarasa anda.

Langkah 5. Bersihkan, basuh dan potong cendawan (cendawan tiram) kepada kepingan kecil.

Langkah 6. Apabila kentang dan nasi sudah siap, masukkan hirisan cendawan ke dalam sup dan masak sup dengan cendawan selama 5-6 minit lagi. Untuk cendawan tiram atau champignons, kali ini selalunya cukup, tetapi cendawan liar perlu dimasak dalam sup lebih lama. Kemudian tutup api.

Langkah 7. Masukkan ulas bawang putih cincang ke dalam sup yang dimasak.

Langkah 8. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang halus ke dalam sup. Kami mengambil sampel dan biarkan hidangan dibancuh untuk menjadikannya lebih sedap.

Langkah 9. Tuangkan sup nasi yang disediakan dengan cendawan segar ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

( 114 gred, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut