Sup kacang dengan rusuk salai

Sup kacang dengan tulang rusuk salai adalah salah satu hidangan pertama yang paling lazat untuk makan malam keluarga. Bahan-bahannya mudah, berpatutan dan murah, tetapi sup mereka sentiasa menyelerakan dan mempunyai rasa yang kaya dengan tulang rusuk salai, walaupun ia tidak cepat masak. Untuk sup, adalah penting untuk memilih rusuk segar, mana-mana kacang sesuai, dan bahan-bahan yang tinggal ditambah mengikut resipi yang dipilih.

Gsup walnut dengan rusuk babi salai dan kentang

Ramai keluarga sentiasa menyediakan sup dalam pelbagai versi, dan pada musim sejuk, sup panas dan hangat sangat popular, yang dalam resipi ini kami akan menyediakan dari kacang kering, rusuk babi salai dan kentang. Set sayur-sayuran klasik untuk sup ini ialah kentang, bawang dan lobak merah. Kami memilih kacang kuning dan belah supaya mereka mendidih dengan lebih baik. Kami mengambil tulang rusuk babi salai panas.

1. 
   Sup kacang dengan rusuk salai sangat mudah dibuat. Kacang polong direndam dalam air sejuk terlebih dahulu dan sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian ia dibilas dalam colander dan dibiarkan mengalirkan cecair yang berlebihan.
2. 
   Tulang rusuk dibilas dengan air sejuk dan dipotong-potong di sepanjang ruang intercostal.
3. 
   2.5 liter air bersih dituangkan ke dalam kuali, dan rusuk, dikupas dan dibasuh bawang, satu lobak merah dan tangkai saderi diletakkan. Didihkan kuahnya dengan api yang tinggi, keluarkan buih dari permukaan dengan sudu berlubang dan masak sup dengan api perlahan selama 30 minit.
4. 
   Selepas masa ini, semua bahan dikeluarkan dari sup. Kemudian kacang yang disediakan dipindahkan ke sup dan dimasak selama 1 jam. Untuk tulang rusuk, daging dipisahkan dari tulang dan dicincang halus, dan dimasukkan semula ke dalam kuali, tetapi anda boleh melangkau langkah ini dan meninggalkan tulang rusuk dengan daging.
5. 
   Bawang dan lobak merah yang dikupas kedua dicincang halus menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya.
6. 
   Hirisan sayur-sayuran ini digoreng sedikit sehingga keperangan dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
7. 
   Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub atau kiub. Kacang itu dirasai untuk tahap kematangan, yang dikawal oleh masa memasak. Kentang yang dihiris, bawang goreng dan lobak merah ditambah ke dalam sup dengan kacang, air ditambah kepada jumlah yang diperlukan, garam ditambah secukup rasa, daun bay ditambah dan sup dimasak sehingga kentang masak sepenuhnya.
8. 
   Segenggam mana-mana sayur-sayuran dituangkan ke dalam sup yang dimasak. Api padam. Sup dibiarkan bertutup selama 15 minit untuk diselitkan.
9. 
   Sup kacang yang disediakan dengan tulang rusuk salai dituangkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan untuk makan tengah hari.Selamat menjamu selera!

Sup kacang yang lazat dengan tulang rusuk dan kentang

Yang paling popular dari semua resipi sup kacang adalah sup dengan daging salai, dan dalam resipi ini - dengan tulang rusuk salai, kerana ia, seiring dengan kacang, yang mencipta rasa unik hidangan ini. Sup kacang itu sendiri agak tebal, tetapi dalam versi klasik, kentang ditambah kepadanya. Bahan-bahan untuk sup adalah berpatutan, murah, dan proses memasaknya mudah.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Rusuk salai - 500 gr.
• Kacang polong - 400 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Mentega - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kacang yang dipilih untuk sup dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan, diisi dengan satu liter air sejuk dan dibiarkan selama 2 jam untuk membengkak. Rendam perlu supaya kacang pea direbus.

Langkah 2. Kacang polong yang direndam dibasuh dengan baik dan dipindahkan ke dalam periuk untuk memasak sup. Kacang polong diisi dengan air bersih berdasarkan jumlah hidangan sup. Belum ada garam yang ditambahkan ke dalam sup.

Langkah 3. Kemudian rusuk salai diletakkan bersama kacang dalam sekeping keseluruhan atau dipotong di sepanjang ruang intercostal. Sup dimasak dengan api perlahan selama satu jam dari permulaan mendidih.

Langkah 4. Pada masa ini, kentang, bawang dan lobak merah dikupas dan dibasuh. Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil dalam bentuk sewenang-wenangnya dan, tanpa menggoreng, dipindahkan ke sup, dimasak sehingga separuh masak.

Langkah 5. Sup dengan penambahan sayur-sayuran dimasak selama setengah jam lagi dengan api perlahan dan ditutup dengan tudung.

Langkah 6.Daun bay diletakkan di dalam sup siap, garam dan rempah ditambah kepada rasa peribadi, dan hidangan itu direbus sehingga kacang dimasak ke tahap yang dikehendaki.

Langkah 7. Sup kacang yang disediakan dengan rusuk salai dituangkan ke dalam pinggan. Untuknya, dihiris herba segar dengan sekeping mentega ditambahkan pada setiap pinggan. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan rusuk salai

Sup kacang berkrim yang digabungkan dengan daging rusuk atau daging asap berlemak menjadi hidangan yang semakin biasa di meja makan, dan teksturnya yang licin dan baldu menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk meningkatkan rasa, kacang rebus sepenuhnya dan dihancurkan dengan pengisar, atau kacang rebus diambil. Untuk sup puree, daging rusuk diasingkan dari tulang dan goreng. Sup dilengkapi dengan krim.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging rusuk salai - 200 gr.
• Kacang polong - 1 sudu besar.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Krim - 100 ml.
• Air - 2 l.
• Garam - secukup rasa.
• Keropok - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk sup puri, pilih kacang polong yang tidak perlu direndam. Kacang polong dibasuh dengan air sejuk, diletakkan dalam periuk untuk memasak sup, diisi dengan dua liter air bersih dan dimasak sehingga lembut dan tanpa menambah garam. Masa memasak untuk kacang ini ditunjukkan pada bungkusan.

Langkah 2. Kentang dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dalam bentuk apa pun dan dipindahkan ke kacang yang dimasak dan dimasak sehingga lembut.

Langkah 3. Bawang dan lobak merah yang dikupas dicincang halus, goreng sehingga coklat keemasan muda dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan dipindahkan ke sup yang dimasak.

Langkah 4.Sup kemudiannya ditulenkan menggunakan pengisar rendaman sehingga halus. Kuali dengan sup puri diletakkan di atas api. Krim dituangkan ke dalamnya dan sup dibawa ke mendidih.

Langkah 5. Daging rusuk salai dipotong menjadi kepingan kecil, digoreng dalam kuali dan segera dipindahkan ke sup puri.

Langkah 6. Sup yang disediakan dituangkan ke dalam pinggan, dihiasi dengan mana-mana crouton dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan rusuk salai dan daging

Tulang rusuk dan daging asap menambah nota yang terang dan menarik kepada gabungan kacang dan sayur-sayuran yang tenang dalam sup. Mereka memberikan sup kenyang, yang menghalang anda daripada makan berlebihan dan merosakkan badan anda. Resipi untuk sup ini telah diuji masa, dan ia mudah disediakan.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Rusuk salai - 500 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Kacang polong - 300 gr.
• Kentang - 6 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Parsley - 4 tangkai.
• Dill - 4 tangkai.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Mustard - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kacang polong yang dipilih untuk sup dibasuh dalam colander dan diisi dengan air sejuk untuk direndam dalam mangkuk berasingan selama 4 jam.

Langkah 2. Rusuk salai dicincang menjadi kepingan, diletakkan dalam periuk untuk memasak sup, dituangkan dalam 2.5 liter air bersih, dan didihkan dengan api yang tinggi. Buih dikeluarkan dari kuahnya. Kemudian masak tulang rusuk dengan api perlahan selama 1-1.5 jam supaya daging terpisah dengan bebas dari tulang.

Langkah 3. Selepas masa ini, tulang rusuk dikeluarkan dari kuali, daging dipisahkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kuahnya ditapis melalui penapis. Kuali boleh dibasuh.Kuah yang ditapis dituangkan ke dalamnya, didihkan dengan api yang tinggi dan kacang polong yang direndam dipindahkan ke dalamnya. Masak kacang dengan api perlahan selama satu jam dari permulaan mendidih.

Langkah 4. Kupas kentang, bawang dan lobak merah. Sayur-sayuran dipotong halus menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya.

Langkah 5. Kentang cincang segera ditambah kepada kacang dan dimasak sehingga lembut, iaitu 20 minit lagi. Bawang dan lobak merah digoreng dalam minyak panas. Panggang dipindahkan ke sup dan semuanya dimasak selama 5 minit lagi.

Langkah 6. Herba segar dicincang. Bawang putih dicincang halus dengan pisau. Bacon dipotong menjadi jalur nipis.

Langkah 7. Kemudian bahan-bahan ini dipindahkan ke sup dan dimasak selama 5 minit lagi. Garam dan lada hitam ditambah ke dalam sup mengikut citarasa peribadi, mustard dan daging rusuk cincang ditambah. Sup dikacau dan api dimatikan.

Langkah 8. Sup kacang dengan rusuk salai dan bacon sudah siap. Ia kekal di atas pinggan panas selama 30 minit untuk diselitkan dan kemudian dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan rusuk dan sosej

Sup kacang disediakan menggunakan pelbagai sup, tetapi rasa dan aroma istimewa diperoleh daripada rusuk salai. Selalunya sup ini ditambah dengan sosej, sosej, ham, dan lain-lain jenis daging salai, tetapi rusuk salai adalah bahan yang tidak berubah, dan rasa, nilai pemakanan dan kenyang sup meningkat, yang penting dalam menu musim sejuk. Dalam resipi ini, masukkan pes tomato ke dalam sup untuk rasa pedas.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• rusuk salai - 250 gr.
• Sosej dengan lemak babi - 200 gr.
• Kacang polong - 400 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Jintan manis – 1 cip.
• Kunyit - ½ sudu kecil.
• Parsley - 1 tandan.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Rendam kacang dalam air sejuk selama beberapa jam lebih awal. Sediakan bahan-bahan untuk sup mengikut resipi.

Langkah 2. Kacang yang direndam dibasuh, diletakkan dalam periuk untuk memasak sup, dan rusuk salai segera ditambah. Kemudian dua liter air dituangkan. Didihkan sup dengan api besar, keluarkan buih dari permukaan dan masak sup dengan api perlahan sehingga kacang polong masak.

Langkah 3. Sosej dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Bawang yang telah dikupas juga dipotong menjadi kiub kecil.

Langkah 5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sosej digoreng sedikit dan dihiris bawang besar.

Langkah 6. Lobak merah yang dikupas dipotong, seperti bawang, menjadi kepingan kecil.

Langkah 7. Masukkan hirisan lobak merah ke dalam bawang dan sosej, goreng sehingga lembut, dan tumis selama 5 minit. Kemudian pes tomato bersama ulas bawang putih yang dicincang diletakkan di dalam kuali. Semuanya digoreng seminit lagi dan api dimatikan.

Langkah 8. Keluarkan tulang rusuk dan satu pertiga daripada kacang polong dari sup yang dimasak. Kemudian gorengan dipindahkan ke kuali. Daging dipisahkan dari tulang rusuk yang dimasak dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Langkah 9. Haluskan bahan-bahan ini menggunakan pengisar rendaman.

Langkah 10. Kemudian kacang polong yang dikeluarkan dan kepingan daging dipindahkan ke kuali.

Langkah 11. Tambah garam, lada hitam dan rempah ke sup mengikut citarasa peribadi anda. Sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah. Sup dicampur dengan baik, dimasak selama 2 minit lagi dari permulaan mendidih dan api dimatikan. Sup yang disediakan diberi 15 minit untuk diselitkan di bawah penutup yang tertutup.

Langkah 12Kemudian sup dituangkan ke dalam pinggan, ditambah dengan crouton jika dikehendaki, dan dihidangkan untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan rusuk salai dan cendawan

Variasi pada sup kacang dengan tulang rusuk salai adalah sup dengan cendawan. Cendawan seiring dengan daging salai akan memberikan sup aroma dan rasa yang istimewa dan unik. Untuk sup, anda mengambil beberapa jenis daging atau daging salai, dan dalam resipi ini kami memasak sup menggunakan tulang rusuk segar dan salai. Mana-mana cendawan sesuai, kedua-dua champignons segar dan cendawan liar.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Rusuk salai - 300 gr.
• tulang rusuk segar - 300 gr.
• Cendawan hutan - 200 gr.
• Kacang polong - 1 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Biji Dill - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Parsley - 3 tangkai.

Proses memasak:

Langkah 1. Kacang polong untuk sup, bergantung kepada varietinya, direndam dalam air sejuk terlebih dahulu, dan dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir sebelum dimasak. Kacang masak segera sedia untuk dimasak.

Langkah 2. Letakkan rusuk babi segar dalam periuk untuk memasak sup, tambah air bersih untuk 5 hidangan, masak sehingga mendidih dan, selepas mengeluarkan buih, masak dengan api perlahan sehingga masak. Rempah ditambah kepada sup secukup rasa dan biasanya bawang dan lada sulah. Tulang rusuk yang dimasak dikeluarkan dari sup.

Langkah 3. Kacang yang telah disediakan dituangkan ke dalam kuali dengan kuahnya, rusuk salai ditambah dan semuanya dimasak sehingga kacang separuh masak.

Langkah 4. Pada masa ini, sayur-sayuran dan cendawan dibersihkan dan dibasuh. Kentang dipotong menjadi kiub, dan cendawan menjadi kepingan kecil. Kentang dan cendawan yang dihiris dimasukkan ke dalam sup.Sup dimasak sehingga kacang dan kentang siap. Menjelang akhir memasak, rusuk rebus diletakkan di dalam gelanggang.

Langkah 5. Kupas bawang, bawang putih dan lobak merah dicincang halus dan digoreng sehingga perang keemasan muda dalam minyak panas.

Langkah 6. Penggorengan dipindahkan ke sup. Dan semuanya dimasak selama 3 minit lagi. Kemudian benih dill dituangkan ke dalam sup dan herba cincang ditambah. Sup yang disediakan diberi 15 minit untuk diselitkan di bawah penutup yang tertutup.

Langkah 7. Sup kacang siap dengan rusuk salai dan cendawan dituangkan ke dalam pinggan dan dihidangkan untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk sup kacang dengan tulang rusuk dan dada.

Sup kacang dengan rusuk salai adalah hidangan yang kaya dan mengenyangkan. Tetapi ia tidak mengandungi banyak kalori dan berkhasiat lebih baik daripada soba. Setiap suri rumah melengkapkan sup ini dengan produk daging lain mengikut citarasanya. Dalam resipi ini, kami menambah brisket segar, atau lebih tepat lagi, brisket panggang, yang akan menambah kekayaan rasa. Anda boleh menggunakan brisket atau bacon, kerana ia hanya berbeza dalam ketebalan lapisan daging.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Rusuk salai - 400 gr.
• Brisket / bacon - 300 gr.
• Kacang polong - 230 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Kentang - 500 gr.
• Daun salam - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Bahan-bahan untuk memasak sup segera disediakan mengikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2.Rusuk asap dipindahkan ke periuk untuk memasak sup, diisi dengan dua liter air, didihkan dengan api yang tinggi di atas dapur atau dapur, buih dikeluarkan dari permukaan dan tulang rusuk dimasak selama 30 minit dengan api sederhana. Tulang rusuk yang dimasak dikeluarkan dari sup, dan selepas penyejukan, daging dipisahkan dari tulang.

Langkah 3. Kacang polong yang telah direndam dan dibasuh dituangkan ke dalam sup dan dimasak selama kira-kira satu jam dengan api yang perlahan.

Langkah 4. Bawang dan lobak merah yang dikupas dan dibasuh dicincang halus dan digoreng sehingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 5. Brisket / bacon dipotong menjadi jalur nipis, diletakkan dalam kuali dengan sayur-sayuran, ditaburi garam dan lada hitam dan goreng selama 10 minit.

Langkah 6. Kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil dan dipindahkan ke kacang.

Langkah 7. Sup direbus sehingga kentang siap. Kemudian daging cincang dan brisket goreng dimasukkan ke dalam sup yang dimasak.

Langkah 8. Api dimatikan dan sup dibiarkan ditutup dengan penutup selama 10-15 minit untuk diselitkan. Kemudian sup kacang dengan rusuk salai dan brisket dituangkan ke dalam pinggan, dihiasi dengan herba dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup kacang dengan rusuk salai dalam periuk perlahan

Sup kacang dengan pelbagai jenis daging salai adalah peneraju di antara banyak sup lain. Kacang itu sendiri tidak mempunyai rasa ekspresif, tetapi seiring dengan tulang rusuk salai dan dimasak menggunakan periuk perlahan, ia sangat kaya, enak dan mudah disediakan. Untuk memasak sup, anda memerlukan program "Menggoreng" dan "Merebus" atau "Sup", yang terdapat dalam setiap model multicooker.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Rusuk salai - 300 gr.
• Kacang polong belah - ½ cawan berbilang.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 5 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resipi untuk sup. Kacang polong yang telah direndam terlebih dahulu dicuci dengan baik di bawah air yang mengalir. Sayur-sayuran dikupas dan dicuci. Kentang dan bawang dipotong menjadi kiub kecil. Lobak merah dicincang pada parut.

Langkah 2. Dua sudu besar minyak sayuran dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, dan program "Menggoreng" dihidupkan untuk masa lalai. Bawang yang dihiris dipindahkan ke minyak panas.

Langkah 3. Daging dipotong dari rusuk salai dan dipotong menjadi kepingan kecil. Masukkan kepingan daging dan lobak merah parut ke dalam bawang goreng dan goreng sambil dikacau sehingga tamat program.

Langkah 4. Kemudian masukkan sedikit air bersih kepada bahan-bahan ini. Program "Stewing" dihidupkan dan sayur-sayuran dan daging direbus selama 5 minit di bawah penutup terbuka.

Langkah 5. Selepas lima minit, kacang yang disediakan, kentang yang dihiris dan tulang rusuk diletakkan di dalam mangkuk berbilang.

Langkah 6. Bahan-bahan ini dituangkan dengan air mendidih berdasarkan bilangan hidangan. Garam dan rempah ditambah kepada sup mengikut citarasa peribadi. Penutup peranti ditutup. Program "Stew" atau "Sup" dihidupkan selama 1 jam.

Langkah 7. Selepas program selesai, sup dibiarkan beberapa lama di bawah penutup tertutup untuk diselitkan dan kemudian dihidangkan untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!