Soba gaya saudagar klasik

Soba gaya pedagang ialah gabungan bijirin soba, perasa dan bahan tambahan yang indah dan lazat. Ini adalah hidangan tradisional Rusia, yang dianggap sebagai salah satu simbol masakan pedagang. Ciri utama hidangan adalah rasa yang kaya dan sengit. Biji-bijian soba yang direndam dalam rempah aromatik dan herba segar memperoleh keenakan yang unik. Rasa soba yang kaya, ditambah dengan teksturnya yang halus, mencipta kombinasi harmoni yang akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling canggih. Selain rasanya, soba terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Bijirin kaya dengan serat, vitamin B, unsur mikro dan antioksidan. Mereka membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan penghadaman dan metabolisme, dan juga membantu menurunkan paras kolesterol darah.

Soba gaya saudagar dengan daging babi dalam kuali

Soba gaya peniaga dengan daging babi dalam kuali adalah hidangan berkhasiat yang menggabungkan daging merah berair dengan bijirin rapuh berperisa yang dimasak di atas dapur. Aroma herba dan rempah ratus menambah kecanggihan, yang menjadikan hidangan ini kegemaran ramai.

1. 
   Bagaimana cara memasak soba dengan cara peniaga? Menurut senarai yang dibentangkan di atas, kami menyediakan produk yang diperlukan.
2. 
   Kami mengupas dan memotong sayur-sayuran: parut lobak merah, dan potong bawang, seperti daging, menjadi kiub kecil.
3. 
   Goreng daging babi dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga warna berubah, tambah sayur-sayuran dan, kacau, tumis selama 2-3 minit lagi.
4. 
   Cairkan serbuk kepada konsistensi pes dan kacau dalam 200 mililiter air.
5. 
   Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam bahan goreng, tuangkan larutan tomato dan air yang tinggal. Garam, lada sulah dan biarkan mendidih dengan api sederhana.
6. 
   Tutup bekas dengan penutup dan kecilkan api, reneh selama 15 minit, tambah air mendidih jika perlu.
7. 
   Soba saudagar sudah siap! Bahagikan kepada mangkuk bahagian dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

---

Soba gaya peniaga dengan ayam

Soba gaya pedagang dengan ayam ialah hidangan ringan dan mengenyangkan yang dibuat daripada daging ayam yang lembut dengan soba goreng. Aroma hidangan ini memenuhi dapur, mengundang seluruh keluarga ke meja. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mementingkan kesihatan mereka dan menggemari makanan seimbang.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Fillet ayam - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jus tomato - 50 ml.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang manis - 5 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Air - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. "Bebaskan" bawang dari sekam dan potong ke dalam kepingan kecil.

Langkah 2. Kisar lobak merah yang telah dikupas dan dibasuh menggunakan parut borage.

Langkah 3. Tumis hirisan bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 2-4 minit.

Langkah 4. Masukkan serutan lobak merah, gaul dan renehkan di bawah tudung sehingga lembut.

Langkah 5. Pada masa yang sama, potong fillet ayam menjadi kiub.

Langkah 6. Goreng dalam kuali yang berasingan sehingga kelembapan menyejat dan warnanya coklat muda.

Langkah 7. Campurkan daging dengan sayur-sayuran, pindahkan ke kuali berdinding tebal.

Langkah 8. Kami menambah komposisi dengan lada, daun bay, jus tomato dan garam - tambah soba.

Langkah 9. Isi bahan dengan air dan reneh di bawah tudung selama 20-30 minit.

Langkah 10. Tanpa menunggu ia sejuk, hidangkan dan makan. Selamat menjamu selera!

Soba dengan gaya saudagar daging cincang

Soba dengan daging cincang dalam gaya pedagang adalah gabungan lazat bijirin yang sihat, daging cincang goreng dan rempah ratus, yang agak mudah disediakan. Aroma hidangan yang menyelerakan ini memberikan keseronokan yang unik dan mewujudkan suasana yang selesa di dalam rumah. Setiap sudu hidangan ini adalah karya kulinari yang sebenar.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Soba - 1.5 sudu besar.
• Air - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.
• Mentega - 10 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh bijirin dalam beberapa air dan tuangkannya ke dalam kuali dengan mentega cair, biarkan ia kering.

Langkah 2. Dalam kuali tahan panas yang lain, coklat separuh cincin bawang kupas dan lobak merah dalam minyak sayuran.

Langkah 3. Masukkan daging cincang ke sayur-sayuran, pecahkan ketulan dengan spatula dan masak selama 10-15 minit. Campurkan dengan pes tomato, lada hitam dan garam.

Langkah 4. Untuk menggoreng, masukkan soba dan tambah air.

Langkah 5. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 25-30 minit.

Langkah 6. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan dill dengan murah hati. Masak dan bersenang-senang!

Soba gaya saudagar dalam ketuhar

Soba gaya pedagang dalam ketuhar adalah mudah dan ringkas untuk disediakan, dan ia hanya mengandungi bahan-bahan yang sihat dan berpatutan. Kaedah memasak ini menjadikan soba lebih lembut dan kaya dengan rasa. Ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Soba - 400 gr.
• Leher babi - 500 gr.
• Cendawan hutan - 700 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Bawang - 1 pc.
• Paprika tanah asap - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan: basuh bijirin dan cendawan dengan teliti, kupas sayur-sayuran, bilas daging.

Langkah 2. Parut lobak merah, cincang halus bawang, dan potong daging babi ke dalam kepingan yang lebih besar.

Langkah 3. Panaskan minyak bunga matahari dan perangkan sedikit bahagian leher.

Langkah 4. Letakkan daging dalam bentuk tahan api, dan dalam kuali yang sama, sejat semua kelembapan dari cendawan.

Langkah 5. Masukkan sayur-sayuran, campurkan dan reneh selama 10 minit lagi. Kami menghantarnya kepada daging babi.

Langkah 6. Tuangkan bijirin dan garam, campurkan dan isi dengan air supaya cecair meliputi komposisi dengan satu sentimeter.

Langkah 7. Tutup kuali dengan kerajang atau tudung dan masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 50 minit.

Langkah 8. Hidangkan ke meja "panas paip". Selamat menjamu selera!

Soba gaya peniaga dengan cendawan

Soba gaya pedagang dengan cendawan ialah hidangan lazat di mana soba lembut digabungkan dengan cendawan aromatik, menghasilkan aroma yang unik. Menyediakan hidangan ini tidak akan mengambil banyak masa, tetapi semua tetamu pasti akan menikmatinya. Hidangan ini akan dengan mudah mencari tempat terhormat di atas meja anda.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Daging babi - 400 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas sayur-sayuran, nyahbekukan daging, basuh bijirin dan cendawan.

Langkah 2. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 3. Cincang kasar bawang.

Langkah 4. Potong lobak merah ke dalam bar.

Langkah 5. Goreng kepingan daging dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan selama 5-7 minit.

Langkah 6. Masukkan sayur-sayuran ke daging babi, campurkan dan masak selama 5-6 minit lagi.

Langkah 7. Tambah suku champignon.

Langkah 8. Kacau bahan, reneh sehingga cendawan lembut. Taburkan garam, lada hitam dan paprika manis.

Langkah 9. Isikan bahan-bahan hidangan dengan air 1-2 sentimeter di atas bijirin.

Langkah 10. Tutup kuali dengan tudung dan kecilkan api, reneh selama 15-20 minit, sehingga bijirin siap.

Langkah 11. Hidangkan ke meja dalam mangkuk bahagian, ditaburi dengan herba segar. Selamat menjamu selera!

Soba ala saudagar di rumah

Soba gaya pedagang di rumah adalah resipi mudah dan cepat yang akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang lazat dan memuaskan untuk seisi keluarga. Herba dan rempah ratus akan memberikan soba rasa istimewa yang pasti akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling pemilih. Makan malam ini akan menjadi kegemaran dalam diet keluarga anda.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ham babi - 600 gr.
• Soba - 420 gr.
• Bawang - 70 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Khmeli-suneli - 7 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua yang anda perlukan di atas meja.

Langkah 2. Potong daging yang telah dibasuh dan dikeringkan menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 3. Potong lobak merah ke dalam bar dan cincang halus bawang.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging babi selama 10-15 minit, perasakan daging dengan garam, lada dan hop suneli. Pindahkan ke bekas kalis api yang dalam.

Langkah 5. Tumis bawang dalam minyak sayuran sehingga lembut dan masukkan ke dalam daging.

Langkah 6. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah.

Langkah 7. Kami menyusun dan mencuci bijirin, tambahkannya ke bahan yang disediakan dan campurkan.

Langkah 8. Isikan bahan-bahan dengan air, dalam nisbah 1 hingga 2 dengan soba, masak sehingga mendidih dan kurangkan api, reneh di bawah tudung selama 15-20 minit.

Langkah 9. Letakkan makanan ke dalam mangkuk bahagian, hiaskan dengan bawang hijau dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Soba dengan rebusan gaya pedagang

Soba dengan rebusan gaya saudagar adalah hidangan ringkas tetapi lazat yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Gabungan aromatik soba dan rebus mencipta rasa unik yang akan diingati untuk masa yang lama. Hidangan ini akan membolehkan anda dengan cepat dan mudah menikmati rasa masakan rumah.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak – 7 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Rebus - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan basuh sayur-sayuran, susun bijirin, dan buka tin rebusan.

Langkah 2. Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan parut lobak merah pada parut dengan lubang besar.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan tumis sayur akar selama 5 minit, kacau selalu dengan spatula.

Langkah 4. Masukkan rebusan dan goreng bahan selama 4-5 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan soba dan tuangkan air.

Langkah 6. Reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama kira-kira 20 minit.

Langkah 7. Beberapa minit sebelum kesediaan, tambah garam dan lada. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Soba gaya peniaga dengan pes tomato

Soba gaya peniaga dengan pes tomato ialah hidangan yang enak dan lazat di mana bijirin direbus dengan pes tomato aromatik dan rempah ratus. Gabungan perisa yang menakjubkan ini akan menarik minat semua orang dalam isi rumah anda. Cubalah dan anda tidak akan menyesal!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Soba - 600 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Air - 1.2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan basuh sayur akar, potong secara rawak dan tumis dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 10 minit.

Langkah 2. Masukkan hirisan daging babi ke sayur-sayuran dan campurkan.

Langkah 3. Goreng komponen selama 5-6 minit lagi dengan api sederhana.

Langkah 4. Campurkan pes tomato tulen dalam 1.2 liter air.

Langkah 5. Perasakan sos dengan garam dan lada, memberi tumpuan kepada pilihan rasa anda.

Langkah 6. Masukkan bijirin dan tuangkan campuran tomato.

Langkah 7Kami menambah komposisi dengan bawang putih, melalui akhbar, dan reneh di bawah tudung dengan api perlahan selama 20 minit.

Langkah 8. Layan dan hidangkan untuk menggembirakan keluarga. Selamat menjamu selera!

Cara memasak soba dengan cara saudagar dalam periuk perlahan

Cara memasak soba dengan cara peniaga dalam periuk perlahan adalah resipi mudah yang akan membolehkan anda mengejutkan orang yang anda sayangi dengan kemahiran masakan anda. Soba dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan daging memperoleh rasa yang istimewa dan unik. Sangat mudah dan lazat!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Soba - 130 gr.
• Daging babi - 350 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Air - 300 ml.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang kita perlukan pada desktop.

Langkah 2. Tuangkan air ke atas daging, lapkannya dengan serbet, dan potong ke dalam kepingan kecil.

Langkah 3. Parut lobak merah dan cincang halus bawang.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tambah daging babi.

Langkah 5. Letakkan sayur-sayuran dan bijirin yang dibasuh di atas.

Langkah 6. Garam, lada dan isi dengan jumlah air yang ditentukan.

Langkah 7. Hidupkan program "bijirin" selama setengah jam.

Langkah 8. Hidangkan hidangan yang menyelerakan dan beraroma ke meja sejurus selepas bunyi bip. Selamat menjamu selera!

Gaya saudagar soba klasik dalam kawah

Soba gaya saudagar klasik dalam kawah adalah hidangan tradisional yang telah disediakan di Rusia untuk masa yang lama. Gabungan soba dengan daging, bawang dan lobak merah, digoreng dalam kawah, memberikan hidangan ini aroma yang menakjubkan dan rasa yang unik. Hidangkan panas untuk menikmati semua perisa resipi kuno ini.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Bawang - 1 kg.
• Turki - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Soba - 1 kg.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, basuh bijirin dengan teliti, potong ayam menjadi kiub besar, potong lobak merah ke dalam bar, dan potong bawang menjadi kiub.

Langkah 2. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan perangkan ayam belanda.

Langkah 3. Masukkan bawang ke dalam daging perang, selepas 5 minit masukkan lobak merah.

Langkah 4. Reneh bahan selama 20 minit, kemudian masukkan soba, garam dan paprika kisar.

Langkah 5. Campurkan adunan perlahan-lahan dengan sudu berlubang.

Langkah 6. Isikan bahan dengan air mendidih hingga dua sentimeter.

Langkah 7. Reneh di bawah tudung selama 20 minit dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!