Lada sumbat dengan daging cincang dan nasi

Lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi adalah hidangan popular, berasal dari masakan Bulgaria, cantik, lazat dan mempunyai teknologi memasak yang mudah. Sayuran yang dikupas diisi dengan daging cincang dan nasi, dilengkapi dengan lobak merah dan bawang goreng dan direbus atau dibakar dengan pelbagai sos. Artikel ini menawarkan anda pilihan yang paling lazat untuk makan malam di rumah dan meja percutian.

Lada sumbat klasik dengan daging cincang dan nasi dalam kuali

Lada sumbat klasik dengan daging cincang dan nasi dalam periuk adalah versi hidangan buatan sendiri yang paling ringkas, paling lazat dan agak cepat untuk mana-mana meja. Daging cincang digaul bersama nasi rebus, bawang dan bahan perasa. Lada yang dikupas disumbat dengannya. Sos diperbuat daripada pes tomato, jus atau tomato segar/tin yang dihancurkan dan dilengkapi dengan bawang goreng dan perasa. Hidangan disediakan dalam periuk di atas dapur.

1. 
   Lada sumbat dengan daging cincang dan nasi sangat mudah disediakan. Bilas beras, rebus dalam air masin dalam nisbah 1: 2 sehingga separuh masak dan sejuk.
2. 
   Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan garam dan rempah ke dalamnya dan masukkan bawang cincang halus.
3. 
   Kemudian masukkan nasi rebus ke dalam daging cincang.
4. 
   Campurkan daging cincang dengan nasi dengan tangan sehingga ia mempunyai tekstur homogen.
5. 
   Kupas lada benggala dengan saiz yang sama dari tangkai dengan sekatan dan biji, dan bilas.
6. 
   Isi lada yang disediakan dengan daging cincang campuran.
7. 
   Untuk sos, goreng dalam minyak sayuran panas dan potong bawang yang tinggal sehingga lembut.
8. 
   Menggunakan sebarang alat dapur, potong tomato segar/tin untuk mendapatkan kira-kira 800 ml pulpa tomato, atau ambil jus tomato siap sedia.
9. 
   Tuangkan jus tomato ke dalam kuali dengan bawang goreng, tambah garam, gula dan rempah kisar (contohnya, halia, kayu manis, bunga cengkih), kacau dan masak selama beberapa minit.
10. 
    Letakkan semua lada sumbat dalam kuali rebus dan masukkan daun bay dengan lada sulah. Tuangkan sos tomato yang disediakan ke atasnya dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit dari permulaan mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan hidangan berada di bawah tudung selama 20 minit lagi.
11. 
    Bahagikan lada sumbat klasik dengan daging cincang dan nasi ke dalam pinggan bahagian dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Lada loceng dengan daging cincang dan nasi, dibakar di dalam ketuhar

Lada loceng dengan daging cincang dan nasi yang dibakar dalam ketuhar ternyata lebih lazat, seperti semua hidangan yang dibakar. Untuk membakar, pilih lada kecil yang memerlukan sedikit masa memasak. Dalam resipi ini, tambahkan beberapa sayuran goreng ke dalam daging cincang dan nasi dan bakar lada dalam krim masam dan sos tomato.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 700 gr.
• Daging cincang - 400 gr.
• Beras - 50 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Krim masam 20% - 100 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Air - 400 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.
• Hijau - pilihan.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Air - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk hidangan. Kami menggunakan daging cincang campuran (khinzir dan daging lembu). Kami menggunakan krim masam lemak supaya ia tidak melekit. Rebus nasi sehingga separuh masak.

Langkah 2. Berhati-hati memotong bahagian atas lada dan keluarkan benih dengan partition. Kupas lobak merah dan bawang dan potong lobak merah pada parut dan bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Goreng sayur-sayuran cincang dalam minyak sayuran panas dan bahagikan kepada separuh.

Langkah 4. Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan, tambah nasi rebus, separuh daripada sayur-sayuran goreng, herba cincang halus, sedikit air untuk juiciness dan garam dan lada hitam. Kemudian gaulkan daging cincang hingga sebati.

Langkah 5. Isi lada sepenuhnya dengan daging cincang yang disediakan.

Langkah 6. Dalam kuali dengan baki sayur-sayuran goreng, tambah pes tomato, krim masam, bawang putih cincang, garam, tuangkan 250 ml air panas, campurkan dengan teliti sehingga rata dan masak sos sehingga mendidih.

Langkah 7Letakkan lada yang disumbat secara menegak dalam hidangan pembakar kecil, tutup dengan bahagian atas yang dipotong, tuangkan krim masam dan sos tomato dan tambahkan daun bay.

Langkah 8. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Bakar lada selama 50 minit sehingga sayur lembut.

Langkah 9. Hidangkan lada benggala yang dibakar dalam ketuhar dengan daging cincang dan nasi panas. Selamat menjamu selera!

Lada disumbat dengan daging dan nasi dengan krim masam

Lada yang disumbat dengan daging dan nasi secara tradisinya direbus dalam sos tomato, tetapi dengan penambahan krim masam, hidangan itu ternyata lebih lembut dan lembut. Ia hanya boleh direbus dalam krim masam yang dicairkan dengan air atau sup. Dalam resipi ini, kami akan menambah sedikit pes tomato ke krim masam untuk sedikit masam, walaupun ini adalah pilihan. Kami menyediakan daging cincang dan sos untuk lada tanpa menggoreng sayur-sayuran, tetapi hanya dengan rempah.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 6 pcs.
• Daging cincang - 600 gr.
• Beras separuh masak - 150 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Parsley - 1 tandan kecil.
• Krim masam 20% - 350 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• sos tomato - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Berhati-hati memotong bahagian atas lada yang dipilih untuk pemadat, keluarkan sekatan dengan biji dan bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang berasingan. Potong bawang dan sekumpulan kecil pasli dengan sangat halus dengan pisau dan tambah kepada daging cincang. Kemudian masukkan nasi separuh masak dan garam serta lada hitam mengikut citarasa anda. Campurkan daging cincang dengan baik.

Langkah 3.Isi lada dengan daging cincang yang disediakan, letakkan secara menegak dalam periuk untuk merebus, tutup dengan penutup, tuangkan 200 ml air dan reneh dengan api perlahan selama 30 minit dari permulaan mendidih dan di bawah tudung.

Langkah 4. Kisar ulas bawang putih yang dikupas melalui penekan bawang putih. Letakkan krim masam kaya dalam kuali atau periuk, masukkan bawang putih cincang, sedikit sos tomato, campurkan garam dan lada hitam dan biarkan mendidih.

Langkah 5. Berhati-hati tuangkan sos krim masam ke dalam kuali di sekeliling lada dan reneh selama 10 minit lagi.

Langkah 6. Letakkan lada masak yang disumbat dengan daging dan nasi dengan krim masam di atas pinggan dan hidangkan panas. Anda boleh menyediakan lebih banyak lada ini pada masa yang sama, dan anda boleh memakannya selama beberapa hari, menyimpannya di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Lada sumbat dengan ayam cincang dan nasi

Lada yang disumbat dengan ayam cincang dan nasi akan menjadi hidangan rendah kalori, yang sesuai untuk pencinta pemakanan yang betul. Dalam resipi ini, goreng sedikit ayam cincang dengan bawang. Mari kita melengkapkan hidangan dengan lobak merah, bawang putih dan herba, dan rebus lada dalam sos tomato, tetapi ia boleh digantikan dengan krim masam.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 50 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 1.5 kg.
• Ayam cincang - 900 gr.
• Beras - 200 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk hidangan. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Ambil daging cincang siap atau kisar isi ayam melalui penggiling daging.

Langkah 2.Dari lada, keluarkan pangkal tangkai, sekatan dengan biji dan bilas lagi dengan air sejuk.

Langkah 3. Bilas beras dengan baik dan rebus sehingga separuh masak dalam air masin.

Langkah 4. Cincang halus bawang. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan goreng sedikit bawang cincang dan ayam cincang di dalamnya, sambil kacau. Kemudian sejukkan daging cincang dan gaul dengan nasi.

Langkah 5. Kisar lobak merah pada parut. Cincang bawang putih dengan pisau. Tuangkan dua sudu minyak sayuran ke dalam hidangan rebus dan tambah lobak merah cincang dan bawang putih. Masukkan pes tomato bersama garam dan lada hitam.

Langkah 6. Isikan lada dengan ayam cincang yang disediakan dan letakkannya secara menegak di atas lapisan lobak merah dan bawang putih. Tuangkan air panas ke atas lada sehingga separuh ketinggiannya, tidak kurang. Rebus lada dengan api yang rendah, ditutup, selama 40 minit, dari permulaan air mendidih.

Langkah 7. Letakkan lada masak yang disumbat dengan ayam cincang dan nasi ke dalam pinggan bahagian, tambah pasli dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Lada sumbat dengan daging cincang dan nasi dalam sos tomato

Lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi dalam sos tomato adalah versi klasik dan ternyata menjadi hidangan yang sangat lazat. Sos tomato boleh dibuat, cara paling mudah, dari pes tomato atau tomato yang dihancurkan. Resipi ini menjemput anda untuk menyediakan sos ini dengan cara yang berbeza dan lebih lazat. Anda boleh merebus lada dalam sos tomato sama ada di atas dapur atau di dalam ketuhar.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 15 pcs.
• Daging cincang - 800 gr.
• Beras - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato segar - 10 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Lada cili - ¼ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 5 sudu besar.
• Thyme segar - 1/5 tandan.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Air masak - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan sos tomato untuk lada. Basuh tomato, potong ke dalam kiub kecil dan goreng dengan api besar dalam periuk dalam minyak zaitun yang dipanaskan selama 7 minit supaya mereka memberikan banyak jus mereka. Di tengah-tengah menggoreng, masukkan bawang putih dan cili api yang dicincang halus ke dalam tomato. Kemudian reneh mereka selama 10-15 minit lagi dengan api sederhana. Pada akhir rebusan, tambah garam dan gula.

Langkah 2. Kisar jisim tomato melalui ayak tebal untuk mengeluarkan kepingan kulit.

Langkah 3. Kisar lobak merah pada parutan halus. Potong bawang menjadi kiub kecil. Goreng sayur-sayuran ini dalam kuali dalam minyak zaitun yang dipanaskan sehingga perang keemasan.

Langkah 4. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan nasi separuh masak, sayur goreng dan garam serta lada hitam ke dalamnya.

Langkah 5. Untuk membuat daging cincang berair, tuangkan setengah gelas air masak dan campurkan semuanya dengan baik dengan tangan anda.

Langkah 6. Basuh lada loceng, potong bahagian atas dengan tangkai, keluarkan sekatan dengan biji dan isi dengan daging cincang yang disediakan. Letakkan lada yang disumbat secara menegak dalam hidangan rebusan dan tutup dengan bahagian atas yang dipotong.

Langkah 7. Kemudian tuangkan sos tomato yang disediakan ke atas lada. Letakkan krim masam dan ranting thyme segar di atas lada. Bawa lada mendidih dan reneh di atas dapur dengan api perlahan, ditutup dengan tudung, selama 40 minit. Anda boleh meletakkan hidangan dengan lada di dalam ketuhar yang dihidupkan pada suhu maksimum. Selepas mendidih bermula, kecilkan api ketuhar kepada 200°C dan reneh lada selama 1 jam.

Langkah 8Letakkan lada sumbat yang disediakan dengan daging cincang dan nasi dalam sos tomato pada pinggan bahagian dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Lada sumbat separuh

Pilihan untuk menyediakan lada sumbat dalam bahagian adalah sangat mudah jika lada besar, terutamanya yang dibeli di pasaran pada musim sejuk dan musim bunga. Dalam resipi ini, kami memasukkan separuh lada dengan daging cincang, nasi dan sayur-sayuran. Bakar mereka dalam ketuhar dengan krim masam dan sos tomato.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 1 kg.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Paprika - 1 secubit.
• Hijau - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk pemadat, pilih lada dengan warna yang berbeza. Basuh mereka dengan baik, potong kepada separuh, tinggalkan tangkai, dan keluarkan benih dengan sekatan.

Langkah 2. Lada besar biasanya mempunyai daging yang tebal dan padat, jadi kukus selama beberapa minit dan keringkan dengan serbet.

Langkah 3. Letakkan daging cincang siap atau buatan sendiri ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 4. Masukkan bawang cincang halus ke dalam daging cincang.

Langkah 5. Menggunakan parut sederhana, potong lobak merah yang dikupas dan tambahkan kepada daging cincang.

Langkah 6. Masukkan garam, paprika dan lada hitam kepada daging cincang mengikut citarasa anda.

Langkah 7. Basuh sayur-sayuran, cincang halus dan tambah kepada daging cincang.

Langkah 8. Rebus beras yang telah dibasuh dalam air dengan garam terlebih dahulu sehingga separuh masak, dan sejukkan.

Langkah 9. Pindahkan nasi ke daging cincang dan gaul semuanya dengan tangan anda.

Langkah 10. Untuk sos, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dengan pes tomato dan juga tambah garam dan lada hitam.

Langkah 11Isi bahagian lada dengan daging cincang dan letakkan dalam satu baris dalam hidangan pembakar. Tuangkan sos yang disediakan ke atas lada. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 12. Bakar hidangan selama 35-40 minit. Hidangkan lada sumbat yang disediakan dalam dua bahagian dengan serta-merta panas. Selamat menjamu selera!

Lada dengan daging cincang dan nasi dalam periuk perlahan

Ramai suri rumah tahu bahawa hidangan dalam periuk perlahan lebih mudah disediakan dan menjadi lebih enak, dan lada dengan daging cincang dan nasi dalam periuk perlahan tidak terkecuali. Proses memasak dan komposisi bahan tidak berbeza dari yang tradisional, dan anda boleh memilih mana-mana sos. Dalam resipi ini, tambahkan nasi mentah kepada daging cincang, renehkan lada dalam krim masam dan sos tomato, ditambah dengan lobak merah goreng dan bawang pada program "Rebus". Kami memilih lada kecil.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 14 pcs.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 100 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Air - 400 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan mana-mana daging cincang, siap atau dimasak sendiri, ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2. Masukkan beras mentah yang telah dibasuh dengan baik, bawang dan herba yang dicincang halus, tambah garam dan sebarang perasa dan gaul semuanya dengan tangan anda.

Langkah 3. Sediakan lada untuk pemadat.

Langkah 4. Sumbat lada dengan daging cincang yang disediakan, tanpa mengisinya sepenuhnya, kerana nasi kita mentah dan ia akan meningkat dalam jumlah semasa rebus. Letakkan lada padat dan menegak dalam mangkuk multicooker.

Langkah 5. Potong bawang kedua. Parut lobak merah pada parut sederhana.Goreng sayur-sayuran ini dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga lembut.

Langkah 6. Masukkan krim masam dengan pes tomato, garam, mungkin sedikit tepung untuk membuat sos lebih pekat, gaul dan goreng selama beberapa minit. Kemudian tuangkan air panas dalam aliran nipis, tambah garam, kacau lagi dan biarkan mendidih.

Langkah 7. Tuangkan sos yang disediakan ke atas lada dalam mangkuk. Tutup penutup multicooker dan hidupkan program "Rebus" untuk masa lalai.

Langkah 8. Pada akhir program, biarkan lada dengan daging cincang dan nasi yang dimasak dalam multicooker selama 10 minit dalam mod "Pemanasan", kemudian susun di atas pinggan, taburkan dengan herba dan sajikan panas. Selamat menjamu selera!

Lada sumbat dalam sos krim masam tomato

Lada yang disumbat dalam sos tomato dan krim masam adalah mudah untuk disediakan, tetapi ia akan menjadi hidangan yang baik untuk mana-mana meja dan rasanya sebahagian besarnya ditentukan oleh krim masam dan sos tomato. Kedua-dua lada segar dan beku sesuai untuk pemadat. Dalam resipi ini, untuk menambah juiciness kepada inti, tambah sayur-sayuran goreng ke daging cincang bersama-sama dengan nasi. Kami akan menjadikan hidangan lebih berperisa dengan menggoreng lada sumbat sebelum merebusnya dalam sos. Masak lada dalam kuali yang dalam.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 14 pcs.
• Daging cincang - 500 gr.
• Beras - 4 sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – ½ sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Air - 300 ml.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera rebus beras yang telah dicuci bersih sehingga separuh masak. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran. Cincang halus bawang.Kisar lobak merah pada parutan kasar. Goreng sayur-sayuran ini sehingga lembut dalam minyak sayuran panas.

Langkah 2. Masukkan nasi rebus, lobak merah goreng dan bawang besar, bawang putih cincang, garam dan lada hitam ke dalam daging cincang dan gaul rata.

Langkah 3. Sediakan lada untuk pemadat. Kami membasuhnya dan mengeluarkan tangkai dengan sekatan dan biji.

Langkah 4. Sumbat lada dengan daging cincang yang disediakan dan gorengkannya sedikit dengan api sederhana dalam minyak sayuran yang dipanaskan, yang akan menjadikan sayur ini lebih enak.

Langkah 5. Dalam kuali yang berasingan, goreng pes tomato dengan sesudu minyak sayuran selama beberapa minit. Masukkan krim masam, garam dan gula ke dalamnya, campurkan dan tuangkan air panas. Kacau sos krim masam tomato sekali lagi dan biarkan mendidih.

Langkah 6. Letakkan lada goreng dalam kuali yang mendalam, tuangkan sos yang disediakan, tambah daun bay dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung bertutup selama 40 minit dari permulaan mendidih.

Langkah 7. Hidangkan lada sumbat yang dimasak dalam sos krim masam tomato panas ke meja dengan serta-merta, menambah herba cincang. Selamat menjamu selera!

Lada dengan daging cincang, nasi dan cendawan

Pilihan untuk mengisi lazat untuk pemadat lada boleh menjadi daging cincang dengan nasi dan cendawan. Mana-mana daging cincang adalah sesuai, dan jika boleh, lebih baik menambah cendawan hutan. Dalam resipi ini kami menggunakan ayam cincang dan champignons biasa. Goreng cendawan bersama lobak merah dan bawang. Rebus nasi terlebih dahulu sehingga separuh masak. Rebus lada dalam krim masam klasik dan sos tomato.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 9 pcs.
• Ayam cincang - 500 gr.
• Champignons - 7 pcs.
• Beras - 1 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Krim masam 20% - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Air - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan lobak merah dan potong halus. Lobak merah boleh diparut. Goreng sayur cincang dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga lembut.

Langkah 2. Kemudian masukkan hirisan champignons ke dalam sayur-sayuran ini dan goreng sehingga jus cendawan benar-benar sejat.

Langkah 3. Masukkan nasi rebus ke dalam bahan goreng dalam kuali.

Langkah 4. Kemudian masukkan ayam cincang, garam dan bancuhan lada sulah.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dan matikan api selepas beberapa minit.

Langkah 6. Sediakan lada dan isi dengan inti yang disediakan. Pindahkan lada ke dalam mangkuk untuk rebus.

Langkah 7. Letakkan krim masam penuh lemak dan satu sudu pes tomato dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan tiga gelas air, tambah garam dan kacau semuanya dengan baik.

Langkah 8. Tuangkan krim masam dan sos tomato ke atas lada dalam kuali.

Langkah 9. Bawa lada yang disumbat hingga mendidih dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung bertutup selama 40-50 minit.

Langkah 10. Bahagikan lada yang dimasak dengan daging cincang, nasi dan cendawan ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Lada sumbat dengan ikan cincang dan nasi

Lada yang disumbat dengan ikan cincang dan nasi akan menjadi hidangan kedua yang sangat baik untuk meja Lenten atau untuk diet, kerana kandungan kalorinya rendah. Dalam resipi ini, kami membuat ikan cincang dari fillet hake. Rebus lada sedikit sebelum disumbat. Kepada ikan cincang kami hanya menambah bawang dan nasi rebus dengan rempah. Goreng lada sumbat dan reneh dalam jus tomato tanpa menambah krim masam. Hidangan disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 9 pcs.
• Hake - 500 gr.
• Beras - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Jus tomato - 500 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 6 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas lada dari sekatan dengan biji, potong tangkai, basuh dan rebus selama beberapa minit dalam air masin.

Langkah 2. Kemudian toskan dalam colander dan sejukkan.

Langkah 3. Bersihkan bangkai hake yang besar, isi dan basuh. Kulit tidak perlu dibuang.

Langkah 4. Kemudian kami memutar fillet melalui penggiling daging dengan grid besar atau cincang halus dengan pisau.

Langkah 5. Masukkan beras yang telah dimasak sehingga separuh masak kepada ikan kisar.

Langkah 6. Mengisar bawang pada parut kasar atau dalam penggiling daging, tambah kepada daging cincang dan tambah garam dan campuran lada. Kemudian campurkan bahan-bahan ini dengan baik.

Langkah 7. Isikan lada dengan ikan cincang yang disediakan.

Langkah 8. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam dan letakkan lada yang disumbat di atasnya.

Langkah 9. Goreng mereka dengan api sederhana selama 5 minit pada setiap sisi.

Langkah 10. Campurkan jus tomato dengan garam dan gula, dan tuangkan ke atas lada dalam kuali. Masukkan daun bay bersama kacang lada sulah dan biarkan mendidih.

Langkah 11. Rebus lada dengan api perlahan, ditutup dengan tudung, selama 20 minit.

Langkah 12. Letakkan lada sumbat yang disediakan dengan ikan cincang dan nasi di atas pinggan dan hidangkan panas. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera sejuk yang lazat. Selamat menjamu selera!