Ladu buatan sendiri dengan daging cincang sentiasa berubah menjadi berair, berperisa sederhana dan tidak hambar. Rahsia ladu yang lazat adalah daging cincang yang betul. Artikel itu mengandungi 7 resipi yang sangat baik untuk menyediakan daging cincang untuk mengisi ladu.
Daging cincang berair untuk ladu babi
Untuk membuat ladu lazat, anda perlu menyediakan daging cincang dengan betul. Mana-mana jenis daging boleh digunakan untuk mengisi, tetapi daging babi nampaknya menjadi pilihan yang paling sesuai.
- daging babi 350 (gram)
- Mentol bawang 1 (benda)
- Bawang putih 4 gigi. pilihan
- garam rasa
- Lada hitam dikisar rasa
- air 50 (mililiter)
-
Ladu cincang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Potong daging babi ke dalam kepingan bersaiz sederhana. -
Kupas bawang dan potong beberapa bahagian. Kupas bawang putih. -
Kisar daging, bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging. Anda boleh mengulangi prosedur sekali lagi untuk menjadikan daging cincang lebih seragam. -
Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambah garam dan rempah, kacau. -
Masukkan air sejuk ke dalam daging cincang dan gaul rata dengan tangan anda semula. Daging babi cincang untuk ladu sudah siap, anda boleh mula memodelkan.
Selamat menjamu selera!
Daging cincang yang paling lazat untuk ladu daging lembu
Untuk ladu buatan sendiri dan daging cincang perlu dihasilkan sendiri, maka hidangan itu akan menjadi sangat lazat. Dalam resipi ini kami akan mendedahkan ciri-ciri penyediaan daging cincang yang paling berair dan paling lazat.
Masa memasak: 25 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
- Daging lembu - 500 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Susu - 2-3 sudu besar.
- Garam - 2/3 sudu kecil.
- Lada hitam tanah - 5 gr.
Proses memasak:
1. Potong daging lembu kepada kepingan besar.
2. Potong kepala bawang menjadi empat bahagian. Kupas ulas bawang putih.
3. Lulus daging lembu melalui pengisar daging; bawang dan bawang putih juga boleh dikisar melalui pengisar daging atau dicincang dengan pengisar. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk, tambah garam dan lada tanah, kacau.
4. Tuangkan susu ke dalam daging cincang dan uli daging cincang sekali lagi dengan tangan anda.
5. Daging cincang sudah siap, anda boleh membuat ladu buatan sendiri.
Selamat menjamu selera!
Isi untuk ladu dari ayam cincang
Ladu buatan sendiri adalah hidangan yang sentiasa laku keras. Ladu yang diperbuat daripada daging ayam adalah lembut, enak dan berkhasiat. Oleh itu, mereka boleh dimakan bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak.
Masa memasak: 20 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3-4 gigi.
- Telur ayam - 1 pc.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong fillet menjadi kepingan kecil.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong kasar.
3. Tatal daging, bawang besar dan bawang putih melalui penggiling daging.
4. Tambah garam dan lada tanah kepada jisim yang terhasil dan campurkan. Masukkan telur ayam ke dalam daging cincang.
. Uli daging cincang dengan baik dengan tangan anda dan pukul di bahagian bawah mangkuk. Kemudian anda boleh mula membuat ladu.
Selamat menjamu selera!
Ayam belanda tanah untuk ladu di rumah
Daging Turki ringan, enak dan berdiet. Ia sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan untuk seisi keluarga. Kami ingin berkongsi dengan anda resipi ayam belanda cincang, yang boleh digunakan sebagai inti untuk ladu buatan sendiri.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Fillet Turki - 1 kg.
- Bawang - 2 pcs.
- Garam - 8 gr.
- Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
Proses memasak:
1. Basuh daging ayam belanda, keluarkan filem dan tisu penghubung.
2. Potong daging menjadi kiub berukuran 2x2 sentimeter. Letakkan daging di dalam peti sejuk selama 15-20 minit, maka akan lebih mudah untuk mengisarnya melalui penggiling daging.
3. Potong bawang kepada 4 bahagian.
4. Tatal daging cincang bersama-sama dengan bawang melalui penggiling daging, pertama melalui muncung dengan lubang besar, kemudian dengan yang kecil. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam daging cincang, kacau hingga rata. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
5. Selepas setengah jam, daging cincang akan siap untuk kerja selanjutnya dan anda boleh mula membuat ladu.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk menyediakan ikan cincang untuk ladu?
Ladu asli dengan ikan cincang adalah idea yang bagus untuk makan malam ringan. Tetapi untuk memastikan rasa hidangan, lebih baik untuk menyediakannya sendiri: menguli doh dan membuat daging cincang. Anda akan belajar cara menyediakan ikan cincang dari resipi kami.
Masa memasak: 55 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 2-3.
bahan-bahan:
- Fillet Pike - 1 kg.
- lemak babi - 300 gr.
- Bawang - 2-3 pcs.
- Kentang - 1 pc.
- Bawang putih - 4-5 gigi.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Hijau - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Cairkan ikan, buang isi perut dan cuci bersih.
2. Pisahkan fillet dari tulang, kupas bawang dan bawang putih, potong kentang menjadi kepingan besar, potong lemak babi menjadi kepingan.
3.Kisar fillet pike, bawang, bawang putih, lemak babi dan kentang melalui penggiling daging.
4. Masukkan garam, lada sulah dan herba cincang ke dalam daging cincang.
5. Gaulkan daging cincang sebati dan sejukkan selama 15 minit. Kemudian anda boleh mula membuat ladu.
Selamat menjamu selera!
Daging cincang yang lazat untuk ladu dengan cendawan
Ladu cendawan mempunyai rupa yang sama dengan ladu daging, tetapi mempunyai rasa dan aroma yang unik, itulah sebabnya mereka mempunyai sejumlah besar peminat. Lebih-lebih lagi, pengisian untuk ladu disediakan dengan mudah.
Masa memasak: 25 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Ayam cincang - 400 gr.
- Cendawan Porcini - 250 gr.
- Bawang - 2 pcs.
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Mentega - untuk menggoreng.
Proses memasak:
1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Cincang bawang dengan sangat halus. Potong cendawan menjadi kiub.
2. Goreng bawang dan cendawan dalam mentega.
3. Masukkan bawang goreng dan cendawan ke dalam ayam cincang, masukkan garam dan lada sulah.
4. Kacau daging kisar hingga rata.
5. Anda boleh membuat ladu sejurus selepas menyediakan daging cincang.
Selamat menjamu selera!
Ladu cincang dengan kubis
Ladu dengan kubis adalah kompromi yang baik untuk mereka yang berpegang kepada klasik, tetapi juga tidak keberatan untuk bereksperimen. Di samping itu, kubis akan menjadikan hidangan anda lebih berair dan lazat.
Masa memasak: 40 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan: 5-6.
bahan-bahan:
- Daging cincang - 1 kg.
- Kubis putih - 0.5 pcs.
- Halia tanah - 1 sudu kecil.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Kicap - 2 sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Potong kubis menjadi jalur nipis.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Kemudian goreng dalam minyak sayuran sehingga telus.
3.Seterusnya, masukkan kubis ke dalam kuali dan teruskan reneh sayur-sayuran selama 7 minit lagi.
4. Lulus bawang putih melalui penekan. Masukkan bawang putih dan halia ke dalam daging cincang.
5. Kemudian masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam daging cincang dalam mangkuk, tuangkan kicap dan gaul semuanya dengan baik.
6. Biarkan daging cincang di dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian anda boleh mula membuat ladu.
Selamat menjamu selera!
