Soba

Bubur soba adalah elemen penting dalam masakan Slavia, yang menjadi popular beberapa abad yang lalu dan tidak kehilangan kaitannya hingga ke hari ini. Sesungguhnya, sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik dan kemudahan penyediaan, hidangan ini juga mempunyai sejumlah besar zat besi, yang mempunyai kesan positif terhadap tahap hemoglobin dalam darah. Sebagai contoh, anda boleh memasak bubur aromatik dan mengenyangkan menggunakan kuali atau periuk perlahan, yang mana lebih sesuai untuk anda. Selain itu, sebelum dihidangkan, bubur itu diperisakan secara tradisional dengan sekeping mentega untuk menyerlahkan aromanya.

Bubur soba yang hancur di atas air dalam periuk

Bubur soba yang longgar dengan air dalam periuk disediakan dengan sangat mudah dan cepat, yang bermaksud ia sesuai untuk sarapan pagi yang lazat atau sebarang hidangan seimbang yang lain, selepas itu anda tidak mahu snek pada sandwic atau bar coklat.

1. 
   Bagaimana untuk memasak bubur soba yang rapuh di dalam air dalam periuk? Menggunakan skala gram dapur, ukur jumlah yang diperlukan bagi setiap bahan.
2. 
   Kami membasuh bijirin soba dari semua serpihan dan habuk, isi dengan jumlah air yang ditentukan dan tambah garam.
3. 
   Letakkan kuali di atas penunu dan biarkan mendidih dengan api sederhana.
4. 
   Selepas mendidih, tutup kuali dengan tudung dan tutup api. Biarkan selama 20 minit tanpa menyentuh penutup.
5. 
   Campurkan bubur siap dan letakkan di atas pinggan.
6. 
   Bubur soba yang hancur dengan air dalam periuk sudah siap! Masukkan mentega dan nikmati. Selamat menjamu selera!

---

Cara memasak bubur soba dengan susu

Bagaimana memasak bubur soba dengan susu? Selepas membaca resipi ini, anda akan tahu dengan tepat berapa banyak masa dan perkadaran yang diperlukan untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan aromatik yang walaupun pengecap yang paling cerewet tidak akan menolak. Kami mengesyorkan berkhidmat dengan buah-buahan dan beri.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba - 210 gr.
• Susu lembu - 450 ml.
• Air - 430 ml.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang kita perlukan pada desktop.

Langkah 2. Bilas bijirin dengan teliti dalam beberapa air.

Langkah 3. Didihkan air dan masukkan garam, masukkan soba dan biarkan mendidih lagi. Kecilkan api dan tutup bekas dengan tudung, masak selama 20 minit, dan kemudian, jika perlu, toskan cecair yang berlebihan.

Langkah 4. Dalam senduk lain, masak susu hingga mendidih dan tuangkan ke dalam bubur, biarkan mendidih dengan api sederhana, tambah garam dan gula pasir.

Langkah 5. Kacau sekeping mentega ke dalam bubur, matikan api dan biarkan ia diseduh di bawah tudung selama 15 minit lagi.

Langkah 6. Hidangkan makanan dan hidangkan panas ke meja. Selamat menjamu selera!

Bubur soba longgar dalam periuk perlahan

Bubur soba yang rapuh dalam periuk perlahan adalah hidangan yang sama sekali tidak memerlukan kemahiran masakan, kerana semua yang anda perlukan adalah membuang bahan-bahan ke dalam mangkuk dalam perkadaran yang diperlukan. Hidangkan sebagai hidangan sendiri atau sebagai ulam.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Soba - 300 gr.
• Air - 450 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Berhati-hati menyusun 300 gram soba dan bilas dalam ayak, tuangkan ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Isikan soba dengan air bersih dan tutup penutup, mulakan program "soba".

Langkah 3. Kira-kira di tengah-tengah proses memasak, tambah garam ke dalam bubur, memberi tumpuan kepada rasa anda.

Langkah 4. Selepas bunyi bip, masukkan mentega ke dalam makanan.

Langkah 5. Tanpa menunggu ia sejuk, hidangkan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bubur soba dengan daging

Bubur soba dengan daging disediakan sama dengan pilaf, hanya bijirin yang diganti. Anda juga sering boleh mencari nama lain untuk hidangan ini: "soba gaya pedagang," yang merupakan gabungan klasik sayur-sayuran tumis, kepingan daging lembu dan bijirin.

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba - 250 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Daging lembu - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, tuangkan air ke atas daging, kupas dan bilas sayur-sayuran.

Langkah 2. Keringkan daging lembu dengan tuala kertas dan potong kiub kecil.

Langkah 3. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan perangkan daging, sejatkan kelembapan.

Langkah 4. Potong kasar sayur-sayuran.

Langkah 5.Masukkan hirisan bawang ke dalam daging lembu, tambah garam dan masak sehingga telus.

Langkah 6. Masukkan lobak merah dan tumis selama tiga minit, tambah rempah.

Langkah 7. Isikan komponen dengan air (kira-kira 200 ml) dan renehkan di bawah tudung sehingga cecair menyejat.

Langkah 8. Tambah bijirin dan air, dalam nisbah satu hingga dua. Didihkan dan kemudian, tutup penutup, reneh dengan api perlahan sehingga soba siap.

Langkah 9. Tanpa menunggu ia sejuk, masukkan ke dalam mangkuk dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Bubur soba dengan bawang dan cendawan

Bubur soba dengan bawang dan cendawan adalah hidangan yang enak dan seimbang, setelah mencuba sekali sahaja, anda akan kembali ke resipi ini lagi dan lagi, kerana setiap komponen sempurna melengkapi dan menimbulkan rasa dan aroma yang lain - anda akan menjilat jari anda !

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Champignons - 200 gr.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Soba – 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang - 150 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega - 30-50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang kita perlukan pada desktop.

Langkah 2. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan cincang halus.

Langkah 3. Potong cendawan menjadi kepingan kecil.

Langkah 4. Goreng hirisan bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 5 minit.

Langkah 5. Masukkan champignons dan sejatkan semua air, perang dan taburkan dengan lada hitam dan garam.

Langkah 6. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh dengan teliti dengan air dan garam, masak sehingga mendidih di bawah tudung dan kurangkan api. Tanpa membuka penutup atau kacau, masak selama 20 minit.

Langkah 7. Campurkan soba dengan mentega dan letakkan di atas pinggan.Edarkan kiub telur goreng dan rebus di atas. Nikmati!

Bubur soba dalam periuk di dalam ketuhar

Bubur soba dalam periuk di dalam ketuhar sentiasa menjadi sangat aromatik dan rapuh, jadi jika sebelum ini anda memasak bubur hanya di atas dapur dalam kuali, maka pastikan anda memberi perhatian kepada pilihan memasak ini. Untuk mencerahkan rasa, tambah rempah dan mentega ke dalam hidangan siap.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba - 200 gr.
• Air - 450 ml.
• Mentega - 70 gr.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Menurut senarai yang dibentangkan di atas, kami menyediakan komponen.

Langkah 2. Kami secara aktif membasuh soba di beberapa perairan.

Langkah 3. Edarkan soba ke dalam periuk bahagian. Pada masa yang sama, kami mula memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.

Langkah 4. Masukkan mentega.

Langkah 5. Garam dan lada, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.

Langkah 6. Isikan komponen dengan air suam dan masukkan ke dalam ketuhar.

Langkah 7. Masak selama 50-60 minit dan hidangkan, dihiasi dengan herba segar dan beraroma. Selamat menjamu selera!

Bubur soba dengan daging rebus

Bubur soba dengan rebusan adalah hidangan lazat dan mengenyangkan yang mudah menjadi makan malam atau makan tengah hari yang lazat untuk anda dan keluarga anda. Di samping itu, walaupun seorang kanak-kanak boleh mengendalikan memasak, kerana semuanya sangat mudah dan cepat. Pelbagaikan menu anda dengan makanan "askar"!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba - 130 gr.
• Air - 200 ml.
• Mentega - 25 gr.
• Daging babi rebus - 340 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Perasa sayur-sayuran - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami menyusun soba dari serpihan dan bijirin yang rosak, bilas dan tuangkan ke dalam periuk. Isikan air panas dan masukkan sekeping mentega.

Langkah 2. Masak dengan api perlahan di bawah penutup yang tertutup rapat sehingga ia membengkak dan menyerap lembapan (kira-kira 20 minit).

Langkah 3. Pada masa yang sama, kupas bawang dan cincang halus kepala.

Langkah 4. Buka makanan dalam tin dan masukkan isinya ke dalam bekas, tumbuk dengan garfu.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan perangkan sedikit kepingan bawang.

Langkah 6. Masukkan rebusan, kacau dan panaskan bahan dengan api sederhana selama 5-7 minit.

Langkah 7. Masukkan rempah dan soba ke daging dan bawang, campurkan dan reneh di bawah tudung selama 10 minit lagi.

Langkah 8. Hidangkan hidangan panas dan aromatik ke meja dengan segera. Selamat menjamu selera!

Bubur soba yang lazat dengan ayam

Bubur soba yang lazat dengan ayam adalah hidangan kompleks yang akan memberi anda kepuasan gastronomi dan rasa kenyang selama berjam-jam. Bahan-bahannya sangat harmoni antara satu sama lain, dan bawang putih dan kicap menambah "semangat" istimewa pada hidangan.

Masa memasak – 40-45 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Pulpa ayam - 600 gr.
• Soba – 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Air - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang disenaraikan di atas pada permukaan kerja.

Langkah 2. Basuh fillet, keluarkan filem. Potong ayam kepada kiub kecil dan perap dengan sedikit kicap.

Langkah 3. Kupas dan bilas sayur-sayuran, potong bawang ke dalam kiub, lalu bawang putih melalui penekan, dan parut lobak merah. Masak dalam minyak sayuran sehingga lembut dan keemasan.

Langkah 4.Masukkan daging ke pelbagai sayur-sayuran dan, kacau, masak sehingga siap.

Langkah 5. Isikan bahan-bahan dengan bijirin yang telah dibasuh dan isikan sepenuhnya dengan air. Didihkan dan segera kecilkan api, renehkan di bawah tudung sehingga kelembapan menyejat.

Langkah 6. Garam dan perasakan hidangan yang menyelerakan. Selamat menjamu selera!

Bubur soba dalam gaya pedagang

Bubur soba gaya pedagang adalah hidangan lazat dan memuaskan yang sesuai untuk makan malam keluarga, selepas itu anda akan melupakan kelaparan dan makanan ringan yang tidak sihat untuk masa yang lama. Untuk kecerahan, tambahkan pes tomato yang kaya, secubit gula pasir dan bawang putih panas ke dalam bijirin dengan sayur-sayuran dan daging.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 350 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Soba - 250 gr.
• Air - 500 ml.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Gula pasir - secukup rasa
• Asid sitrik - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging babi ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan sehingga warna berubah.

Langkah 2. Tanpa membuang masa, potong secara rawak sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikupas.

Langkah 3. Hantar sayur-sayuran cincang ke daging dan campurkan.

Langkah 4. Untuk sos, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan pes tomato dengan bawang putih cincang, tiga sudu air, gula, garam, lemon dan lada hitam.

Langkah 5. Tuangkan campuran tomato ke dalam kuali, kacau dan panaskan semuanya bersama selama 5-10 minit lagi.

Langkah 6. Taburkan bijirin yang telah dibasuh secara merata ke atas sayur-sayuran dan daging babi.

Langkah 7. Isikan campuran sepenuhnya dengan air mendidih dan biarkan mendidih. Kemudian kacau, tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 20-25 minit.

Langkah 8Kami membiarkan hidangan siap ditutup selama 10-15 minit lagi dan hanya kemudian meneruskan hidangan. Selamat menjamu selera!

Bubur soba di atas air

Bubur soba dengan air adalah hidangan kurus, tetapi pada masa yang sama memuaskan dan berkhasiat yang kaya dengan zat besi dan vitamin. Untuk menyediakan, kita hanya memerlukan tiga bahan: bijirin, air dan sedikit garam. Selepas makan tengah hari atau makan malam, anda akan berasa sangat ringan!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba - 240 gr.
• Air - 530 ml.
• Garam - 0.3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, susun dan basuh soba dengan teliti.

Langkah 2. Tuangkan bijirin ke dalam air masin mendidih dan biarkan mendidih, menggunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan buih.

Langkah 3. Kecilkan api ke minimum dan masak bubur selama 18-20 minit.

Langkah 4. Kacau sebelum dihidangkan.

Langkah 5. Hidangkan panas dan nikmati rasa semulajadi. Masak dan bersenang-senang!