Gazpacho di rumah

Gazpacho ialah sup Sepanyol klasik yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Hidangan pertama disediakan daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan dihidangkan sejuk. Gazpacho amat relevan pada musim panas.

Gazpacho di rumah - resipi klasik

Resipi gazpacho klasik datang kepada kami dari Sepanyol, ia dibezakan oleh keasliannya dan gabungan produk yang luar biasa. Ia dihidangkan sangat sejuk.

1. 
   Gazpacho boleh disediakan dengan mudah di rumah. Kupas bawang, cincang halus dan tambah cuka, biarkan selama 15 minit. Selepas ini, toskan cuka.
2. 
   Basuh lada benggala, letakkan di atas lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran, bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15 minit.Kemudian sejukkan lada, keluarkan kulit luar dan potong pulpa.
3. 
   Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus. Lulus bawang putih melalui penekan. Dalam mangkuk, satukan herba, bawang putih dan garam.
4. 
   Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, kacau dan biarkan selama 10 minit.
5. 
   Basuh timun dan potong kiub kecil. Buat salib pada tomato, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 3-5 minit, kemudian keluarkan kulit dan potong. Masukkan semua bahan yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar.
6. 
   Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama sejam.
7. 
   Kemudian tuangkan sup ke dalam mangkuk, tambah hirisan timun, herba segar dan crouton.

Selamat menjamu selera!

Sup tomato Itali gazpacho seperti di restoran

Resipi untuk sup tomato Itali klasik gazpacho. Pada mulanya, orang Itali menganggap hidangan ini sebagai minuman sejuk dan ia dihidangkan dalam gelas. Hari ini hidangan pertama ini boleh dirasai di mana-mana restoran di planet ini.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tomato besar - 5 pcs.
• Timun - 4 pcs.
• Lada loceng - 3 pcs.
• Roti putih basi - 100-150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 125 ml.
• Cuka wain merah - 4 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Parsley - 1 tandan.
• Air atau jus tomato - secukup rasa.
• Bawang putih - 1-2 gigi.

Proses memasak:

1. Tuangkan garam ke dalam lesung, masukkan bawang putih cincang dan roti basi. Kisar bahan dengan alu.

2. Tanpa berhenti mengacau, masukkan minyak zaitun, kacau dan biarkan selama 1.5 jam.

3. Kupas bawang, cincang halus dan tuangkan cuka ke atasnya.

4. Panaskan tomato, kupas dan potong. Juga kupas timun dan potong kiub.

5. Gris lada dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 10 minit. Kemudian keluarkan kulit dan potong pulpa.

6.Letakkan sayur-sayuran cincang dan pasli dalam pengisar dan potong. Kemudian masukkan bawang besar dan kandungan mortar, pukul adunan dalam pengisar semula.

7. Letakkan gazpacho dalam periuk, cairkan dengan air atau jus tomato, dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

8. Hidangkan gazpacho sejuk.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho musim panas yang menyegarkan dengan jus tomato

Sup ini akan menjadi sangat popular dalam cuaca panas dan akan bersaing dengan sup sejuk tradisional. Komposisi vitamin sup bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga mengisi dengan tenaga. Resipi gazpacho sangat mudah.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Jus tomato - 1 sudu besar.
• Lada loceng - 50 gr.
• Timun - 100 gr.
• Campuran biji - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Jus tomato boleh digunakan secara semulajadi atau dibeli.

2. Cincang halus lada benggala dan timun.

3. Mana-mana biji sesuai untuk gazpacho: bunga matahari, labu, bijan atau lain-lain.

4. Cincang halus sayur-sayuran dan bawang putih dengan pisau.

5. Letakkan sayur cincang, biji, herba dan bawang putih ke dalam mangkuk, tambah sedikit minyak dan garam, tuangkan jus tomato.

6. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama 1 jam, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho yang lazat dengan udang

Gazpacho terkenal jauh di luar tanah airnya dan telah lama dimasukkan ke dalam menu banyak restoran di seluruh dunia. Ia memberikan rasa kenyang dan menghilangkan dahaga pada hari musim panas. Tidak sukar untuk menyediakannya di rumah.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Jus tomato - 350 ml.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Avokado - 1 pc.
• Lada hijau - 0.5 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Timun - 1 pc.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Badam - 5 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• Cuka wain - 30 ml.
• Udang rebus - 200 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan jus lemon ke atas udang, masukkan sedikit garam dan lada sulah yang baru dikisar, kacau dan biarkan selama 15 minit. Kemudian goreng dalam minyak zaitun dan masukkan ke dalam peti sejuk.

2. Kisar bawang putih dan badam dalam lesung.

3. Potong lada dan timun menjadi kiub kecil. Panaskan tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit dan potong pulpa.

4. Potong alpukat menjadi kiub kecil.

5. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tambah jus tomato, cuka wain dan minyak zaitun, kacau dan sejukkan selama sejam.

6. Tuangkan gazpacho sejuk ke dalam pinggan, hiaskan dengan udang dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi asal gazpacho dengan keju di rumah

Terdapat banyak resipi untuk sup gazpacho. Ia mengandungi bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga buah-buahan, makanan laut dan keju. Kami menjemput anda untuk mencuba gazpacho dengan rasa yang menarik dan persembahan asli.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Timun - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• pudina segar - 10 gr.
• Tembikai - 400 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Keju feta - 100 gr.
• Limau nipis - 1 pc.
• Cuka wain - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh lada benggala, keluarkan biji dan membran, potong kiub kecil. Ketepikan ¼ adunan dan selebihnya masukkan ke dalam mangkuk pengisar.

2. Potong timun menjadi kiub kecil. Ketepikan ¼ adunan dan selebihnya masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Masukkan juga bawang, pudina, minyak zaitun dan jus limau nipis ke dalam mangkuk pengisar. Kisar bahan sehingga halus.

3. Potong pulpa tembikai menjadi kiub kecil.

4.Masukkan tembikai ke dalam pengisar dan kisar semula campuran sayur-sayuran.

5. Dalam bekas besar, campurkan sayur-sayuran yang dikhaskan, tuangkan puri sayuran, cuka dan tambah garam secukup rasa, kacau. Sejukkan gazpacho, kemudian tuangkan ke dalam gelas, tambah bola keju feta dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho yang menyegarkan dan sangat lazat dengan tembikai

Gazpacho ialah sup vegetarian sejuk yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan. Secara tradisinya ia disediakan dengan asas tomato, tetapi kadang-kadang tembikai ditambah kepadanya. Supnya cantik, cerah dan menyegarkan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tomato - 4 pcs.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Tembikai - 400 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato selama 5-7 minit, kemudian keluarkan kulitnya dan potong dua.

2. Basuh lada, keluarkan membran dan biji, potong empat. Goreng lada dalam minyak zaitun.

3. Potong pulpa tembikai dari kulitnya dan keluarkan bijinya.

4. Basuh timun, kupas dan potong besar.

5. Kisar bahan yang telah disediakan dalam pengisar sehingga menjadi puri. Garam dan perasakan adunan secukup rasa.

6. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama sejam, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup gazpacho tomato yang lazat dan sihat dengan alpukat

Gazpacho dengan alpukat ialah sup puri yang lazat dan sihat yang dihidangkan dalam keadaan sejuk. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan warna yang menyelerakan yang indah. Sup ini sesuai untuk menu vegetarian dan diet yang sihat.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tomato - 4 pcs.
• Timun - 1 pc.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Bawang hijau - 10 gr.
• Jus tomato - 3 sudu besar.
• Cuka Sherry - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Sos Tabasco - 14 sudu kecil.
• Biji jagung - 1 tin.
• Avokado - 2 pcs.
• Pasli - 10 gr.
• Lobak - 8 pcs.
• Limau nipis - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh timun, tomato dan lada sulah dan potong kiub.

2. Letakkan sayur dalam pengisar, masukkan bawang hijau dan kisar semua bahan.

3. Pindahkan jisim sayuran ke dalam mangkuk besar, tambah jus tomato, garam, jus limau, lada, sos Tabasco dan cuka, kacau.

4. Kemudian masukkan biji jagung. Avokado dan lobak dihiris. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama sejam.

5. Tuangkan gazpacho sejuk ke dalam pinggan, hiaskan dengan pasli dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gazpacho dengan daging ketam

Gabungan hebat sup Sepanyol sejuk dan daging ketam manis. Gazpacho dengan ketam layak menjadi hidangan istimewa dari chef restoran elit. Jangan lepaskan peluang dan sediakan hidangan sihat dan lazat ini untuk keluarga anda.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tomato - 800 gr.
• Timun - 200 gr.
• Lada loceng - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Roti putih - 50 gr.
• Cuka wain - 1-1.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1-2 sudu besar.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Daging ketam - 200 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh tomato, potong silang pada setiap satu dan masukkan ke dalam air mendidih selama 10 minit.

2. Kemudian, bermula dari potongan, kupas tomato, potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Potong juga lada dan timun menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Masukkan juga bawang besar cincang, ulas bawang putih dan roti putih ke dalam mangkuk.

3.Kisar semua bahan hingga halus. Masukkan cuka wain, jus lemon, minyak zaitun dan garam secukup rasa, kacau.

4. Untuk menjadikan gazpacho lebih seragam, gosokkannya melalui ayak halus.

5. Letakkan gazpacho di dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam. Potong daging ketam menjadi kiub. Tuangkan gazpacho yang telah sejuk ke dalam mangkuk, masukkan daging ketam dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!