Akordion daging babi di dalam ketuhar

Akordion babi dalam ketuhar adalah hidangan daging yang enak yang boleh dihidangkan dengan atau tanpa ulam. Daging babi adalah daging yang sangat mudah digunakan dan mudah dimasak. Hidangan itu kelihatan elegan dan meriah; ia boleh dijadikan pusat kenduri dengan mudah. Untuk memastikan daging lembut dan berair, pra-perap dengan rempah, bawang putih, mustard, mayonis atau kicap.

Daging akordion babi di dalam ketuhar

Daging akordion babi di dalam ketuhar adalah resipi yang sangat mudah yang menjamin rasa yang hebat. Apabila hidangan kelihatan luar biasa, ia sentiasa menarik perhatian tetamu dan mustahil untuk tidak mengagumi kemahiran masakan tuan rumah.

1. 
   Bilas pinggang babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Letakkan daging di atas papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk membuat potongan silang yang dalam.Campurkan semua bahan perapan dalam mangkuk dan sapu adunan pedas yang terhasil pada daging pada semua bahagian dan bahagian yang dihiris. Biarkan daging selama sejam hingga sehari.
2. 
   Kupas ulas bawang putih, potong menjadi kepingan nipis, dan masukkannya ke dalam potongan.
3. 
   Potong tomato menjadi bulatan dan keju menjadi jalur nipis. Juga letakkan tomato dan keju di sepanjang potongan yang dibuat dalam daging.
4. 
   Letakkan sekeping daging pada kepingan foil.
5. 
   Balut bahan kerja dengan ketat dalam kerajang dan letakkan di atas loyang atau bentuk tahan haba besar yang lain. Letakkan daging di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama sejam.
6. 
   Selepas sejam, buka bungkus kerajang dan kembalikan ke ketuhar selama 7-10 minit lagi. Selepas ini, bungkus daging dalam foil sekali lagi dan simpan di dalam ketuhar yang dimatikan selama 15-20 minit lagi. Daging akordion babi ternyata lembut, aromatik dan sangat lazat; potong hidangan menjadi beberapa bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Akordion daging babi dengan keju dan tomato

Akordion daging babi dengan keju dan tomato adalah hidangan yang menakjubkan yang boleh disediakan dalam masa yang singkat, tetapi kelihatan asli dan sangat menyelerakan. Perkara yang paling penting ialah memilih pulpa daging babi yang berkualiti tinggi dan segar, tetapi sebaliknya ikuti arahan resipi terperinci.

Masa memasak – 2.5 jam

Masa memasak – 30-40 min.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 1 kg.
• Tomato - 3 pcs.
• Keju keras - 200 gr.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Letakkan daging babi tenderloin pada foil. Gunakan pisau untuk membuat potongan yang dalam, tetapi jangan potong daging. Lebar segmen hendaklah 1.5-2 sentimeter.

Langkah 2: Taburkan daging dengan rempah ratus dan gosokkan ke dalam potongan.

Langkah 3. Ambil apa-apa keju yang paling anda suka. Potong sekeping keju ke dalam jalur nipis dan masukkannya ke dalam celah.

Langkah 4.Basuh tomato, potong tempat di mana tangkai melekat. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan dan, sama seperti keju, susunkannya di sepanjang potongan.

Langkah 5. Balut daging dengan ketat dalam foil. Letakkan bahan kerja pada lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1-1.5 jam. Untuk mendapatkan kerak coklat keemasan pada daging, buka kerajang dan bakar daging tanpa penutup selama 10-15 minit.

Langkah 6. Hidangkan akordion daging babi dengan keju dan tomato panas dengan hidangan sampingan kentang panggang. Selamat menjamu selera!

Daging akordion dalam foil dalam ketuhar

Daging akordion dalam kerajang dalam ketuhar adalah daging yang dibakar bersama dengan aditif keju dan sayuran. Apabila dibakar dalam kerajang, daging babi direndam dalam rempah aromatik dan jus sayuran, itulah sebabnya hidangan itu ternyata sangat lembut dan sangat lazat.

Masa memasak – 130 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Pinggang babi / ham - 1 kg.
• Tomato - 2 pcs.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.
• Keju keras / separuh keras - 200 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Mentega - 20 gr.
• Oregano - secukup rasa.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pinggang babi segar, basuh dan keringkan. Kemudian buat potongan melintang dalam. Sapu daging babi dengan mentega lembut, garam dan rempah kisar, memberi perhatian kepada potongan.

Langkah 2. Lapik pinggan tahan panas dengan kerajang dan letakkan daging babi di dalamnya. Letakkan kepingan keju keras ke dalam celah.

Langkah 3. Potong tomato menjadi bulatan dan ulas menjadi kepingan nipis. Letakkan sayur-sayuran ke dalam celah.

Langkah 4: Angkat tepi kerajang dan selamatkannya supaya tiada lubang. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar daging babi pada suhu 180 darjah selama 60-90 minit.Periksa kesediaan daging dengan menusuknya dengan lidi; jus harus ringan dan jernih. 15 minit sebelum siap, keluarkan kerajang dan biarkan akordion berwarna perang dengan betul.

Langkah 5. Keluarkan daging akordion dari kerajang, letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan herba segar, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Akordion babi dengan cendawan

Akordion babi dengan cendawan adalah gabungan klasik yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Hidangan itu ternyata cantik dan sangat aromatik terima kasih kepada cendawan. Akordion babi akan menghiasi mana-mana meja percutian. Apa yang penting juga ialah hidangan itu boleh disediakan untuk syarikat besar.

Masa memasak – 155 min.

Masa memasak – 25-35 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Cendawan - 200 gr.
• Pinggang babi - 1 kg.
• Garam meja - secukup rasa.
• Tomato - 150 gr.
• Keju keras - 120 gr.
• Bawang putih - 1 pc.
• Mustard Perancis - seberapa banyak yang diperlukan.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Baca senarai ramuan dan sediakan semua item. Basuh dan keringkan daging. Kupas bawang. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan: champignons, cendawan tiram atau mana-mana cendawan liar.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin nipis.

Langkah 3. Potong tomato menjadi kepingan.

Langkah 4. Potong cendawan menjadi kepingan.

Langkah 5. Potong keju menjadi kepingan.

Langkah 6. Letakkan pinggang babi di atas papan pemotong, buat potongan silang yang dalam, tetapi jangan potong daging.

Langkah 7. Buka gulungan satu demi satu dan salutkan dengan garam dan lada yang baru dikisar.

Langkah 8. Letakkan cendawan cincang, bawang, tomato dan keju ke dalam celah.

Langkah 9. Salutkan daging dengan mustard Perancis.

Langkah 10Balut kepingan daging dengan ketat dalam kerajang dan letakkan di atas loyang atau hidangan tahan panas lain dengan saiz yang sesuai.

Langkah 11. Bakar akordion daging babi pada suhu 180 darjah selama 1-1.5 jam. Keluarkan daging siap dari kerajang dan letakkan di atas pinggan. Potong akordion daging babi dengan cendawan menjadi bahagian dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Akordion daging babi dengan kentang

Akordion babi dengan kentang adalah hidangan ringkas tetapi lazat yang disediakan daripada bahan-bahan yang paling berpatutan. Dengan memilih resipi ini, anda segera menyelesaikan beberapa isu: makan keluarga anda lazat dan memuaskan dan menggembirakan mereka dengan hidangan asli dan luar biasa.

Masa memasak – 170 min.

Masa memasak – 40-50 min.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Pinggang babi - 1.2 kg.
• Keju keras - 300 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Tomato - 4 pcs.
• Kentang - 6-7 pcs.
• Sup daging - 0.5 sudu besar.
• Campuran herba Provencal - 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran tidak berbau - 2 sudu besar.
• Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Apabila memilih daging, beri keutamaan kepada pinggang babi, ia harus licin, dengan lapisan lemak yang kecil. Basuh daging babi dengan ringan dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 2: Seterusnya, buat potongan silang yang mendalam ke dalam daging babi, tetapi jangan potong sepenuhnya melalui daging. Taburkan rempah di atas kepingan daging babi dan gosokkannya ke seluruh permukaan. Balut daging dalam filem berpaut dan biarkan selama sejam.

Langkah 3. Potong tomato menjadi kepingan dan keju menjadi jalur nipis. Potong kentang menjadi bulatan yang sangat nipis, setebal beberapa milimeter.

Langkah 4. Griskan bentuk tahan haba dengan minyak sayuran yang ditapis. Garam kentang, perasakan dengan herba Provençal dan lada, campurkan dan masukkan ke dalam kuali.Taburkan bahagian atas lapisan kentang dengan minyak sayuran dan campurkan lagi.

Langkah 5. Keluarkan filem berpaut dari daging, taburkannya dengan garam dan lada, dan gosokkan rempah ke dalam daging.

Langkah 6. Buat lekukan kecil dalam lapisan kentang dan letakkan daging di dalamnya. Letakkan hirisan keju dan tomato dalam setiap potongan.

Langkah 7. Tuangkan sup daging di sepanjang tepi acuan, tutup acuan dengan kerajang, ini akan membolehkan daging dan sayur-sayuran mendidih pada suhu tinggi yang seragam. Bakar hidangan pada 200 darjah selama 1.5-2 jam.

Langkah 8. Selepas satu setengah jam, anda boleh mengeluarkan kerajang dan semak tahap kesediaan kentang. Jika ia lembut, maka anda boleh membawa hidangan kepada kesediaan sudah dalam bentuk terbuka supaya daging menjadi perang.

Langkah 9. Letakkan akordion daging babi dengan kentang pada hidangan, taburkan dengan herba segar dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Akordion babi di lengan

Akordion babi di lengan adalah hidangan tradisional untuk Belarus. Daging babi boleh didapati di kedai dan pasar, ia murah dan lazat, jadi suri rumah selalunya lebih suka daging ini. Di samping itu, kaedah memasak ini membolehkan anda mengekalkan semua juiciness daging babi.

Masa memasak – 95 ​​min.

Masa memasak – 20-35 min.

Bahagian – 4-6.

bahan-bahan:

• Pinggang babi - 1 kg.
• Garam meja - 1.5 sudu teh.
• Lada loceng - 80 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Marjoram kering - 1 sudu kecil.
• thyme kering - 1 sudu kecil.
• Lada hitam yang baru dikisar - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera hidupkan ketuhar supaya ia memanaskan sehingga 180 darjah dan sediakan semua produk yang diperlukan.

Langkah 2. Basuh pinggang dan keringkan dengan tuala kertas.Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang yang rata dan dalam di seluruh daging setiap 2 sentimeter.

Langkah 3. Potong pulpa lada benggala menjadi jalur. Kupas ulas bawang putih.

Langkah 4. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 5. Campurkan paprika tanah, marjoram kering, lada hitam, thyme dan garam secara berasingan. Gosokkan adunan pedas yang terhasil ke atas seluruh permukaan daging. Selepas ini, sapu dengan minyak zaitun.

Langkah 6. Letakkan jalur lada dan cincin bawang ke dalam potongan daging. Letakkan penyediaan dalam lengan pembakar dan letak juga ulas bawang putih di sana. Ikat tepi lengan baju.

Langkah 7: Letakkan lengan pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama sejam. Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, potong lengan dan bakar tanpa ditutup supaya daging sedikit keperangan.

Langkah 8. Keluarkan akordion daging babi dari lengan, letakkan di atas pinggan, potong ke dalam bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Daging akordion dengan prun

Daging akordion dengan prun kelihatan menyelerakan dan luar biasa. Sudah tentu, gabungan produk ini boleh dilihat lebih kerap di meja percutian, tetapi mengapa tidak merawat diri anda dan orang tersayang anda dengan sesuatu yang asli di tengah-tengah kehidupan seharian? Kami menawarkan anda resipi daging babi yang sangat lazat dan mudah.

Masa memasak – 2 jam 15 minit

Masa memasak – 25-35 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Pinggang babi - 1.5 kg.
• Prun berlubang - secukup rasa.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lemon - untuk hidangan.

Untuk sos:

• Mayonis - 50 ml.
• Campuran lada tanah - 5 g.
• Bawang putih - 4 gigi.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk resipi, ambil pinggang babi berkualiti tinggi, prun terpilih dan mayonis berkalori tinggi.

Langkah 2.Daging babi akan dibakar dalam satu bahagian, tetapi untuk membakarnya dengan lebih baik, kami akan membuat potongan yang mendalam di atasnya. Untuk memudahkan kerja dengan pisau, bekukan sedikit daging. Menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang yang mendalam di seluruh bahagian pada jarak 1.5-2 sentimeter antara satu sama lain.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan parut pada parutan halus.

Langkah 4. Masukkan mayonis dan rempah ke bawang putih, kacau.

Langkah 5. Gosok daging babi dengan garam, memberi perhatian khusus kepada potongan.

Langkah 6. Seterusnya, gosokkan sekeping daging dengan sos mayonis-bawang putih pada semua sisi dan di dalam potongan.

Langkah 7. Basuh prun dengan air panas. Apabila buah-buahan kering telah kering, masukkan ke dalam potongan yang dibuat dalam daging.

Langkah 8. Seterusnya, letakkan daging dalam lengan pembakar dan selamatkan tepinya. Masak akordion daging babi dengan prun dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1.5 jam.

Langkah 9. Letakkan akordion babi panggang yang telah siap dengan prun sepenuhnya di atas pinggan dan hias mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!

Akordion daging babi dengan bacon

Akordion daging babi dengan bacon adalah pilihan yang bagus apabila anda ingin memberi makan keluarga anda sesuatu yang sangat lazat, luar biasa dan mengenyangkan. Hidangan hebat ini boleh dihidangkan dalam bahagian atau keseluruhan. Anda juga boleh memilih hidangan sampingan yang berbeza untuknya: daripada salad sayuran ringan hingga kentang gaya desa yang dibakar dengan herba.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Karbonat daging babi - 1 kg.
• Bacon - 100 gr.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• Rosemary - 1 cawangan.

Untuk perapan:

• Garam meja - 1.5 sudu teh.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Adjika pedas - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan daging babi dan daging segar. Ambil satu tomato besar atau beberapa tomato kecil.

Langkah 2.Basuh dan keringkan perut babi. Buat potongan dalam setiap 1.5-2 sentimeter.

Langkah 3. Sediakan perapan. Campurkan mayonis, mustard, adjika dan garam dalam bekas kecil. Gosok daging babi dengan perapan yang terhasil dan biarkan selama sejam.

Langkah 4. Potong tomato menjadi bulatan dan keju menjadi kepingan.

Langkah 5. Selepas perap, masukkan hirisan bacon, hirisan tomato dan jalur keju keras ke dalam potongan.

Langkah 6. Letakkan stok daging babi ke dalam beg panggang dan tambah setangkai rosemary. Selamatkan kedua-dua tepi dan buat tusukan di beberapa tempat dengan pencungkil gigi untuk membolehkan wap keluar. Letakkan lengan pada lembaran penaik dan bakar akordion dalam ketuhar pada 200 darjah selama satu setengah jam.

Langkah 7. Akordion daging babi dan daging ternyata sangat lembut dan lazat. Keluarkan daging dari lengan dengan berhati-hati dan hidangkan keseluruhannya. Selamat menjamu selera!