Sup soba

Sup yang menyegarkan, sihat dan berkhasiat. Sup soba sering dijumpai dalam menu banyak keluarga. Ia boleh dipanggil hidangan harian; sesetengah orang menyediakannya sebagai pilihan diet. Dalam artikel ini kami cuba mengumpul 10 resipi berbeza untuk sup ini.

Bagaimana memasak sup soba dengan ayam?

Soba adalah berharga dan sihat; sejumlah besar hidangan disediakan daripadanya. Sup soba dengan ayam sesuai untuk makan tengah hari keluarga yang menyelerakan. Hidangan harian ini bukan sahaja mengenyangkan, tetapi juga lazat.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup soba yang lazat? Basuh ayam, letak dalam kuali, isi air, masukkan sedikit garam. Letakkan kuali di atas api, dan selepas mendidih, keluarkan buih dari permukaan. Masak ayam selama 35-40 minit. Keluarkan daging siap dari sup.
2. 
   Kupas kentang, basuh dan potong kiub. Letakkan kentang dalam sup dan reneh selama 5-7 minit.
3. 
   Bilas soba dengan air dan masukkan ke dalam kuali dengan kentang.
4. 
   Cincang halus bawang dan lobak merah. Tumis sayur dalam minyak sayuran sehingga lembut. Pindahkan sayur goreng ke dalam kuahnya.
5. 
   Apabila kentang dan soba sudah siap, masukkan herba cincang dan ayam ke dalam sup.
6. 
   Hidangkan sup panas untuk makan tengahari.

Selamat menjamu selera!

Sup soba yang lazat dengan bebola daging

Hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat yang boleh dihidangkan sebagai permulaan untuk makan tengah hari. Tidak ada kesulitan khusus dalam menyediakan sup soba. Bebola daging untuk sup boleh dibuat dari mana-mana daging cincang yang anda miliki.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Saderi - 50 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Soba - 50 gr.
• Ayam cincang - 250 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Semolina - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Mentega - 20 gr.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Sediakan bebola daging cincang. Campurkan ayam cincang, telur, semolina, garam dan lada sulah dalam mangkuk. Letakkan daging cincang di dalam peti sejuk untuk seketika.

2. Kupas sayuran dan potong halus. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan mentega, cairkannya. Letakkan bawang, lobak merah dan saderi dalam kuali dan gorengkannya dengan api perlahan.

3. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam sayur-sayuran dalam kuali. Kemudian tuangkan air dan biarkan mendidih. Selepas ini, masukkan soba.

4. Keluarkan daging cincang dari peti sejuk, bentuk bebola daging dan masukkan ke dalam sup.

5. Didihkan sup dan teruskan masak selama 10 minit, masukkan garam dan perasa secukup rasa. Apabila sup sudah siap, tutupnya dan biarkan selama 15 minit.

6. Tuangkan sup soba ke dalam mangkuk, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup soba dengan cendawan

Hidangan aromatik yang luar biasa untuk meja harian anda. Dengan penambahan cendawan, sup soba berubah sepenuhnya, terutamanya kerana soba dan cendawan adalah gabungan klasik dan sangat harmoni. Ia mudah disediakan dan dimakan dalam masa beberapa minit.

Masa memasak: 95 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Sup sayur-sayuran - 2 l.
• Soba - 200 gr.
• Champignons - 700 gr.
• Cendawan porcini kering - 5 gr.
• Walnut - 0.5 sudu besar.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pasli - 5 cawangan.
• Minyak zaitun - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas soba dengan air mengalir dan rendam selama sejam.

2. Kisar cendawan kering dalam pengisar kopi. Cincang bawang merah dan bawang putih dengan sangat halus. Basuh champignons dan potong ke dalam kepingan. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali berdasar tebal. Letakkan bawang merah dan bawang putih dalam periuk dan goreng sehingga lembut.

3. Kemudian masukkan cendawan dan serbuk cendawan dan terus goreng selama 15 minit. Selepas ini, tambah lada tanah, tuangkan sup, biarkan mendidih dan masak selama 5 minit.

4. Toskan soba dalam colander, pindahkan ke kuali dan teruskan memasak sup selama 15 minit lagi. Potong walnut dengan pisau dan keringkan dalam kuali.

5. Tambah herba cincang dan walnut ke sup soba, tuangkan ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup soba dengan kentang dan ayam

Hari musim luruh yang sejuk adalah masa terbaik untuk sup panas yang menyelerakan. Sup soba bukanlah hidangan pertama yang paling popular, tetapi ia lazat dan mengenyangkan. Jom ambil sup ayam klasik sebagai asas.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Air - 2 l.
• Fillet ayam - 200 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Soba - 3 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada jagung - 5 pcs.
• Dill - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Masukkan juga sebiji bawang besar ke dalam kuali. Letakkan kuali di atas api. Didihkan kuahnya, kurangkan buih yang terbentuk, tambah garam secukup rasa dan masak selama 10 minit.

2. Kupas lobak merah, parut dan goreng dalam minyak sayuran.

3. Bilas soba dan masukkan ke dalam periuk.

4. Selepas 5 minit, masukkan lobak merah yang telah digoreng.

5. Kupas kentang dan potong kiub. Masukkan kentang, daun bay dan lada ke dalam sup. Teruskan memasak sup sehingga kentang habis.

6. Keluarkan bawang dan daun bay dari sup. Basuh dill, potong halus dan masukkan ke dalam sup. Kacau sup dan keluarkan kuali dari api.

7. Tuangkan sup soba ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup soba yang lazat dengan daging babi

Sup agak mudah disediakan. Perkara pertama yang anda perlukan ialah memasak sup daging. Anda boleh memilih ayam untuk hidangan yang lebih ringan, atau memilih daging babi pada tulang untuk kuah yang lebih kaya.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 200 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Soba - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong daging babi, letakkan dalam periuk dan tuangkan 2-2.5 liter air. Letakkan kuali di atas api, apabila air mendidih, keluarkan buih dan tambah garam secukup rasa. Masak daging dengan api sederhana selama 15-20 minit.

2. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub kecil.

3.Kupas bawang dan lobak merah dan potong halus. Goreng sayur dalam kuali sehingga lembut.

4. Bilas soba dengan air mengalir. Masukkan kentang dan soba ke dalam kuali dan teruskan masak selama 20 minit.

5. Kemudian masukkan bawang goreng dan lobak merah ke dalam sup, masukkan juga daun salam. Teruskan memasak sup selama 10 minit.

6. Pada akhirnya, tambah lada tanah dan herba cincang ke sup soba, kacau dan anda boleh mengeluarkan kuali dari api. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan untuk makan tengah hari.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup dengan soba dan daging lembu?

Sup daging lembu kaya dengan protein dan mempunyai sedikit lemak. Kami akan menyediakan sup soba berasaskan sup daging. Sup ini boleh dikelaskan sebagai diet, tetapi ia sempurna menambah kehilangan tenaga badan.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 300 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Soba - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Air – 2.5-3 l.

Proses memasak:

1. Basuh daging lembu, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak sehingga lembut. Ini akan membawa anda 1.5-2 jam.

2. Kupas bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang dan parut lobak merah. Goreng sayur dalam minyak sayuran sehingga lembut.

3. Kupas kentang dan potong kiub.

4. Goreng soba dalam kuali kering selama beberapa minit.

5. Potong daging siap menjadi kiub dan kembalikan ke sup.

6. Masukkan juga kentang ke dalam kuahnya dan masukkan garam secukup rasa.

7. Selepas 5 minit, masukkan soba, daun bay, perasa dan bawang goreng dan lobak merah.

8. Rebus sup sehingga kentang dan soba siap.Pada akhir, masukkan lada sulah dan bawang putih cincang.

9. Sup soba dengan daging lembu sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup soba lenten tanpa daging

Peminat makanan yang kurus dan ringan pasti akan gembira dengan sup soba ini. Walaupun sup tidak mengandungi daging, ia memuaskan kelaparan dengan baik dan mengisi anda dengan kekuatan.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Soba - 3 sudu besar.
• Bawang - 0.25 pcs.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Hijau - 1 sudu besar.
• Cendawan - 120 gr.
• Mentega - 15 gr.
• Air - 0.5 l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong kentang menjadi kiub kecil dan letak dalam periuk tanah liat.

2. Parut lobak merah dan masukkan ke dalam kentang.

3. Masukkan juga soba yang telah dicuci ke dalam periuk.

4. Seterusnya, masukkan satu perempat daripada bawang besar, campuran lada, daun bay dan herba.

5. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan mengikut citarasa anda; kedua-dua champignons segar dan cendawan jeruk akan sesuai. Potong cendawan dan masukkan bahan-bahan lain.

6. Akhir sekali masukkan mentega ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih.

7. Garam bahan kerja dan letakkan periuk di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama satu jam. Sup akan menjadi kaya, aromatik dan pekat.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup soba dalam periuk perlahan

Sup Buckwheat adalah hidangan makan tengah hari yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Anda boleh memasaknya dengan sup daging atau sayuran. Soba mengandungi banyak zat besi, dan sup daging mengenyangkan badan dengan protein, memberikan anda rasa kenyang dan mengisi anda dengan kekuatan sepanjang hari.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 4 pcs.
• Ayam - 0.5 keping.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Soba – 1 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Cincang halus bawang besar dan parut lobak merah.

2. Basuh daging ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.

3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod "Menggoreng". Pertama, goreng bawang dan lobak merah selama beberapa minit, kemudian masukkan daging, garam dan perasa secukup rasa. Goreng daging dengan sayur-sayuran selama 5-7 minit lagi.

4. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

5. Bilas soba dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan air ke dalam mangkuk sehingga ia meliputi semua bahan. Masukkan daun bay. Tutup penutup multicooker dan pilih mod "Rebus" dalam menu selama 80 minit.

6. Selepas bunyi bip, periksa sup sudah siap dan tambah sedikit lagi garam jika perlu. Tuangkan sup soba siap ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup soba susu dari zaman kanak-kanak

Sup susu soba adalah hidangan yang biasa kepada semua orang dari zaman kanak-kanak. Sesetengah orang menyayanginya, yang lain tidak begitu. Tetapi ia sangat berguna untuk kanak-kanak; susu dalam kombinasi dengan soba merangsang pertumbuhan dan perkembangan badan. Resipi sup sangat mudah.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 5-6.

bahan-bahan:

• Soba - 350 gr.
• Susu - 500 ml.
• Air - 700 ml.
• Gula - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

2. Bilas soba dengan air sejuk. Letakkan bijirin dalam periuk, masukkan air dan biarkan ia masak.

3. Masak soba sehingga masak, hampir semua air perlu diserap.

4. Tuang susu ke dalam kuali, masukkan garam dan gula secukup rasa.

5. Didihkan sup dan keluarkan kuali dari api. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sekeping mentega ke dalam sup.

Selamat menjamu selera!

Sup soba yang ringkas dan cepat dengan rebusan

Sup soba dengan daging rebus adalah mudah dan cepat disediakan. Resipi ini akan membantu anda apabila anda tidak mempunyai masa untuk hidangan yang rumit dan memakan masa. Sup ternyata berkhasiat dan kaya. Anda boleh memilih mana-mana rebusan mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Soba - 5 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Rebus - 4 sudu besar.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air - 3.5 l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong lobak merah ke dalam bar dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

2. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam kuali dan teruskan menggoreng sayur-sayuran selama beberapa minit lagi.

3. Seterusnya, masukkan kepingan lada benggala dan goreng selama 3-5 minit lagi.

4. Bilas soba, masukkan ke dalam periuk, masukkan air dan biarkan masak.

5. Potong kentang menjadi kiub, masukkannya ke dalam kuali dengan soba, dan masak sup sehingga mendidih. Kemudian masukkan sayur-sayuran panggang dan masak selama 10 minit.

6. Selepas ini, masukkan rebusan, kacau dan masak sup sehingga mendidih.

7. Kemudian masukkan herba cincang, rebus sup soba selama 5-7 minit lagi dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!