Soba dengan daging cincang

Soba dengan daging cincang adalah makanan yang mengenyangkan, lazat, sihat dan harus berada di atas meja kami, seperti yang disyorkan oleh pakar pemakanan, lebih kerap daripada pasta dengan nasi. Dalam amalan, sebaliknya berlaku, kerana ramai suri rumah tidak mengetahui resipi untuk penyediaannya. Bahan utama hidangan ini (soba dan mana-mana daging cincang yang baik) adalah sama, tetapi kaedah memasaknya berbeza. Cara paling popular untuk membakar hidangan ini adalah di dalam ketuhar.

Bubur soba dengan daging cincang dalam kuali

Soba dengan daging cincang dalam kuali akan menjadi hidangan yang cepat dan ringkas untuk makan tengah hari atau makan malam. Sediakan soba dengan mana-mana daging cincang: ayam, daging lembu atau daging babi dan tambahkan sedikit sayur-sayuran. Soba ini dihidangkan dengan salad sayuran segar atau jeruk buatan sendiri.

1. 
   Pertama, sediakan kuantiti yang dinyatakan dalam resipi untuk menyediakan hidangan ini. Kupas dan bilas lobak merah dan bawang dengan segera.
2. 
   Kemudian potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi kepingan sederhana supaya rasa mereka tidak hilang dalam hidangan utama.
3. 
   Dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng sayur-sayuran cincang sehingga coklat keemasan.
4. 
   Bilas soba dengan baik terlebih dahulu dan keringkan pada tuala dapur. Masukkan daging cincang ke dalam sayur-sayuran goreng dan masukkan soba kering. Gunakan garfu untuk memisahkan daging cincang kepada kepingan kecil.
5. 
   Kemudian campurkan daging cincang dan soba dengan sayur-sayuran dan goreng sehingga muncul aroma soba.
6. 
   Tuangkan segelas air bersih yang dipanaskan ke dalam kuali. Kemudian tambahkan daun bay kepada bahan-bahan ini, tambah lada hitam tanah dan garam secukup rasa, dan campurkan segala-galanya. Tutup kuali dengan penutup. Rebus soba dengan daging cincang dengan api perlahan selama 20-30 minit. Menjelang akhir memasak, kacau hidangan sekali lagi dan ambil sampel.
7. 
   Letakkan bubur soba yang disediakan ke dalam pinggan yang dibahagikan, dan hidangan boleh dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak soba dengan daging cincang di dalam ketuhar dalam periuk?

Soba dengan daging cincang dalam periuk adalah hidangan mudah yang tidak memerlukan banyak masa atau usaha, tetapi ringkas tidak bermakna tawar. Jika perkadaran yang betul diperhatikan, anda akan mendapat soba yang rapuh dengan daging cincang yang lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Bahan-bahan dalam resipi adalah untuk 2 400 ml periuk.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 2.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Daging cincang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub kecil. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Kemudian goreng bawang cincang dalam minyak sayuran panas sehingga telus.Masukkan lobak merah parut ke dalamnya dan goreng sehingga lembut.

2. Masukkan daging cincang ke dalam sayur goreng dan gunakan garfu untuk mengasingkannya kepada kepingan kecil. Perasakan daging cincang dengan garam dan lada, campurkan dengan sayur-sayuran dan goreng selama 5 minit sahaja.

3. Bilas soba beberapa kali dan goreng dalam kuali kering yang lain. Goreng sehingga muncul bau soba. Campurkan soba goreng dengan daging cincang.

4. Kemudian bahagikan soba dan daging cincang sama banyak kepada dua periuk. Campuran ini harus mengisi periuk sekurang-kurangnya separuh jumlahnya. Tuangkan satu gelas air yang dipanaskan ke dalam setiap periuk, dan ia harus menutupi soba sebanyak 1 cm, tidak kurang.

5. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Kemudian hidupkan ketuhar pada 200°C dan masak bubur selama 1 jam. Selepas masa ini, matikan ketuhar dan biarkan soba mendidih selama 20 minit. Soba dengan daging cincang dalam periuk sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Soba gaya saudagar dengan daging cincang dalam kuali

Semua orang tahu cara memasak bubur soba, tetapi anda boleh menyediakan hidangan yang lebih lazat, memuaskan dan cantik dari soba dengan menambah daging cincang, sayur-sayuran dan rempah ratus. Oleh kerana komposisi bahan yang kaya, hidangan ini dipanggil soba saudagar. Proses memasak adalah serupa dengan pilaf. Untuk makan malam keluarga, kami memasak soba dalam kuali. Mana-mana daging cincang adalah sesuai.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• Soba - 300 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• sos tomato - 120 gr.
• Potongan paprika - 1 sudu besar. l.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air - 600 ml.

Proses memasak:

1.Pertama, sediakan semua bahan untuk hidangan ini dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Kupas dan bilas sayur-sayuran.

2. Bilas soba dengan air beberapa kali.

3. Potong bawang yang dikupas menjadi kepingan kecil dan gorengkannya sehingga telus dalam minyak sayuran panas.

4. Potong lobak merah menjadi kepingan nipis.

5. Kemudian pindahkan ke kuali dengan bawang dan goreng sehingga lembut selama 5-7 minit.

6. Masukkan daging cincang ke dalam sayur-sayuran dan gunakan sudu untuk membahagikannya kepada kepingan kecil yang sama.

7. Garamkan daging cincang mengikut citarasa anda, taburkan lada hitam dan paprika.

8. Tuangkan sos tomato ke dalam kuali dan sapukan soba yang telah dibasuh di atas daging cincang secara rata.

9. Tuangkan air yang dipanaskan ke dalam kuali dan campurkan semua bahan.

10. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan soba dengan daging cincang selama 25-30 minit.

11. Masukkan ulas bawang putih yang dihancurkan atau ulas bawang putih yang dicincang halus ke dalam soba yang telah dimasak, campurkan segala-galanya, biarkan hidangan itu diseduh sedikit dan anda boleh berkhidmat untuk makan tengahari.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak soba dengan daging cincang dalam periuk perlahan

Memasak soba dengan daging cincang menggunakan periuk perlahan tidak berbeza dengan resipi masakan konvensional di atas dapur. Sayur-sayuran digoreng dengan daging cincang dan direbus bersama bijirin. Resipi ini meminta anda mengambil ayam yang dikisar dan membentuknya menjadi bebola. Ia akan menjadi lebih menarik dan lebih sedap, terutamanya untuk kanak-kanak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 3.

bahan-bahan:

• Soba - 1.5 sudu besar.
• Ayam cincang - 270 gr.
• Air - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Potong bawang besar yang telah dikupas menjadi kiub kecil.

2. Kisar lobak merah yang telah dikupas pada parutan kasar.

3.Garam ayam cincang dalam mangkuk yang berasingan dan gaul rata.

4. Kemudian, dengan tangan yang basah, bentukkan daging cincang menjadi bebola dengan saiz yang sama.

5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk berbilang dan hidupkan program "Menggoreng". Apabila minyak telah panas, goreng lobak merah dan bawang yang telah dicincang di dalamnya sehingga lembut.

6. Kemudian letakkan soba yang telah dibasuh dalam lapisan sekata di atas sayur-sayuran.

7. Letakkan bebola daging cincang di atas soba.

8. Taburkan soba dengan garam dan tuangkan tiga gelas air bersih ke dalam mangkuk. Tuangkan air seperti untuk pilaf, dalam aliran nipis dan di sepanjang dinding mangkuk. Tutup penutup peranti. Hidupkan program "Nasi" atau "Bubur". Masa lalai ialah 30 minit.

9. Selepas isyarat mengenai akhir program, berikan soba beberapa minit untuk diselitkan. Kemudian letakkan soba ke dalam pinggan yang dibahagikan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk soba dengan daging cincang dan cendawan

Untuk makan tengah hari yang lazat dan memuaskan, resipi ini mencadangkan menambah cendawan ke soba dengan daging cincang, yang akan memberikan aroma dan rasa yang istimewa. Mana-mana daging cincang dan cendawan akan sesuai. Kami memasak dalam satu kuali, yang mudah dan praktikal untuk suri rumah. Set bahan untuk hidangan adalah kecil dan ringkas.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian: 3.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Daging cincang - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar. l.
• Kicap - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan lobak merah, bilas dan potong menjadi kiub kecil.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur cincang di dalamnya sehingga lembut. Kemudian masukkan hirisan champignons ke dalamnya, kacau dan goreng selama 3-5 minit.

3.Masukkan daging cincang ke dalam kuali dan gunakan garpu untuk memisahkannya kepada kepingan kecil. Goreng daging cincang selama 5 minit.

4. Masukkan pes tomato ke dalam daging cincang yang telah digoreng dan tuangkan sedikit kicap. Campurkan semua bahan lagi.

5. Letakkan soba yang telah dibasuh dalam lapisan sekata di atas daging cincang. Kemudian tuangkan air suam ke dalam kuali supaya parasnya setengah sentimeter di atas soba. Tutup kuali dengan penutup. Rebus soba dengan api perlahan selama 20 minit.

6. Kemudian matikan api dan biarkan soba dengan daging cincang dan cendawan selama 15-20 minit di bawah tudung tertutup. Hidangan sudah siap. Anda boleh menghidangkannya untuk makan tengah hari dengan meletakkannya di dalam pinggan yang dibahagikan.

Selamat menjamu selera!

Bubur soba yang lazat dengan daging cincang dan zucchini

Sayur-sayuran melengkapkan bubur soba bersama-sama dengan daging cincang. Untuk makan malam yang ringkas dan cepat, anda boleh menggunakan resipi ini untuk menyediakan soba dengan ayam dan zucchini muda. Kami mengambil sama ada fillet ayam atau ayam cincang.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Bahagian: 1.

bahan-bahan:

• Soba - 3 sudu besar. l.
• Zucchini - 50 gr.
• Daging ayam - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk hidangan ini. Kupas, bilas dan potong sayur-sayuran (zucchini, lobak merah dan bawang) menjadi kiub kecil. Bilas soba beberapa kali dengan air sejuk.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur cincang di dalamnya sehingga lembut.

3. Kemudian masukkan daging ayam (daging kisar atau isi ayam yang dipotong kecil) ke dalam kuali bersama sayur. Gunakan garfu untuk memisahkan daging cincang kepada kepingan kecil.Kemudian goreng ayam dengan sayur-sayuran selama beberapa minit.

4. Masukkan soba yang telah dibasuh ke dalam bahan yang digoreng tadi dan gaul lagi.

5. Kemudian tuang 100 ml air suam atau sup ke dalam kuali dan masukkan campuran lada sulah, garam dan secubit perasa ayam. Tutup kuali dengan tudung dan masak bubur dengan api perlahan selama 15 minit.

6. Campurkan soba yang disediakan dengan daging cincang dan zucchini, ambil sampel dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Soba dengan daging cincang, bawang dan lobak merah

Ramai orang tahu bahawa soba adalah baik untuk badan, bermula dari zaman kanak-kanak, tetapi anda tidak selalu mahu makan hanya bubur soba. Anda ditawarkan resipi khas untuk soba dengan daging cincang, dan hidangan ini akan mempelbagaikan menu anda. Mari sediakan bubur soba dengan tambahan sayur-sayuran dan mayonis.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 3.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Daging cincang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada manis - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Air - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kupas dan bilas sayur-sayuran. Kemudian potong bawang menjadi kiub kecil, lada menjadi jalur nipis, dan potong lobak merah pada parut kasar.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya terlebih dahulu, kemudian lobak merah dan lada. Goreng sayur sehingga perang keemasan.

3. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam kuali, taburkan garam dan lada hitam, dan gunakan garfu untuk memisahkannya kepada kepingan kecil. Goreng daging cincang dengan sayur-sayuran selama 10 minit.

4. Pada masa yang sama, dalam kuali kering lain, goreng soba yang telah dibasuh sehingga aroma soba istimewa muncul.

5. Pindahkan soba goreng ke daging cincang dan sayur-sayuran.Masukkan tomato dadu ke dalam bahan-bahan ini. Kemudian masukkan 3 sudu besar mayonis dan masukkan air. Campurkan semuanya dengan baik. Tutup kuali dengan tudung dan reneh soba dengan daging cincang dan sayur-sayuran dengan api perlahan selama 20 minit.

6. Kemudian tutup api. Taburkan hidangan dengan pasli cincang halus dan biarkan soba curam selama beberapa minit.

7. Letakkan soba yang dimasak dengan daging cincang dan sayur-sayuran ke dalam pinggan yang dibahagikan dan hidangkan untuk makan tengah hari.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak soba dengan daging cincang dan pes tomato?

Buckwheat adalah produk yang menakjubkan. Menambahkan daging cincang dan beberapa bahan biasa untuknya, dalam resipi ini sayur-sayuran, pes tomato dan rempah, menjadikan hidangan lebih halus dan boleh disediakan untuk meja perayaan. Dengan menggantikan daging cincang dengan cendawan, anda akan mendapat hidangan kurus yang lazat. Jumlah pes tomato boleh ditambah mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 2.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Daging cincang - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Mentega - 50 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - 0.5 sudu kecil.
• Air - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan kuali di atas api dan panaskan sedikit minyak sayuran di dalamnya. Kemudian pindahkan daging kisar ke dalam minyak, gunakan garfu untuk memisahkannya kepada kepingan kecil dan goreng sedikit.

2. Potong sayur-sayuran yang dikupas (lobak merah dan bawang) menjadi kiub kecil dan masukkannya ke dalam daging cincang. Goreng sayur cincang bersama daging cincang sehingga bawang dan lobak merah lembut.

3. Basuh soba dengan baik dan beberapa kali. Kemudian pindahkan ke dalam kuali bersama bahan yang digoreng tadi. Taburkan hidangan dengan garam dan lada hitam, tambah setengah sudu teh perasa Khmeli-Suneli dan satu sudu pes tomato.Letakkan mentega dipotong kecil di atas.

4. Kemudian tuangkan isi kuali dengan dua gelas air panas dan campurkan semuanya dengan teliti dengan sudu. Tutup kuali dengan penutup. Rebus soba dengan daging cincang dan pes tomato dengan api perlahan selama 20-30 minit dari permulaan mendidih.

5. Gaulkan semula bubur yang telah siap dan ambil sampel. Kemudian kami memasukkannya ke dalam pinggan bahagian dan menghidangkannya dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.

Selamat menjamu selera!