Frittata klasik

Frittata ialah telur dadar dengan pelbagai bahan tambahan, sayur-sayuran, daging, dan herba. Orang Itali suka memasak hidangan ini untuk makan malam atau sarapan pagi. Kami menawarkan beberapa resipi untuk gabungan ramuan yang berjaya - pilih dan masak dengan senang hati!

Frittata klasik dalam kuali

Frittata klasik sentiasa mengandungi tomato, lada benggala, herba dan keju. Pilihan ini sentiasa berair. Kami mengesyorkan menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng, dan keju parmesan.

1. 
   Bagaimana untuk membuat frittata klasik di rumah? Parut keju pada parut halus, potong sayur-sayuran dengan pisau.
2. 
   Pukul telur dengan pukul hingga rata, bersama garam dan lada hitam yang dikisar.
3. 
   Masukkan keju dan herba ke dalam adunan telur dan gaul.
4. 
   Kupas bawang merah dan bawang putih.Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, cincang halus bawang putih dengan pisau.
5. 
   Kami membasuh tomato, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan dan memotong biji dan jus. Potong pulpa yang tinggal menjadi kiub. Kami membersihkan lada loceng dari sekatan dan biji, dan memotongnya dengan cara yang sama.
6. 
   Dalam kuali dalam minyak zaitun yang dipanaskan, goreng bawang putih.
7. 
   Masukkan bawang ke dalamnya, goreng selama dua minit. Seterusnya, masukkan tomato dan lada benggala, gaul dan reneh selama lima minit.
8. 
   Tuangkan adunan telur ke atas adunan sayur dan goreng dengan api perlahan sehingga telur masak.
9. 
   Apabila tepi telah mengeras dan bahagian tengah masih cair, keluarkan kuali dari dapur dan masukkan ke dalam ketuhar selama lima belas minit pada suhu 180 darjah.
10. 
    Hidangkan frittata siap panas, ditaburkan dengan herba kering dan disertai dengan hirisan tomato segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar frittata dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar?

Frittata juga boleh disediakan di dalam ketuhar. Ini menjadikan jisim telur lebih lapang. Kami menggunakan brokoli, kacang hijau dan tomato sebagai inti.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 8 pcs.
• Kacang hijau beku - 150 gr.
• Brokoli - 150 gr.
• Tomato - 200 gr.
• Krim - 200 ml.
• Parmesan - 150 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Pala dikisar - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong brokoli kepada kepingan kecil. Jika kubis dibekukan, biarkan ia mencairkan sedikit sebelum berbuat demikian. Tetapi kacang hijau boleh digunakan terus beku; tambahkannya ke brokoli cincang.

2. Potong tomato menjadi kepingan kecil, toskan lebihan jus. Tuangkan ke atas brokoli dan kacang polong

3. Pukul telur dengan baik dengan pukul dengan krim, garam, buah pala dan selasih.Masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam adunan telur dan gaul. Kami juga menambah parmesan parut halus ke dalam campuran.

4. Panaskan mentega dalam kuali sehingga cair, tuangkan campuran telur dan sayur ke dalamnya. Simpan di atas dapur sehingga kacang peas cair dan telur ditetapkan. Kemudian masukkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar frittata pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan.

5. 10. Hidangkan frittata yang telah siap panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi zucchini frittata yang mudah dan lazat

Jika anda mempunyai zucchini di dalam peti sejuk, sudah tiba masanya untuk membuat frittata. Ini adalah cara terbaik untuk mengitar semula sayur-sayuran anda. Di samping itu, kanak-kanak biasanya sangat menyukai telur dadar Itali versi ini.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 6 pcs.
• Zucchini - 2 pcs.
• Parmesan parut - 80 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
• Bawang - 1 pc.
• Basil - 2 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang bawang besar menjadi kiub kecil, cincang bawang putih.

2. Potong zucchini menjadi kepingan nipis. Jika sayur-sayuran tidak muda, maka lebih baik untuk mengeluarkan kulit dan bijinya. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang selama beberapa minit. Kemudian masukkan zucchini dan bawang putih dan teruskan goreng selama empat minit lagi. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa, gaul dan letak di atas pinggan.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, pukul sehingga rata, campurkan dengan separuh jumlah yang ditentukan Parmesan parut dan basil cincang. Masukkan sayur, gaul.

4. Tetapkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Griskan kuali frittata dengan minyak dan masukkan adunan telur-sayur.

5. Taburkan permukaan dengan separuh kedua Parmesan parut.Letakkan dalam ketuhar untuk membakar selama sepuluh minit. Potong frittata panas ke dalam bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat tomato frittata

Frittata ini diisi dengan tomato dan keju feta. Masukkan krim ke dalam adunan telur. Kami akan membakar frittata di dalam ketuhar. Hidangkan hidangan panas dengan herba segar.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Feta - 150 gr.
• Krim 15% - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Basuh tomato, keringkan dan potong menjadi kiub kecil.

2. Griskan kuali frittata dengan minyak sayuran. Letakkan tomato cincang di bahagian bawah. Teratas dengan keju feta potong dadu.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul hingga rata dengan garfu atau pukul, gaul dengan krim dan garam secukup rasa. Tuang adunan telur ke dalam acuan ke atas tomato dan keju.

4. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Letakkan kuali frittata di dalam ketuhar dan bakar selama dua puluh lima minit. Anda juga boleh memerah permukaan pada panggangan selama beberapa minit.

5. Hidangkan frittata yang telah siap panas - teksturnya lembut dan berangin.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat frittata kentang di rumah?

Frittata adalah hidangan yang cukup mengenyangkan. Ia menjadi lebih padat dan lebih memuaskan jika anda menambah kentang ke dalam inti. Masukkan juga lada benggala dan bawang hijau. Potongan lada dan bawang yang cerah dan berair sesuai dengan kentang padat - versi frittata ini biasanya disukai oleh separuh lelaki keluarga.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 6 pcs.
• Kentang rebus - 3 pcs.
• Lada merah dalam tin - 3 pcs.
• Keju keras - 30 gr.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Parmesan - 150 gr.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• Mentega - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh bawang hijau, keringkan pada tuala dan cincang halus.

2. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan bawang cincang ke dalam adunan ini. Goreng dengan api perlahan sambil dikacau hingga lembut.

3. Potong kentang yang telah direbus menjadi kepingan nipis.

4. Letakkan hirisan kentang dalam kuali dengan bawang, kacau dan teruskan menggoreng sehingga kelihatan kerak cahaya.

5. Pecahkan telur ke dalam bekas berasingan dan pukul hingga rata bersama garam dan lada hitam yang dikisar. Tidak perlu mengalahkan.

6. Potong lada manis dalam tin menjadi jalur dan letakkan dalam kuali di atas campuran bawang dan kentang.

7. Parut keju.

8. Tuangkan adunan telur ke atas sayur-sayuran dalam kuali, taburkan dengan keju parut tebal di atasnya.

9. Tutup kuali dengan tudung dan masak frittata dengan api sederhana sehingga masak sepenuhnya. Telur harus ditetapkan dengan baik dan kerak akan muncul di bahagian bawah.

10. Hidangkan frittata yang telah siap panas.

Selamat menjamu selera!

Brokoli frittata yang lazat

Frittata boleh dibuat dengan mana-mana sayur-sayuran. Perkara utama ialah anda menyukainya. Pilihan ini mencadangkan "memadat" brokoli dengan lada dan herba. Sayur-sayuran berair ini sesuai untuk omelet Itali.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 6 pcs.
• Brokoli - 150 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.
• Paprika - secukup rasa.
• Pala dikisar - secukup rasa.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pasli - 20 gr.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Thyme kering - 2 secubit.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Bawang merah - 1 pc.

Proses memasak:

1. Rebus brokoli dalam air mendidih selama beberapa minit untuk melembutkan kubis. Kemudian masukkan ke dalam colander dan biarkan airnya mengalir.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul hingga rata bersama garam, paprika dan buah pala yang dikisar.

3. Panaskan mentega dalam kuali. Tuangkan bawang merah, potong separuh cincin nipis, ke dalamnya. Goreng dengan api perlahan sambil dikacau hingga lembut.

4. Masukkan brokoli, kacau, goreng selama satu minit. Seterusnya masukkan lada benggala yang dipotong menjadi jalur, gaul dan goreng selama satu minit lagi. Taburkan campuran sayuran dengan thyme dan kacau. Cincang halus pasli dan ulas bawang putih yang dikupas dengan pisau. Campurkan herba cincang, bawang putih, minyak zaitun dan jus lemon. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam kuali dengan sayur-sayuran dan kacau.

5. Tuang adunan telur ke atas adunan sayur dalam kuali. Goreng di atas dapur sehingga jisim telur mula ditetapkan di bahagian bawah. Kemudian letakkan kuali dengan frittata dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan masak selama lapan hingga sepuluh minit.

6. Hidangkan frittata yang telah siap panas.

Selamat menjamu selera!

Frittata wangi dengan cendawan dalam kuali

Versi frittata ini adalah untuk pencinta cendawan. Aroma champignons yang terpancar daripada hidangan panas serta-merta merangsang selera makan anda. Kami juga menambah crouton, kacang hijau, bawang dan keju ke dalam kuali - gabungan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.
• Susu - 60 ml.
• Roti putih - 4 keping.
• Mentega - 30 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Kacang hijau - 150 gr.
• Keju Cheddar - 50 gr.
• Keju kotej - 50 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Daun bawang - 2 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tetapkan ketuhar untuk memanaskan pada suhu 200 darjah. Pada masa ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah susu, keju kotej (anda boleh menambah mana-mana keju lembut), garam, lada hitam tanah dan goncang semuanya dengan teliti dengan pemukul.

2. Panaskan separuh mentega dalam kuali. Potong roti menjadi kiub besar dan letakkan dalam minyak panas. Goreng hingga perang keemasan. Letak atas pinggan.

3. Masukkan baki mentega, masukkan bawang cincang ke dalam separuh cincin nipis ke dalamnya. Goreng dengan api perlahan selama lima minit sehingga telus. Kemudian masukkan kacang hijau dan reneh selama tiga hingga lima minit lagi.

4. Potong champignons menjadi kepingan nipis. Letakkannya dalam kuali dengan bawang dan kacang, kacau dan reneh selama lima hingga enam minit lagi sehingga lembut. Taburkan garam dan lada sulah secukup rasa.

5. Tuangkan adunan telur ke atas sayur dalam kuali. Kacau adunan perlahan-lahan, berhati-hati agar tidak menyentuh bahagian bawah, sehingga telur mula menebal, selama beberapa minit.

6. Sekarang letakkan kepingan roti putih yang telah digoreng di atas dan tekankannya.

7. Taburkan cheddar parut kasar.

8. Letakkan kuali dengan frittata di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sepuluh minit - permukaannya hendaklah berwarna perang. Hidangkan frittata siap panas, ditaburkan dengan daun kucai yang dicincang halus di atasnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi frittata ayam yang mudah dan lazat

Anda boleh menggunakan lebihan fillet daripada makan malam untuk membuat frittata ayam - cara terbaik untuk mengitar semulanya! Untuk juiciness dan warna, pastikan anda menambah sayur-sayuran: brokoli, lada benggala, bawang. Dan kami mengambil rempah dan perasa mengikut citarasa kami sendiri.Kami mencadangkan menggunakan pilihan menang-menang - herba Provençal.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Telur - 6 pcs.
• Brokoli - 200 gr.
• Fillet ayam rebus - 200 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Pala tanah - secubit.
• Bawang merah – 1 pc.
• Krim - 2 sudu besar. l.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi kepingan kecil.

2. Kupas bawang dan potong dengan pisau.

3. Brokoli hendaklah dibahagikan kepada perbungaan kecil. Jika produk dibekukan, anda tidak perlu mencairkannya dan memotongnya.

4. Keluarkan biji dari lada benggala dan potong menjadi kiub kecil.

5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul bersama krim, garam, buah pala, lada hitam yang dikisar dan herba de Provence.

6. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang cincang. Goreng dengan api perlahan sambil dikacau hingga lutsinar. Kemudian masukkan brokoli. Goreng selama tiga hingga empat minit. Jika brokoli dibekukan, kemudian gorengkannya sedikit lebih lama - tujuh hingga lapan minit.

7. Seterusnya masukkan lada benggala, gaul dan goreng selama tiga hingga empat minit lagi.

8. Masukkan isi ayam, gaul, goreng selama dua hingga tiga minit.

9. Lumurkan kuali frittata dengan minyak dan letakkan adunan goreng di atasnya.

10. Isikan adunan telur. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama lima belas minit.

11. Hidangkan frittata yang telah siap panas.

Selamat menjamu selera!