Sup champignon cendawan

Sup cendawan Champignon adalah hidangan pertama yang luar biasa dengan rasa yang luar biasa. Sup disediakan secara ringkas, tanpa kerumitan atau halangan. Sesetengah pilihan mempunyai nada yang lebih meriah. Sup cendawan sedemikian sesuai untuk kenduri. Yang lain mewakili makanan buatan sendiri yang termasuk dalam diet harian. Malah seorang pemula boleh dengan mudah menyediakan sup champignon.

Sup champignon cendawan dengan kentang

Sup cendawan yang diperbuat daripada champignons dengan kentang mempunyai tekstur yang halus dan aroma yang unik. Rasa cendawan yang kaya dengan warna berkrim yang cerah tidak akan membuat anda acuh tak acuh. Hidangan ini tidak sukar untuk disediakan. Proses itu mungkin untuk semua orang. Ia bukan sahaja tidak membebankan anda, tetapi ia juga akan memberi anda keseronokan.

1. 
   Sup champignon cendawan sangat mudah disediakan. Mengumpul bahan-bahan untuk sup cendawan.
2. 
   Selepas membebaskan ubi kentang dari kulit dengan pengupas sayur-sayuran, kami membahagikannya kepada segmen.
3. 
   Letakkan dalam periuk dengan air. Letakkan di atas api sederhana. Garam dan masak sehingga masak sepenuhnya.
4. 
   Toskan cecair dari kentang yang telah dimasak. Tumbuk kentang dengan penumbuk hingga hancur.
5. 
   Selepas mengeluarkan sekam dari bawang, potong ke dalam kiub.
6. 
   Selepas membilas champignons, potong menjadi beberapa bahagian.
7. 
   Selepas memanaskan minyak sayuran, masukkan bawang.
8. 
   Selepas tumis sehingga lutsinar, punggah cendawan. Selepas masukkan garam, goreng sehingga jusnya sejat.
9. 
   Campurkan cendawan dengan pengisar.
10. 
    Selepas menambah jisim cendawan ke kentang tumbuk, tambah krim. Perasakan dengan rempah ratus. Pure dengan perkakas elektrik. Letakkan di atas api, panaskan, tetapi jangan mendidih.
11. 
    Sup champignon cendawan sudah siap! Isi tureen dengan sup aromatik. Taburkan dengan dill cincang jika dikehendaki. Selamat menjamu selera!

---

Sup krim cendawan klasik dengan champignons dan krim

Sup krim cendawan klasik dengan champignons dan krim akan menjadi kegemaran di kalangan hidangan pertama. Pilihan ini sesuai menghiasi mana-mana perayaan. Sup berkrim akan mengambil masa kurang dari satu jam untuk disediakan. Komponen yang ada berada dalam harmoni yang menarik antara satu sama lain.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Champignons - 500 gr.
• Susu - 200 ml.
• Sup ayam / cendawan - 200 ml.
• Bawang merah – 1 pc.
• Krim 33% – 200 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 30 gr.
• Tepung - 30 gr.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Pala – secubit.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Bawang putih berbutir - secukup rasa.
• Roti putih - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membaca huraian bahan, ukur dan letakkan di atas permukaan kerja. Bilas cendawan dan keringkan dengan tuala kertas.Kami membuat potongan baru pada kaki.

Langkah 2. Potong champignons yang telah dibasuh menjadi kepingan nipis. Selepas kupas dan bilas bawang merah dan bawang putih, potong kiub kecil. Cairkan 10 gram mentega dalam kuali panas. Punggah keratan. Goreng selama 10 minit. Kacau dan sejatkan jus yang dikeluarkan.

Langkah 3. Selepas mencairkan baki mentega dalam periuk, tambah 30 gram tepung.

Langkah 4. Kacau sehingga rata. Tuangkan susu yang telah dipanaskan sedikit demi sedikit dan bawa sos sehingga rata. Perasakan dengan buah pala. Garam dan lada. kacau.

Langkah 5. Lulus sos pekat yang disediakan melalui ayak ke goreng cendawan supaya tiada bijirin. Selepas mendidih selama 5 minit, tuangkan 200 mililiter sup ayam atau cendawan dengan kacau berterusan. Selepas mendidih dan kacau, masak selama 10 minit.

Langkah 6. Pindahkan kandungan kuali ke dalam bekas pemproses makanan dan kisar sehingga puri. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan tambah 100 mililiter krim berat. Selepas kacau, masak dengan api perlahan dengan penutup.

Langkah 7. Panaskan ketuhar hingga 220°C. Potong kerak dari roti. Potong pulpa menjadi empat segi dan masukkan ke dalam bekas tahan api. Perasakan dengan garam dan bawang putih kering, taburkan dengan minyak sayuran dan keringkan di dalam ketuhar sehingga keemasan.

Langkah 8. Tuangkan baki krim ke dalam sup dan matikan dapur. Selepas gaul, kita cuba. Perasakan jika perlu. Bahagikan sup krim ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, hiaskan dengan crouton, dill cincang dan Parmesan parut.

Langkah 9. Bentangkan sup krim. Selamat menjamu selera!

Sup keju dengan champignons

Sup keju dengan champignons mempunyai bau yang luar biasa dan penampilan perayaan. Rawatan cendawan memuaskan dengan baik. Mana-mana makan tengah hari dengan sup wangi akan bertukar menjadi percutian.Menyediakan sup keju mungkin kelihatan rumit, tetapi seorang pemula boleh dengan mudah melakukan semua manipulasi.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Champignons - 250 gr.
• Kentang - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Daging lembu cincang - 250 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Akar saderi - ½ pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tangkai.
• Dill - 2 tangkai.
• Basil - 1 tangkai.
• Keju diproses - 200 gr.
• Sup daging - 2.5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas 250 gram cendawan, keringkan dan potong menjadi kepingan. Setelah membebaskan bawang dari kulit berwarna, cincang halus. Kami membasuh 600 gram kentang, 1 lobak merah dan separuh daripada akar saderi. Kupas kulit sayuran akar dan kentang menggunakan pengupas sayuran.

Langkah 2. Potong kentang menjadi kiub. Potong lobak merah dan akar saderi menjadi jalur nipis. Selepas membilas sayur-sayuran, potong halus. Pelbagai herba aromatik bergantung pada ketersediaan dan pilihan rasa. Jika anda tidak mempunyai herba segar, herba kering akan sesuai.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali berdinding tebal, masukkan daging cincang (daging lembu atau mana-mana yang lain) dan goreng sehingga kelembapan menyejat dan produk daging separuh siap berubah warna. Masukkan cendawan. Goreng selama 5 minit. Masukkan saderi, lobak merah dan bawang besar. Kacau, goreng selama 5 minit.

Langkah 4. Tuangkan 2.5 liter sup yang disediakan dan rebus. Masukkan kentang. Selepas memasak selama 7 minit, tambah 200 gram keju yang diproses ("Persahabatan", "Orbita"). Kacau sehingga produk tersebar. Untuk kemudahan, potong keju menjadi kiub, parut pada parut kasar, atau gunakan produk yang diproses dengan konsistensi yang lebih nipis.

Langkah 5. Perasakan hidangan dengan rempah ratus.Masukkan sayur-sayuran cincang. Selepas mendidih seminit dua, tutup api. Jika anda ingin menyesuaikan resipi untuk versi Lenten, maka bukannya kuah kami menggunakan air dan tidak menambah daging cincang sama sekali. Untuk pilihan rendah kalori, gunakan sup ayam, ayam kisar atau ayam belanda yang dikisar.

Langkah 6. Tuangkan hidangan terang ke dalam mangkuk yang dalam. Sebagai tambahan, keringkan roti dalam kuali kering atau dalam pembakar roti. Sup keju ternyata sangat lazat! Selamat menjamu selera!

Sup Champignon dengan ayam

Sup Champignon dengan ayam bukan sahaja kelihatan menarik, tetapi juga rasanya luar biasa. Sup cendawan disediakan bukan sahaja pada musim. Champignons boleh didapati di rak sepanjang tahun. Dan pelaksanaan resipi itu sendiri tidak akan membawa sebarang kesulitan. Semuanya sangat mudah.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Champignons - 200 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Peha ayam - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Setelah menyediakan makanan, kupas 1 lobak merah dan 3 kentang daripada kulit kasar; untuk kemudahan, ambil pengupas sayur. Keluarkan kulit berwarna dari bawang. Bilas sayur-sayuran.

Langkah 2. Tarik kulit dari peha. Jika dikehendaki, gantikan paha dengan isi ayam, sayap atau batang drum. Masukkan dalam periuk dan masukkan air. Letakkan di atas dapur dan rebus, keluarkan buih menggunakan sudu berlubang. Garam dan biarkan asas sup di atas api selama satu pertiga daripada satu jam.

Langkah 3. Selepas menambah daun bay, teruskan memasak selama seperempat jam. Tambah rempah lain mengikut budi bicara anda.

Langkah 4. Potong bawang dan lobak merah yang telah dikupas ikut suka.

Langkah 5.Selepas membilas champignons, potong kasar. Untuk rasa dan aroma cendawan yang lebih kaya, gunakan beberapa cendawan kering. Kisar mereka menjadi serbuk menggunakan pengisar kopi atau mortar.

Langkah 6. Potong kentang menjadi kiub saiz yang sesuai.

Langkah 7. Keluarkan burung rebus dari sup yang kaya dan buang tulangnya. Bahagikan pulpa menjadi kepingan. Pindahkan kembali ke kuahnya. Tuangkan hirisan kentang dan rebus selama seperempat jam.

Langkah 8. Panaskan minyak sayuran dalam kuali panas. Masukkan bawang dan goreng sehingga telus. Masukkan lobak merah dan masak sehingga empuk. Masukkan cendawan dan coklat. Pada peringkat yang sama, perasakan dengan serbuk cendawan jika menggunakan cendawan kering.

Langkah 9. Pindahkan bahan goreng ke dalam sup. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali dan bilas kuali. Tuangkan cecair ke dalam kuali. Selepas menambah garam dan lada sulah, kecilkan api dan teruskan memasak. Kami mengukur seperempat jam.

Langkah 10. Selepas membilas sayur-sayuran, potong menjadi kepingan yang lebih kecil dan masukkannya ke dalam kuali. Matikan dapur. Kami berkeras selama seperempat jam.

Langkah 11. Setelah mengagihkan hidangan wangi ke dalam bahagian, rasa dengan krim masam atau tambah crouton panggang atau keropok. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan dengan champignons dan bihun

Sup cendawan dengan champignons dan bihun disediakan dengan cara yang paling mudah. Malah seorang remaja boleh memasak hidangan pertama. Selepas membaca dengan teliti penerangan langkah demi langkah, tidak akan ada soalan tentang cara melaksanakan resipi. Rawatan wangi paling kerap digunakan untuk kegunaan harian.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2 l.

bahan-bahan:

• Champignons - 250 gr.
• Kentang - 160 gr.
• Bawang - 80 gr.
• pasli kering - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bihun - 30 gr.
• Dill kering - 1 sudu kecil.
• Lobak merah - 60 gr.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Menggunakan pengupas sayuran, kupas kentang dan lobak merah. Kupas bawang. Kami membasuh champignons dari habuk dan memperbaharui potongan. Biarkan air mendidih.

Langkah 2. Potong lobak merah menjadi kepingan nipis atau parut seperti yang dikehendaki, potong bawang sehalus mungkin.

Langkah 3. Panaskan kuali dengan minyak sayuran di atas api yang tinggi. Masukkan sayur-sayuran. Mari matikan api. Goreng, kacau, sehingga lembut.

Langkah 4. Potong cendawan menjadi kepingan saiz yang boleh diterima.

Langkah 5. Punggah untuk menggoreng. Selepas masin dan tutup tudung, biarkan mendidih selama 10 minit dengan api sederhana.

Langkah 6. Potong kentang, perhatikan saiz yang dikehendaki.

Langkah 7. Letakkan kentang dalam air mendidih. Simpan di atas api sederhana selama 7 minit selepas mendidih.

Langkah 8. Muatkan panggang.

Langkah 9. Tuangkan pasta.

Langkah 10. Taburkan dengan herba kering dan tambahkan daun bay. Selepas rasa, tambah garam jika perlu. Selepas kacau dan mendidih, tutup penunu.

Langkah 11. Keluarkan sup dari dapur dan letakkan di atas rak panas. Bertegas, tutup penutup dengan ketat.

Langkah 12. Isikan mangkuk sup dengan hidangan cendawan wangi.

Langkah 13. Bagi penggemar krim masam, perasakannya dengan produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak yang tinggi. Rasanya akan lebih enak dengan cara ini. Saya mengesyorkan membuat sup untuk satu hidangan. Apabila dipanaskan, bihun akan membengkak dengan hebat dan hidangan akan kehilangan penampilannya yang menarik. Selamat menjamu selera!

Sup Champignon dengan barli

Sup Champignon dengan barli adalah pilihan yang baik untuk diet Lenten.Hidangan ini disediakan daripada bahan-bahan yang ada yang boleh dibeli di setiap pasar raya atau pasar. Hidangan cendawan mengenyangkan dan tidak mengganggu penghadaman yang baik. Hidangan rendah lemak akan mempelbagaikan makanan anda dan menghalang anda daripada menambah berat badan.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Champignons - 200 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Saderi – 2 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Barli mutiara - 30 gr.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Lobak merah - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Air adalah pilihan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan. Kupas kentang dan lobak merah, menggunakan pengupas sayuran untuk menjimatkan masa. Keluarkan kulit dari kepala bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2. Cincang bawang besar dan bawang putih. Potong lobak merah ke dalam jalur. Cincang halus saderi. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi. Tuangkan hirisan dan renehkan sedikit, terbalikkan sayur-sayuran supaya mereka tidak hangus.

Langkah 3. Seterusnya, punggah kentang yang dipotong ke dalam bar dan barli mutiara yang dibasuh dengan baik. Perasakan dengan halia kisar. Tuangkan air (sayuran, cendawan atau sup ayam) dan rebus sehingga bijirin siap. Kami sendiri yang menentukan jumlah cecair. Lebih sedikit cecair, lebih tebal hidangan itu.

Langkah 4. Masukkan champignons dalam tin atau segar ke dalam hidangan yang hampir siap dan rebus sup.

Langkah 5. Selepas mendidih selama beberapa minit, tambah garam dan lada sulah. Taburkan dengan dill cincang. Selepas kacau, tegaskan sedikit dan biarkan bahan-bahan "berkawan."

Langkah 6. Jika hidangan tidak dihidangkan sebagai hidangan tanpa lemak, tambah krim masam ke dalam sup. Jika sup melibatkan pilihan tanpa lemak, roti asam sudah memadai.Oleh itu, kami memasak sup di dalam air. Selamat menjamu selera!

Sup champignon cendawan dengan nasi

Sup cendawan yang diperbuat daripada champignons dengan nasi ternyata kaya dan sangat menyelerakan. Champignons menambah semangat pada hidangan. Hidangan yang mudah disediakan ini mengambil masa kira-kira setengah jam. Proses asas tidak akan menyebabkan sebarang masalah. Jika hidangan itu bertujuan untuk versi kurus, kami menggunakan air untuk asas sup.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Champignons - 350 gr.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 0.5 sudu teh.
• Sup ayam/sayur/air – 150 ml.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.
• Nasi kukus - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mengumpul makanan. Kami memilih nasi kukus, ini akan menjimatkan masa memasak. Keluarkan kulit dan sekam dari sayur-sayuran. Renjiskan dengan air.

Langkah 2. Kami memotongnya seperti biasa, seperti untuk sup. Untuk mengurangkan masa memasak, kecilkan potongan.

Langkah 3. Selepas membilas champignons, potong ke dalam kepingan.

Langkah 4. Panaskan sup ayam (kuah cendawan atau sayur atau air) dalam periuk dan masukkan sayur cincang. Tuangkan bijirin kukus yang telah dibasuh. Masukkan air mengikut citarasa. Lebih banyak air, lebih jarang hidangan itu. Selepas mendidih, teruskan memasak selama 15 minit.

Langkah 5. Masukkan hirisan cendawan dan daun laurel. Selepas masak selama 7 minit, perasakan dengan garam dan gula. Kami cuba apa yang kurang dan tambah jika perlu. Untuk rasa yang lebih enak, perasakan dengan serbuk cendawan. Saya menggunakan cendawan kering yang ditumbuk menjadi serbuk.

Langkah 6. Cincang halus sayur-sayuran yang telah dibasuh atau gunakan herba beku. Jika tidak tersedia, perasakan dengan dill kering. Kami tertidur dalam sup. Tutup api, biarkan selama 5 minit dan edarkan kepada bahagian.

Langkah 7Tambah sup cendawan dengan krim masam atau mayonis. Bakar roti atau letakkan di atasnya dengan crouton rangup, ditaburkan di atasnya. Jom enjoy sebelum basah. Selamat menjamu selera!

Sup champignon dengan sup ayam

Sup champignon dengan sup ayam boleh disediakan dalam masa setengah jam. Untuk kuahnya, kami menggunakan kiub ayam atau menggunakan kuah buatan sendiri. Sup yang kaya dan beraroma dimakan serta-merta. Saya tidak mengesyorkan memasak dua bahagian. Orang yang paling sibuk pun boleh jumpa setengah jam. Dan hidangan yang baru disediakan rasanya lebih enak daripada yang dipanaskan semula.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Champignons - 250 gr.
• Keju keras - 50 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim - 250 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Kiub ayam - 1 pc.
• Mentega - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Air - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Uli "kiub" terus ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Apabila kiub telah larut sepenuhnya, tutup api dan sejukkan. Tiada garam atau perasa; kiub mengandungi garam, perasa dan rempah ratus yang mencukupi.

Langkah 2. Cincang kasar champignons yang telah dibasuh.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas secara rawak dan letakkan dengan cendawan dalam kuali panas dengan minyak sayuran. Setelah digoreng hingga keperangan, pindahkan ke dalam redai panas.

Langkah 4. Isikan bahan yang digoreng dengan sup dan puri. Jika jisim agak pekat dan sukar dikisar, tambahkan sedikit air. Kami sendiri yang menentukan konsistensi. Anda boleh meninggalkan beberapa cendawan keseluruhan untuk hiasan.

Langkah 5. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam periuk. Masukkan tepung dan goreng.Tuangkan krim ke dalam adunan dan kacau untuk memecahkan ketulan. Pindahkan puri cendawan. Selepas kacau, panaskan bahan sehingga timbul buih, tetapi jangan mendidih.

Langkah 6. Rasa sup dan hanya sekarang seimbangkan rasa, tambah garam dan lada sulah jika perlu. Kami menyediakan sup cendawan yang lazat. Jika mahu, tambah keju parut. Selamat menjamu selera!

Sup champignon berkrim dengan keju cair

Sup champignon berkrim dengan keju cair adalah hidangan lazat yang sesuai untuk majlis-majlis khas. Rasa cendawan berkrim dan konsistensi halus akan menakluki anda sekali dan untuk semua. Aroma hidangan, seperti rasa, sukar untuk dilupakan selepas mencuba sekurang-kurangnya sekali. Sup menghilangkan rasa lapar dan menghangatkan anda di luar musim.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Champignons - 500 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Krim 20% - 200 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju diproses - 200 gr.
• Pala - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Susun bahan-bahan untuk sup sutera. Selepas membilas, keluarkan kulit dan sekam dari sayur-sayuran.

Langkah 2. Parut buah pala dengan halus.

Langkah 3. Letakkan kentang yang dipotong-potong dan masukkan ke dalam periuk. Isikan air dan letak di atas api sederhana. Selepas mendidih, kecilkan api. Masak sehingga masak.

Langkah 4. Potong baki sayur-sayuran sewenang-wenangnya.

Langkah 5. Cairkan mentega pada permukaan panas kuali dan goreng sayur-sayuran.

Langkah 6. Selepas membersihkan cendawan dan membahagikannya kepada segmen, masukkannya untuk menggoreng. Kami meninggalkan beberapa cendawan untuk hiasan.

Langkah 7. Goreng sehingga isi mendap dan air cendawan sejat.

Langkah 8. Bahagikan keju yang diproses menjadi empat segi.

Langkah 9Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh.

Langkah 10. Masukkan segala-galanya dalam kuali, keju cair dan herba ke dalam kentang yang dimasak. Perisa dengan buah pala. Rebus sehingga kepingan keju larut.

Langkah 11. Tebalkan hidangan dengan tepung dan gaul rata, tambah krim. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau, panaskan selama 5 minit. Kami mengawal bahawa pemanasan tidak mencapai titik mendidih. Apabila buih pertama muncul, berhenti memasak.

Langkah 12. Lulus kandungan kuali melalui colander atau ayak untuk memisahkan alasan daripada cecair.

Langkah 13. Masukkan senduk cecair ke dalam bahan pekat dan kacau sehingga rata.

Langkah 14. Anda akan mendapat tekstur yang licin dan sutera. Cairkan dengan cecair simpanan dan kacau. Memanaskan badan.

Langkah 15. Edarkan hidangan di kalangan tureen. Hiaskan hidangan dengan hirisan cendawan perang dan pasli.

Langkah 16. Bakar crouton dan masukkan cendawan merawat. Selamat menjamu selera!

Sup cendawan dengan champignons dan daging

Sup cendawan dari champignons dengan daging boleh disediakan dengan mana-mana jenis daging. Kami menggunakan daging lembu dalam resipi ini, tetapi anda boleh mencubanya. Untuk pilihan yang lebih kaya, kami menggunakan daging babi dengan lapisan. Hidangan yang enak tidak akan menimbulkan masalah, walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Champignons - 250 gr.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Daging lembu - 300 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Lobak merah - 1 pc.
• Beras - 3 sudu besar.
• Herba Itali - 0.25 sudu teh.
• Hijau - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Setelah mengeluarkan sekam dan kulit bawang, lobak merah dan kentang, kami mencuci semua sayur-sayuran dengan air.Bilas champignons atau kupas filem dan potong sedikit batangnya. Sama ada hendak membersihkan atau mencuci champignons terpulang kepada semua orang untuk membuat keputusan sendiri. Sesetengah orang tidak mencuci cendawan supaya mereka tidak menjadi tepu dengan kelembapan berlebihan. Kami meletakkan air mendidih dengan api sederhana.

Langkah 2. Selepas mencuci dan merawat daging untuk mengeluarkan anjing laut dan filem, potong ke dalam kepingan saiz yang boleh diterima. Letakkan dalam air mendidih yang telah disediakan. Setelah mendidih, keluarkan buih dan kurangkan suhu. Masak bertutup selama 40-60 minit, bergantung pada kesegaran potongan daging dan jenisnya.

Langkah 3. Tiga lobak merah pada parut sederhana. Cincang bawang lebih kecil. Selepas memanaskan kuali, tuangkan dan panaskan minyak sayuran. Masukkan sayur dan kacau, goreng hingga kekuningan.

Langkah 4. Kemudian masukkan cendawan cincang kasar. Simpan di atas api sederhana, kacau sehingga jus yang dikeluarkan hilang. Cendawan mengandungi banyak kelembapan.

Langkah 5. Apabila cendawan berkurangan dalam jumlah dan bertukar keemasan, tambah garam, kacau dan matikan api.

Langkah 6. Masukkan kentang yang dipotong menjadi bar ke asas sup yang dimasak. Selepas masak selama 5 minit, perasakan dengan rempah dan herba.

Langkah 7. Tuangkan beras yang telah dibasuh bersih. Selepas kacau, masak selama 5 minit. Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh menggunakan bijirin kukus.

Langkah 8. Bentangkan sayur goreng. Selepas mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit.

Langkah 9. Akhir sekali, masukkan daun bay dan herba cincang. Kami rasa dan seimbangkan rasanya jika perlu.

Langkah 10. Isikan mangkuk dengan hidangan wangi yang disediakan.

Langkah 11. Lengkapkan hidangan dengan roti segar atau dibakar dan disapu bawang putih. Selamat menjamu selera!