Falafel klasik

Falafel yang berkhasiat dan sihat selalunya dibuat daripada kacang ayam. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan produk lain - kacang biasa, kacang, lentil atau kacang hijau. Pilihan siap sedia akan berbeza dalam rasa, jadi semua orang boleh memilih yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri. Gunakan pilihan 10 resipi langkah demi langkah.

Resipi falafel chickpea klasik di rumah

Chickpea falafel yang rangup dan berkhasiat sesuai untuk masakan vegan dan vegetarian. Hidangan itu boleh dihidangkan untuk makan malam bersama-sama dengan ulam atau digunakan dalam penyediaan hidangan lain.

1. 
   Bagaimana untuk memasak falafel di rumah menggunakan resipi klasik? Rendam kacang ayam dalam air sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
2. 
   Letakkan kacang ayam yang bengkak dalam pengisar dan kisarkannya.
3. 
   Cincang halus pasli yang telah dibasuh dengan pisau.
4. 
   Cincang bawang besar dan bawang putih.
5. 
   Letakkan semua produk yang disediakan dalam mangkuk biasa. Kami menambah mereka dengan garam dan rempah ratus.
6. 
   Gaulkan bahan sehingga sebati.
7. 
   Seterusnya, kisar jisim dalam pengisar untuk menjadikannya lebih longgar.
8. 
   Kami membuat bola bulat kecil dari kosong.
9. 
   Goreng produk dalam jumlah besar minyak mendidih sehingga berwarna terang. Selesai, falafel panas boleh dihidangkan.

---

Falafel kacang buatan sendiri di dalam ketuhar

Falafel bakar adalah pilihan yang lebih ringan, sihat dan berkhasiat. Anda boleh menyediakannya dari kacang. Malah pemula dalam masakan boleh mengendalikan idea buatan sendiri yang mudah ini. Cuba ia!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kacang pecah - 200 gr.
• Bawang putih - 4 pcs.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 30 ml.

Proses memasak:

1. Rebus kacang sehingga empuk dan kisar dalam pengisar hingga menjadi pes halus.

2. Cincang berasingan bawang besar, bawang putih dan herba.

3. Satukan kedua-dua bahagian, taburkannya dengan garam, rempah dan air dengan minyak sayuran. Uli sehingga doh homogen diperolehi.

4. Buat bola kecil dari tempat kosong. Letakkannya di atas lembaran penaik dengan parchment dan bakar selama 15-20 minit. Suhu yang sesuai ialah 180-200 darjah.

5. Falafel kacang panas sudah siap. Hidangkannya bersama ulam atau sayur!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat falafel lentil

Falafel yang lembut dan sangat berkhasiat boleh dibuat daripada lentil. Hidangan berasaskan tumbuhan akan menjadi penyelesaian yang cerah untuk makan tengah hari atau snek buatan sendiri anda. Cuba ia!

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Lentil - 1 sudu besar.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Lada cili - 1 pc.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Jom sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat falafel buatan sendiri. Lentil hendaklah direndam dalam air sejuk terlebih dahulu.

2. Masukkan sayur-sayuran hijau, lentil yang telah direndam, ulas bawang putih, kepingan cili api dan garam ke dalam mangkuk pengisar.

3. Kisar bahan-bahan sehingga anda memperoleh pes halus yang homogen.

4. Campurkan tepung ke dalam doh dan bentukkan bebola kecil daripada doh yang terhasil. Letakkannya di atas lembaran penaik dengan kertas dan bakar selama 15 minit pada 200 darjah.

5. Falafel lentil rangup sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Bagaimana dengan cepat dan mudah memasak falafel dalam kuali?

Falafel buatan sendiri mudah dibuat dalam kuali. Produk ini akan menggembirakan anda dengan sifat pemakanan dan keraknya yang rangup. Sesuai untuk snek yang menyelerakan, makan tengahari atau makan malam.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kacang ayam - 200 gr.
• Ketumbar kering - 1 sudu kecil.
• Zira - 1 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Rendam kacang ayam dalam air sejuk terlebih dahulu sehingga bengkak. Kami membuangnya ke dalam colander. Tidak perlu merebus falafel.

2. Kisar jintan manis dan ketumbar dalam mortar.

3. Kisar kacang cincang dan masukkan bawang besar, bawang putih, herba, garam dan rempah ratus yang dihiris. Gaul adunan dengan tangan sehingga sebati.

4. Buat potongan kecil dari doh yang dihasilkan.

5. Goreng mereka dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga perang keemasan di semua sisi.

6. Letakkan falafel yang telah siap di atas pinggan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar atau ulam secukup rasa. sedia!

Kaedah langkah demi langkah untuk membuat falafel kacang ayam dalam roti pita

Falafel yang sihat dan lazat boleh dimasak dalam roti pita. Dengan cara ini anda akan mendapat produk yang lengkap untuk snek yang mengenyangkan. Lihat idea masakan yang terang dan mudah dilakukan di rumah ini.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 25 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kacang ayam - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Parsley - 0.5 tandan.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Tahini - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Lavash - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Timun - untuk hidangan.
• Sos tomato - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Rendam kacang ayam terlebih dahulu dan rebus sehingga empuk. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu setengah jam.

2. Seterusnya, uli produk menjadi pes halus dengan cara yang mudah.

3. Dalam kuali, goreng bawang besar bersama bawang putih dan rempah ratus hingga keperangan.

4. Pada masa ini kita kembali kepada jisim kacang ayam. Campurkan dengan tahini.

5. Kemudian dengan garam dan pasli cincang.

6. Kami menambah produk dengan sayur-sayuran goreng.

7. Isi doh dengan tepung dan sesuaikan penambahan rempah mengikut citarasa.

8. Uli doh sehingga licin dan bentukkan bebola kecil daripadanya.

9. Letakkannya dalam kuali dengan minyak sayuran.

10. Goreng sehingga perang keemasan pada setiap sisi.

11. Potong roti pita kepada kepingan kecil. Kami meletakkan falafel, penyedut timun nipis dan beberapa titis pes tomato di dalamnya.

12. Bungkus hidangan dalam tiub dan hidangkan.

Falafel tepung chickpea buatan sendiri yang lazat

Rasa asli dan halus, falafel boleh dibuat daripada tepung kacang ayam. Produk berkhasiat tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Ambil perhatian idea masakan yang cerah untuk makan tengah hari anda.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung chickpea - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Bawang - 1 pc.
• Hijau - secukup rasa.
• Zira - 0.5 sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 0.5 sudu kecil.
• Buah pelaga tanah - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Keju diproses - 100 gr.

Proses memasak:

1. Jom sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat falafel buatan sendiri.

2. Cincang bawang besar dan ulas bawang putih menggunakan mana-mana kaedah yang mudah.

3. Masukkan jisim yang terhasil dengan soda, jintan putih, ketumbar, buah pelaga dan garam.

4. Kami juga menghantar keju dan herba yang diproses ke sini. Kacau hingga rata.

5. Ayak dahulu tepung kacang ayam ke dalam adunan ini.

6. Kemudian masukkan gandum. Kacau berterusan.

7. Buat bebola kecil daripada doh yang telah siap. Letakkannya di atas lembaran penaik dengan parchment.

8. Bakar produk selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

9. Falafel, merah jambu dan lembut di dalamnya, sudah siap. Hidangkan ke meja!

PP falafel tanpa menggoreng

Falafel selalunya digoreng. Walau bagaimanapun, walaupun tanpa sejumlah besar minyak anda boleh mendapatkan produk yang lazat dan berkhasiat. Ambil perhatian resipi mudah buatan sendiri yang sesuai untuk pemakanan yang betul.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Kacang ayam - 100 gr.
• Bijan - 0.5 sudu besar.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Dill - 0.5 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Untuk sos:

• Krim masam - 3 sudu besar.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rendam kacang ayam terlebih dahulu sehingga kembang.

2. Seterusnya, rebus dalam periuk bersama air sehingga empuk. Ini akan mengambil masa kira-kira satu jam.

3. Kisar produk rebus menggunakan pengisar.

4. Masukkan minyak zaitun dan bijan ke dalam puri yang terhasil.

5. Uli produk, garam dan lada sulah.

6.Seterusnya, tambah bawang putih cincang dan dill kepada penyediaan. Gaul lagi hingga rata.

7. Buat bebola kecil dari daging cincang yang telah siap.

8. Goreng setiap bebola sehingga perang keemasan dalam kuali tanpa minyak.

9. Pada masa ini, anda boleh menyediakan sos untuk dihidangkan. Untuk melakukan ini, anda boleh campurkan krim masam dengan dill cincang.

10. Falafel yang menyelerakan dan sihat sudah sedia. Hidangkan dengan atau tanpa sos.

Bagaimana untuk memasak falafel buatan sendiri dalam roti pita?

Idea untuk makanan segera vegetarian yang sihat – pita dengan falafel. Potongan kacang ayam akan memberikan hidangan kenyang dan rasa yang cerah. Lihat idea masakan ini untuk sarapan pagi atau snek.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Kacang ayam - 600 gr.
• Pita - 6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Hijau - 1 tandan.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Daun salad - 30 gr.
• Timun - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kubis merah - 40 gr.

Untuk hummus:

• Kacang ayam - 200 gr.
• Tahini - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula sediakan rempah ratus untuk falafel dan tumbuk dalam lesung.

2. Dalam pinggan yang dalam, satukan kacang ayam yang telah direbus dan dikisar, bawang cincang, bawang putih dan herba. Masukkan tepung, garam dan rempah ke dalam adunan dan uli hingga rata.

3. Dari doh yang dihasilkan kami membuat bola kecil dengan saiz yang sama. Goreng mereka sehingga perang keemasan dalam jumlah besar minyak mendidih.

4. Untuk menyediakan hummus, kisar kacang ayam rebus. Kacau dengan tahini, rempah ratus, minyak zaitun dan jus lemon.

5. Mari kita mula memotong sayur-sayuran. Potong kubis merah menjadi jalur nipis. Kami juga memotong lobak merah dan timun.

6.Potong bahagian tepi pita dan salutkan poket dengan hummus. Letakkan kubis dan falafel di sini.

7. Hiaskan hidangan dengan lobak merah dan timun. Selesai, sedia untuk dihidangkan!

Resipi falafel kacang yang mudah dan lazat

Falafel buatan sendiri diperbuat daripada lebih daripada kacang ayam. Anda juga boleh menggunakan kacang biasa. Dengan itu, hidangan itu akan menjadi tidak kurang enak, cerah dan berkhasiat. Cuba resipi yang menarik dan mudah diikuti.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Kacang - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Hijau - 0.5 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Tepung -1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Rendam kacang terlebih dahulu dan masak sehingga lembut. Anda boleh memasaknya terus dengan rempah.

2. Kisar produk siap menggunakan mana-mana kaedah yang ada. Kami menambahnya dengan tepung, mentega, rempah dan sayur-sayuran cincang dan herba. Gaulkan bahan sehingga sebati.

3. Buat bebola kecil daripada doh yang terhasil. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas atau kerajang.

4. Letakkan bahan kerja dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit.

5. Kacang falafel boleh dihidangkan panas segera. Tambah dengan sayur-sayuran dan sos secukup rasa.

Falafel kacang hijau berair di rumah

Kacang hijau ialah kacang Asia. Anda boleh menggunakannya untuk membuat falafel buatan sendiri. Produk ini akan menggembirakan anda dengan keraknya yang rangup nipis dan isinya yang berair. Ia boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, bersama-sama dengan ulam atau sayur-sayuran segar.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tumbuk - 300 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 50 liter.

Proses memasak:

1.Mula-mula rendam kacang hijau dalam air, dan kemudian masak sehingga empuk selama kira-kira 30-40 minit. Kisar produk yang telah dilembutkan dengan pengisar rendaman.

2. Masukkan bawang merah cincang, bawang putih dan herba ke dalam pulpa yang dihasilkan. Masukkan garam, kunyit, dan minyak sayuran ke dalam campuran dan uli semuanya sehingga doh homogen terbentuk.

3. Buat bola yang kemas dan padat. Segera letakkan pada lembaran penaik dengan foil.

4. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.

5. Falafel kacang hijau merah jambu sudah siap. Hidangkan bersama sayur-sayuran, herba dan ulam secukup rasa.