Gulung kubis segar klasik

Gulung kubis yang disumbat yang diperbuat daripada kubis segar adalah hidangan tradisional Slavik yang tidak kehilangan kaitannya hari ini. Tetapi ini sama sekali tidak menghairankan, kerana gabungan daun kubis dengan daging cincang dan sayur-sayuran tidak meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh. Untuk memasak, anda boleh menggunakan kuali atau hidangan pembakar, dan terdapat banyak jenis sos di mana produk separuh siap yang disediakan direbus. Adalah disyorkan untuk menghidangkan gulungan kubis siap sedia dengan sebahagian besar krim masam sejuk.

Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dari kubis segar dalam kuali?

Bagaimana untuk memasak gulungan kubis dari kubis segar dalam kuali? Sudah tentu, ramai tukang masak tertanya-tanya bagaimana untuk merebus gulungan kubis yang lazat dengan betul dan lazat. Selepas membaca resipi ini, anda akan mempelajari semua kehalusan dan belajar cara memasak bukan sahaja cantik, tetapi juga blueberry cair di mulut anda!

1. 
   Gulung kubis klasik dari kubis segar disediakan dengan sangat mudah mengikut resipi langkah demi langkah. Kami sedang menyediakan pakej makanan.
2. 
   Letakkan kepala kubis yang dibasuh dalam kuali air mendidih dan tetapkan selama tiga minit, berhati-hati keluarkan dan keluarkan helaian atas. Kami mengulangi manipulasi sehingga kami mendapat bilangan kosong yang diperlukan.
3. 
   Kupas dan potong bawang dan lobak merah: potong bawang secara rawak, dan parut lobak merah pada parut kasar. Goreng bahan yang disediakan dalam minyak sayuran sehingga lembut dan keemasan.
4. 
   Tuangkan beras dengan segelas air dan masak dengan api perlahan di bawah tudung sehingga semua kelembapan diserap - pindahkan bijirin ke dalam mangkuk.
5. 
   Masukkan komponen daging ke dalam bijirin.
6. 
   Seterusnya, masukkan cendawan panggang dan cincang halus, perasakan dengan garam, bawang putih halus dan lada tanah - gaul.
7. 
   Letakkan beberapa sudu besar inti yang lazat di tepi daun kobis.
8. 
   Kami membentuk produk separuh siap.
9. 
   Letakkan persediaan dalam periuk saiz yang sesuai dan tuangkan sos tomato, perasakan dengan lada kisar, bawang putih pasir, daun bay dan sedikit gula pasir. Didihkan dan reneh dengan api perlahan, bertutup, selama kira-kira setengah jam.
10. 
    Letakkan gulungan kubis panas di atas pinggan yang dibahagikan dan rasakannya. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis dengan daging cincang dan nasi dalam kuali

Gulung kubis dengan daging cincang dan nasi dalam kuali mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur walaupun selepas mendidih lama.Sebagai pengisian, kami menasihati anda untuk menggunakan daging lembu cincang berkualiti tinggi, ditambah dengan sayur-sayuran tumis dan bijirin beras.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8-9.

bahan-bahan:

• Kubis - 1 kepala.
• Daging lembu cincang - 400 gr.
• Beras - 50 gr.
• Mentol - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan inti: tambah satu bawang, dicincang melalui penggiling daging, beras, perasa dan garam, dibasuh sehingga jelas, kepada daging cincang - gaul rata dengan tangan anda sehingga sekata.

Langkah 2. Pisahkan daun dari kepala kubis dan rebus selama beberapa minit dalam air mendidih sehingga lembut dan elastik.

Langkah 3. Potong bahagian daun yang padat dengan hujung pisau, letakkan sedikit isian di tepi dan gulungkannya ke dalam sampul surat.

Langkah 4. Kami membentuk semua tempat kosong dengan cara yang sama.

Langkah 5. Cincang kasar bawang kedua dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran sehingga keemasan.

Langkah 6. Masukkan air untuk menggoreng dan masukkan pes tomato, kacau dan biarkan mendidih - reneh selama kira-kira 5 minit, tambah garam dan gula.

Langkah 7. Letakkan produk separuh siap ke dalam sos aromatik.

Langkah 8. Tuangkan air mendidih sehingga kira-kira tengah gulungan kubis, rebus dan segera kecilkan api dan tutup dengan penutup. Reneh selama kira-kira 40 minit sehingga lembut.

Langkah 9. Hidangkan hidangan, menambah herba segar dan krim masam. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis malas diperbuat daripada kubis, daging cincang dan nasi

Gulung kubis malas yang diperbuat daripada kubis, daging cincang dan nasi adalah penemuan sebenar untuk tukang masak yang suka menyediakan hidangan lazat, tetapi dengan usaha yang minimum! Untuk memasak, kita tidak perlu melakukan sebarang manipulasi dengan daun kubis, yang sangat memudahkan prosesnya.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 400 gr.
• Beras bulat - 50 gr.
• Daging babi cincang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada cili kisar - 1 sudu kecil.
• Serbuk roti - 30 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Krim masam 15% - 250 gr.
• Serbuk tomato - 90 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Air - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan 150 mililiter air ke dalam periuk, tambah sedikit garam dan biarkan mendidih. Tuangkan beras, rebus lagi dan reneh dengan api perlahan selama 12-15 minit. Seterusnya, letakkan dalam colander dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir.

Langkah 2. Keluarkan daun kubis dari kepala kubis dan potong bahagian yang sukar, cincang halus bersama bawang yang telah dikupas.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke atas bawang dan kubis selama 10 minit, kemudian letakkan dalam penapis dan berhati-hati memerah dengan tangan anda.

Langkah 4. Campurkan daging cincang dengan sayur-sayuran, beras, garam dan lada hitam.

Langkah 5. Basahkan tapak tangan anda di dalam air dan bentuk "potong", roti mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga bentuk kerak ciri.

Langkah 6. Untuk menyediakan sos, cairkan serbuk tomato dalam air suam (200 mililiter).

Langkah 7. Masukkan lada cili, ketumbar, krim masam dan garam ke dalam sos dan kacau.

Langkah 8. Pindahkan gulungan kubis merah jambu ke dalam hidangan pembakar dan tuangkan sos, masak pada 180 darjah selama 45 minit.

Langkah 9Hidangkan hidangan aromatik panas dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis segar di dalam ketuhar

Gulungan kubis yang disumbat yang diperbuat daripada kubis segar di dalam ketuhar bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga makanan yang sihat, kerana ia kaya dengan protein dan serat. Untuk resipi, anda hanya memerlukan produk yang paling kerap ada di tangan setiap tukang masak. Hiburkan keluarga anda dengan gulungan kubis yang lazat, dan mereka akan berterima kasih kepada anda!

Masa memasak – 80 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 pc.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 100 gr.
• Pes tomato - 100 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Krim masam - 250 gr.
• Air - 500 ml.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kepala kubis, potong tangkai, masukkan ke dalam beg dan ikat, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-8 minit, kemudian letakkannya terus ke dalam beg di bawah air sejuk yang mengalir.

Langkah 2. Pada masa yang sama, potong bawang dan parut lobak merah, goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut dan keemasan.

Langkah 3. Campurkan daging cincang dengan gorengan, nasi rebus sehingga separuh masak, lada sulah dan garam.

Langkah 4. Kami membentuk tempat kosong dengan cara biasa untuk anda.

Langkah 5. Tutup bahagian bawah loyang rata dengan daun kubis yang koyak dan berlebihan.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap dalam satu lapisan.

Langkah 7. Untuk mengisi, campurkan 500 mililiter air dengan krim masam, pes tomato dan perasa.

Langkah 8. Tuangkan gulungan kubis dengan campuran yang dihasilkan dan tutup dengan kerajang, bakar selama 60 minit pada 180 darjah.

Langkah 9. Letakkan gulungan kubis berair di atas pinggan hidangan dan hidangkan, dengan murah hati menuangkan sos ke atasnya. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis segar dalam sos krim masam

Gulung kubis yang diperbuat daripada kubis segar dalam sos krim masam adalah hidangan lembut dan cair di mulut anda yang akan mengambil banyak masa untuk disediakan, tetapi hasil akhir pastinya berbaloi. Ayam cincang, daun kubis lembut dan rasa sos yang luar biasa adalah kunci kejayaan makan malam atau makan tengah hari.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 400 gr.
• roti - 70 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Nasi kukus - 50 gr.
• Bawang putih - 10 gr.
• Kubis putih - 1 kg.
• Daun laurel - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Krim masam 20% - 200 gr.
• Basil kering - 1 secubit.
• Tepung - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih. Keluarkan daun dari kubis dan rebus dalam air mendidih selama beberapa minit sehingga lembut, angkat dan kering. Rendam roti dalam air sejuk selama beberapa minit dan perah.

Langkah 2. Untuk inti: letakkan daging cincang, roti yang direndam dan bawang merah dan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk (tinggalkan satu ulas bawang putih). Kami meletakkan segala-galanya dalam pengisar, tambah nasi rebus, garam dan lada, dan campurkan.

Langkah 3. Letakkan segenggam isian di tengah helaian dan lipat seperti sampul surat.

Langkah 4. Letakkan kosong dalam kuali berdinding tebal.

Langkah 5. Pada masa yang sama, campurkan bahan-bahan untuk sos: tepung, krim masam, seulas bawang putih dan selasih aromatik.

Langkah 6. Sebarkan campuran krim masam ke atas gulungan kubis dan tambah air, sedikit garam dan lada - masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 7. Selepas setengah jam, masukkan daun bay dan bakar selama 30 minit lagi. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis yang disumbat dalam sos krim masam tomato

Gulung kubis yang disumbat dalam sos tomato dan krim masam adalah hidangan yang sesuai untuk hidangan keluarga, yang akan melegakan anda kelaparan untuk masa yang lama dan tidak akan menemani anda dengan rasa berat di perut anda. Daun kubis sempurna melengkapkan rasa yang kaya dengan isi daging.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Kubis - 2 kg.
• Daging cincang - 700 gr.
• Beras - 200 gr.
• Air - 1 l.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Daun laurel - 1 pc.
• Perasa - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kepala kubis di tangkai dan letakkan dalam periuk besar, isi dengan air dan rebus sehingga daun atas lembut.

Langkah 2. Berhati-hati memisahkan daun. Kami juga memotong daun seterusnya di pangkal, rebus dan asingkan daun seterusnya. Oleh itu, kami memisahkan bilangan daun yang diperlukan dari kepala kubis.

Langkah 3. Selepas daun sejuk, potong bahagian keras di pangkalnya.

Langkah 4. Basuh beras dengan teliti dan tambah 400 mililiter air, masak selama 7-8 minit selepas mendidih dan letakkan dalam penapis, bilas dan biarkan masa untuk mengalir dengan teliti.

Langkah 5. Dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, satukan nasi dengan daging cincang, perasa kegemaran dan garam - uli sehingga rata.

Langkah 6. Dengan tangan yang basah, asingkan sedikit inti dan bentukkan "patty", letakkan di dasar helaian, dan gulungkannya ke dalam sampul surat atau gulung dengan tepi dipusingkan.

Langkah 7. Letakkan produk separuh siap dalam kuali yang mendalam, tambah daun bay dan lada.

Langkah 8. Untuk mengisi, sukat 600 mililiter air, tambah pes tomato, krim masam dan perasa.

Langkah 9. Tuangkan sos ke dalam gulungan kubis, masak sehingga mendidih dan reneh di bawah tudung selama kira-kira setengah jam.

Langkah 10Letakkan gulungan kubis yang lazat di atas pinggan yang dibahagikan dan rasainya dengan segera. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis dari kubis Cina

Gulung kubis dari kubis Cina adalah hidangan ringan dan sangat memuaskan yang disediakan dengan agak ringkas dan dari produk yang sentiasa ada. Dengan menggantikan kubis putih dengan kubis Cina, hidangan itu ternyata lebih lembut dan lembut. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Kubis Peking - 1 kepala.
• Daging cincang - 700 gr.
• Beras - ½ sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membongkar kepala kubis menjadi daun, letakkan daun dalam bahagian kecil dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit pada kuasa maksimum.

Langkah 2. Rebus bijirin beras yang telah dibasuh sehingga separuh masak dan gaulkan dengan daging cincang, masukkan garam dan perasa kegemaran anda.

Langkah 3. Kisar lobak merah yang dikupas menggunakan parut dengan lubang besar dan tumis sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran panas. Pindahkan panggang ke dalam bekas rebusan.

Langkah 4. Potong bahagian kasar daun yang lembut, tambah 1-2 sudu inti dan bentukkan gulung, angkat tepi ke arah tengah.

Langkah 5. Letakkan gulungan kubis di atas sayur-sayuran goreng.

Langkah 6. Isi produk separuh siap dengan air hampir ke bahagian atas dan tambah sedikit garam.

Langkah 7. Masak makanan selama 60-80 minit di bawah tudung dengan api perlahan. Masak dan bersenang-senang!

Kubis malas bergolek dalam periuk perlahan

Gulung kubis malas dalam periuk perlahan adalah pilihan asas untuk makan malam yang enak dan lazat untuk seisi keluarga, yang boleh disediakan walaupun oleh kanak-kanak.Semua masakan terdiri daripada hanya memasukkan bahan ke dalam mangkuk; teknologi moden akan melakukan yang lain untuk anda! Perkadaran menunjukkan isipadu dalam pelbagai gelas.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kubis - 1 kg.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 2 cawan pelbagai.
• Lobak merah - 1 pc.
• Mentol - 2 pcs.
• Air - 4-5 sudu besar.
• Krim masam - 2-3 sudu besar.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan set makanan.

Langkah 2. Kupas dan potong sayur-sayuran: cincang halus bawang dan parut lobak merah. Masak bahan dalam minyak sayuran sehingga lembut (mod menggoreng).

Langkah 3. Cincang halus kubis dan tambah garam, secara aktif menguli dengan tangan anda dan letakkan di atas panggang.

Langkah 4. Garam dan lada sulah daging cincang - gaul dan sebarkan ke dalam lapisan yang sekata.

Langkah 5. Lapisan terakhir ialah biji beras yang dibasuh sehingga air jernih.

Langkah 6. Gris beras dengan campuran pes tomato dan krim masam, taburkan dengan garam dan lada hitam - isi dengan air dan tutup dengan penutup. Masak selama sejam, mulakan program "rebus".

Langkah 7. Letakkan gulungan kubis malas dalam mangkuk dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Gulung kobis malas tanpa menambah nasi

Gulung kubis malas tanpa menambah nasi adalah hidangan yang sangat lazat dan asli yang akan memikat anda dengan teksturnya yang ringan dan lembut yang sukar untuk ditolak. Hidangan ini mempunyai rasa daging yang cerah dan kaya, jadi disyorkan untuk menghidangkannya dalam kombinasi dengan hidangan sampingan.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Kubis putih - 800 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jus tomato - 1 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kepala kubis di bawah air yang mengalir, keringkan, dan potong.

Langkah 2. Lapis demi lapis, keluarkan sekam dari bawang dan potong mengikut keinginan.

Langkah 3. Letakkan sayur-sayuran cincang bersama lobak merah parut dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 4. Seterusnya, masukkan herba cincang, garam, daging cincang ke dalam mangkuk tahan api dan gaul rata.

Langkah 5. Dengan menggunakan tangan yang basah, bentukkan bola bersaiz sederhana daripada jisim yang terhasil.

Langkah 6. Untuk mengisi, campurkan krim masam dan jus tomato.

Langkah 7. Tuangkan sos ke atas gulungan kubis dan reneh makanan selama 45 minit, tutup dengan penutup. Selamat menjamu selera!

Gulung kubis segar dengan ayam cincang

Gulung kubis yang disumbat diperbuat daripada kubis segar dengan ayam cincang adalah hidangan yang sesuai untuk diet harian anda. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa memasak, tetapi gulungan kubis siap sedia akan menggembirakan anda dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan aroma yang tidak dapat dijelaskan.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 25-30 min.

Bahagian – 9.

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 400 gr.
• Kubis - 900 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Beras - 100 gr.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, pisahkan daun dari kepala kubis tanpa mengganggu integritinya. Kami membilas bijirin dengan teliti sehingga airnya jernih, dan keluarkan sekam dan kulit sayur-sayuran.

Langkah 2. Potong bawang sehalus mungkin.

Langkah 3. Menggunakan parut lubang halus, potong lobak merah.

Langkah 4. Isikan beras dengan air dan masukkan garam, rebus sehingga separuh masak dan pindahkan ke colander.

Langkah 5. Pada masa yang sama, tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 5 minit.

Langkah 6.Dalam kuali lain, masak daun kubis selama 2-3 minit.

Langkah 7. Dalam pinggan dengan sisi tinggi, campurkan daging cincang, telur, goreng, nasi dan garam dan lada sulah.

Langkah 8. Bentuk produk separuh siap.

Langkah 9. Pindahkan persediaan ke dalam bekas tahan api, isi dengan air dan sos tomato. Garam dan lada.

Langkah 10. Reneh beri biru di bawah tudung selama 30-40 minit.

Langkah 11. Hidang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!