Daging lembu dalam lengan di dalam ketuhar

Daging lembu dalam lengan di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat yang akan memikat anda dari gigitan pertama, yang sama sekali tidak mengejutkan. Kerana apabila mendidih di dalam ketuhar, dan walaupun dengan penambahan sayur-sayuran, komponen tepu maksimum dengan jus dan aroma masing-masing, melengkapkan dan menyerlahkan rasa daging lembu tanpa mengganggunya.

Daging lembu berair yang dibakar sekeping dalam lengan

Daging lembu boleh disediakan dengan cara yang berbeza: sesetengah orang merebusnya, menggorengnya atau merebusnya, tetapi hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda resipi asal untuk daging, dibakar dalam satu bahagian dan direndam dalam kicap dengan bawang putih dan herba.

1. 
   Daging lembu dalam lengan di dalam ketuhar sangat mudah disediakan. Mari buat perapan: kupas lima ulas bawang putih dan tumbuk dalam mortar atau cincang halus.
2. 
   Letakkan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk yang dalam.
3. 
   Masukkan kicap.
4. 
   Tambah satu sudu teh garam.
5. 
   Masukkan minyak zaitun dan lada sulah.
6. 
   Untuk aroma yang lebih kaya, tambahkan herba aromatik ke dalam sos.
7. 
   Campurkan semua bahan perapan dengan teliti.
8. 
   Kami membilas pulpa daging lembu dengan teliti di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas - letakkan di dalam pinggan dengan sisi yang tinggi.
9. 
   Tuangkan sos bawang putih ke atas daging.
10. 
    Gosok daging lembu dengan perapan di semua sisi, tutup dengan tudung dan sejukkan selama 2-4 jam untuk direndam.
11. 
    Selepas masa berlalu, masukkan daging ke dalam lengan dan ikat di kedua-dua hujungnya.
12. 
    Bakar daging selama dua jam pada 200 darjah. Selamat menjamu selera!

Daging lembu dengan sayur-sayuran dalam lengan di dalam ketuhar

Sebagai peraturan, kebanyakan orang menghidangkan daging babi di meja percutian, tetapi jika anda menggantikannya dengan daging lembu tanpa lemak, hidangan itu akan menjadi lebih rendah kalori, tetapi tidak kurang enak dan aromatik. Dan terima kasih kepada membakar dengan lada manis, lobak merah dan tomato, anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan yang berasingan.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 1 kg.
• Bawang merah - 2 pcs.
• Sebelum Bulgaria - 2 pcs.
• Tomato (kecil) - 6-7 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Campuran lada - ½ sudu teh.
• Daun laurel - 3-4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas tenderloin dengan teliti dengan air, keringkan dengan tuala kertas dan bersihkan daripada filem putih dan urat keras.

Langkah 2. Potong bawang merah dan lobak merah yang dikupas menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Letakkan ½ daripada sayur-sayuran yang dicincang dalam lengan pembakar.

Langkah 4. Letakkan satu lada manis, potong jalur, di atas bawang dan lobak merah.

Langkah 5. Potong tomato kepada dua bahagian dan masukkan juga separuh ke dalam lengan.

Langkah 6. Letakkan tenderloin pada "bantal" sayuran dan perasakan dengan daun laurel yang patah, garam dan campuran lada - di atas baki lada, tomato, lobak merah dan bawang.

Langkah 7Kami mengikat lengan pada kedua-dua belah pihak, membuat dua tusukan dengan pisau tajam untuk membolehkan wap keluar dengan bebas, dan bakar pada suhu 180 darjah selama dua jam.

Langkah 8. Selepas masa, berhati-hati memindahkan kandungan lengan ke atas hidangan leper yang besar dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Daging lembu dengan kentang dalam lengan pembakar

Kami menyediakan daging lembu panggang yang berair dan sangat lazat dengan kentang di dalam ketuhar. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan selamat di meja percutian dan pastikan tetamu pasti akan meminta anda berkongsi resipi ini!

Masa memasak – 1 jam 35 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Krim masam - 4-5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang ditunjukkan dalam senarai ramuan: bilas daging dan sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan kering sedikit masa.

Langkah 2. Keluarkan membran dari daging lembu dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.

Langkah 3. Potong kentang yang dikupas menjadi 4 atau 8 keping, bergantung pada saiznya.

Langkah 4. Ratakan lobak merah ke dalam gelang setebal tiga milimeter.

Langkah 5. Cincang halus bawang.

Langkah 6. Dalam bekas yang dalam, satukan semua bahan dan perasakan dengan garam dan lada sulah - gaul untuk mengedarkan perasa secara sekata.

Langkah 7. Letakkan produk yang dicincang dalam lengan pembakar dan tuangkan krim masam ke atasnya.

Langkah 8. Ikat lengan dengan ketat pada kedua-dua belah dan letakkan komponen panggang masa depan di dalam ketuhar selama 60 minit pada 180 darjah. Selepas masa berlalu, potong beg memanjang dan perangkan sayur-sayuran dan daging selama 10-15 minit lagi. Selamat menjamu selera!

Tulang rusuk lembu yang lazat di lengan

Apabila anda mahukan sesuatu yang sangat lazat dan luar biasa, kami membakar rusuk daging lembu, dicincang menjadi kepingan dengan tambahan sayur-sayuran. Hidangan ini akan menggembirakan semua orang yang mencubanya, dan aromanya akan memenuhi seluruh rumah anda.

Masa memasak – 3 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• tulang rusuk daging lembu - 700 gr.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Adjika - 1 sudu besar.
• Mentega - 50-70 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong tulang rusuk menjadi beberapa bahagian, potong serpihan tulang dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Kupas ulas bawang putih dan salurkannya melalui penekan atau parut pada parutan halus dan pindahkan ke daging.

Langkah 3. Tambah jumlah adjika dan mayonis yang diperlukan.

Langkah 4. Taburkan dengan rempah dan garam kegemaran anda.

Langkah 5. Kami juga menambah bawang kupas, dipotong menjadi cincin ketebalan sederhana, kepada daging lembu.

Langkah 6. Kacau bahan-bahan yang disediakan dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Langkah 7. Tanpa membuang masa, potong kasar lobak merah yang telah dikupas.

Langkah 8. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan atau kepingan rawak.

Langkah 9. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam daging dan gaul lagi supaya kentang dan lobak merah juga direndam dalam sos dan perasa.

Langkah 10. Letakkan rusuk dengan sayur-sayuran dalam lengan pembakar dan letakkan kepingan kecil mentega di atas - ikat beg. Untuk membolehkan wap keluar dengan bebas, gunakan pencungkil gigi untuk menusuk lengan di beberapa tempat.

Langkah 11. Bakar hidangan selama sejam pada 200 darjah, kemudian potong lengan dan perangkan bahan selama kira-kira 10 minit.

Langkah 12Kami meletakkan makanan aromatik di atas pinggan dan mula merasa. Selamat menjamu selera!

Daging lembu lembut dan berair dalam kicap dalam lengan

Jika anda memasak daging lembu mengikut resipi ini sekurang-kurangnya sekali, ia pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda, kerana daging yang diperap dalam kicap dan dibakar dalam lengan adalah sangat lazat dan aromatik, dan hidangan ini sangat mudah disediakan, jadi semua orang boleh buat .

Masa memasak – 4 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 800 gr.
• Kentang - 7 pcs.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Adjika - ½ sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2-3 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging lembu dengan teliti di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Untuk perapan, dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan kicap, adjika, minyak tidak berbau, garam dan beberapa secubit lada - campurkan.

Langkah 3. Gosok daging dengan sos yang dihasilkan, tutup dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk rendaman lengkap.

Langkah 4. Apabila daging lembu hampir diperap, kupas kentang dan taburkannya dengan campuran garam dan lada sulah dan letakkan di bahagian bawah lengan pembakar.

Langkah 5. Letakkan daging di atas "bantal" sayuran dan tuangkan sos yang tinggal, ikat lengan dan tusuknya di beberapa tempat. Bakar daging selama satu setengah hingga dua jam pada suhu 180 darjah.

Langkah 6. Selepas masa berlalu, berhati-hati keluarkan hidangan dari ketuhar, potong daging lembu menjadi kepingan dan sajikan dengan salad ringan segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar daging lembu dengan prun dalam lengan di dalam ketuhar?

Resipi ini didedikasikan kepada semua mereka yang suka "menggabungkan yang tidak selaras" dan menggabungkan produk yang nampaknya tidak harmoni antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, daging lembu dalam kombinasi dengan buah-buahan kering yang manis, iaitu prun, bukan sahaja asli, tetapi juga sangat lazat.

Masa memasak – 2 jam 20 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 600-700 gr.
• Prun - 30 gr.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Perasa untuk daging - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan daging: basuh dan keringkan daging. Bahagian yang sukar yang tidak sesuai untuk memasak stik sesuai untuk resipi ini, bagaimanapun, dengan penaik yang berpanjangan, daging sedemikian akan terpisah ke dalam serat.

Langkah 2. Berhati-hati gosok daging lembu kering dengan rempah kegemaran anda dan garam.Langkah 3. Siram daging dengan minyak zaitun extra virgin berkualiti baik dan gosok perlahan.

Langkah 4. Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering selama 15 minit, kemudian perah dan salutkan dengan minyak.

Langkah 5. Letakkan daging lembu dan prun dalam lengan dan letakkan di dalam ketuhar selama satu setengah hingga dua jam (masa mungkin berbeza-beza bergantung pada ketebalan kepingan) pada 180 darjah. Selepas selesai rawatan haba, biarkan hidangan duduk selama kira-kira setengah jam. Selamat menjamu selera!