Grechaniki

Grechaniki adalah hidangan tradisional dalam masakan Belarus dan Ukraine. Ia disediakan di dalam ketuhar atau dalam kuali dari soba dan produk lain. Ia mungkin mengandungi daging cincang, cendawan atau sayur-sayuran. Hidangan itu dihidangkan bersama ulam atau sos. Sebelum melaksanakan idea masakan anda, gunakan pilihan 8 resipi langkah demi langkah yang berbeza.

Soba dengan daging cincang dalam sos tomato dalam kuali

Soba berkhasiat boleh disediakan dengan penambahan daging cincang dalam pes tomato. Dengan cara ini produk akan keluar dengan sangat berair, halus dalam rasa dan aromatik. Hidangkan untuk makan tengah hari bersama kentang tumbuk dan lauk pauk lain.

1. 
   Sangat mudah untuk menyediakan soba dengan daging cincang dalam kuali. Masak soba dalam air dalam nisbah satu hingga dua, sejukkannya. Letakkan dua jenis daging cincang dan soba yang telah direbus dalam mangkuk yang dalam.Pecahkan sebiji telur di sini, masukkan garam dan lada sulah.
2. 
   Kami menambah produk dengan satu bawang cincang. Kacau dan taburkan dengan dua sudu teh tepung. Gaul lagi hingga rata.
3. 
   Letakkan dua sudu teh tepung dalam pinggan yang berasingan dan kacau dengan garam dan lada sulah.
4. 
   Kami membuat potongan yang kemas dari daging cincang siap. Gulungkannya dalam tepung dan letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran.
5. 
   Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
6. 
   Dalam kuali lain, goreng bawang yang tinggal. Kami menambahnya dengan pes tomato.
7. 
   Kacau baki tepung dalam secawan air.
8. 
   Tuang adunan ke dalam kuali. Masukkan garam, lada sulah dan gula. Kacau dan masak sehingga pekat.
9. 
   Seterusnya, renehkan potong dalam pes tomato selama kira-kira 20 minit dengan api perlahan.
10. 
    Kek soba berair dalam pes tomato sudah siap!

Grechaniki dengan daging cincang dalam sos tomato di dalam ketuhar

Soba yang menyelerakan dengan daging cincang boleh disediakan di dalam ketuhar dengan tambahan sos tomato. Hidangan ini akan melengkapkan dengan sempurna kentang tumbuk, sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan lain.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 600 gr.
• Soba - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Jus tomato - 1 l.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 3 secubit.
• Rempah - secukup rasa.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, rebus soba sehingga empuk.

Langkah 2. Dalam pinggan yang berasingan, campurkan ayam cincang dengan bawang cincang.

Langkah 3. Tambah krim masam ke dalam campuran.

Langkah 4. Letakkan soba di sini. Taburkan produk dengan garam, rempah dan uli.

Langkah 5. Pecahkan telur ayam ke dalam jisim. Kacau hingga rata.

Langkah 6. Buat potongan yang kemas dari daging cincang yang dihasilkan dan letakkannya dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng sehingga perang terang di kedua-dua belah.

Langkah 7Pindahkan hidangan ke dalam hidangan pembakar dan tuangkan jus tomato ke atasnya.

Langkah 8. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 9. Kek soba yang menyelerakan dan berair sudah siap. Cuba ia!

Soba dengan daging cincang dalam sos krim masam dalam kuali

Soba yang paling lembut dengan daging cincang dibuat dengan penambahan sos krim masam. Cuba resipi mudah untuk hidangan buatan sendiri yang lazat dan mengenyangkan. Idea yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam anda.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Daging cincang - 1 kg.
• Soba - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 4 sudu besar.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh soba dan rebus sehingga lembut, sejuk.

Langkah 2. Bahagikan bawang kepada dua bahagian. Kami memotong satu dengan pisau, dan mengisar yang lain dalam pengisar.

Langkah 3. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan soba, daging cincang, telur, bawang cincang dalam pengisar, garam dan lada. Kacau hingga rata.

Langkah 4. Buat potongan dari daging cincang dan gulungkannya dalam tepung.

Langkah 5. Goreng produk dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 6. Secara berasingan, goreng bawang yang tinggal dengan lobak merah parut.

Langkah 7. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkan daun bay dan krim masam. Juga isi dengan air (200 ml).

Langkah 8. Letakkan potong di sini. Rebus dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit.

Langkah 9. Kek soba lembut dalam sos krim masam sudah siap!

Bagaimana untuk membakar soba dengan daging cincang dalam sos krim masam di dalam ketuhar?

Anda boleh membakar soba yang lazat dengan daging cincang dalam sos krim masam. Dengan cara ini produk akan keluar dengan sangat lembut, lembut dan berair. Manjakan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari atau makan malam yang berkhasiat.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 600 gr.
• Soba rebus - 2 sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 0.3 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.

Untuk sos:

• Krim masam - 300 gr.
• Bawang putih kering - 0.5 sudu teh.
• Garam - 0.2 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Parut lobak merah dan potong bawang.

Langkah 2. Goreng sayur dalam minyak sehingga lembut.

Langkah 3. Tambah sayur-sayuran goreng ke bubur soba yang disediakan dan campurkan segala-galanya.

Langkah 4. Masukkan ayam cincang, garam dan lada sulah di sini.

Langkah 5. Pecahkan telur ayam ke dalam jisim dan campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 6. Bentuk bebola kemas dari daging cincang yang terhasil. Letakkannya dalam hidangan pembakar. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20 minit.

Langkah 7. Dalam mangkuk yang berasingan, kacau krim masam dengan bawang putih, garam dan lada.

Langkah 8. Keluarkan hidangan separuh siap dari ketuhar.

Langkah 9. Lumurkan hidangan dengan krim masam dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 10. Kuki soba yang lembut dan berair sedia di dalam ketuhar. Cuba ia!

Soba berair dengan ayam cincang

Kek soba berair dibuat dengan tambahan ayam cincang. Hidangan itu akan berkhasiat, sihat dan sangat lazat. Hidangkannya dengan sisi kegemaran anda, sayur-sayuran segar atau sos.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Soba - 0.5 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Serbuk roti - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1.Rebus soba dan gabungkannya dengan daging cincang, bawang cincang, garam, lada, telur dan rempah.

Langkah 2. Uli produk sehingga licin.

Langkah 3. Kami membentuk potongan yang kemas dari bahan kerja dan gulungkannya dalam serbuk roti.

Langkah 4. Panaskan kuali dengan minyak dan letakkan produk yang disediakan di sini. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Langkah 5. Soba yang terang dan lazat dengan ayam cincang sudah siap!

Soba Lenten tanpa daging

Resipi Lenten untuk soba buatan sendiri akan menggembirakan semua vegan dan vegetarian.
Hidangan yang enak dan sihat disediakan tanpa menambah daging atau produk tenusu. Perhatikan resipi langkah demi langkah yang mudah.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Soba – 1 sudu besar.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 0.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Hijau - untuk hidangan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh soba dan rebus sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 2. Potong bawang dan lobak merah, yang kami kupas terlebih dahulu.

Langkah 3. Parut kentang dan perahkan lembapan. Satukan dengan soba, garam dan perasa. Kacau hingga rata.

Langkah 4. Buat potongan yang kemas dari jisim yang terhasil.

Langkah 5. Pindahkan persediaan ke kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Secara berasingan, goreng bawang dan lobak merah sehingga lembut.

Langkah 7. Letakkan soba dan sayur-sayuran dalam lapisan dalam kuali. Masukkan sedikit air dan renehkan hidangan selama 20 minit.

Langkah 8. Selepas beberapa ketika, kek soba Lenten yang cerah sudah siap, cubalah!

Soba dengan hati ayam di rumah

Idea masakan yang menarik untuk meja rumah anda - soba dengan hati ayam.Produk ini akan menggembirakan anda dengan rasa aslinya dan proses penyediaan yang mudah. Cuba ia!

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Hati ayam - 700 gr.
• Soba – 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk roti - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai.

Langkah 2. Basuh soba dengan teliti di bawah air dan rebus sehingga lembut.

Langkah 3. Basuh hati ayam dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 4. Kisar bawang menggunakan penggiling daging.

Langkah 5. Kami melakukan perkara yang sama dengan hati.

Langkah 6. Celupkan soba ke dalam jisim hati.

Langkah 7. Letakkan telur di sini, tambah garam dan lada sulah.

Langkah 8. Masukkan tepung dengan serbuk roti dan kacau hingga sebati.

Langkah 9. Biarkan doh selama 5-10 minit.

Langkah 10. Panaskan kuali dengan minyak. Gunakan sudu untuk meletakkan campuran soba dan hati di sini.

Langkah 11. Goreng hidangan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 12. Pancake soba yang enak dengan hati ayam sudah sedia!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan soba dengan cendawan

Kek soba yang menyelerakan boleh disediakan dengan tambahan cendawan. Hidangan ini kelihatan kurus dan sesuai untuk masakan vegetarian. Gunakan idea masakan mudah untuk menggembirakan orang yang anda sayangi.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Soba - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cendawan segar - 300 gr.
• Cendawan kering - 1 secubit.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Serbuk roti - 50 gr.
• Minyak sayuran - 6 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Rebus soba sehingga masak.

Langkah 2. Kupas bawang dan lobak merah, dan kemudian potong.

Langkah 3. Cincang halus cendawan dan goreng dengan sayur-sayuran selama kira-kira 20 minit.

Langkah 4. Kisar cendawan kering dan goreng untuk meningkatkan aroma.

Langkah 5. Menggunakan pengisar, kisar soba siap. Kacau dengan cendawan, garam dan lada sulah.

Langkah 6. Bentuk potongan yang kemas dari jisim yang terhasil, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng sehingga coklat keemasan pada setiap sisi.

Langkah 7. Kek soba yang lazat dengan cendawan sudah siap. Hidangkan mereka dengan herba dan sos secukup rasa.