Sotong sumbat

Sotong sumbat adalah hidangan yang sangat lazat dan mudah disediakan. Produk makanan laut telah lama tidak lagi dianggap sebagai makanan istimewa yang jarang ditemui dan daging sotong adalah produk biasa yang semua orang telah mencuba. Biasanya, sotong digunakan dalam pembuka selera dan salad; kami menawarkan 10 resipi mudah untuk sotong sumbat yang boleh dihidangkan sebagai hidangan panas yang lengkap.

Sotong sumbat dengan cendawan, telur dan keju

Sebarang pengisian sentiasa boleh diubah. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan cendawan, telur rebus dan keju dalam pengisian sotong.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sotong sumbat yang lazat? Rebus telur dengan kuat, tunggu sehingga ia sejuk, kupas dan cincang halus.
2. 
   Nyahbekukan sotong, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan sejuk.
3. 
   Mana-mana cendawan akan dilakukan, anda boleh menggunakan champignons. Cincang halus cendawan dan bawang besar dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
4. 
   Parut keju pada parutan sederhana atau halus.
5. 
   Untuk pengisian, campurkan telur, keju, cendawan, bawang, dill cincang halus, musim dengan krim masam, tambah garam dan rempah secukup rasa.
6. 
   Sumbatkan bangkai sotong dengan inti yang telah disediakan, kencangkan bahagian tepinya dengan pencungkil gigi supaya isinya tidak terkeluar.
7. 
   Sapukan loyang dengan minyak dan letakkan sotong di atasnya, bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit, 7-10 minit sebelum memasak, anda boleh taburkan sotong dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Sotong sedap disumbat cendawan dalam ketuhar

Jika anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat dan luar biasa, sediakan sotong yang disumbat dengan cendawan. Hidangan ini kaya dengan protein, yang menjadikannya sangat sihat.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 4-6 pcs.
• Cendawan - 250-300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Kefir - 2 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Nyahbekukan bangkai sotong, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan sejuk.

2. Untuk pengisian anda boleh menggunakan kedua-dua champignons dan mana-mana cendawan liar yang lain. Parut lobak merah pada parut sederhana, potong bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali, goreng bawang sehingga lut sinar, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya, goreng sehingga kelembapan menyejat, kemudian masukkan lobak merah, tambah garam dan goreng selama 5-7 minit lagi. Pindahkan inti ke mangkuk, tambah rempah, musim dengan kefir, gaul rata.

3.Isi sotong dengan inti, gris bahagian atas dengan sedikit minyak bunga matahari, taburkan dengan rempah, tepi terbuka boleh diamankan dengan pencungkil gigi.

4. Letakkan kepingan foil pada lembaran penaik, gris dengan minyak dan letakkan sotong, tutup dengan kepingan kedua kerajang di atas dan sambungkan tepi. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah. Hidangan ini boleh dihidangkan panas dengan ulam atau disejukkan sebagai snek.

Selamat menjamu selera!

Sotong sumbat nasi dalam oven

Sotong yang disumbat dengan nasi di dalam ketuhar adalah hidangan yang cepat dan sangat berkhasiat. Ini adalah kes apabila ulam tidak perlu dimasak secara berasingan.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 6 pcs.
• Nasi putih - 150 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 200 gr.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan inti. Beras mesti direbus dalam air masin dan dibasuh supaya ia hancur. Cincang halus sayur-sayuran (pasli atau dill, secukup rasa) dan campurkan dengan nasi. Pecahkan sebiji telur ke dalam nasi, masukkan rempah dan gaul. Isi sudah siap. Untuk sos, cairkan krim masam dengan air 2 hingga 1, tambah rempah secukup rasa.2. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong, sejukkan, isikan padat dengan inti, dan letakkan dalam bentuk yang dalam. Tuangkan sos asam ke atas sotong.

3. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan tetapkan kuali selama 25-30 minit. Sotong yang disumbat lebih baik dihidangkan hangat dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi sotong dengan nasi dan cendawan yang ringkas dan sedap

Oleh kerana sotong itu sendiri tidak memerlukan memasak lama, pengisian untuk mereka sepatutnya hampir siap. Nasi rebus dan champignons sangat baik dalam kes sedemikian. Selain itu, anda akan mendapat hidangan yang cukup mengenyangkan.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 4-6 pcs.
• Beras - 250 gr.
• Champignons - 200-300 gr.
• Krim masam atau mayonis - 3-4 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula masak nasi, bilas dengan air sejuk supaya nampak hancur.

2. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Kami juga memotong champignons. Dalam kuali dalam sedikit minyak bunga matahari, pertama goreng bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan champignons kepadanya dan goreng selama 15-20 minit lagi sehingga semua kelembapan telah menguap.

3. Untuk inti, campurkan beras, bawang, cendawan, tambah krim masam atau mayonis mengikut budi bicara anda, tambah garam dan perasakan.

4. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong yang telah dibersihkan. Dengan menggunakan sesudu besar, isikan sotong dengan inti, tinggalkan sedikit ruang kosong, kerana saiz sotong mungkin mengecil semasa memasak.

5. Lumurkan loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan sotong di atasnya, lumurkan dengan krim masam atau mayonis di atasnya. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 20-25 minit, bakar pada 200 darjah. Sebelum dihidangkan, sotong yang disumbat boleh dipotong menjadi bahagian yang lebih kecil.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak sotong dengan sayur-sayuran

Sayur-sayuran juga sesuai dengan daging sotong. Isinya akan berair, dan sotong itu sendiri akan menjadi sangat lembut.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 4 pcs.
• Tomato - 2 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Zucchini - ½ pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Jagung - 50 gr.
• Bawang - 1/2 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Krim - 100 gr.
• Krim masam - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar.
• Dill hijau.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dan potong menjadi kiub kecil.Untuk resipi ini kami menggunakan jagung beku. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit dengan api yang tinggi, kacau sentiasa. Kecilkan api, tutup dengan tudung dan biarkan sayur mendidih sehingga masak sepenuhnya. 5 minit sebelum siap, masukkan garam, perasakan dan masukkan bawang putih cincang.

2. Masukkan sotong dalam air mendidih, masak selama 5 minit, angkat dan biarkan sejuk.

3. Sumbatkan bangkai sotong dengan isi sayuran, sambil cuba menapis kelembapan berlebihan dengan sudu. Kami mengamankan tepi dengan pencungkil gigi.

4. Sediakan sos. Dalam kuali yang mendalam, goreng bawang putih cincang dalam minyak bunga matahari, tambah krim masam, krim, lada tanah dan tomato cincang halus, reneh selama tidak lebih daripada 5 minit.

5. Letakkan sotong yang disumbat dalam sos dalam kuali, reneh selama 5 minit dengan api sederhana, taburkan dengan dill cincang halus dan biarkan tertutup selama 5 minit lagi.

Selamat menjamu selera!

Sotong sumbat dengan batang ketam

Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang asli tetapi mudah disediakan, perhatikan resipi dengan sotong sumbat. Kami akan menggunakan batang ketam sebagai inti; kami akan mendapat hidangan yang agak ringan.

bahan-bahan:

• Batang ketam - 150 gr.
• bangkai sotong yang dibersihkan - 4-6 pcs.
• Krim masam (mayonis atau kefir) - 1-2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang hijau - sekumpulan kecil.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Lada tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan bangkai sotong dan masukkan ke dalam air mendidih masin dan masak selama 3-5 minit sehingga masak sepenuhnya. Kemudian kami mengeluarkannya dan biarkan sejuk.

2. Rebus telur keras, sejukkan, keluarkan kulitnya, parut atau cincang halus. Potong bulu bawang hijau menjadi cincin nipis. Kisar bawang putih menggunakan penekan atau tiga pada parutan halus.Potong batang ketam menjadi kiub kecil.

3. Campurkan batang ketam, bawang hijau, telur, bawang putih, musim dengan rempah, tambah krim masam atau, mengikut budi bicara anda, kefir atau mayonis, isinya tidak boleh menjadi cecair.

4. Isi bangkai sotong padat dengan inti dan biarkan di dalam peti ais supaya inti menjadi lebih padat. Potong sotong menjadi kepingan lebar secara menyerong, letak di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sedap sotong rebus dalam sos tomato

Sos yang dipilih dengan betul boleh melengkapkan hidangan dan memberikannya nota yang cerah. Dalam kes kami, sos tomato sesuai dengan sotong yang disumbat.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 4-6 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Keju - 70 gr.
• Pasli - 20 gr.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Serbuk roti - 50-70 gr.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Wain putih - 50 ml.
• Bunga matahari atau minyak zaitun - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Nyahbekukan bangkai sotong, bersihkan, bilas dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

2. Cincang pasli halus, lalukan bawang putih melalui penekan, dan parut keju pada parut halus. Untuk pengisian, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju, serbuk roti, bawang putih cincang, setengah sudu teh setiap satu garam dan lada hitam, pasli, dan pecahkan satu telur. Tuangkan dalam satu sudu bunga matahari atau minyak zaitun dan kacau dengan teliti lagi.

3. Sebelum menyediakan sos, anda perlu mengupas tomato. Untuk melakukan ini, kami membuat potongan berbentuk salib pada tomato, celupkan tomato dalam air mendidih selama 10-15 saat dan kemudian kulitnya mudah dikeluarkan. Potong tomato yang dikupas menjadi kiub kecil dan letakkannya dalam kuali yang dipanaskan, goreng selama 10 minit, kacau sentiasa, tambah garam 5 minit sebelum kesediaan dan, jika dikehendaki, tambah 50 ml wain putih.

4.Isi bangkai sotong dengan inti, tutup tepi bangkai dengan lidi kayu dan masukkan ke dalam kuali dengan sos tomato. Reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit, terbalikkan sotong ke sebelah lagi dan biarkan bertutup di atas dapur selama 10 minit lagi. Sotong sumbat goreng boleh ditabur jus lemon dan dihidangkan bersama sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sotong yang disumbat dengan udang?

Anda boleh mengingatkan diri anda tentang negara panas dan laut dengan makan malam dengan hidangan makanan laut. Cuba resepi sotong isi udang yang ringkas dan sedap.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 4 pcs.
• Udang dikupas - 250 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Keju - 50 gr.
• Krim masam / mayonis - 1 sudu besar.
• Bawang - ½ pc.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - 1 tandan kecil.
• Tepung - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong yang telah dibersihkan dan biarkan sejuk.

2. Kupas telur rebus dan parut atau cincang dengan pisau. Parut keju. Cincang halus pasli.

3. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng sehingga lut sinar dalam minyak bunga matahari. Kami juga meletakkan udang dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sedikit secara berasingan daripada bawang.

4. Campurkan semua bahan, pasli, udang, telur, krim masam atau mayonis, bawang, keju, garam dan perasakan dengan rempah ratus.

5. Isikan bangkai sotong dengan inti yang telah disediakan dan kemaskan bahagian tepinya dengan pencungkil gigi.

6. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan, celupkan sotong dalam tepung dan goreng kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Ini mesti dilakukan dengan cepat supaya daging sotong tidak menjadi keras.Sotong yang disumbat dengan udang akan sesuai dengan pasta.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk membuat sotong dengan daging cincang

Perlu dicuba sekali untuk memahami bahawa makanan laut dan daging boleh digabungkan. Di sini, daging putih sangat sesuai untuk mengisi sotong yang disumbat, maka hidangan anda tidak akan berminyak.

bahan-bahan:

• Bangkai sotong yang dibersihkan - 4-5 pcs.
• Daging putih cincang - 150-200 gr.
• Serbuk roti - 50 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Rempah (lada hitam tanah, paprika) - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan bangkai sotong yang telah dibersihkan ke dalam air mendidih dan masak selama 3-4 minit.

2. Kupas dan parut telur yang telah direbus tadi.

3. Basuh dan kupas bawang dan lobak merah, parut lobak merah dan cincang halus bawang. Goreng bawang dan lobak merah dalam sedikit minyak bunga matahari, kemudian masukkan daging cincang dan bawang putih cincang ke dalam kuali, gaul dan goreng sehingga masak sepenuhnya.

4. Campurkan daging cincang, telur, serbuk roti, garam dan masukkan rempah secukup rasa.

5. Sumbatkan bangkai sotong dengan inti yang telah disediakan dan kencangkan bahagian tepinya dengan lidi kayu. Goreng sotong di semua bahagian dalam kuali. Sebagai ulam untuk sotong sumbat, salad sayur-sayuran segar yang diperisakan dengan kicap sesuai.

Selamat menjamu selera!

Sotong sumbat dengan nasi dan daging

Sotong disumbat dengan nasi dan daging, hidangan enak yang boleh mempelbagaikan menu makan tengah hari harian anda.

bahan-bahan:

• bangkai sotong yang dibersihkan - 3-4 pcs.
• Beras - 70-100 gr.
• Bacon - 50-80 gr.
• Bawang - ½ pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 2-3 pcs.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih - 1-2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - 1 tandan kecil.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bersihkan bangkai sotong dan masukkan ke dalam air mendidih selama 3-5 minit, sejukkan.

2. Potong bacon ke dalam jalur nipis, goreng dalam kuali, tambah bawang, lobak merah dipotong menjadi jalur dan bawang putih cincang, goreng semuanya bersama sehingga masak sepenuhnya.

3. Masak nasi dalam air masin dan bilas dengan air sejuk.

4. Campurkan nasi, bacon, bawang, lobak merah, pasli cincang dan keju parut dalam mangkuk - inti sudah siap.

5. Isi bangkai sotong dengan inti dan kemaskan bahagian tepinya dengan pencungkil gigi kayu. Goreng sotong sumbat di semua bahagian dalam kuali.

6. Sediakan sos, goreng tomato cincang dalam kuali, tambah garam dan perasa secukup rasa, taburkan pasli cincang, kacau, tunggu sehingga sos mencapai konsistensi pekat dan matikan api. Hidangkan sotong sumbat yang telah siap panas dengan sos tomato.

Selamat menjamu selera!