Pike yang disumbat dalam ketuhar

Pike yang disumbat adalah hidangan yang ternyata sangat lazat dan kelihatan mengagumkan di atas meja. Semua orang pernah mendengar tentang pike yang disumbat, tetapi tidak semua orang telah mencubanya. Kami telah memilih 8 resipi yang anda boleh ulangi dengan mudah di rumah.

Pike isi penuh dibakar dalam ketuhar

Pike ialah ikan yang sering dibawa pulang oleh nelayan. Dan sudah tentu, penyelesaian terbaik untuknya ialah memasukkannya dan membakarnya secara keseluruhan. Anda akan mempunyai hidangan yang hebat untuk seisi keluarga.

1. 
   Bagaimana untuk memasak pike yang disumbat dengan lazat di dalam ketuhar? Basuh ikan dan buang sisik. Potong kepala dan keluarkan insang.
2. 
   Buat potongan dalam bulatan, asingkan kulit dari daging.
3. 
   Berhati-hati, perlahan-lahan keluarkan kulit.
4. 
   Asingkan daging daripada tulang.
5. 
   Rendam roti dalam susu.
6. 
   Potong sayur-sayuran dengan sangat halus.Kupas bawang dan potong kepada beberapa kepingan besar.
7. 
   Lulus fillet pike, bawang dan roti melalui penggiling daging.
8. 
   Gaulkan ikan, roti, bawang, herba dan nasi rebus, perasakan dan garam secukup rasa.
9. 
   Gaulkan ikan, roti, bawang, herba dan nasi rebus, perasakan dan garam secukup rasa.
10. 
    Isi kulit pike dengan campuran yang dihasilkan. Jangan sumbat terlalu ketat; kulit mungkin pecah.
11. 
    Gris kerajang dengan minyak sayuran, letakkan pike yang disumbat di atasnya, gris dengan mayonis dan letakkan kepala di atas bangkai.
12. 
    Balut ikan dalam foil dan letakkan di atas loyang. Bakar pike pada suhu 180 darjah selama sejam. Sejukkan ikan terlebih dahulu, kemudian keluarkan foil dan hidangkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak pike disumbat Yahudi?

Pike yang disumbat adalah hidangan abadi. Para penikmat masakan Yahudi pastinya banyak mengetahui perkara ini. Pike yang disumbat dimasak di atas katil sayur-sayuran, ini menjadikan hidangan itu lebih berair dan aromatik.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pike segar - 4.5 kg.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Kulit bawang - 50 gr.
• Bawang - 3-4 pcs.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Roti - 2 keping.
• Air - 1 sudu besar.
• Kacang allspice - 4-5 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 5-6 pcs.
• Gula – 4 sudu besar.
• Bit - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh pike dan buang sisik. Potong kepala, keluarkan insang dan mata, keluarkan kulit dari bangkai tanpa mengganggu integritinya.

2. Rendam roti dalam air selama beberapa minit. Kupas dua bawang. Pisahkan fillet pike dari tulang. Lulus fillet pike, roti dan bawang melalui penggiling daging.Garam daging cincang yang dihasilkan dan perasakan secukup rasa, tambah minyak sayuran dan kacau.

3. Sumbat kulit dengan daging cincang.

4. Kupas dua bawang, lobak merah dan bit dan potong ke dalam kepingan. Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah hidangan pembakar. Masukkan juga kulit bawang, biji lada, daun bay dan sedikit minyak sayuran. Letakkan pike yang disumbat di atas katil sayuran. Tuangkan air hingga menutupi ikan. Rebus kepala pike secara berasingan.

5. Letakkan kuali di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah, biarkan air mendidih. Kemudian kurangkan suhu kepada 120 supaya air mendidih sedikit, masukkan garam dan gula. Rebus pike selama 1.5 jam. Sejukkan pike yang telah siap, potong ke dalam bahagian, hias dan sajikan dengan kepala.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan pike yang disumbat dalam kerajang

Semasa musim memancing yang berjaya, anda boleh memanjakan orang yang anda sayangi dengan pike yang disumbat. Ikan dibakar dalam foil dengan isi berair yang lazat, yang kemudiannya boleh dihidangkan sebagai ulam.

Masa memasak: 140 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pike - 1 pc.
• Beras bijirin panjang - 80 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Bawang - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Marjoram - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Mustard - 3 sudu kecil.
• Lemon - 0.5 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh pike dan keluarkan sisik. Buat potongan di bahagian bawah kepala dan di sepanjang perut, keluarkan isi perut dan insang. Bilas pike sekali lagi.

2. Buka bungkus bangkai, salut pike di dalam dan di luar dengan garam, lada sulah dan bawang putih yang dicincang.

3. Masak nasi dalam air yang banyak, masukkan garam secukup rasa. Bilas beras yang telah siap.

4. Kupas dua bawang dan lobak merah.Potong bawang menjadi kiub, parut lobak merah. Goreng sayur dalam minyak sayuran. Akhir sekali masukkan garam dan perasakan secukup rasa.

5. Gaulkan nasi dengan tumisan, masukkan telur dan herba kering.

6. Sapukan foil pada permukaan rata dalam dua lapisan, gris dengan minyak sayuran. Letakkan hirisan bawang di atasnya

7. Sumbat pike dengan inti, kencangkan tepi bangkai dengan benang.

8. Letakkan pike pada foil.

9. Lubricate pike dengan campuran mustard dan krim masam, letakkan hirisan lemon di atas.

10. Balut ikan dalam foil dan letakkan di atas loyang. Bakar pike selama 1.5 jam pada suhu 190 darjah.

11. Apabila hidangan sudah siap, buka foil dengan teliti, letakkan ikan di atas pinggan rata dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Pike yang lazat disumbat dengan sayur-sayuran

Ikan dan sayur-sayuran adalah asas kepada hidangan yang lazat dan sihat. Memasak pike yang disumbat dengan sayur-sayuran adalah tugas yang sangat memerlukan tenaga kerja, tetapi terima kasih kepada resipi terperinci, anda akan berjaya pada kali pertama.

Masa memasak: 135 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pike - 1.5 kg.
• Bawang - 160 gr.
• Bunga matahari kecil - 60 ml.
• lobak merah - 160 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Roti - 150 gr.
• Susu - 150 ml.
• Telur - 1 pc.
• Pasli - 10 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan pike dari sisik, buat hirisan di kawasan kepala.

2. Keluarkan isi perut melalui lubang yang terhasil dan potong insang dengan gunting.

3. Seterusnya, angkat kepala menggunakan pisau kecil, asingkan kulit daripada daging. Ini adalah kerja yang rumit yang akan mengambil masa paling banyak.

4. Tugas utama adalah untuk mengeluarkan kulit tanpa melanggar integritinya. Pisahkan fillet dari tulang.

5.Lulus fillet pike melalui penggiling daging.

6. Kupas bawang dan potong kiub. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Goreng sayur dalam minyak sayuran.

7. Kemudian goreng cendawan yang dipotong dadu secara berasingan.

8. Rendam roti dalam susu, kemudian salurkannya melalui penggiling daging. Campurkan isi ikan, sayur goreng, cendawan dan jisim roti dalam mangkuk, pecahkan satu telur.

9. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus dengan pisau. Potong mentega menjadi kiub kecil. Masukkan herba dan mentega ke dalam inti dan kacau. Perasakan dan masukkan garam secukup rasa.

10. Isikan pike dengan daging cincang yang terhasil. Ikat kepala dengan benang supaya ikan kelihatan lengkap.

11. Sebarkan foil pada lembaran penaik, letakkan pike, gris dengan mayonis. Bakar pike di bawah foil pada suhu 180 darjah selama 60 minit, kemudian keluarkan foil dan masak selama 15 minit lagi.

12. Berhati-hati memindahkan pike ke dalam pinggan, hiaskan dengan herba dan lemon mengikut citarasa anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pike yang disumbat dengan cendawan untuk meja perayaan

Oleh kerana peratusan lemaknya yang rendah, pike dianggap sebagai produk pemakanan. Hidangan paling terkenal yang memaparkan ikan ini ialah pike yang disumbat, yang dihidangkan pada jamuan rasmi, ulang tahun dan perkahwinan.

Masa memasak: 110 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pike - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cendawan - 250-300 gr.
• Telur - 1 pc.
• Lemak babi - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh pike, buang sisik dan buang insang.

2. Pada bangkai, buat potongan di sekeliling kepala, tetapi jangan potong seluruh kepala. Gunakan potongan kecil yang kemas untuk memotong kulit.

3.Pisahkan fillet dari tulang dan lalui penggiling daging bersama lemak babi.

4. Kupas bawang dan lobak merah, potong dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

5. Kupas, basuh, potong dan goreng cendawan sehingga perang keemasan. Campurkan ikan kisar, sebiji telur dan bawang goreng, lobak merah dan cendawan. Garam jisim yang terhasil dan perasakan secukup rasa.

6. Sumbat pike dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang. Menggunakan pencungkil gigi, angkat sirip dan rahang, luruskan ekor. Bakar pike yang disumbat pada suhu 180 darjah selama kira-kira sejam. Apabila pike sudah siap, sejukkan, hias dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pike yang disumbat dengan nasi

Pike yang disumbat adalah cara yang sangat luar biasa dan mengagumkan untuk menyediakan hidangan ikan. Untuk hidangan sedemikian, anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan dengan lembut; ia sudah ada di dalam pike.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pike - 1 pc.
• Beras - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh pike, keluarkan sisik, potong kepala dan potong fillet dengan teliti bersama-sama dengan tulang dan isi perut, tanpa mengganggu integriti kulit.

2. Kupas bawang dan potong kiub.

3. Lobak merah, basuh, kupas dan parut. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.

4. Masak nasi dalam air masin.

5. Asingkan fillet pike dari tulang dan kisar melalui penggiling daging. Gaulkan ikan kisar, nasi, goreng, masukkan rempah dan garam secukup rasa.

6. Masukkan juga semolina ke dalam inti dan gaul lagi.

7. Letakkan inti ke dalam kulit pike.

8.Gris ikan dengan minyak sayuran, letakkan di atas loyang dan pasangkan kepala. Tuangkan sedikit air ke atas loyang.

9. Bakar pike yang disumbat pada suhu 170 darjah selama 2 jam. Sebelum dihidangkan, sejukkan pike dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar pike yang disumbat dengan soba dengan lazat di dalam ketuhar?

Bukan nenek moyang kita yang datang dengan idea untuk menyumbat pike. Ini adalah hidangan dengan sejarah yang panjang. Sebelum ini, pike sering dimasak dengan soba. Sekiranya anda merancang perayaan besar, maka pike yang disumbat pasti akan menghiasi meja anda dan menggembirakan tetamu anda dengan rasanya.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Pike - 1.8-2 kg.
• Soba - 0.5 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• lobak merah - 0.5 pcs.
• Champignons - 200 gr.
• Lemak babi - 200 gr.
• Roti - 2 keping.
• Telur - 1 pc.
• Mayonis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan masak soba. Basuh champignons, potong dan rebus selama 2 minit. Potong bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran.

2. Basuh pike, buang sisik dan isi perut.

3. Dengan menggunakan sudu, asingkan pulpa daripada kulit, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit. Lulus daging pike, lemak babi dan roti melalui penggiling daging.

4. Campurkan ikan cincang, sayur goreng, cendawan, soba dan sebiji telur mentah. Perasakan jisim yang terhasil dan tambah garam secukup rasa.

5. Mula sumbat pike dari ekor dan segera ambil tepi kulit dengan benang.

6. Letakkan pike pada kerajang dan sapu dengan mayonis pada semua sisi.

7. Balut pike dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Bakar hidangan selama 40-60 minit. Kemudian anda boleh membuka kerajang dan biarkan pike berwarna coklat, biarkan di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.Masa memasak bergantung pada berat pike dan kuasa ketuhar anda.

8. Hidangkan pike siap disumbat panas dengan sayur-sayuran dan herba.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pike yang disumbat dengan lobak merah dan bawang

Pike yang disumbat dengan bawang dan lobak merah kelihatan hebat pada kos yang minimum. Produk yang digunakan adalah yang paling mudah, ia boleh dibeli di pasaran terdekat, dan pike boleh ditangkap sendiri di sungai. Oleh itu, hidangan ini boleh menjadi makan tengah hari negara dan kemuncak majlis makan malam.

Masa memasak: 110 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4-6.

bahan-bahan:

• Pike - 1 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan lobak merah dan bilas dengan air. Potong bawang menjadi separuh cincin, parut lobak merah pada parut kasar.

2. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga lembut.

3. Bersihkan pike dari sisik, potong kepala dan sirip. Kemudian gosokkan bangkai pada semua sisi dengan lemon.

4. Selepas ini, lumurkan ikan dalam dan luar dengan garam dan rempah ratus.

5. Letakkan bawang goreng dan lobak merah di dalam pike, selamatkan tepi bangkai dengan pencungkil gigi.

6. Balut pike dalam foil dan bakar pada suhu 160 darjah selama 60 minit.

7. Hidangkan pike yang disumbat siap di atas meja, dihiasi dengan tangkai herba dan hirisan lemon.

Selamat menjamu selera!