Gulung kubis klasik

Gulung kubis klasik adalah hidangan kegemaran dalam banyak keluarga, yang mempunyai ciri tersendiri dalam masakan. Asas klasik untuk gulungan kubis adalah daging cincang dengan nasi, dibalut dengan daun kubis segar dalam bentuk sampul surat, kon atau tiub. Daging cincang diambil campur. Gulung kubis yang disumbat direbus, direbus atau dibakar dengan sos. Pilihan untuk mengisi daging, serta sos, boleh berbeza. Versi klasik yang berasingan adalah gulungan kubis malas, yang lebih mudah dan lebih cepat untuk disediakan.

Gulung kubis klasik diperbuat daripada kubis segar dalam kuali

Gulung kubis klasik yang diperbuat daripada kubis segar dalam kuali mengambil masa untuk dimasak, tetapi ia ternyata sangat lazat. Untuk gulungan kubis klasik, daging babi cincang dan daging lembu dan kubis putih segar digunakan. Tomato cincang dan bawang goreng dan lobak merah ditambah kepada daging cincang untuk juiciness. Gulung kubis direbus dalam sos krim masam tomato dalam periuk.

1. 
   Gulung kubis klasik sangat mudah disediakan. Pertama sekali, letakkan semua bahan untuk gulungan kubis di atas meja, mengikut resipi. Nyahbekukan daging cincang yang telah siap atau putar daging dalam bahagian yang sama melalui penggiling daging. Kami membersihkan sayur-sayuran.
2. 
   Didihkan air bersih dalam periuk. Keluarkan daun luar kubis, keluarkan sebahagian daripada tangkai dan rebus selama 5 minit dalam air mendidih. Keluarkan daun lembut satu persatu.
3. 
   Kami mencuci apa-apa beras, rebus selepas air mendidih selama 10 minit dengan api perlahan dan tambah garam. Kemudian biarkan selama 10 minit lagi bertutup.
4. 
   Sejukkan daun kobis yang telah direbus dalam mangkuk dengan air sejuk.
5. 
   Menggunakan pisau tajam, keluarkan bahagian daun yang menebal.
6. 
   Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parut kasar dan goreng sayur-sayuran sehingga lembut dalam minyak sayuran panas.
7. 
   Untuk sos, campurkan krim masam dengan air dan pes tomato dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada hitam ke dalam sos mengikut citarasa anda.
8. 
   Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan.
9. 
   Kacau nasi yang telah direbus dengan sudu supaya tidak berketul.
10. 
    Pindahkan nasi ke daging cincang dan gaul.
11. 
    Kemudian masukkan sayur panggang dan gaul lagi.
12. 
    Kisar tomato segar tanpa kulit menggunakan sebarang kaedah dan tambah jisim ini kepada daging cincang.
13. 
    Taburkan daging cincang dengan garam dan lada hitam, masukkan herba cincang halus dan kacau kali terakhir.
14. 
    Untuk memasak gulungan kubis, ambil kuali besar dan letakkan lapisan daun kubis yang dicincang kasar di bahagian bawahnya.
15. 
    Letakkan sesudu daging cincang pada daun kobis dan bungkus gulungan kobis dalam bentuk sampul surat.
16. 
    Letakkan gulungan kubis yang terbentuk padat dalam kuali.
17. 
    Isi gulungan kubis sepenuhnya dengan sos yang disediakan dan letakkan di atas dapur.
18. 
    Dengan api sederhana, biarkan gulungan kubis mendidih, letakkan pinggan rata di atas supaya gulungan kubis benar-benar tenggelam dalam sos, dan reneh dengan api perlahan selama 1-1.5 jam sehingga masak sepenuhnya.
19. 
    Selepas masa ini, ambil sampel dan matikan api.
20. 
    Letakkan gulungan kubis klasik yang disediakan dari kubis segar dalam periuk di atas pinggan dan hidangkan segera panas untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis yang disumbat dalam kuali kubis dengan daging cincang dan nasi

Gulung kubis yang disumbat dalam kuali yang diperbuat daripada kubis dengan daging cincang dan nasi disediakan dengan cara yang sama seperti dalam hidangan lain, yang sesuai untuk sebilangan kecil hidangan, hanya akan ada kurang sos dan rasanya akan lebih pedas. Dalam resipi ini, kami menggoreng gulungan kubis dalam kuali sebelum direbus, yang akan menjadikannya kurang berair. Kami membuat sos berdasarkan krim masam, mayonis dan lecho.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kubis segar yang besar - 1 kepala.
• Daging cincang - 0.6 kg.
• Beras - 300 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk sos:

• Air - 0.5 l.
• Krim masam 20% - 1 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Lecho - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kubis dari daun luar, potong tangkai dan rebus dalam air mendidih, keluarkan daun lembut satu demi satu. Anda boleh menyediakan daun sama ada dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman.

Langkah 2. Bilas beras dengan baik dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama setengah jam, tutup hidangan dengan tudung.

Langkah 3: Kupas sayuran. Potong bawang menjadi kiub kecil. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Goreng sayur-sayuran ini dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga perang keemasan muda dan tambah garam.

Langkah 4.Toskan air dari beras yang telah direndam. Pindahkan sayur-sayuran panggang ke dalamnya, tambah garam dan lada hitam dan kacau.

Langkah 5. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam campuran ini dan campurkan dengan tangan anda, yang akan lebih mudah daripada dengan sudu.

Langkah 6. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan sos yang dinyatakan dalam resipi. Lecho, yang mengandungi sayur-sayuran, boleh digantikan dengan sos tomato atau 2 sudu besar. sudu pes tomato. Untuk tekstur yang lebih halus, sos boleh ditulen menggunakan pengisar rendaman.

Langkah 7. Potong daun kubis rebus menjadi dua bahagian dan keluarkan pangkalnya yang padat. Letakkan sedikit daging cincang yang diuli pada setiap separuh helaian dan bungkusnya dengan teliti mengikut mana yang anda rasa patut.

Langkah 8. Goreng beberapa gulungan kubis yang terbentuk sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, dan selebihnya boleh dibekukan.

Langkah 9. Tuangkan sos yang disediakan ke atas gulungan kubis yang digoreng dalam kuali, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi dan reneh dengan api perlahan dan tutup dengan penutup selama 40-60 minit.

Langkah 10. Hidangkan gulungan kubis yang dimasak dalam kuali dari kubis dengan daging cincang dan nasi untuk makan malam panas dan dengan sos. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis segar di dalam ketuhar

Gulung kubis yang disumbat diperbuat daripada kubis segar di dalam ketuhar atau dibakar dengan sebarang sos mempunyai rasa yang berbeza daripada yang dimasak dalam kuali di atas dapur. Kubis direndam dalam sos dan menjadi lembut dan telus. Gulung kubis bakar yang diperbuat daripada kubis awal sangat lazat. Dalam resipi ini kami membakar gulungan kubis dalam sos yang diperbuat daripada krim masam, puri tomato dan tepung.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Kubis - 1 kepala.
• Daging cincang - 0.4 kg.
• Beras - ½ sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk sos:

• Krim masam 20% - 2 sudu besar.
• Pure/pes tomato – 2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan daun luar dan bahagian tangkai dari kepala kubis. Kemudian rebus dalam air mendidih, keluarkan daun yang lembut satu persatu.

Langkah 2. Rebus beras yang telah dibasuh sehingga siap. Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan, masukkan nasi rebus, bawang cincang halus, garam dan lada hitam dan gaul semuanya dengan baik.

Langkah 3. Potong bahagian padat daun kubis rebus. Kemudian letakkan satu sudu besar daging cincang yang telah dimasak pada setiap helaian.

Langkah 4. Lipat tepi helaian dengan berhati-hati dan bentuk gulungan kubis dalam bentuk sosej.

Langkah 5. Dengan cara ini, gulungkan semua daun dengan daging cincang.

Langkah 6. Kemudian goreng gulungan kubis yang terbentuk sehingga berwarna perang ringan di kedua-dua belah dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 7. Letakkan gulungan kubis goreng dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar. Tuangkan segelas air bersih ke dalam kuali, masukkan krim masam, garam dengan tomato puri dan tepung, gaul sehingga rata. Didihkan sos.

Langkah 8. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Tuangkan sos yang disediakan ke atas gulungan kubis dalam acuan, tutup dengan tudung atau sekeping foil dan bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Langkah 9. Kemudian keluarkan foil dan teruskan membakar selama 10 minit lagi sehingga hidangan berwarna perang sedikit di atas.

Langkah 10. Letakkan gulungan kubis yang disediakan dari kubis segar di dalam ketuhar ke atas pinggan yang dibahagikan, tuangkan ke atas sos, taburkan dengan herba cincang dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis malas yang diperbuat daripada kubis, nasi dan daging cincang - resipi klasik

Gulung kubis malas yang diperbuat daripada kubis, nasi dan daging cincang dalam resipi klasik disediakan dari mana-mana daging cincang yang dicampur dengan nasi dan kubis.Gulung kubis yang disumbat dibentuk menjadi potongan, digoreng dan direbus di atas dapur atau dibakar dalam ketuhar dengan sos tomato dan krim masam. Pilihannya lebih mudah, dan gulungan kubis ini tidak berbeza dengan rasa dari yang tradisional. Dalam resipi ini kita goreng kubis.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 200 gr.
• Daging cincang - 300 gr.
• Beras - ½ sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Tepung - 3 sudu besar.

Untuk sos:

• Krim masam - 1.5 sudu besar.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Mengikut perkadaran resipi, ukur semua bahan untuk gulungan kubis malas. Kupas dan bilas sayur bersama nasi.

Langkah 2. Rebus beras dalam air dengan garam tambahan. Potong bawang ke dalam kiub dan potong lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur-sayuran ini sehingga lembut dalam minyak sayuran yang dipanaskan, tambah nasi rebus dan panaskan selama beberapa minit.

Langkah 3. Potong kubis ke dalam kiub kecil, goreng sehingga lembut dalam kuali lain dengan minyak sayuran dan sejuk.

Langkah 4. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan sayur goreng bersama nasi, kubis goreng, pecahkan telur dan masukkan garam dan lada hitam. Campurkan daging cincang dengan baik. Bentukkannya menjadi 6 gulungan kubis dalam bentuk potongan, roti mereka dalam tepung dan goreng sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak dalam minyak sayuran.

Langkah 5. Pindahkan gulungan kubis malas yang digoreng ke dalam periuk. Untuk sos, campurkan krim masam dengan pes tomato dan sedikit air. Tuangkan sos ke atas gulungan kubis, biarkan mendidih dan reneh dengan api perlahan, ditutup, selama setengah jam.

Langkah 6.Gulung kubis malas yang diperbuat daripada kubis, nasi dan daging cincang, disediakan mengikut resipi klasik, dihidangkan panas, ditaburi sos dan dilengkapi dengan kepingan roti hitam. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis klasik diperbuat daripada kubis segar dalam sos krim masam tomato

Sos krim masam tomato dianggap oleh ramai suri rumah sebagai yang paling lazat untuk menyediakan gulungan kubis klasik dari kubis segar. Daging cincang untuk gulungan kubis boleh dibuat dari mana-mana daging dan terbaik dicampur. Kubis yang dipilih adalah kecil supaya gulungan kubis ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga cantik. Dalam resipi ini, kami menggoreng gulungan kubis dan membakarnya di dalam ketuhar.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk sos:

• Krim masam - 150 gr.
• Air - 200 ml.
• Pes tomato - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, mengikut resipi, sediakan semua bahan untuk gulungan kubis.

Langkah 2. Setelah mengeluarkan daun luar dengan tangkai, rebus kubis dalam air mendidih, keluarkan daun lembut satu demi satu. Kemudian sejukkan daun dalam air sejuk.

Langkah 3. Basuh beras dan rebus sehingga separuh masak dalam nisbah 1:1 dengan air. Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan, tambah nasi rebus, bawang cincang dalam apa jua cara, dan garam dan lada hitam. Campurkan daging cincang dengan baik dengan tangan anda.

Langkah 4. Keluarkan bahagian padat dari daun kubis rebus dengan pisau atau hanya pukul mereka dengan tukul.

Langkah 5. Letakkan daging cincang yang diuli pada helaian dan bungkus kubis, membentuk sampul surat yang kemas.

Langkah 6. Kemudian goreng gulungan kubis sehingga perang ringan di kedua-dua belah dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

Langkah 7. Letakkan gulungan kubis goreng dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar.

Langkah 8. Dalam mangkuk, campurkan krim masam dari sebarang kandungan lemak dengan baik dengan pes tomato dan sedikit air. Garam sos mengikut citarasa anda. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Tuangkan sos ke atas gulungan kubis, tutup dengan sekeping foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Kemudian keluarkan foil dan teruskan membakar selama 10 minit lagi.

Langkah 9. Letakkan gulungan kubis klasik yang telah disediakan dari kubis segar dalam sos krim masam tomato ke atas pinggan yang dibahagikan dan sajikan panas, dihiasi dengan krim masam dan herba. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis dari kubis Cina

Versi gulungan kubis yang diperbuat daripada kubis Cina telah muncul baru-baru ini dan telah menjadi agak popular kerana penyediaannya yang lebih mudah dan lebih cepat, kerana kubis ini tidak memerlukan rawatan haba awal. Rasa gulungan kubis seperti itu sama dengan yang klasik yang dibuat dari kubis putih, dan daging cincang sebaiknya diambil dari ayam, yang akan menjadikan hidangan itu juga sebagai diet. Dalam resipi ini, goreng gulungan kubis dan renehkannya dalam kuali, tuangkan sos tomato.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kubis Peking - 1 kepala.
• Ayam cincang - 500 gr.
• Nasi rebus - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang manis - 4 pcs.

Untuk sos:

• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air - 400 ml.
• Tepung - 1 sudu kecil.
• Dill - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Bahagikan kepala sederhana kubis Cina ke dalam kepingan, keluarkan asas yang padat.

Langkah 2. Potong bahagian tebal helaian dengan pisau.

Langkah 3. Pindahkan ayam cincang ke dalam mangkuk yang berasingan.Masukkan beras yang telah dimasak sehingga separuh masak, parut bawang besar dan masukkan garam dan lada hitam. Kemudian gaulkan daging cincang sebati.

Langkah 4. Letakkan satu sudu besar daging cincang yang telah dimasak di pangkal daun kubis.

Langkah 5. Balut helaian, membentuk sampul surat yang kemas.

Langkah 6. Goreng gulungan kubis dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga perang sedikit di kedua-dua belah pihak.

Langkah 7. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan pes tomato dengan air, masukkan tepung dan gaul lagi sehingga rata.

Langkah 8. Tuangkan garam dan lada hitam ke dalam sos dan masukkan daun bay dengan kacang allspice.

Langkah 9. Tuangkan sos yang disediakan ke atas gulungan kubis goreng, masak sehingga mendidih dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung bertutup selama 30-35 minit.

Langkah 10. Menjelang akhir rebusan, taburkan hidangan dengan dill hijau yang dicincang halus.

Langkah 11. Letakkan gulungan kubis yang disediakan di atas pinggan bahagian dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis yang disumbat direbus dalam sos krim masam

Gulung kubis yang disumbat yang direbus dalam sos krim masam dan tanpa tomato akan menjadi hidangan yang lazat dan memuaskan untuk meja rumah anda. Mereka dibezakan oleh teksturnya yang halus, juiciness dan aroma berkrim yang halus. Dalam resipi ini, kami menggoreng gulungan kubis dan merenehkannya di atas dapur. Untuk sos, cairkan krim masam dengan air dan tambah sedikit bawang putih dan perasa.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kepala.
• Daging cincang - 800 gr.
• Nasi rebus - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk sos:

• Air - 200 ml.
• Krim masam 20% - 150 gr.
• Bawang putih - 6 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus nasi terlebih dahulu sehingga masak.Dalam mangkuk yang berasingan, letakkan daging cincang, rebus sehingga separuh masak, dan nasi sejuk, tambah garam dan sebarang perasa. Kemudian gaulkan daging cincang sebati.

Langkah 2. Rebus seketul kubis dalam air mendidih dan asingkan kepada daun satu demi satu. Jika kepala kubis longgar, anda boleh segera membahagikannya ke dalam kepingan dan masak dalam air mendidih selama 3-5 minit.

Langkah 3. Balut daging cincang dalam bentuk sampul dalam daun yang disediakan. Goreng gulungan kubis yang terbentuk dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga berwarna perang ringan.

Langkah 4. Letakkan krim masam dalam kuali rebus, tambah air bersih, bawang putih cincang melalui penekan bawang putih, garam dan perasa dan panaskan dengan api sederhana.

Langkah 5. Kemudian pindahkan gulungan kubis goreng ke dalam sos krim masam hangat, masak sehingga mendidih dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung bertutup selama 20-30 minit.

Langkah 6. Letakkan gulungan kubis yang disediakan, rebus dalam sos krim masam, di atas pinggan dan berkhidmat, dilengkapi dengan herba segar yang dicincang. Selamat menjamu selera!

Kubis malas klasik digulung dalam periuk perlahan

Gulung kubis malas klasik dalam periuk perlahan akan memberi anda cara yang lebih cepat untuk menyediakan hidangan sukar ini. Set bahan untuk gulungan kubis adalah klasik. Tanpa mengira jenama multicooker anda, program "Membakar" atau "Merebus" digunakan. Dalam resipi ini, kami membentuk gulungan kubis ke dalam potongan dan menggorengnya pada program "Goreng", yang mengekalkan bentuknya. Rebus gulungan kubis dalam krim masam dan sos tomato.

Masa memasak: 1 jam 25 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 0.5 kg.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 80 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Lada manis - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Tepung - 2 sudu besar.

Untuk sos:

• Air panas - 1 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Sos tomato - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan bawang cincang halus ke dalamnya dan pecahkan telur.

Langkah 2. Potong kubis ke dalam kiub kecil, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 minit untuk menjadikannya lebih lembut dan toskan dalam colander. Simpan cecair untuk sos.

Langkah 3. Masukkan kubis melecur ke dalam daging cincang dan tambah garam dan sebarang perasa. Kemudian gaul bahan-bahan ini dengan tangan hingga sebati.

Langkah 4. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan program "Menggoreng". Dengan tangan yang basah, bentukkan daging cincang yang diuli menjadi gulungan kubis berbentuk cutlet dan gulung dengan baik dalam tepung.

Langkah 5. Goreng gulungan kubis dalam minyak panas secara berkelompok sehingga perang keemasan.

Langkah 6. Kemudian letakkan gulungan kubis goreng dalam mangkuk dalam dua lapisan, taburkannya dengan lada manis yang dicincang halus.

Langkah 7. Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar sehingga rata. sudu krim masam dengan sos tomato dan segelas air panas. Tuangkan sos ini ke atas gulungan kubis.

Langkah 8. Tutup penutup multicooker dan hidupkan program yang dipilih. Untuk model Polaris, program "Kek" dihidupkan seketika secara lalai.

Langkah 9. Pada akhir program, letakkan gulungan kubis malas klasik yang disediakan dalam periuk perlahan di atas pinggan dan segera berkhidmat, dihiasi dengan krim masam dan herba. Selamat menjamu selera!

Kobis gulung malas tanpa nasi

Versi gulungan kubis malas tanpa nasi lebih sesuai untuk pemakanan yang betul, kerana ia tidak termasuk bahan berkalori tinggi. Untuk gulungan kubis, daging cincang diambil dan dicampur dengan kubis goreng, lobak merah dan bawang. Potongan daging dibentuk daripada daging cincang, digoreng dengan cepat untuk mengekalkan bentuknya, dan direbus dalam krim masam klasik dan sos tomato untuk gulungan kubis.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 140 gr.
• Daging cincang - 370 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - 1 gr.
• Air - 270 ml.
• Krim masam - 50 gr.
• Pes tomato - 20 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis dan potong ke dalam kiub kecil. Kisar lobak merah dan bawang yang dikupas pada parut.

Langkah 2. Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan dan pecahkan telur ayam ke dalamnya.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, tambah kubis cincang dengan bawang cincang dan lobak merah, taburkan dengan garam dan goreng sambil kacau selama 10 minit.

Langkah 4. Kemudian sejukkan sedikit sayur-sayuran dan pindahkan ke daging cincang.

Langkah 5. Tambah separuh krim masam dan garam dengan secubit sebarang perasa kepada daging cincang dengan sayur-sayuran.

Langkah 6. Dengan menggunakan sudu, gaulkan bahan-bahan ini hingga sebati.

Langkah 7. Menggunakan tangan yang basah, bentuk gulungan kubis kecil dalam bentuk potongan dari daging cincang yang diuli. Goreng mereka selama 3 minit dengan api perlahan, pertama di sebelah.

Langkah 8. Kemudian balikkan dan goreng selama 3 minit lagi di sisi lain.

Langkah 9. Pindahkan gulungan kubis goreng ke dalam mangkuk untuk direbus.

Langkah 10. Dalam mangkuk, pukul pes tomato dengan air dan baki krim masam. Tuangkan sos ini ke atas gulungan kubis, tambah daun bay dan reneh dengan api perlahan di bawah penutup bertutup selama 30 minit.

Langkah 11. Hidangkan gulungan kubis malas yang dimasak tanpa nasi dengan segera dan panas. Selamat menjamu selera!

Diet kubis gulung dengan ayam

Gulung kubis diet dengan ayam disediakan tanpa menambah nasi atau menggantikannya dengan soba rendah kalori atau bijirin. Mereka tidak termasuk sayur-sayuran berlemak dan goreng.Dalam versi ini, kami menyediakan gulungan kubis diet dari kubis Cina, tambahkan pasli sahaja pada ayam cincang dan reneh gulungan kubis dalam sos yang diperbuat daripada puri bayi labu.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kubis Peking - 1 kepala.
• Ayam cincang tanpa kulit - 500 gr.
• Parsley - ½ tandan.
• Pure labu - 80 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bahagikan kubis Cina ke dalam kepingan berasingan, keluarkan pangkal kepala yang padat. Letakkan kepingan dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 minit.

Langkah 2. Basuh pasli, cincang halus dan campurkan dengan ayam cincang. Garamkan sedikit daging cincang.

Langkah 3. Toskan kubis. Gunakan pisau tajam untuk memotong bahagian yang tebal. Kemudian letakkan satu sudu besar daging cincang pada setiap helaian dan gulungkannya ke dalam sampul surat.

Langkah 4. Pindahkan gulungan kubis yang telah dibentuk ke dalam kuali untuk direbus. Campurkan puri labu dengan sedikit air panas, tambah garam dan tuangkan sos ini ke atas gulungan kubis. Rebus mereka selama 30 minit dari permulaan mendidih, dengan api perlahan dan tutup dengan tudung.

Langkah 5. Bahagikan gulungan kubis diet yang disediakan dengan ayam ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!